Συνεντεύξεις

Απόψεις και θέσεις

To Cibum εξασφαλίζει συνεντεύξεις με διακεκριμένους food experts και όχι μόνο, οι οποίοι αναλύουν τις θέσεις τους, παρουσιάζουν το project τους, σχολιάζουν την επικαιρότητα και αποκαλύπτουν το όραμά τους για τoν κλάδο.

ΑρχικήΣυνεντεύξεις

Electra Hotels: «Η φιλοξενία έχει στο DNA της τη φροντίδα, όχι μόνο για τον επισκέπτη, αλλά και για το περιβάλλον, την κοινωνία και το...

Με ιστορία 60 ετών στην ελληνική τουριστική σκηνή, ο Όμιλος δεν ακολουθεί απλώς τις εξελίξεις· τις ενσωματώνει στρατηγικά, επενδύοντας σε ένα μοντέλο που τοποθετεί τη βιωσιμότητα στον πυρήνα της εμπειρίας φιλοξενίας.
Πέπη Οικονομάκη -

«ΠΑΜΕ ΓΙΑ ΧΟΡΤΑ»: Η Λένα Ηγουμενάκη μιλάει για τα άγρια χόρτα ως τροφή και “γιατρικό”

Δράση της Περιφέρειας Κρήτης που αναδεικνύει τη γνώση, την παράδοση και τη διατροφική αξία των άγριων χόρτων
Cibum Newsroom -

Γιώργος Σακελλαρόπουλος: «Η ποιότητα είναι το ισχυρότερο όπλο του ελληνικού ελαιολάδου»

Ο πολυβραβευμένος παραγωγός από τη Σπάρτη μιλά για τη διεθνή αναγνώριση, τον αυξανόμενο ανταγωνισμό και τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει σήμερα η ελληνική ελαιοκομία
Cibum Newsroom -

Βασίλης Ρουμπής: «Η καθημερινή απόλαυση μπορεί να είναι ταυτόχρονα φυσική, ποιοτική και ωφέλιμη»

Σε μια εποχή όπου η λέξη «χειροποίητο» χρησιμοποιείται συχνά καταχρηστικά, η vRoubis επιλέγει να της δώσει πραγματικό περιεχόμενο.
Πέπη Οικονομάκη -

Ψηφιακός Ντετέκτιβ Τροφίμων: Ελληνική τεχνολογία στην πρόβλεψη της αλλοίωσης σε πραγματικό χρόνο που αποτρέπει σπατάλη και απώλεια

Παρέχει αποτελέσματα σε ελάχιστα λεπτά και εκτελεί μετρήσεις απευθείας στο τρόφιμο ακόμη και μέσα από τη συσκευασία, χωρίς να χρειάζεται να ανοιχτεί ή να καταστραφεί
Πέπη Οικονομάκη -

Δρ Έρη Μπιζάνη για τα PFAS: «Να μειωθεί η περιττή χρήση και να προστατευθεί η δημόσια υγεία πριν το κόστος μεταφερθεί στην κοινωνία»

Η Γενική Γραμματέας του Δ.Σ. της ECOCITY και διδάσκουσα στο Τμήμα Χημείας του ΕΚΠΑ, μιλά αποκλειστικά στο Cibum για το ζήτημα των PFAS στα προϊόντα καθημερινής χρήσης και πώς μπορούμε να προστατευτούμε
Πέπη Οικονομάκη -

Χ. Νικολοπούλου – Επιτροπή Ανταγωνισμού: Μπαράζ ελέγχων και «Sustainability Sandbox» στην αγορά τροφίμων

Στην πρώτη γραμμή των στρατηγικών προτεραιοτήτων της Επιτροπής Ανταγωνισμού βρίσκεται ο αγροδιατροφικός τομέας, όπως επισήμανε η αντιπρόεδρος Χαρά Νικολοπούλου, μιλώντας στο 16ο Food Retail Conference
Cibum Newsroom -

Β. Κοσμάς: Ο μανάβης της λαϊκής που με μια απλή ιδέα αλλάζει τα δεδομένα δεκαετιών

Ο άνθρωπος που αποφάσισε να αλλάξει τη νοοτροπία της λαϊκής, προσφέροντας στους καταναλωτές κάτι πολύ πιο πολύτιμο από φρέσκα φρούτα
Πέπη Οικονομάκη -

