Και δεν είναι θέμα αισθητικής – εξυπηρετεί στην πραγματικότητα έναν σημαντικό σκοπό!
Στα βρετανικά σούπερ μάρκετ τα θερμοκηπιακά, χωρίς κουκούτσια ή τα ευρωπαϊκά αγγούρια— θεωρούνται γενικά ανώτερα από τα υπόλοιπα. Το μόνο που χρειάζεται για να το καταλάβει κανείς είναι να ρίξει μια ματιά στις ετικέτες των τιμών: τα αγγλικά αγγούρια είναι συνήθως πιο ακριβά.
Δείτε επίσης: ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ: Δύο πρόστιμα σε κατάστημα στην Καλλιθέα για χρέωση υψηλότερης τιμής και για παραπλάνηση
Και η διαφορά δεν είναι μόνο στο μέγεθος (τα ανώτερης ποιότητας είναι μικρότερα!) Σύμφωνα με το The Spruce Eats , τα αγγλικά αγγούρια έχουν πολύ μικρότερους σπόρους και λεπτότερη φλούδα, κάτι που τους δίνει μια πιο γλυκιά γεύση από τα υπόλοιπα. Αλλά αυτό το εξαιρετικά λεπτό δέρμα έχει και μειονεκτήματα.
- Δείτε επίσης: Τα δικαιώματά σας σε ένα σούπερ μάρκετ
- Δείτε επίσης: Σαλμονέλα σε σουβλάκι με γύρο – To υλικό που οδήγησε σε ανάκληση
Πρώτον, όπως εξηγεί το The Kitchn , τα καθιστά ιδιαίτερα ευάλωτα σε χτυπήματα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας συσκευασίας και αποστολής. Η λεπτή φλούδα τους μπορεί επίσης να τα κάνει να χαλάσουν πιο γρήγορα, καθώς δεν είναι τόσο καλά εξοπλισμένα για να κρατούν το νερό μέσα και το οξυγόνο έξω. Το τύλιγμά τους σε μεμβράνη παρέχει ένα επιπλέον στρώμα προστασίας από αυτά τα προβλήματα.
Η πλαστική μεμβράνει μπορεί γενικότερα να παρατείνει τη διάρκεια ζωής του αγγουριού, επομένως είναι καλή ιδέα να κρατάμε το αγγούρι τυλιγμένο έως ότου έρθει η ώρα του σερβιρίσματος. Ένα αγγούρι καλυμμένο με μεμβράνη θα μπορούσε να παραμείνει σε εξαιρετική κατάσταση ακόμη και για 10 ημέρες στο ψυγείο.
Ακολουθήστε το Cibum 
