Συνεντεύξεις

Απόψεις και θέσεις

To Cibum εξασφαλίζει συνεντεύξεις με διακεκριμένους food experts και όχι μόνο, οι οποίοι αναλύουν τις θέσεις τους, παρουσιάζουν το project τους, σχολιάζουν την επικαιρότητα και αποκαλύπτουν το όραμά τους για τoν κλάδο.

ΑρχικήΣυνεντεύξεις

Μπορεί ένα παιδί με διαβήτη τύπου 1 να αθληθεί; Η απάντηση του καθηγητή Θανάση Τζιαμούρτα

Ο διαβήτης τύπου 1 δεν αποκλείει ούτε τον αθλητισμό ούτε τον πρωταθλητισμό σε ένα παιδί, σύμφωνα με καθηγητή του Παν. Θεσσαλίας.
Cibum Newsroom -

Γ. Κουτεντάκης: Η άσκηση ως «φάρμακο» απέναντι στα χρόνια νοσήματα

Ο ομότιμος καθηγητής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας εξηγεί γιατί η σωματική δραστηριότητα αποτελεί βασικό εργαλείο πρόληψης χρόνιων νοσημάτων.
Cibum Newsroom -

Η «εισβολή» του Σκλαβενίτη στο έτοιμο φαγητό πιέζει την εστίαση – «Πιθανώς να δούμε λουκέτα», λέει ο Ι. Δαβερώνης

Ο πρόεδρος της Ένωσης Εστιατορίων και Συναφών Αττικής, Ιωάννης Δαβερώνης, μιλά στο Cibum για τον ανταγωνισμό με τους μεγάλους ομίλους, το κόστος λειτουργίας και τις πιέσεις που αντιμετωπίζει η μικρομεσαία εστίαση.
Πέπη Οικονομάκη -

Θανάσης Καλλιντέρης: Έχασε τα πάντα, ξεκίνησε από την αρχή με 100 ευρώ και σήμερα πρωταγωνιστεί στα ελληνικά microgreens

Η απώλεια στις χρηματαγορές, τα μεροκάματα και το «all in» πίσω από μια ξεχωριστή επιχειρηματική ιστορία
Cibum Newsroom -

Χρ. Αραμπατζής: Η υγεία των φυτών αφορά όλους, Από την τροφή στο πιάτο μας έως το περιβάλλον

Ο προϊστάμενος της Διεύθυνσης Προστασίας Φυτικής Παραγωγής του ΥΠΑΑΤ, Χρήστος Αραμπατζής, μιλά στο ΑΠΕ-ΜΠΕ για τη σημασία της υγείας των φυτών, τους κινδύνους για τη φυτική παραγωγή και τον καθοριστικό ρόλο των πολιτών στην προστασία της.
Cibum Newsroom -

Η Γενική Διευθύντρια του Γρηγόρη, Άννα Κολυβά αποκαλύπτει στο cibum τι κρύβεται μέσα σε ένα ποτήρι καφέ της αλυσίδας

Πώς επιλέγονται οι κόκκοι, πώς δημιουργούνται τα χαρμάνια, ποιοι έλεγχοι διασφαλίζουν την ποιότητα στον Γρηγόρη και γιατί ο freddo παραμένει ο απόλυτος πρωταγωνιστής για τον Έλληνα καταναλωτή.
Πέπη Οικονομάκη -

Μια φορά κι έναν καιρό στη Μαραθούντα: Η παραλία “παράδεισος” της Σύμης όπου ο χρόνος έχει σταματήσει

«Δεν πρόλαβα να κατέβω από το αυτοκίνητο και τον άκουσα να φωνάζει από την ταβέρνα: "Καλώς την! καλό καλοκαίρι... Άργησες φέτος... τα παιδιά;"....
Ελένη Τσαγκά -

ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ: «Καινοτομία με ρίζες στην ελληνική γη και όραμα για τη διατροφή του αύριο»

Η Ευθυμία Κουτσομητροπούλου, R&D Manager της ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ, μοιράζεται αποκλειστικά στο Cibum το όραμα της εταιρείας για τη διατροφή του μέλλοντος, τις σύγχρονες ανάγκες του καταναλωτή και τις καινοτομίες που φέρνουν τα λαχανικά στο επίκεντρο της καθημερινής διατροφής.
Πέπη Οικονομάκη -

Ντενίζ Πομόνη – Pomfarm: Ποιότητα, ασφάλεια και καινοτομία με επίκεντρο το αυγό

Η Ντενίζ Πομόνη, Διευθύντρια Ποιότητας και Λειτουργίας της Pomfarm, μιλά αποκλειστικά στο Cibum για την ποιότητα, την ασφάλεια τροφίμων και την εξέλιξη των προϊόντων αυγού στην ελληνική αγορά.
Πέπη Οικονομάκη -

