Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΠεριβάλλον / Βιωσιμότητα

Πώς η τεχνητή νοημοσύνη «βλέπει» τη βροχή εκεί όπου λείπουν δορυφορικά δεδομένα

Νέο μοντέλο ανασυνθέτει τις περιοχές χωρίς παρατηρήσεις, με πιθανές εφαρμογές στην παρακολούθηση πλημμυρών και έντονων βροχοπτώσεων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τι κρύβεται πίσω από τις εκθέσεις βιωσιμότητας των εταιρειών τροφίμων: Τι αποκάλυψε η τεχνητή νοημοσύνη

Ανάλυση με τεχνητή νοημοσύνη σε 340 επιχειρήσεις δείχνει ποιες πτυχές της βιωσιμότητας προβάλλουν περισσότερο και πώς άλλαξαν οι αναφορές τους μετά το 2022
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ελληνίδα επιστήμονας αναπτύσσει μέθοδο ανακύκλωσης πλεξιγκλάς με απόδοση έως 98%

Η Αθηνά Αναστασάκη και η ομάδα της στο ETH Zurich διασπούν το υλικό σε καθαρά χημικά συστατικά, χωρίς διαλύτες και με πολύ χαμηλότερη θερμοκρασία από τις συμβατικές μεθόδους.
Νίκος Ζορζοβίλης -

EUDR: Νέα δεδομένα της Κομισιόν για τον έλεγχο της προέλευσης τροφίμων και πρώτων υλών

Το Κοινό Κέντρο Ερευνών της ΕΕ επικαιροποιεί τον χάρτη δασικής κάλυψης που χρησιμοποιείται για την εφαρμογή του EUDR.
Άννα Λεκατσά -

Codex Alimentarius: Αμφισβητείται η επιστημονική βάση των νέων κανόνων για το ανακυκλωμένο πλαστικό

Το Food Packaging Forum ζητά σαφέστερους ορισμούς και ισχυρότερη επιστημονική τεκμηρίωση, ενόψει της συζήτησης στον Codex Alimentarius για διεθνείς κατευθυντήριες γραμμές
Νίκος Ζορζοβίλης -

Οι μάρκες-κολοσσοί ηλεκτρικών αυτοκινήτων που υπόσχονται μηδενικούς ρύπους, αλλά εξαφανίζουν τα δάση – Αποκαλυπτική έρευνα του Guardian

Πώς απαντούν οι κολοσσοί της αυτοκίνησης και ποιοι επέλεξαν την πλήρη σιωπή
Πέπη Οικονομάκη -

Ελλάδα: Βακτήρια που προκαλούν χολέρα σε Οινόφυτα, Συκάμινο και Ωρωπό – Συναγερμός από ΠΑΚΟΕ

Το ΠΑΚΟΕ ζητά άμεσους ελέγχους και διερεύνηση πιθανών εκροών λυμάτων
Πέπη Οικονομάκη -

Πώς η βιομηχανία βοδινού κρέατος αντιμετώπισε τις προειδοποιήσεις για τη κλιματική αλλαγή

Πώς η Εθνική Ένωση Κτηνοτρόφων των ΗΠΑ αντιμετώπισε τις προειδοποιήσεις για τη συμβολή των βοοειδών στην κλιματική αλλαγή
Νίκος Ζορζοβίλης -

Μήλα και αχλάδια: Οι εργασίες μετά τη συγκομιδή που προστατεύουν την επόμενη σοδειά

Τα πεσμένα φύλλα, τα προσβεβλημένα κλαδιά και οι εχθροί που ξεχειμωνιάζουν απαιτούν έγκαιρη αντιμετώπιση
Νίκος Ζορζοβίλης -

Πλημμύρες στην Ευρώπη: Η δόμηση στις ζώνες κινδύνου πολλαπλασιάζει τις καταστροφές

Πανευρωπαϊκή μελέτη με ελληνική συμμετοχή εξετάζει τις πλημμύρες από το 2007 έως το 2025
Cibum Newsroom -

Σολομός Ατλαντικού: Γιατί 120 σεφ με αστέρια Michelin τον βγάζουν από τα πιάτα τους;

Η διεθνής καμπάνια Off The Table φέρνει στο προσκήνιο τις συνθήκες εκτροφής σε ανοιχτούς θαλάσσιους κλωβούς, τις απώλειες ψαριών, τις θαλάσσιες ψείρες και τις πρακτικές αντιμετώπισής τους
Πέπη Οικονομάκη -

TÜV AUSTRIA στην Ελλάδα: Δράσεις σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη κατά της σπατάλης τροφίμων

Δύο ξεχωριστές δράσεις από την TÜV AUSTRIA στην Ελλάδα σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη, με στόχο την ευαισθητοποίηση γύρω από τη σπατάλη τροφίμων.
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Ποια κράτη κινδυνεύουν να χάσουν τους στόχους του 2030 για τα απόβλητα

Νέα έκθεση της Κομισιόν θα αξιολογήσει την πορεία των κρατών σε ανακύκλωση, συσκευασίες και σπατάλη τροφίμων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Μπαγκλαντές: Οι παραγωγοί αναλαμβάνουν την ευθύνη για τα πλαστικά απόβλητα

