Δευτέρα, 6 Φεβρουαρίου, 2023
1.2 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Ασφάλεια Τροφίμων

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

4 μύθοι στη διαχείριση τροφίμων που απειλούν την υγεία

Οι ειδικοί επισημαίνουν πως πρέπει να ακολουθούνται μόνο πιστοποιημένες μέθοδοι.

Μεγάλη Βρετανία: Περισσότερο από το 30% των τροφίμων περιείχαν τουλάχιστον δύο βακτήρια

Ποια τρόφιμα τείνουν να είναι μολυσμένα με κάποιο βακτήριο στη Μεγάλη Βρετανία;

Delivery: Επαρκείς οι γνώσεις των διανομέων για την ασφάλεια τροφίμων, αλλά με άγνοια για τις θερμοκρασίες

Έρευνα στην Ταϊβάν πάνω στις συνθήκες και τις γνώσεις του προσωπικού διανομής φαγητού για την ασφάλεια τροφίμων.

Ληγμένα τρόφιμα και ψυγεία εκτός πρίζας για πολλά νοικοκυριά που προσπαθούν να ελαφρύνουν την τσέπη τους

Επικίνδυνες πρακτικές αναφορικά με την ασφάλεια τροφίμων αποδεικνύει έρευνα, αφού οι λογαριασμοί ενέργειας και οι τιμές των τροφίμων έχουν ακριβύνει υπερβολικά.

Η EFSA αναζητά επιστημονικούς εμπειρογνώμονες σε διάφορους τομείς

Οι αιτήσεις γίνονται δεκτές από 1 Φεβρουαρίου έως 3 Απριλίου 2023.

Εντοπίστηκε κρούσμα «νόσου των τρελών αγελάδων» στην Ολλανδία

Οι ολλανδικές υπηρεσίες έχουν απομονώσει την συγκεκριμένη φάρμα και αναζητούν την πηγή της μόλυνσης.

Συσκευασμένα ψωμιά, ανθρακούχα ποτά και δημητριακά συνδέονται με καρκινογενέσεις!

Νέα έρευνα συνδέει τη συχνή κατανάλωση πολύ επεξεργασμένων τροφίμων με καρκίνο και κυρίως με γυναικολογικό - Μελέτη σε 198.000 άτομα σε βάθος δεκαετίας.

ΠΟΥ: Απαιτείται άμεση αναμόρφωση στα συστήματα ασφάλειας τροφίμων

Ο ΠΟΥ κάνει έκκληση για αλλαγές στα συστήματα τροφίμων για τη βελτίωση της ασφάλειας των τροφίμων.

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2023: ΜΗΝΙΑΙΑ ΑΝΑΣΚΟΠΗΣΗ ΝΕΑΣ ΕΥΡΩΠΑΙΚΗΣ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Κατάλογος νέων Κανονισμών ΕΕ που εκδόθηκαν τον Ιανουάριο 2023 για την ασφάλεια τροφίμων.

H Ευρωπαϊκή Επιτροπή διαβεβαιώνει ότι τα έντομα είναι ασφαλή για κατανάλωση

Η Επιτροπή θέλοντας να καθησυχάσει τους καταναλωτές περιγράφει λεπτομερώς τη διαδικασία έγκρισης των εντόμων ως νέα τρόφιμα.

Πώς η Listeria εξελίσσεται σε ακόμα μεγαλύτερη απειλή για τη βιομηχανία τροφίμων;

Σύμφωνα με επιστήμονες από τη Νότιο Αφρική, δύο στελέχη Listeria που θεωρούνταν μέχρι πρότινος ακίνδυνα, εξελίσσονται σε ολοένα και μεγαλύτερη απειλή για τον άνθρωπο.

H Ferrero ανακοινώνει την επανακυκλοφορία εορταστικών προϊόντων ένα χρόνο μετά τις 450 δηλητηριάσεις από τα Kinder-έκπληξη

Η Ferrero πρόκειται να κυκλοφορήσει τη σειρά ειδών ζαχαροπλαστικής της για του Αγίου Βαλεντίνου και τη γιορτή του Πάσχα στις αγορές.

