Πέμπτη, 27 Μαρτίου, 2025
16.4 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

type here...

Ιστορία Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΙστορία Τροφίμων

Είναι οι φρυγανιές νηστίσιμες ή μήπως όχι…; – Ερώτημα καταναλωτή στο cibum

Ποιο είναι το συστατικό που κάνει κάποιους να αμφιβάλλουν;
Cibum -

Τι διαφορά υπάρχει ανάμεσα στο ροκφόρ και τα υπόλοιπα μπλε τυριά;

 Πολλοί τα αγαπούν, άλλοι τα μισούν λόγω της έντονης μυρωδιάς και γεύσης τους
Cibum -

Γιατί πρέπει να μασάμε γαρύφαλλο μετά τα γεύματα;

Το γαρύφαλλο περιέχει σημαντικές ποσότητες αιθέριου ελαίου και φλαβονοειδή, και θεωρείται φάρμακο για πολλές παθήσεις.
Cibum -

Τρώγεται το βούτυρο καριτέ;

Υπάρχουν 3 ποιότητες και διαφορετικοί τύποι ακατέργαστου βουτύρου καριτέ - Τρώγεται κάποιο από αυτά;
Cibum -

Πόσο διαφορετικό είναι το γάλα που πίνουμε σήμερα σε σχέση με αυτό που έπιναν παλαιότερα;

Η ανακάλυψη ενός δοχείου γάλακτος 100 ετών και τα διδάγματα που προσφέρει στη σύγχρονη επιστήμη.
Cibum -

Κόκκινη χρωστική Νο. 3: Πως φτάσαμε στην οριστική απαγόρευση της έναν αιώνα μετά

Η αργοπορία των ΗΠΑ στην απαγόρευσή της βαφής δημιούργησε ερωτήματα σχετικά με το πώς μια συνθετική χρωστική με αποδεδειγμένα καρκινογόνες ιδιότητες παρέμεινε τόσο καιρό στην αγορά.
Cibum -

Πώς φτιάχνονται οι τσίχλες;

Δυστυχώς, όμως, η τσίχλα που σήμερα μασάμε, απέχει πολύ από τη φυτική επιλογή των προγόνων μας.
Cibum -

Πώς το δελτίο ζάχαρης κατά τη διάρκεια του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου απέτρεψε τον διαβήτη στα παιδιά

Τα μωρά που συνελήφθησαν και γεννήθηκαν κατά την περίοδο του δελτίου στο Ηνωμένο Βασίλειο είχαν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν ορισμένες ασθένειες ως ενήλικες.
Cibum -

Πριν από τρία εκατομμύρια χρόνια, οι πρόγονοί μας ήταν χορτοφάγοι

Τα ισότοπα αζώτου στο σμάλτο των δοντιών δεν δείχνουν στοιχεία κατανάλωσης κρέατος σε Αυστραλοπίθηκους.
Cibum -

14 χρόνια χρειάστηκαν για να ανοίξουν επιστήμονες αρχαίο δοχείο με κρασί, ηλικίας άνω των 3.000 ετών

Ένα χάλκινο δοχείο που βρέθηκε το 2010 και ανοίχτηκε πρόσφατα, περιέχει αποσταγμένο κρασί ηλικίας άνω των 3.000 ετών.
Cibum -

Μπαρμπα-Γιάννης κανατάς: Ο εμβληματικός τύπος της Αθήνας, που δεν έμαθε ποτέ κανείς, ποιος ήταν, από πού ήρθε και πώς εξαφανίστηκε

Για όλους ο άνδρας αυτός ήταν ένα μυστήριο. Αγνοούσαν από πού είχε «προσγειωθεί» στην Αθήνα, πώς λεγόταν ή πού κατοικούσε.
Cibum -

Έθιμα και παραδόσεις για Καλή Χρονιά από όλο τον κόσμο

Σε κάθε γωνιά του πλανήτη, η αλλαγή του χρόνου είναι μια μαγική στιγμή, γεμάτη προσδοκίες για νέα ξεκινήματα και υποσχέσεις ευτυχίας και αγάπης.
Cibum -

Τι είναι το Prosecco, σε τι διαφέρει από τη σαμπάνια και με τι φαγητό συνδυάζεται; 

Οι σημαντικότερες διαφορές των δύο ποτών για ειδικές περιστάσεις
Cibum -

Βιολόγοι απαντούν στον διαχρονικό γρίφο: “Η κότα έκανε το αυγό ή το αυγό την κότα;”

Επιστημονική ομάδα λύνει τον γρίφο της κότας και του αυγού, από μία άλλη οπτική.
Cibum -

Ο μπακλαβάς του “φτωχού” – Η Χριστουγεννιάτικη συνταγή από το Ηράκλειο Κρήτης

Ένα διαφορετικό χριστουγεννιάτικο δέντρο και ο πρωτοχρονιάτικος μπακλαβάς του «φτωχού».
Cibum -

