Πέμπτη, 25 Απριλίου, 2024
18.8 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Ιωάννης Σκαρμαλιωράκης

Επιστήμονας Τροφίμων, MSc

ΓΕΝΝΗΣΗ / ΔΙΑΜΟΝΗ

Αθήνα

ΣΠΟΥΔΕΣ

  • BSc Επιστήμη τροφίμων και Διατροφής, Πανεπιστήμιο Αιγαίου
  • MSc Εφαρμοσμένη Διαιτολογία- Διατροφή και Αθληση, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο

ΣΤΑΔΙΟΔΡΟΜΙΑ

 


ΕΞΟΜΟΛΟΓΗΣΕΙΣ

Τι χρειάζεται στην ζωή σας περισσότερο χρόνο από αυτό που διαθέτετε;

Ο εαυτός μου!

Για ποιο θέμα θα θέλατε να γνωρίζετε περισσότερα;

Για τον ανθρώπινο μεταβολισμό.

Τι σας ξεκουράζει μετά από μια πιεστική ημέρα;

Η γυμναστική.

Πoια η δυσκολότερη επαγγελματική απόφαση που έχετε πάρει;

Το να ασχοληθώ με τον τραπεζικό τομέα ,χωρίς να έχω καμιά επαφή με το αντικείμενο.

Αν αλλάζατε εντελώς επαγγελματικό προσανατολισμό σήμερα, ποια εργασία θα επιλέγατε;

Tattoo artist

Έχετε κάνει επαγγελματικά κάποιο λάθος για το οποίο θα θέλατε να ζητήσετε συγνώμη;

Σίγουρα αλλά πάντα ζητώ συγγνώμη όταν έχω κάνει λάθος.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας;

Με ένα κρύο καφέ, ακόμα και το χειμώνα.

Ποια/ες θεωρείτε ότι ήταν από τις πιο σημαντικές σας ενέργειες στην μέχρι τώρα πορεία σας;

Το να μπω σε ένα μεταπτυχιακό που μπορώ ολιστικά πλέον να δω κατά πόσο ένα τρόφιμο μπορεί πραγματικά να επηρεάσει τον ανθρώπινο οργανισμό.

Σε ποιο ερώτημα θα θέλατε να γνωρίζεται την απάντηση;

Ποιος είναι ο επόμενος τυχερός αριθμός για το τζοκερ.

Ποια είναι η καλύτερη μέρα του έτους για σας;

Η Παρασκευή. Κάθε Παρασκευή.

Ποια τηλεοπτική εκπομπή δεν υπάρχει, αλλά θα έπρεπε;

Δεν μπορώ να απαντήσω καθώς δεν παρακολουθώ τηλεόραση

Ποιο ενδιαφέρον σου παραμένει άγνωστο για τους συναδέλφους σας;

Προσπαθώ να μάθω speedcubing!

Ποιο είναι το αγαπημένο σου φαγητό;

Αλλάζει συχνά. Τώρα που γράφω νομίζω η σαλάτα καίσαρα.

Τα παιδιά θα έπρεπε να διδάσκονται στο σχολείο την αξία της ενσυναίσθησης!

Τι ελπίζετε ότι δεν θα αλλάξει ποτέ;

Η υγεία των κοντινών μου ανθρώπων.

Ποιον θεωρείτε μέντορά σας, που συνέβαλε αποφασιστικά στον τρόπο της επαγγελματικής και επιστημονικής σκέψης σας;

Κάθε άτομο που έχω συναντήσει μου έχει δώσει ένα κομμάτι σκέψης του.

Ποιος/α θα ήθελες να καθίσει δίπλα σου σε μια πτήση 10 ωρών;

O Kentaro Miura, συγγραφέας του Berserk, ένα από τα πιο εξαιρετικά manga που έχουν γραφτεί ποτέ.

Τι πρέπει να διδάσκουν στο σχολείο τα παιδιά, αλλά δεν διδάσκεται;

Ενσυναίσθηση.

Σε ποιο μη επαγγελματικό θέμα θα μπορούσατε να κάνετε μια παρουσίαση 40 λεπτών χωρίς καμία απολύτως προετοιμασία;

Manga!

Εάν δεν χρειαζόταν να κοιμηθείτε, τι θα κάνατε με τον επιπλέον χρόνο;

Ελπίζω ότι θα τον διέθετα σε κάτι εποικοδομητικό, χωρίς αυτό να είναι σίγουρο.

Ποια θα ήταν η πρώτη σας ερώτηση όταν ξυπνήσετε από λήθαργο 100 ετών;

Που είναι η οικογένεια μου.

Εάν μπορούσατε να αναβαθμίσετε οποιαδήποτε δραστηριότητα σε ολυμπιακό άθλημα, που θα ήταν αυτή ώστε να μπορούσατε να έχετε πιθανότητα να διεκδικήσετε ένα μετάλλιο;

Manga Trivia