Γεωργία Καρβούνη – Ecolab: «Η επένδυση στους ανθρώπους, στην τεχνολογία και στη βιωσιμότητα δημιουργεί αξία»

Η ΚEY Account Manager Institutional Greece της Ecolab αναλύει στο cibum τις νέες προκλήσεις στην ασφάλεια τροφίμων, τη σημασία της εξατομικευμένης προσέγγισης και τον καθοριστικό ρόλο της τεχνολογίας και της βιωσιμότητας.
Πέπη Οικονομάκη -

Koen Van Dyck (DG SANTE): Αυξήθηκαν κατά 11% οι κοινοποιήσεις για την ασφάλεια τροφίμων και ζωοτροφών στην ΕΕ το 2025

Ο προϊστάμενος μονάδας της ΓΔ SANTE παρουσιάζει τα βασικά ευρήματα της ετήσιας έκθεσης του ACN, τις κυριότερες απειλές για την ασφάλεια των τροφίμων και τον ρόλο του εργαλείου TraceMap
Cibum Newsroom -

Tsakalidis Analysis & Testing: Ημερίδα-ορόσημο για τα 15 χρόνια πρωτοπορίας στην ασφάλεια των υλικών συσκευασίας τροφίμων

Το πρώτο ιδιωτικό διαπιστευμένο εργαστήριο της χώρας στα Food Contact Materials, συγκέντρωσε επιστήμονες, βιομηχανία και Πολιτεία σε μια ημερίδα αφιερωμένη στις νέες προκλήσεις της ασφάλειας τροφίμων
Cibum Newsroom -

Κονδυλία Κοντογιάννη – TÜV NORD Hellas: «Η συνεχής εκπαίδευση γεννά πρότυπα και ηγέτες»

Η Vice President Training της TÜV NORD Hellas, κα. Κονδυλία Κοντογιάννη, μιλά για την εκπαίδευση ως δύναμη μετασχηματισμού, ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος και διαμόρφωσης επαγγελματιών που ξεχωρίζουν σε ένα διεθνές περιβάλλον.
Πέπη Οικονομάκη -

Κωνσταντίνος Σκλιάμης – ALPICONN: «Η τεχνολογία έχει αξία όταν αντέχει στην πράξη»

Σε αποκλειστική συνέντευξη στο Cibum, ο Συνιδρυτής και Technical Director της ALPICONN μιλά για τα πραγματικά κενά στη βιομηχανία τροφίμων, τον ρόλο της τεχνολογίας στην καθημερινή λειτουργία και τη σημασία της πληροφορίας στη λήψη αποφάσεων.
Πέπη Οικονομάκη -

Η Φ. Μαγκανάρη (ΟΠΤΙΜΑ) στο cibum: Πώς γεννιούνται τα νέα προϊόντα στη μεγαλύτερη εταιρεία τυροκομικών της Ελλάδας

Η Διευθύντρια Ανάπτυξης Νέων Προϊόντων & Διασφάλισης Ποιότητας της Optima εξηγεί αποκλειστικά στο Cibum πώς τα δεδομένα μετατρέπονται σε νέα προϊόντα, πώς διαμορφώνονται οι σύγχρονες διατροφικές επιλογές και γιατί η βιωσιμότητα αποτελεί πλέον αναπόσπαστο μέρος της καινοτομίας.
Πέπη Οικονομάκη -

Κωνσταντίνος Αντωνίου – Γευσήνους: «Η οργανωμένη εστίαση αποτελεί στρατηγικό εργαλείο φιλοξενίας»

Ο Κωνσταντίνος Αντωνίου, Εκτελεστικός Αντιπρόεδρος του Ομίλου Γευσήνους, μιλά στο cibum για το Troφee και το Quick & Fresh, τα δύο projects του ομίλου που επαναπροσδιορίζουν την οργανωμένη εστίαση και τις smart retail λύσεις στον κλάδο της φιλοξενίας.
Πέπη Οικονομάκη -

Σάββας Καλαϊτζίδης – GOODY’S EVEREST: «Η δημιουργικότητα είναι αποτέλεσμα κουλτούρας με όραμα!»