H Big Olaf Creamery αποζημιώνει με 4 εκατ. δολάρια τον σύζυγο γυναίκας που πέθανε από το παγωτό της

Η 79χρονη τότε Mary Billman πέθανε 2 βδομάδες αφού κατανάλωσε παγωτό από την Big Olaf Creamery, το οποίο ήταν μολυσμένο με Listeria.

EFSA: Οι συνολικές προσλήψεις χαλκού του πληθυσμού είναι κάτω από το νέο ασφαλές επίπεδο

Η συνδυασμένη έκθεση σε χαλκό από όλες τις πηγές δεν δημιουργεί ανησυχίες για την υγεία του πληθυσμού της ΕΕ, λένε οι επιστήμονες της EFSA.

Ευρωπαϊκές ανακλήσεις τροφίμων 24-25 Ιανουαρίου

Οι περισσότερες ανακλήσεις έγιναν στη Γαλλία ενώ κυριάρχησαν η παρουσία Listeria monocytogenes και τα αδήλωτα αλλεργιογόνα.

Η ΕΕ τροποποιεί τα μέγιστα επίπεδα υπολειμμάτων του DDT στα τρόφιμα

Αν και το DDT δεν χρησιμοποιείται πλέον στην Ένωση, εξακολουθεί να μπορεί να ανιχνευθεί σε πολύ χαμηλά επίπεδα σε ορισμένα φυτικά και ζωικά προϊόντα λόγω της ανθεκτικότητάς του στο περιβάλλον.

Αίγυπτος: Κιμάς από… χάρτινες θήκες αυγών και κερί! Κατασχέθηκαν 267 κιλά ψεύτικου κιμά κιμά

Ειδικοί προειδοποιούν πως αυτά τα προϊόντα είναι ιδιαίτερα τοξικά και επικίνδυνα για τον άνθρωπο.

138 θύματα σαλμονέλας από steak ταρτάρ

Το εργοστάσιο παραγωγής στη Σλοβενία χαρακτηρίστηκε ως υψηλού κινδύνου, πράγμα που σημαίνει συχνότερους ελέγχους και επίσημες δειγματοληψίες.

ΗΠΑ: Κινητοποίηση του FDA για τη μείωση της πρόσληψης βαρέων μετάλλων μέσω παιδικών τροφών

Οι επανειλημμένες εκκλήσεις οργανισμών για τα ανησυχητικά ευρήματα βαρέων μετάλλων σε παιδικές τροφές φαίνεται πως κινητοποίησαν τον οργανισμό τροφίμων και φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) να πάρει θέση.

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

spot_imgspot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

Kinder: Ο ισχυρισμός υγείας «βοηθά στην ανάπτυξη» που απέρριψε η EFSA

Η Ferrero προσπάθησε να εξασφαλίσει ισχυρισμό υγείας για τα παιδιά, με μελέτες που δεν είχαν σχέση με την ανάπτυξη των παιδιών!

Κλειστά αύριο καταστήματα και απαγόρευση ντελίβερι σε βόρεια και βορειοανατολική Αττική- Σημερινές εικόνες διανομέων στο χιόνι κάνουν το γύρο του διαδικτύου

Κλειστά αύριο τα καταστήματα στην βόρεια και βορειοανατολική Αττική και απαγορεύονται μετά τις 18.00 οι υπηρεσίες delivery ή courier στις ίδιες περιοχές. Συνεχίζουν σήμερα τις παραδόσεις φαγητού πολλές επιχειρήσεις, ακόμα και σε περιοχές με πολύ χιόνι.

Γνωρίζοντας σε βάθος την ανερχόμενη βιομηχανία των εναλλακτικών πρωτεϊνών

Ποιες είναι οι εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης και γιατί θεωρούνται το μέλλον της βιομηχανίας τροφίμων;
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης