Νομοθεσία

Bασικά θέματα της επιστήμης τροφίμων για να μαθαίνουν οι νεότεροι και να θυμούνται οι παλαιότεροι.

Βασική νομοθεσία για την ασφάλεια και την διακίνηση τροφίμων.

ΑρχικήΝομοθεσία

Lenticchia di Onano: Νέα ΠΓΕ φακή από την Ιταλία

Δημοσιεύθηκε ο νέος Εκτελεστικός Κανονισμός για την καταχώριση ονομασίας στο μητρώο προστατευόμενων ονομασιών προέλευσης και προστατευόμενων γεωγραφικών ενδείξεων σχετικά με το προϊόν «Lenticchia di Onano» από την Ιταλία.
Κατερίνα Κουδούνα -

Προστασία της γεωγραφικής ένδειξης για το απόσταγμα αχλαδιών Hohenloher Birnenbrand/Birnenwasser από τη Γερμανία

Δημοσιεύθηκε ο Εκτελεστικός Κανονισμός (ΕΕ) 2022/888 για την καταχώριση γεωγραφικής ένδειξης του ποτού «Hohenloher Birnenbrand/Birnenwasser», ενός αποστάγματος φρούτων από τη Γερμανία.
Κατερίνα Κουδούνα -

ΜΑΙΟΣ 2022: ΜΗΝΙΑΙΑ ΑΝΑΣΚΟΠΗΣΗ ΝΕΑΣ ΕΥΡΩΠΑΙΚΗΣ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Κατάλογος νέων Κανονισμών ΕΕ που εκδόθηκαν τον Μαιο 2022 για την ασφάλεια τροφίμων.
Νίκος Γδοντέλης -

EFSA: Καθορισμός ανοχής εισαγωγής oxathiapiprolin στα βατόμουρα

Η εταιρεία DuPont υπέβαλε αίτηση για τον καθορισμό ανοχών κατά την εισαγωγή της δραστικής ουσίας oxathiapiprolin στα βατόμουρα.
Cibum Newsroom -

Cancoillotte: Νέο ΠΓΕ τυρί από την Γαλλία

Το «Cancoillotte» είναι ένα ιδιότυπο προϊόν λιωμένου τυριού που παράγεται με τήξη ενός τυριού από αποκορυφωμένο αγελαδινό γάλα με την ονομασία «metton» και την προσθήκη βουτύρου και νερού.
Κατερίνα Κουδούνα -

Salmonella: Το… “μπέρδεμα” με την επικινδυνότητα ή μη, των διάφορων ορότυπων σαλμονέλας, λύνει το Ευρωπαϊκό Δικαστήριο

Παρέμβαση του Ευρωπαϊκού Δικαστηρίου για να λύσει το θέμα σχετικά με το εάν είναι ασφαλή τα προϊόντα νωπού κρέατος πουλερικών που έχουν εντοπιστεί με άλλους τύπους σαλμονέλας, εκτός από S. enteriditis και S. typhimurium, τα μόνα που έχουν χαρακτηριστεί από την ΕΕ επικίνδυνα για την ανθρώπινη υγεία
Νίκος Γδοντέλης -

Κομισιόν: Ανάκληση έγκρισης της ουσίας isopyrazam στα φυτοπροστατευτικά προϊόντα

Η Κομισιόν αποφάσισε την ανάκληση της έγκρισης της δραστικής ουσίας isopyrazam, σύμφωνα με τη νομοθεσία σχετικά με τη διάθεση φυτοπροστατευτικών προϊόντων στην αγορά.
Κατερίνα Κουδούνα -

Wrångebäcksost: Νέο τυρί Π.Ο.Π. από τη Σουηδία

Η εμπορική παραγωγή του τυριού είχε σταματήσει τη δεκαετία του 1960 και άρχισε εκ νέου το 2008 με πρωτοβουλία του ίδιου τυροκόμου, που ήταν υπεύθυνος για την παραγωγή το 1960.
Κατερίνα Κουδούνα -

Εξαγωγές στις ΗΠΑ: Τι είναι τα Added Sugars που απαιτεί ο FDA και πώς υπολογίζονται

Σταυρόλεξο για... "δυνατούς λύτες" ο υπολογισμός και η εμφάνιση των Added Sugars στο πίνακα Nutrition Facts παρά τις διευκρινήσεις του FDA
Νίκος Γδοντέλης -

EFSA: “Πόρτα” σε τέσσερις ισχυρισμούς υγείας τροφίμων – Σε ποιες εταιρείες τροφίμων είπε το “όχι”

Με τη δημοσίευση τριών νέων κανονισμών, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή απέρριψε τους 4 ισχυρισμούς υγείας για τα τρόφιμα των αιτούντων εταιρειών.
Κατερίνα Κουδούνα -

ΕΕ: Νέες απορρίψεις αιτήσεων για ισχυρισμούς υγείας σε τρόφιμα

Δημοσιεύθηκε ο νέος Κανονισμό (ΕΕ) 2022/719 σχετικά με την άρνηση έγκρισης ορισμένων ισχυρισμών υγείας που διατυπώνονται στα τρόφιμα.
Κατερίνα Κουδούνα -

Δημοσιεύτηκε ο νέος Κανονισμός για τις δειγματοληψίες στους ελέγχους ψαριών και χερσαίων ζώων

Δημοσιεύθηκε ο νέος Εκτελεστικός Κανονισμός  (ΕΕ) 2022/685 για την τροποποίηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 333/2007 όσον αφορά τις απαιτήσεις δειγματοληψίας για τα ψάρια και τα χερσαία ζώα.
Κατερίνα Κουδούνα -

ΕΕ: Έγκριση της διάθεσης στην αγορά πρωτεΐνης από ροβίτσα, ως νέου συστατικού τροφίμων

Δημοσιεύθηκε ο νέος Εκτελεστικός Κανονισμός για την έγκριση της διάθεσης στην αγορά πρωτεΐνης από ροβίτσα (Vigna radiata) ως νέου συστατικού τροφίμων.
Κατερίνα Κουδούνα -

ΕΕ: Χωρίς τη γνώμη της EFSA τροποποιήθηκαν οι προδιαγραφές σύστασης του πρόσθετου τροφίμων διοξικό νάτριο – Ε 262(ii)

Αύξηση του ανώτατου ορίου για το ελεύθερο οξικό οξύ στο Ε 262(ii).
Κατερίνα Κουδούνα -

Νέος Κανονισμός για την ταξινόμηση της ουσίας βαμβερμυκίνη ως προς το ΑΟΚ της σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης

Η ουσία βαμβερμυκίνη είναι ένα αντιβιοτικό που χρησιμοποιείται στα ζώα κυρίως για την αναπτυξιακή του δράση.
Κατερίνα Κουδούνα -

Υδράργυρος σε ψάρια και αλάτι: Νέος Κανονισμός για τα μέγιστα επιτρεπτά όρια από την ΕΕ

Δημοσιεύθηκε ο νέος Κανονισμός (ΕΕ) 2022/617 όσον αφορά τα μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα υδραργύρου στα ψάρια και το αλάτι, που τροποποιεί το παράρτημα του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1881/2006.
Κατερίνα Κουδούνα -

Προς δημόσια διαβούλευση το άρθρο 115 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών

Δημόσια διαβούλευση για το άρθρο 115 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών "Ζυμαρικά" για την υποβολή σχολίων ή προτάσεων έως τις 30 Απριλίου 2022
Κατερίνα Κουδούνα -

Νέος Κανονισμός για τα ΑΟΚ του flutianil μέσα ή πάνω σε ορισμένα προϊόντα

Η αρχική αίτηση πραγματοποιήθηκε με σκοπό να καθοριστούν υψηλότερα ΑΟΚ για την αποφυγή εμπορικών φραγμών όσον αφορά την εισαγωγή, στην ΕΕ, των εν λόγω προϊόντων.
Κατερίνα Κουδούνα -