Ο Σάββας Καλαϊτζίδης, Group Product & Concept Development Director του Ομίλου GOODY’S EVEREST, μιλά στο cibum για την καινοτομία, τη βιωσιμότητα, τη νέα εποχή του food experience και την εξέλιξη του Έλληνα καταναλωτή.
Πέπη Οικονομάκη -

Ασφάλεια τροφίμων: Τι φοβούνται περισσότερο οι Έλληνες καταναλωτές – Συνέντευξη με τον πρόεδρο του ΕΦΕΤ Α. Ζαμπέλα

Ο Αντώνης Ζαμπέλας μιλά για τους κινδύνους των social media, τους ελέγχους τροφίμων και τις ελλείψεις προσωπικού
Cibum Newsroom -

Νόνικα Μπάκα – TÜV AUSTRIA Hellas: «Η πραγματική άμυνα μιας επιχείρησης είναι η συμμόρφωση που χτίζει φήμη, ανθεκτικότητα και μέλλον»

Η Νόνικα Μπάκα από την TÜV AUSTRIA Hellas, μιλά στο Cibum για την ανάγκη συνεχούς επίγνωσης των νομοθετικών απαιτήσεων, τον στρατηγικό ρόλο της συμμόρφωσης και τις σύγχρονες προκλήσεις των επιχειρήσεων
Πέπη Οικονομάκη -

Fitness Meals: Φέρνοντας τη μαζική σίτιση… στο 2040

Προσφέρει καθημερινά 40–45 υγιεινές και ισορροπημένες επιλογές φαγητού, καλύπτοντας κάθε διατροφική προτίμηση, μέσω ενός συνδρομητικού μοντέλου, εταιρικής σίτισης και catering εκδηλώσεων
Πέπη Οικονομάκη -
123...14Σελίδα 1 από 14

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Πείτε μας, από ποιόν θέλετε να πάρουμε ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ;

Επικοινωνία

Must read

Υγεία

Προειδοποίηση ΕΟΦ: Συμπλήρωμα για τη σεξουαλική ενίσχυση περιέχει κρυφή φαρμακευτική ουσία

Το προϊόν διακινείται ως συμπλήρωμα διατροφής, αλλά περιέχει μη δηλωμένη φαρμακευτική ουσία.
Εστίαση / Τουρισμός

Δεν είναι μόνο ο Σκλαβενίτης: Αντιδράσεις σε όλη την Ευρώπη για τα έτοιμα γεύματα στα σούπερ μάρκετ

Η «εισβολή» του έτοιμου φαγητού από τα σούπερ μάρκετ αλλάζει τον χάρτη της εστίασης παγκοσμίως
News Line

Βιολογικά προϊόντα: Συμφωνία Συμβουλίου και Ευρωκοινοβουλίου για αλλαγές στην πιστοποίηση, την επισήμανση και τις εισαγωγές

Τι αλλάζει στα βιολογικά προϊόντα μετά τη χθεσινή συμφωνία για τον κανονισμό 2018/848.

Ροή Ενημέρωσης

Κολοσσός delivery αποσύρει εικόνες φαγητών που δημιούργησε η τεχνητή νοημοσύνη

Απάτη Τροφίμων

Βεργίνα vs Heineken: Δικαστική δικαίωση της Ζυθοποιίας Μακεδονίας Θράκης – Αποζημίωση 111 εκατ. € για τις πρακτικές στην ελληνική αγορά μπίρας

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Γιατί η Ευρώπη πληρώνει λιγότερα για τα ελληνικά ροδάκινα απ’ ό,τι για τα ισπανικά;

Καταναλωτής

Ελληνική επιστημονική ανακάλυψη ανοίγει νέους δρόμους στην οινοποιία: Κρασί υψηλής προστιθέμενης αξίας από υποβαθμισμένη σταφίδα

Τεχνολογία Τροφίμων

Lidl: Ανάκληση ψαριού σε 3 ευρωπαϊκές χώρες λόγω επικίνδυνου βακτηρίου

Ασφάλεια Τροφίμων

Μπαχαρικό με 4 χρωστικές ουσίες εκ των οποίων οι 2 απαγορευμένες και καρκινογόνες – Ευρωπαϊκή ειδοποίηση (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

Ψηφιακή απειλή και στα οικιακά ψυγεία – Πόσο ασφαλείς είναι οι συσκευές που είναι συνδεδεμένες στο διαδίκτυο;

Ασφάλεια Τροφίμων

Υπερ-υπολογιστής βοηθά να γίνει πιο αξιόπιστη η τεχνητή νοημοσύνη στη διάγνωση του καρκίνου του μαστού

Υγεία

Προειδοποίηση ΕΟΦ: Συμπλήρωμα για τη σεξουαλική ενίσχυση περιέχει κρυφή φαρμακευτική ουσία

Υγεία

Οινοποιεία σε όλη την Ελλάδα ανοίγουν τις πόρτες τους την Κυριακή 8 Νοεμβρίου

Εστίαση / Τουρισμός