Σ. Παπανικολάου (ΕΝΕΑΠ): Περισσότερο από το 55% της τελικής τιμής ενός αποστάγματος είναι φόροι

Ο κλάδος λειτουργεί σε ένα ιδιαίτερα επιβαρυμένο φορολογικό περιβάλλον, καθώς περισσότερο από το 55% της τελικής τιμής ενός αποστάγματος είναι φόροι
Cibum Newsroom -

Nick Kriz: Γνωρίστε τον κτηνίατρο που έγινε επικεφαλής της Ασφάλειας Τροφίμων στην Ευρώπη

Κτηνίατρος στην ταχύτητα των αποφάσεων, φύλακας στην ασφάλειας των τροφίμων...
Πέπη Οικονομάκη -

Μπορεί ο έρωτας να επηρεάσει τον σακχαρώδη διαβήτη; Απαντά η Διαβητολόγος Αργυρώ Γκόγκου

Οι ορμονικές μεταβολές, το συναισθηματικό στρες και η ποιότητα των σχέσεων στο μικροσκόπιο της διαβητολογίας
Cibum Newsroom -

Κ. Μοσχονάς: Η 12η ΕΞΠΟΤΡΟΦ σημείο συνάντησης των premium ελληνικών τροφίμων και ποτών με τις διεθνείς αγορές

Περισσότεροι από 300 εκθέτες, στοχευμένες B2B συναντήσεις, διεθνείς αγοραστές και θεματικές ενότητες όπως Olive Oil Bar, Honey Bar και Wine Walk ενισχύουν την εξωστρέφεια της ελληνικής αγροδιατροφής
Cibum Newsroom -

Μ. Τσεκούρα: Πρόληψη, χρόνια νοσήματα και ενίσχυση των συλλόγων ασθενών στο επίκεντρο της νέας προεδρίας της Ένωσης Ασθενών Ελλάδος

Καμπάνιες πρόληψης για παχυσαρκία, καρδιαγγειακά και εγγραμματοσύνη υγείας
Cibum Newsroom -

Γιώργος Οικονόμου: Μια διαδρομή ζωής αφιερωμένη στο ελληνικό ελαιόλαδο

Η πορεία του ΣΕΒΙΤΕΛ μέσα από τα μάτια του ανθρώπου που τον υπηρέτησε για πάνω από τέσσερις δεκαετίες
Πέπη Οικονομάκη -

Το μεγάλο πλεονέκτημα των φοιτητών του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου: Στην πρώτη γραμμή προστασίας της Δημόσιας Υγείας

Πώς το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο διαμορφώνει επιστήμονες με κουλτούρα πρόληψης, πιστοποίησης και επαγγελματικής ευθύνης στην Ασφάλεια Τροφίμων
Πέπη Οικονομάκη -

Π. Γούναρης: Ο απόφοιτος του Οικονομικού της Νομικής που έγινε ο “βασιλιάς” της πλατσέντας Λέσβου

Παράδοση, τεχνική και πρώτες ύλες: τα τρία στοιχεία της επιτυχίας σύμφωνα με τον Πάρη Γούναρη
Cibum Newsroom -

Θανάσης Μπλέτσας (ΜΑΚΒΕΛ – EURIMAC): Η βιωσιμότητα είναι στρατηγική επιλογή στην αλυσίδα τροφίμων

Στη ΜΑΚΒΕΛ - EURIMAC η βιωσιμότητα αποτελεί βασικό πυλώνα της επιχειρησιακής στρατηγικής και όχι μεμονωμένη πρωτοβουλία, τόνισε ο Θανάσης Μπλέτσας, Υπεύθυνος Βιώσιμης Ανάπτυξης της ΜΑΚΒΕΛ - EURIMAC
Cibum Newsroom -

Ανδρέας Δημητρίου (Πίνδος): Ο αυστηρότερος κριτής μας είναι οι καταναλωτές – και έχουμε κερδίσει την εμπιστοσύνη τους

Ο Ανδρέας Δημητρίου, πτηνοτρόφος και πρόεδρος της ΑΠΣΙ Πίνδος, μίλησε για τη δική του πορεία και τη σχέση του με την «Πίνδος»
Cibum Newsroom -

Δρ. Φραγκίσκος Γαΐτης– ΕΦΕΤ: «Η μαζική εστίαση αποτελεί το τρωτό σημείο της ασφάλειας τροφίμων στην Ελλάδα» (βίντεο)

