Νομοθεσία

Bασικά θέματα της επιστήμης τροφίμων για να μαθαίνουν οι νεότεροι και να θυμούνται οι παλαιότεροι.

Βασική νομοθεσία για την ασφάλεια και την διακίνηση τροφίμων.

ΑρχικήΝομοθεσία

EUDR: Σε ισχύ από σήμερα οι αλλαγές στο πεδίο εφαρμογής του Κανονισμού

Τι αλλάζει για καφέ, φοινικέλαιο, σόγια και βοοειδή μετά την οριστικοποίηση του νέου πεδίου εφαρμογής του EUDR.
Cibum Newsroom -

Νέα εξέλιξη στην προληπτική επισήμανση αλλεργιογόνων στην ΕΕ: Από το «μπορεί να περιέχει» στην ποσοτική εκτίμηση κινδύνου

Η νέα εντολή της ΕΕ προς την EFSA δημιουργεί αβεβαιότητα για το αρχικό χρονοδιάγραμμα θέσπισης των ευρωπαϊκών κανόνων PAL.
Ελένη Τσαγκά -

Ελλάδα: Ανατροπή για τα προϊόντα κάνναβης – Ποια είναι παράνομα, τέλος στα vapes με κανναβινοειδή – Η εγύκλιος του Υπ. Υγείας

Το Υπουργείο Υγείας διευκρινίζει ποιες κατηγορίες προϊόντων απαγορεύονται και ζητά ελέγχους σε φυσικά και ηλεκτρονικά καταστήματα.
Ελένη Τσαγκά -

Η Δ.Ε.ΔΥ.Τ. επιστρέφει: Επανεκκίνηση της Ελληνικής διεπιστημονικής κοινότητας για την ασφάλεια τροφίμων

Η Δ.Ε.ΔΥ.Τ. ανασυγκροτείται, ανοίγοντας ξανά τον δρόμο για διεπιστημονική συνεργασία στην ασφάλεια τροφίμων και τη δημόσια υγεία στην Ελλάδα.
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται πατατάκια λόγω καρκινογόνου χημικού επιμολυντή – Τι αλλάζει με τα νέα όρια της ΕΕ για γλυκιδυλεστέρες και 3-MCPD

Νέα δεδομένα για τη βιομηχανία τροφίμων μετά την επέκταση των ευρωπαϊκών ορίων σε περισσότερες κατηγορίες προϊόντων.
Νίκος Γδοντέλης -

Πλαστικά μιας χρήσης: Οι νέες κατευθυντήριες γραμμές της Ευρωπαϊκής Επιτροπής – Τι περιλαμβάνεται και τι εξαιρείται

Δημοσιεύτηκαν χθες οι νέες κατευθυντήριες γραμμές της Κομισιόν για τα πλαστικά μιας χρήσης – Τι ισχύει ανά προϊόν
Cibum Newsroom -

Ελληνική βιομηχανία τροφίμων: Τι αλλάζει από το 2027 για κακάο και πρώτες ύλες υψηλού κινδύνου

Ο νέος κανονισμός της ΕΕ αλλάζει τα δεδομένα για προμήθειες, ιχνηλασιμότητα και έλεγχο των εφοδιαστικών αλυσίδων.
Ελένη Τσαγκά -

ΕΕ: Σε δημόσια διαβούλευση νέο όριο για την σερεουλίδη στα βρεφικά παρασκευάσματα, μετά το πρόσφατο διεθνές περιστατικό

Η Κομισιόν προτείνει κριτήριο ασφάλειας 0,1 μg/kg, συγκεκριμένο σχέδιο δειγματοληψίας και μέθοδο αναφοράς ISO 18465.
Cibum Newsroom -

Αύγουστος 2026: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Οι σημαντικότερες νομοθετικές εξελίξεις για τα τρόφιμα στην Ευρωπαϊκή Ένωση, κάθε μήνα στο cibum.
Cibum Newsroom -

Τρωκτικά σε 6 καταστήματα μεγάλης αλυσίδας σουπερμάρκετ – Η απόφαση του Ευρωπαϊκού δικαστηρίου που αλλάζει τους ελέγχους τροφίμων

