Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΠεριβάλλον / Βιωσιμότητα

Α. Μαχαίρα (ΑΒ Βασιλόπουλος): 18% μείωση αποβλήτων και επένδυση στη βιωσιμότητα

Η Αλεξία Μαχαίρα, Corporate Communication & Sustainability Manager της ΑΒ Βασιλόπουλος, μιλώντας στο DEF2026 τόνισε ότι η πρόληψη της σπατάλης, ξεκινά από τα δεδομένα και την αλλαγή κουλτούρας
Cibum Newsroom -

Nestlé: Οι εργαζόμενοι πληρώνουν το τίμημα των ανακλήσεων και των κακών πρακτικών – Σχέδιο 16.000 απολύσεων παγκοσμίως

Η εταιρεία εκτιμά ότι μέσω αυτών των αλλαγών θα επιτευχθεί ετήσια εξοικονόμηση περίπου 1 δισεκατομμυρίου ελβετικών φράγκων έως το τέλος του 2027.
Cibum Newsroom -

Στρατηγική επέκταση και νέες διεθνείς συνεργασίες για την Philosofish στη Βαρκελώνη

Η Philosofish ολοκλήρωσε τη συμμετοχή της στη Seafood Expo Global 2026, τη μεγαλύτερη διεθνή έκθεση θαλασσινών παγκοσμίως που πραγματοποιήθηκε στη Βαρκελώνη, από τις 21 έως τις 23 Απριλίου
Λένα Βασιλακοπούλου -

Βιοδιεγέρτες: η φυσική εναλλακτική στα συνθετικά λιπάσματα που αλλάζει τον τρόπο παραγωγής φρούτων

Μια αγορά που αναμένεται να φτάσει τα 12 δισεκατομμύρια ευρώ έως το 2034
Νίκος Ζορζοβίλης -

Σολομός: Πώς τα λύματα με κοκαΐνη αλλάζουν τη συμπεριφορά του ψαριού – Έρευνα

Οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι η μεταβολή αυτή στη συμπεριφορά δεν είναι μια απλή λεπτομέρεια, αλλά μπορεί να διαταράξει ολόκληρη την οικολογική ισορροπία.
Πέπη Οικονομάκη -

«Πράσινο Ξέπλυμα»: Το 98% των ισχυρισμών της βιομηχανίας κρέατος είναι παραπλανητικό σύμφωνα με έρευνα

Νέα μελέτη εξέτασε 1.233 ισχυρισμούς από 33 από τις μεγαλύτερες εταιρείες κρέατος και γαλακτοκομικών παγκοσμίως και διαπίστωσε ότι σχεδόν κανένας δεν τεκμηριώνεται με επιστημονικά δεδομένα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Disco Soup Day στην Καλαμαριά: Σούπα από «άχρηστα» τρόφιμα σε δράση κατά της σπατάλης

 Τα «κακομούτσουνα» τρόφιμα γίνονται πρωταγωνιστές σε μια γιορτή χωρίς σπατάλη - Στην Καλαμαριά η 1η Disco Soup Day στην Ελλάδα με 1.200 μερίδες
Λένα Βουκουβάλα -

Γιατί η κλιματική αλλαγή χτυπά πρώτα τα θερμοκήπια της Μεσογείου

Η άνοδος της θερμοκρασίας, η λειψυδρία και τα ακραία καιρικά φαινόμενα αλλάζουν ριζικά τον τρόπο που καλλιεργούνται τομάτες, αγγούρια και πιπεριές σε προστατευμένες καλλιέργειες
Νίκος Ζορζοβίλης -

Από το 2026 το μεξικανικό αβοκάντο που εξάγεται δεν θα προέρχεται από αποψιλωμένα δάση

Η ένωση παραγωγών υπέγραψε επίσημη συμφωνία με το υπουργείο Περιβάλλοντος, καθιστώντας το αβοκάντο το πρώτο γεωργικό προϊόν της χώρας με τέτοια δέσμευση
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ένα κοινό φυτό μπορεί να καθαρίσει τα μικροπλαστικά από το πόσιμο νερό εξίσου αποτελεσματικά με τις χημικές ουσίες

Σπόροι moringa αποδείχτηκαν στο εργαστήριο τόσο αποτελεσματικοί όσο το θειικό αργίλιο που χρησιμοποιούν οι μονάδες επεξεργασίας νερού
Νίκος Ζορζοβίλης -

Επικίνδυνο ασιατικό μυρμήγκι στην Ευρώπη – Το τσίμπημά του μοιάζει με της μέλισσας και μπορεί να προκαλέσει αλλεργικό σοκ

Οι επιστήμονες εκτιμούν ότι το μυρμήγκι μεταφέρθηκε ακούσια μέσω του διεθνούς εμπορίου, κυρίως με εισαγόμενα φυτά, χώμα ή άλλα προϊόντα.
Cibum Newsroom -

«Τρώμε» πετρέλαιο: Γιατί η κρίση στα Στενά του Ορμούζ απειλεί τη βιομηχανική γεωργία

Σε έναν κόσμο όπου η τροφή είναι βαθιά συνδεδεμένη με το πετρέλαιο, κάθε ενεργειακή ή γεωπολιτική κρίση μετατρέπεται αναπόφευκτα και σε διατροφική πρόκληση.
Cibum Newsroom -

Καρκινοειδή: Νέα επιστημονικά στοιχεία αποδεικνύουν ότι όντως αισθάνονται πόνο όταν βράζουν ζωντανά