«Παρά την πρόοδο, πάντα υπάρχουν οι "διάττοντες αστέρες" που κυνηγούν μόνο το εύκολο κέρδος», υποστηρίζει ο Επιστήμονας Τροφίμων
Cibum Newsroom -

Αντώνης Τσακαλίδης (Tsakalidis Analysis & Testing): Το όνομα πίσω από την ασφάλεια των τροφίμων που εμπιστεύεται όλη η αγορά

Συνέντευξη με τον Αντώνη Τσακαλίδη, για τα 85 χρόνια αδιάλειπτης παρουσίας στον χώρο των εργαστηριακών αναλύσεων τροφίμων, ποτών και υλικών συσκευασίας – μια πορεία γεμάτη καινοτομία, συνέπεια και δέσμευση στην ποιότητα που έχει καθιερώσει το όνομα Tsakalidis ως σημείο αναφοράς για την ασφάλεια των τροφίμων στην Ελλάδα και το εξωτερικό
Πέπη Οικονομάκη -
123...14Σελίδα 2 από 14

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Πείτε μας, από ποιόν θέλετε να πάρουμε ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ;

Επικοινωνία

Must read

Υγεία

Προειδοποίηση ΕΟΦ: Συμπλήρωμα για τη σεξουαλική ενίσχυση περιέχει κρυφή φαρμακευτική ουσία

Το προϊόν διακινείται ως συμπλήρωμα διατροφής, αλλά περιέχει μη δηλωμένη φαρμακευτική ουσία.
Εστίαση / Τουρισμός

Δεν είναι μόνο ο Σκλαβενίτης: Αντιδράσεις σε όλη την Ευρώπη για τα έτοιμα γεύματα στα σούπερ μάρκετ

Η «εισβολή» του έτοιμου φαγητού από τα σούπερ μάρκετ αλλάζει τον χάρτη της εστίασης παγκοσμίως
News Line

Βιολογικά προϊόντα: Συμφωνία Συμβουλίου και Ευρωκοινοβουλίου για αλλαγές στην πιστοποίηση, την επισήμανση και τις εισαγωγές

Τι αλλάζει στα βιολογικά προϊόντα μετά τη χθεσινή συμφωνία για τον κανονισμό 2018/848.

Ροή Ενημέρωσης

Κολοσσός delivery αποσύρει εικόνες φαγητών που δημιούργησε η τεχνητή νοημοσύνη

Απάτη Τροφίμων

Βεργίνα vs Heineken: Δικαστική δικαίωση της Ζυθοποιίας Μακεδονίας Θράκης – Αποζημίωση 111 εκατ. € για τις πρακτικές στην ελληνική αγορά μπίρας

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Γιατί η Ευρώπη πληρώνει λιγότερα για τα ελληνικά ροδάκινα απ’ ό,τι για τα ισπανικά;

Καταναλωτής

Ελληνική επιστημονική ανακάλυψη ανοίγει νέους δρόμους στην οινοποιία: Κρασί υψηλής προστιθέμενης αξίας από υποβαθμισμένη σταφίδα

Τεχνολογία Τροφίμων

Lidl: Ανάκληση ψαριού σε 3 ευρωπαϊκές χώρες λόγω επικίνδυνου βακτηρίου

Ασφάλεια Τροφίμων

Μπαχαρικό με 4 χρωστικές ουσίες εκ των οποίων οι 2 απαγορευμένες και καρκινογόνες – Ευρωπαϊκή ειδοποίηση (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

Ψηφιακή απειλή και στα οικιακά ψυγεία – Πόσο ασφαλείς είναι οι συσκευές που είναι συνδεδεμένες στο διαδίκτυο;

Ασφάλεια Τροφίμων

Υπερ-υπολογιστής βοηθά να γίνει πιο αξιόπιστη η τεχνητή νοημοσύνη στη διάγνωση του καρκίνου του μαστού

Υγεία

Προειδοποίηση ΕΟΦ: Συμπλήρωμα για τη σεξουαλική ενίσχυση περιέχει κρυφή φαρμακευτική ουσία

Υγεία

Οινοποιεία σε όλη την Ελλάδα ανοίγουν τις πόρτες τους την Κυριακή 8 Νοεμβρίου

Εστίαση / Τουρισμός