Οι έλεγχοι πραγματοποιήθηκαν σε διάστημα σχεδόν δύο ετών, αφορούσαν έξι καταστήματα και μία αποθήκη και κατέγραψαν περιττώματα τρωκτικών σε 11 περιπτώσεις.
Cibum Newsroom -

Φρένο στο “γλέντι” της βιομηχανίας τροφίμων βάζει η ΕΕ – Ανοίγει επιτέλους, τον φάκελο των UPF, στο τραπέζι νέοι κανόνες

Νέο Scoping Paper ανοίγει τη διαδικασία της ΕΕ για τα UPF με την αξιολόγηση να ολοκληρώνεται το 2027.
Ελένη Τσαγκά -

Οι νέοι κανόνες για τις μαρμελάδες στην Ευρώπη και το «χάος» που ακολούθησε – Πώς μπερδεύτηκαν ονομασίες και δημοσιεύματα

Τι ισχύει για μαρμελάδες και αλείμματα φρούτων και γιατί οι νέες ονομασίες προκάλεσαν σύγχυση στην Ευρώπη.
Ελένη Τσαγκά -

Ελλάδα: Νέες απαιτήσεις για τα υλικά που έρχονται σε επαφή με πόσιμο νερό – Εγκύκλιος του Υπουργείου Υγείας

Από τις 31 Δεκεμβρίου 2026 τίθεται σε εφαρμογή το νέο ευρωπαϊκό πλαίσιο αξιολόγησης της συμμόρφωσης για προϊόντα και υλικά που χρησιμοποιούνται σε εγκαταστάσεις πόσιμου νερού.
Cibum Newsroom -

EUDR: Στα ελληνικά οι νέες FAQ της Κομισιόν – Τι πρέπει να γνωρίζουν οι επιχειρήσεις τροφίμων

Με λίγους μήνες να απομένουν μέχρι την έναρξη εφαρμογής του EUDR, για τις μεγάλες και μεσαίες επιχειρήσεις, το βάρος μεταφέρεται πλέον στην πρακτική προετοιμασία.
Άννα Λεκατσά -

ΕΕ: Σε δημόσια διαβούλευση οι νέοι κανόνες για το ανακυκλωμένο πλαστικό στις συσκευασίες – Τι σημαίνουν για τις μικρές επιχειρήσεις τροφίμων

Οι ΜΜΕ ενδέχεται να επηρεαστούν δυσανάλογα από το κόστος συμμόρφωσης, ενώ στους οικονομικούς φορείς που μπορεί να επιβαρυνθούν περιλαμβάνονται και οι παραγωγοί που διαθέτουν συσκευασμένα προϊόντα στην αγορά της ΕΕ.
Ελένη Τσαγκά -

ΕΕ: Νέοι κανόνες για τις ετικέτες και τα όρια Δ9-THC στα αφεψήματα κάνναβης – Τι αλλάζει από την 1η Ιανουαρίου 2027

Ο Κανονισμός (ΕΕ) 2026/1828 θεσπίζει μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα Δ9-THC στα φύλλα κάνναβης για υδατικό αφέψημα και στα έτοιμα προς κατανάλωση αφεψήματα.
Cibum Newsroom -

Νέα ευρωπαϊκά όρια για 3-MCPD και γλυκιδυλικούς εστέρες στα τρόφιμα – Τι αλλάζει από το 2027

Ο νέος Κανονισμός (ΕΕ) 2026/1825 αναθεωρεί τα μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα 3-MCPD και γλυκιδυλικών εστέρων σε φυτικά έλαια, βρεφικές τροφές και άλλα τρόφιμα, με εφαρμογή από το 2027.
Ελένη Τσαγκά -

Νέος ευρωπαϊκός κανονισμός για τις βρεφικές τροφές: Αλλαγές στα ανώτατα επίπεδα επιμολυντών

Ο Κανονισμός (ΕΕ) 2026/1890 καθορίζει νέα μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα για φουράνιο, 2-μεθυλοφουράνιο και 3-μεθυλοφουράνιο στις βρεφικές τροφές.
Cibum Newsroom -