Η εποχή του εκούσιου εμετού – Όταν οι άνθρωποι “έκαναν χώρο” για περισσότερο φαγητό και ποτό

Τα βακχικά και γαστρονομικά όργια της Αρχαίας Ρώμης. «Ο έμετος ήταν μια συνηθισμένη πρακτική. Έκαναν χώρο για περισσότερο φαγητό και ποτό».
Cibum -

Ο αμφορέας Finziade αποκαλύπτει τα μυστικά της διατροφής των αρχαίων κατοίκων της Σικελίας

Ψάρια, ελιές και μπαχαρικά, στο επίκεντρο της καθημερινής ζωής και του μεσογειακού εμπορίου.
Cibum -

«Σπίτι των εργαλείων της Παράδοσης»: Η έκθεση για τη διατήρηση και προβολή της πλούσιας ελληνικής αγροτικής κληρονομιάς

Αναβίωση σκηνών αγροτικής ζωής.
Cibum -

6 φορές που ένα γεύμα έφερε διπλωματικό επεισόδιο

Η γνωστή φράση «ο δρόμος για την καρδιά ενός ανθρώπου περνάει από το στομάχι του» φαίνεται να έχει εφαρμογή όχι μόνο στις προσωπικές σχέσεις, αλλά και στην παγκόσμια πολιτική.
Cibum -

Παραδοσιακό Χριστόψωμο: Η απόλυτη συνταγή

Το γεμάτο συμβολισμούς έθιμο του Χριστόψωμου μέσα από τη ματιά της Νεκταρίας Κοκκινάκη.
Cibum -
123...24Σελίδα 1 από 24

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_imgspot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ποιο είναι το τυρί που έχει μεγαλύτερο κίνδυνο μόλυνσης από τον ιό της γρίπης των πτηνών

Τι έδειξαν τα αποτελέσματα της μελέτης του Πανεπιστημίου Cornell
Επικινδυνότητα τροφίμων

Γάλα σόγιας: Επίσημη προειδοποίηση για σοβαρό κίνδυνο – Σύσταση να μην χρησιμοποιούνται προϊόντα σόγιας σε εστιατόρια!

Οι υγειονομικές αρχές της Γαλλίας συνιστούν την αποφυγή προϊόντων σόγιας από τη μαζική εστίαση
Νέα

Φέτα: Ο ΣΕΒΓΑΠ “γονάτισε” τον Αμερικανικό κολοσσό Lactalis – Τέλος στο σκανδαλώδες όνομα του προϊόντος “Athenos Feta”

Είναι η 4η συνεχομένη επιτυχημένη μάχη για τη Φέτα...
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

Ερευνητές ανακάλυψαν πως ένα από τα πιο δημοφιλή γλυκαντικά χωρίς θερμίδες, τελικά… παχαίνει!

Διατροφή και Υγεία

Λειτουργεί όντως η διαλείπουσα νηστεία στην απώλεια βάρους; Ευρήματα νέας επιστημονικής έρευνας

Διατροφή και Υγεία

Εξαγωγές στις ΗΠΑ: Διευκρινίσεις από τον FDA στις κατευθυντήριες οδηγίες για την επισήμανση αλλεργιογόνων στα τρόφιμα

Νέα

Αφυδατωμένοι οι Έλληνες ποδοσφαιριστές – Ευρήματα μελέτης τριών Πανεπιστημίων

Υγεία και άσκηση

Πώς πέθανε άστεγος σε εστιατόριο της Αθήνας, ερευνούν οι Αρχές – Συνελήφθησαν οι δύο εργαζόμενοι και ο ιδιοκτήτης

Εστίαση / Τουρισμός

Prowein 2025: Το ελληνικό κρασί κέρδισε τις εντυπώσεις στη μεγαλύτερη έκθεση οίνων και ποτών του κόσμου στο Ντίσελντορφ

Νέα

Ιταλία: To 23,1% των ιταλικών νοικοκυριών αντιμετωπίζει κίνδυνο ένδειας ή κοινωνικού αποκλεισμού

Διεθνή

11,5 δις ευρώ ο τζίρος στα Ελληνικά Ξενοδοχεία το 2024 σύμφωνα με την ετήσια έρευνα του ΙΤΕΠ

Εστίαση / Τουρισμός

Η Γαλλία αλλάζει το Nutriscore

Νέα

Η Βρετανία ακολουθεί την ΕΕ στις “Οδηγίες για το πρωινό”

Νέα

Σχετικά με εμάς

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Επικοινωνία

Editor Picks

Must Read

Follow Us

Cibum © Copyright 2022
Web Design & Web Hosting by Vision4Reality

Cibum © Copyright 2022 | Web Design & Web Hosting by Vision4Reality

Cibum © Copyright 2022
Web Design & Web Hosting by Vision4Reality