ΕΕ: Σύσταση για παρακολούθηση γλυκοαλκαλοειδών στις πατάτες και τα προϊόντα τους

Η ΕΕ επιδιώκει η παρουσία των γλυκοαλκαλοειδών στις πατάτες, να υπάρχει σε ασφαλή επίπεδα, καθώς δύναται να προκαλέσει γαστρεντερικά συμπτώματα, όπως ναυτία, εμετό και διάρροια
Cibum Newsroom -

Σύσταση της Επιτροπής για την παρακολούθηση της παρουσίας τοξινών Alternaria στα τρόφιμα

Η EFSA είχε ήδη κρίνει σκόπιμο να προταθεί η παρακολούθηση των τοξινών Alternaria στα τρόφιμα και ο προσδιορισμός των παραγόντων που οδηγούν στα υψηλά επίπεδά τους σε ορισμένα τρόφιμα.
Κατερίνα Κουδούνα -
1...181920...24Σελίδα 19 από 24

Την ευθύνη για τα επιστημονικά δεδομένα και συμπεράσματα που υπάρχουν στις αναρτήσεις στην κατηγορία ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ του cibum.gr φέρουν οι συγγραφείς τους.

Προσφέρετε τα δικά σας άρθρα & διατριβές

Επικοινωνία

Must read

Διατροφή και Υγεία

Κάνει καλό το ξύδι στη σαλάτα; Νέα μελέτη αξιολογεί τον ρόλο του στην ανθρώπινη υγεία

Νέα επιστημονική ανασκόπηση εξετάζει τις κλινικές μελέτες για το ξύδι, το σάκχαρο, το σωματικό βάρος, τον μεταβολισμό και την υγεία.
Τεχνολογία Τροφίμων

Μπορεί το οξυζενέ να αλλάξει τον τρόπο επεξεργασίας του κοτόπουλου;

Νέα μελέτη εξετάζει τη χρήση υπεροξειδίου του υδρογόνου για τη μείωση επικίνδυνων μικροβίων στο κρέας πουλερικών
Υγεία

Κόκκινος συναγερμός για τον Ιό του Δυτικού Νείλου στην Αττική: 23 νέα κρούσματα σε μία εβδομάδα και 6 νεκροί (πίνακες)

Ραγδαία αύξηση μέσα σε μία εβδομάδα καταγράφει ο ΕΟΔΥ – 54 ασθενείς εμφάνισαν προσβολή του Κεντρικού Νευρικού Συστήματος, ενώ 20 άνθρωποι νοσηλεύονται, οι 8 σε ΜΕΘ

Ροή Ενημέρωσης

Κάθε πότε πρέπει να αλλάζετε οδοντόβουρτσα; Το λάθος που κάνουν πολλοί

Υγεία

Μπρόκολο: Το λάθος στο μαγείρεμα που μειώνει τα πολύτιμα συστατικά του

Διατροφή και Υγεία

Κάνει καλό το ξύδι στη σαλάτα; Νέα μελέτη αξιολογεί τον ρόλο του στην ανθρώπινη υγεία

Διατροφή και Υγεία

Ελλάδα: Πρόστιμο σε κατάστημα γνωστής αλυσίδας καφέ

Εστίαση / Τουρισμός

Και η Ελλάδα στις 27 χώρες διανομής της γνωστής μαρμελάδας Bonne Maman – Διεθνής συναγερμός για σοβαρό κίνδυνο

Ασφάλεια Τροφίμων

Άνδρας ακολούθησε συμβουλή του ChatGPT για να κόψει το αλάτι και κατέληξε στο νοσοκομείο με… ψύχωση

Διατροφή και Υγεία

Παυσίπονα στα βρέφη: Μεγάλη μελέτη εξετάζει αν αυξάνουν τον κίνδυνο εκζέματος και βρογχιολίτιδας

Υγεία

Ξεχάστε το ψητό καλαμπόκι: Η κρεμώδης εκδοχή που κερδίζει τις εντυπώσεις

Γαστρονομία

Κάπνισμα: Γιατί εκατομμύρια άνθρωποι εξακολουθούν να αγνοούν τους πραγματικούς κινδύνους

Υγεία

Περιεμμηνόπαυση: Οι αλλαγές στο πεπτικό που πολλές γυναίκες δεν περιμένουν

Υγεία