Νίκος Γδοντέλης, Συντάκης στο Cibum

Πώς κατάφερναν να επιβιώσουν και μάλιστα να πολεμούν με σθένος οι ορεσίβιοι αγωνιστές του ‘21, οι κλέφτες και οι αρματoλοί; Τι μεθόδους χρησιμοποιούσαν για να μην δηλητηριάζονται από τα φαγητά που έτρωγαν στα βουνά;

Νίκος Γδοντέλης - 25 Μαρτίου, 2023

Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2023: ΜΗΝΙΑΙΑ ΑΝΑΣΚΟΠΗΣΗ ΝΕΑΣ ΕΥΡΩΠΑΙΚΗΣ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Κατάλογος νέων Κανονισμών ΕΕ που εκδόθηκαν τον Φεβρουάριο 2023 για την ασφάλεια τροφίμων.

Νίκος Γδοντέλης - 1 Μαρτίου, 2023

Τεχνολογία Τροφίμων

Καρμίνη: Η δημοφιλής χρωστική από έντομα που χαρίζει λαμπερό κόκκινο χρώμα στα τρόφιμα

Η καρμίνη E120 χρησιμοποιείται ευρέως επειδή είναι ένα ιδιαίτερα σταθερό, ασφαλές και μακράς διαρκείας πρόσθετο του οποίου το χρώμα επηρεάζεται ελάχιστα από τη θερμότητα ή το φως.

Νίκος Γδοντέλης - 23 Φεβρουαρίου, 2023

Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2023: ΜΗΝΙΑΙΑ ΑΝΑΣΚΟΠΗΣΗ ΝΕΑΣ ΕΥΡΩΠΑΙΚΗΣ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Κατάλογος νέων Κανονισμών ΕΕ που εκδόθηκαν τον Ιανουάριο 2023 για την ασφάλεια τροφίμων.

Νίκος Γδοντέλης - 1 Φεβρουαρίου, 2023

Νίκος Γδοντέλης

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Η παχυσαρκία αυξάνει την πιθανότητα ψυχικών διαταραχών – Νέα μελέτη

Το μαρούλι βασικός “ένοχος” για E. Coli που δεν παράγουν τοξίνη O157 Shiga

Το αέναο “κοουτσάρισμα” των στελεχών της βιομηχανίας τροφίμων

Must Read

Προσοχή: Μικροπλαστικά στα τρόφιμα από τις σανίδες κοπής!

Junk food και Junk news: Ο συνδυασμός που… “σκοτώνει”!

Ανακάλυψη: Βρέθηκε η σούπερ λευκή χρωστική που θα αντικαταστήσει το διοξείδιο του τιτανίου από το… «Finding Nemo»

Follow Us