Νέοι κανόνες επιβάλλουν στόχους συλλογής και ανακύκλωσης σε παραγωγούς, εισαγωγείς και ιδιοκτήτες εμπορικών σημάτων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ο Γρηγόρης γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Καφέ μετατρέποντας τα υπολείμματα καφέ σε ενυδατικό χειλιών

Ο Γρηγόρης δίνει μια δεύτερη ζωή στον καφέ μετατρέποντας τα υπολείμματα καφέ σε ένα προϊόν καθημερινής χρήσης.
Λένα Βασιλακοπούλου -

Σπατάλη τροφίμων: Ο ΟΗΕ συνδέει το φαγητό που πετάμε με την αποψίλωση των δασών

Το 28% της παγκόσμιας γεωργικής γης χρησιμοποιείται για τρόφιμα που τελικά δεν καταναλώνονται
Νίκος Ζορζοβίλης -

Σπατάλη Τροφίμων στην Ελλάδα: Πάνω από 2 εκατ. τόνοι τον χρόνο – 201 κιλά ανά κάτοικο

Μαζί Μειώνουμε τη Σπατάλη Τροφίμων στην Ελλάδα Food Saving Action week 2026.
Cibum Newsroom -

1 δις τόνοι τροφίμων στα σκουπίδια: Γιατί η λύση ξεκινά από τη μέτρηση – Της Σ. Μπίστη (TÜV AUSTRIA Hellas)

Πώς η συστηματική καταγραφή βοηθά τις επιχειρήσεις να περιορίσουν τη σπατάλη τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Το “κόλπο” μεγάλης γαλακτοβιομηχανίας για να μην πετάει τα απούλητα γιαούρτια

Πώς μεγάλη γαλακτοβιομηχανία κατάφερε να περιορίσει δραστικά τα απούλητα γιαούρτια χωρίς να αλλάξει το ίδιο το προϊόν.
Γιώργος Μορφονιός -

Στην Εισαγγελία υπόθεση ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας – «Δύο φορές υπότροπη» και εισήγηση προστίμου 47.507 ευρώ

Η Περιφέρεια βεβαίωσε δύο παραβάσεις και διαβίβασε την υπόθεση της γαλακτοβιομηχανίας στην Εισαγγελία Πρωτοδικών Κατερίνης.
Ελένη Τσαγκά -
123...106Σελίδα 1 από 106

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Υγεία

Προειδοποίηση ΕΟΦ: Συμπλήρωμα για τη σεξουαλική ενίσχυση περιέχει κρυφή φαρμακευτική ουσία

Το προϊόν διακινείται ως συμπλήρωμα διατροφής, αλλά περιέχει μη δηλωμένη φαρμακευτική ουσία.
Εστίαση / Τουρισμός

Δεν είναι μόνο ο Σκλαβενίτης: Αντιδράσεις σε όλη την Ευρώπη για τα έτοιμα γεύματα στα σούπερ μάρκετ

Η «εισβολή» του έτοιμου φαγητού από τα σούπερ μάρκετ αλλάζει τον χάρτη της εστίασης παγκοσμίως
News Line

Βιολογικά προϊόντα: Συμφωνία Συμβουλίου και Ευρωκοινοβουλίου για αλλαγές στην πιστοποίηση, την επισήμανση και τις εισαγωγές

Τι αλλάζει στα βιολογικά προϊόντα μετά τη χθεσινή συμφωνία για τον κανονισμό 2018/848.

Ροή Ενημέρωσης

Κολοσσός delivery αποσύρει εικόνες φαγητών που δημιούργησε η τεχνητή νοημοσύνη

Απάτη Τροφίμων

Βεργίνα vs Heineken: Δικαστική δικαίωση της Ζυθοποιίας Μακεδονίας Θράκης – Αποζημίωση 111 εκατ. € για τις πρακτικές στην ελληνική αγορά μπίρας

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Γιατί η Ευρώπη πληρώνει λιγότερα για τα ελληνικά ροδάκινα απ’ ό,τι για τα ισπανικά;

Καταναλωτής

Ελληνική επιστημονική ανακάλυψη ανοίγει νέους δρόμους στην οινοποιία: Κρασί υψηλής προστιθέμενης αξίας από υποβαθμισμένη σταφίδα

Τεχνολογία Τροφίμων

Lidl: Ανάκληση ψαριού σε 3 ευρωπαϊκές χώρες λόγω επικίνδυνου βακτηρίου

Ασφάλεια Τροφίμων

Μπαχαρικό με 4 χρωστικές ουσίες εκ των οποίων οι 2 απαγορευμένες και καρκινογόνες – Ευρωπαϊκή ειδοποίηση (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

Ψηφιακή απειλή και στα οικιακά ψυγεία – Πόσο ασφαλείς είναι οι συσκευές που είναι συνδεδεμένες στο διαδίκτυο;

Ασφάλεια Τροφίμων

Υπερ-υπολογιστής βοηθά να γίνει πιο αξιόπιστη η τεχνητή νοημοσύνη στη διάγνωση του καρκίνου του μαστού

Υγεία

Προειδοποίηση ΕΟΦ: Συμπλήρωμα για τη σεξουαλική ενίσχυση περιέχει κρυφή φαρμακευτική ουσία

Υγεία

Οινοποιεία σε όλη την Ελλάδα ανοίγουν τις πόρτες τους την Κυριακή 8 Νοεμβρίου

Εστίαση / Τουρισμός