PPWR: Νέες διευκρινίσεις λίγες ημέρες πριν από την εφαρμογή του Κανονισμού για τις συσκευασίες και τα απόβλητα συσκευασίας

Το CIBUM παρουσιάζει τη δεύτερη έκδοση του εγγράφου με τις Συχνές Ερωτήσεις (FAQs) για τον Κανονισμό (ΕΕ) 2025/40 (PPWR)
Άννα Λεκατσά -

Ιούλιος 2026: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Το cibum αποδελτιώνει την Ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων για σας.
Άννα Λεκατσά -
123...24Σελίδα 1 από 24

Την ευθύνη για τα επιστημονικά δεδομένα και συμπεράσματα που υπάρχουν στις αναρτήσεις στην κατηγορία ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ του cibum.gr φέρουν οι συγγραφείς τους.

Προσφέρετε τα δικά σας άρθρα & διατριβές

Επικοινωνία

Must read

Παιδί

Βρεφικές τροφές: Φθαλικές ενώσεις στο 81% και μικροπλαστικά σε όλες γνωστές μάρκες που εξετάστηκαν – Έρευνα της Consumer Reports

Νέα ανάλυση σε 48 προϊόντα για βρέφη και μικρά παιδιά
Υγεία

Τι πραγματικά προσφέρουν τα συμπληρώματα που υπόσχονται «ενέργεια» – Έλεγχος σε 8 γνωστά συστατικά

Ο έλεγχος δείχνει ότι βιταμίνες, μέταλλα και διεγερτικά δεν αποτελούν απαραίτητα λύση για την επίμονη κόπωση
Ασφάλεια Τροφίμων

Ανακοινώθηκε η μάρκα του καφέ που σήμανε συναγερμό σε 15 χώρες – Στο νοσοκομείο καταναλωτής – Η μάρκα πωλείται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Εμετός, διάρροια και νοσηλεία στην επίσημη αναφορά – Τι απαντά η εταιρεία για την επίμαχη παρτίδα.

Ροή Ενημέρωσης

Σκουμπρί κονσέρβα χωρίς… σκουμπρί! Έρευνα των Financial Times αποκαλύπτει το φθηνότερο ψάρι που πήρε τη θέση του χωρίς να το καταλάβουν οι καταναλωτές

Καταναλωτής

Βρεφικές τροφές: Φθαλικές ενώσεις στο 81% και μικροπλαστικά σε όλες γνωστές μάρκες που εξετάστηκαν – Έρευνα της Consumer Reports

Παιδί

Σήμα κινδύνου από 573 επιστήμονες στην ΕΕ: «Μην αλλάξετε τους κανόνες για τα φυτοφάρμακα χωρίς έλεγχο»

Ασφάλεια Τροφίμων

Πατατάκια ανακαλούνται εσπευσμένα – Τι κρύβεται πίσω από τη σοβαρή προειδοποίηση για τους καταναλωτές

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανάκληση Ιταλικού Pecorino – Πώς ένα ψυγείο που στάζει μπορεί να μολύνει το τυρί με Listeria

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανακαλείται δημοφιλές σαπούνι – Εντοπίστηκε ουσία με οξεία τοξικότητα, διαβρωτική για το δέρμα και ύποπτη για γενετικές βλάβες (φωτο)

Οικιακά

Συναγερμός για παγωμένα επιδόρπια σε 30 χώρες – Διακινήθηκαν και στην Ελλάδα, κίνδυνος υπογλυκαιμίας και απώλειας συνείδησης

Επικινδυνότητα τροφίμων

Έξυπνες συσκευές για ηλικιωμένους: Πώς η τεχνολογία μπορεί να προσφέρει ασφάλεια χωρίς να γίνεται «Big Brother»

Υγεία

ΥΠΑΑΤ – Στήριξη της παραγωγής ελληνικού ρυζιού και επενδύσεις για μεγαλύτερη προστιθέμενη αξία

Νέα

Ο ιός της γρίπης των πτηνών περνά σε όλο και περισσότερα θηλαστικά

Νέα