Πρόσφατη μελέτη ερευνητών από το Πανεπιστήμιο του Γκέτεμποργκ στη Σουηδία, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Scientific Reports, προσφέρει ισχυρές αποδείξεις ότι τα καρκινοειδή ανταποκρίνονται στον πόνο με τρόπους που δεν αφήνουν περιθώρια αμφιβολίας.
Cibum Newsroom -

Τα πλαστικά απόβλητα συσκευασιών θα αυξηθούν κατά 31% ως το 2040 αν δεν αλλάξει τίποτα

Νέα μοντελοποίηση δείχνει ότι ο συνδυασμός τεσσάρων πολιτικών παρεμβάσεων μπορεί να μειώσει τη ρύπανση κατά 35%
Cibum Newsroom -

Δημοσιεύτηκε σήμερα η νέα έκδοση του προτύπου ISO 14001:2026 – Τι αλλάζει, τι πρέπει να κάνετε και μέχρι πότε

Οι κρίσιμες αναβαθμίσεις του προτύπου και ο πρακτικός οδηγός συμμόρφωσης για ήδη πιστοποιημένους οργανισμούς
Νίκος Γδοντέλης -

Η βιομηχανία θαλασσινών τρέφει 600 εκατομμύρια ανθρώπους και κινδυνεύει να χάσει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών

Ασφάλεια, βιωσιμότητα και διαφάνεια δεν είναι πλέον επιλογές για τον κλάδο αλλά προϋποθέσεις επιβίωσης στην αγορά
Cibum Newsroom -

Μικροπλαστικά: Τα εργαστηριακά πειράματα ίσως υπερεκτιμούν τον κίνδυνο

Νέα συστηματική ανάλυση 88 μελετών
Cibum Newsroom -

Το κόκκινο καβούρι που απειλεί τις υδατοκαλλιέργειες στη Μεσόγειο

Τα καβούρια αυτού του τύπου είναι συνήθως ιδιαίτερα ανθεκτικά, με γρήγορη αναπαραγωγή και έντονη θηρευτική δραστηριότητα
Πέπη Οικονομάκη -

Στα κόκκινα λιβάδια της Χίου με τις τουλίπες της Λαμπρής

Από τα τέλη Μαρτίου μέχρι τα μέσα του Απριλίου ένα μοναδικό μαγικό κόκκινο τοπίο στους κάμπους της κεντρικής και νότιας ανατολικής Χίου
Cibum Newsroom -

Το 16,6% των ιταλικών υδάτινων αποθεμάτων είναι μολυσμένο από νιτρικά άλατα — Γιατί το ευρωπαϊκό όριο δεν αρκεί

Η Greenpeace ζητά νόμο κατά των εντατικών κτηνοτροφικών μονάδων
Cibum Newsroom -
1234...101Σελίδα 3 από 101

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Σπάνιο περιστατικό ανάκλησης γάλακτος εταιρείας κολοσσού – Ανησυχία για τοξικότητα και πιθανές επιπτώσεις σε ήπαρ και νεφρούς

Οι καταναλωτές που έχουν αγοράσει το συγκεκριμένο προϊόν κλήθηκαν να μην το καταναλώσουν, να μην το χρησιμοποιήσουν στη μαγειρική και να μην το προσφέρουν σε μέλη της οικογένειάς τους
Ασφάλεια Τροφίμων

Αποτίμηση της Κομισιόν για την εφαρμογή της κουλτούρας ασφάλειας τροφίμων – Τι αλλάζει για τις ελληνικές επιχειρήσεις

Η Κομισιόν αξιολόγησε για πρώτη φορά την εφαρμογή των ελέγχων Food Safety Culture στην ΕΕ, ενώ οι ελληνικές επιχειρήσεις να καλούνται να τεκμηριώνουν τη συμμόρφωσή τους με τις απαιτήσεις του Κανονισμού (ΕΕ) 2021/382
Ασφάλεια Τροφίμων

Και η Ελλάδα στη λίστα διανομής λιναρόσπορου με υδροκυάνιο – Συναγερμός στην Ευρώπη (φωτογραφία)

Υψηλές συγκεντρώσεις υδροκυανικού οξέος σε λιναρόσπορο ενεργοποίησαν το ευρωπαϊκό σύστημα RASFF, με το προϊόν να έχει διανεμηθεί και στην ελληνική αγορά

Ροή Ενημέρωσης

Περιοδοντίτιδα: Η δίαιτα που συνδέεται με χαμηλότερη φλεγμονή στα ούλα σύμφωνα με μελέτη του King’s College London

Υγεία

Καρπούζι: Το καλοκαιρινό φρούτο που κάνει πολύ περισσότερα από το να μας δροσίζει

Διατροφή και Υγεία

Ημικρανία: Τι πραγματικά λειτουργεί για την αντιμετώπισή της

Υγεία

Συνήθειες υγιεινής των Millennials που οι μεγαλύτερες γενιές δυσκολεύονται να καταλάβουν

Οικιακά

Βαμβάκι: Ποιο σύστημα γραμμών σποράς είναι πιο πρακτικό για την Ελλάδα

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Πόσο υγιεινό είναι το έτοιμο πέστο;

Διατροφή και Υγεία

Σε ετοιμότητα οι Ελληνικές αρχές μετά την ευρωπαϊκή ειδοποίηση για επικίνδυνο τσάι (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

Η SPAR εξαλείφει τις πλαστικές θήκες στη συσκευασία κρέατος και σχεδιάζει ευρωπαϊκή επέκταση

Συσκευασία

Camellia oleifera: Σε δημόσια διαβούλευση η αξιολόγηση για χρήση ως «βασική ουσία» στην προστασία φυτών

Uncategorized

Tα σημάδια ότι μπορεί να χρειάζεστε περισσότερο ασβέστιο

Διατροφή και Υγεία