ΓΕΝΝΗΣΗ / ΔΙΑΜΟΝΗ     

Καλαμάτα / Αθήνα

ΣΠΟΥΔΕΣ      

• Τεχνολογία Τροφίμων Τ.Ε.Ι. Αθηνών
• MSc στα Συστήματα Διαχείρισης και Διασφάλισης Ποιότητας και Ολοκληρωμένης Διαχείρισης στο Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών (Γ.Π.Α)

 ΣΤΑΔΙΟΔΡΟΜΙΑ              

• Χημική αναλύτρια/ παρασκευάστρια στο αναλυτικό εργαστήριο A.G.EN.T του κου Π. Πασχάλη
• Ωρομίσθια Καθηγήτρια στο εργαστηριακό μάθημα «Επίδραση χειρισμών στην θρεπτική αξία των φυτικών προϊόντων» στο Τ.Ε.Ι Καλαμάτας (με υπεύθυνο καθηγητή τον κο Θ. Βαρζάκα)
• Σύμβουλος Συστημάτων Διαχείρισης Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων «Κωνσταντίνα Μπούρα Ατομική Επιχείρηση»
• Επικεφαλής επιθεωρήτρια ISO και GFSI προτύπων (9001, 22000, FSSC 22000, BRC, IFS)  στην TUV AUSTRIA HELLAS

Τι χρειάζεται στην ζωή σας περισσότερο χρόνο από αυτό που διαθέτετε;

Ο εαυτός μου.

Για ποιο θέμα θα θέλατε να γνωρίζετε περισσότερα;

Για το πως δημιουργούνται οι φυσικοί ιοί.

Τι σας ξεκουράζει μετά από μια πιεστική ημέρα;

15 χλμ τρέξιμο στο κέντρο Αθήνας (κατά προτίμηση Ζάππειο/ Ακρόπολη)

Πoια η δυσκολότερη επαγγελματική απόφαση που έχετε πάρει;

Δεν είχα δύσκολες επαγγελματικές αποφάσεις. Όλα έκαναν τον κύκλο τους.

Αν αλλάζατε εντελώς επαγγελματικό προσανατολισμό σήμερα, ποια εργασία θα επιλέγατε;

Εγκληματολόγος

Έχετε κάνει επαγγελματικά κάποιο λάθος για το οποίο θα θέλατε να ζητήσετε συγνώμη;

Επαγγελματικά λάθη γίνονται και επιλύονται στον ίδιο χρόνο.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας;

Να πάρω αγκαλιά την κόρη μου.

Ποια/ες θεωρείτε ότι ήταν από τις πιο σημαντικές σας ενέργειες στην μέχρι τώρα πορεία σας;

Το μεταπτυχιακό μου και η επιτυχία μου στις εξετάσεις (προφορικές + γραπτές) του IFS v.7 !!!!!!

 Σε ποιο ερώτημα θα θέλατε να γνωρίζεται την απάντηση;

Μετά τον covid19 , τι ???????

Ποια είναι η καλύτερη μέρα του έτους για σας;

Το Πάσχα

Ποια τηλεοπτική εκπομπή δεν υπάρχει, αλλά θα έπρεπε;

«Μουσικό Καλειδοσκόπιο» με Κώστα Σγόντζο (εφηβικές αναμνήσεις)

Ποιο ενδιαφέρον σου παραμένει άγνωστο για τους συναδέλφους σας;

Μου αρέσει να πηγαίνω σε φεστιβάλ Progressive house και Τechno μουσικής σκηνής.

Ποιο είναι το αγαπημένο σου φαγητό;

Καγιανάς με παστό (πατρίδα for ever)

Τι ελπίζετε ότι δεν θα αλλάξει ποτέ;

Aυτό που βλέπω μέσα από τα μάτια των παιδιών

Τι πιστεύετε ότι δεν θα αλλάξει ποτέ?

Το Ελληνικό Δημόσιο !!!!!

Ποιον θεωρείτε μέντορά σας, που συνέβαλε αποφασιστικά στον τρόπο της επαγγελματικής και επιστημονικής σκέψης σας;

Επιστημονικής σκέψης: Οι καθηγητές μου στο μεταπτυχιακό κος Δροσινός και Κος Σκανδάμης

Επαγγελματικής σκέψης: κα Ε. Κολίτσα, κος Χ. Αγγελούδης, κος Χ. Σγουρός, κος Γ. Σειραγάκης

Ποιος/α θα ήθελες να καθίσει δίπλα σου σε μια πτήση 10 ωρών;

Ο Νίκος Γδοντέλης (θα γελούσαμε πολύ !!!!)

Τι πρέπει να διδάσκουν στο σχολείο τα παιδιά, αλλά δεν διδάσκεται;

Σεξουαλική διαπαιδαγώγηση/ Γνωρίζω τον εαυτό μου / Βασικές αρχές ανθρώπινης επικοινωνίας

Σε ποιο μη επαγγελματικό θέμα θα μπορούσατε να κάνετε μια παρουσίαση 40 λεπτών χωρίς καμία απολύτως προετοιμασία;

Μουσικά Φεστιβάλ / Ψυχολογία

Εάν δεν χρειαζόταν να κοιμηθείτε, τι θα κάνατε με τον επιπλέον χρόνο;

Σπά, θεραπευτικό μασάζ, περιποίηση προσώπου / μαλλιών / σώματος κτλ κτλ …

Ποια θα ήταν η πρώτη σας ερώτηση όταν ξυπνήσετε από λήθαργο 100 ετών;

Ποιά είμαι ????

Εάν μπορούσατε να αναβαθμίσετε οποιαδήποτε δραστηριότητα σε ολυμπιακό άθλημα, που θα ήταν αυτή ώστε να μπορούσατε να έχετε πιθανότητα να διεκδικήσετε ένα μετάλλιο;

Φωτογραφία

Τι υποψιάζεστε έντονα αλλά δεν έχετε καμία απόδειξη;

Ο παράδεισος και η κόλαση είναι σε αυτή την ζωή

Τι θα αφαιρούσατε από τα πρότυπα ή την νομοθεσία ασφάλειας τροφίμων;

• Πρότυπα: Την γενικότητα των ISO προτύπων και να πρόσθεταν το risk assessment
• Νομοθεσία: Ο νομοθέτης ξέρει καλύτερα

Εάν μπορούσατε να εξαλείψετε  ένα κίνδυνο στην ασφάλεια τροφίμων, ποιόν θα επιλέγατε;

Φυσικούς κινδύνους

Ποιόν Έλληνα επιχειρηματία στον χώρο των τροφίμων θαυμάζεις;

Όποιον, -α  έχει κερδοφορία και ανάπτυξη εν καιρώ πανδημίας και κρίσης !!!!

Αν γινόσασταν ένα είδος υπερνομοθέτη στην ασφάλεια τροφίμων, ποιόν/ους θα επιλέγατε να είναι τεχνικοί – επιστημονικοί σας σύμβουλοι;

Μα φυσικά, cibum, με Νίκο Γδοντέλη συντονιστή !!!!!