Δραματική πτώση στις καλλιέργειες, αγελάδες χωρίς γάλα και κότες χωρίς αυγά: Η εφιαλτική εικόνα της Ευρώπης στη σκιά της κλιματικής αλλαγής

Σε κατάσταση εκτάκτου ανάγκης βρίσκεται ο αγροτικός τομέας της Ευρώπης, καθώς τα διαδοχικά κύματα καύσωνα του φετινού καλοκαιριού δεν στοίχισαν μόνο χιλιάδες ανθρώπινες ζωές, αλλά κατέστρεψαν και την παραγωγή βασικών τροφίμων. Η παρατεταμένη θερμική καταπόνηση και η ξηρασία έχουν επιφέρει σοβαρά πλήγματα στη γαλλική, την ιταλική και την ισπανική παραγωγή, με τους καλλιεργητές και τους κτηνοτρόφους να περιγράφουν την κατάσταση ως μια ιστορικών διαστάσεων κρίση που απειλεί την επισιτιστική αλυσίδα.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Λαβράκι: Συναγερμός στις ιχθυοκαλλιέργειες για δύο νέους ιούς που προκαλούν αλλοιώσεις στα ψάρια – Τι λέει η ANSES για την ασφάλεια κατανάλωσής τους

Σύμφωνα με έκθεση που δημοσίευσε η βρετανική εφημερίδα The Guardian, η οποία συγκέντρωσε τα τελευταία στοιχεία από τις μεγάλες γεωργικές χώρες της Ευρώπης, η Γαλλία, η Ιταλία και η Ισπανία αντιμετωπίζουν σημαντικές απώλειες παραγωγής σε πολλά βασικά τρόφιμα, από δημητριακά και λαχανικά έως γάλα και αυγά.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Tesla και άλλοι 8 κατασκευαστές ανακαλούν 4,3 εκατ. οχήματα λόγω κινδύνου εγκλωβισμού επιβατών – Το τροχαίο που αλλάζει τους κανόνες (βίντεο)

Οι επιπτώσεις των ακραίων θερμοκρασιών αποτυπώνονται με τον πιο δραματικό τρόπο στα στοιχεία για τη δημόσια υγεία. Στη Γαλλία, σύμφωνα με τα προκαταρκτικά δεδομένα του εθνικού οργανισμού Santé publique France, κατά τη διάρκεια του κύματος καύσωνα από τις 17 Ιουνίου έως τις 2 Ιουλίου επηρεάστηκε το 98,5% του πληθυσμού σε 92 περιφέρειες. Στις περιοχές αυτές καταγράφηκαν 5.764 επιπλέον θάνατοι σε σχέση με τους αναμενόμενους, μέγεθος που μεταφράζεται σε αύξηση της θνησιμότητας κατά 36%. Συνολικά σε ολόκληρη την Ευρώπη, οι θάνατοι που συνδέονται με τις υψηλές θερμοκρασίες ξεπέρασαν τις 15.000.

Η ίδια θερμική ασφυξία μεταφέρθηκε αμέσως μετά στα χωράφια και τις μονάδες παραγωγής. Στη Γαλλία, η σοδειά του καλαμποκιού αναμένεται να υποχωρήσει κατά 35% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, αγγίζοντας μόλις τα 9 εκατομμύρια τόνους. Το επίπεδο αυτό επαναφέρει τη γαλλική παραγωγή καλαμποκιού 46 χρόνια πίσω, στα επίπεδα του 1980. Παρότι ένα μέρος της μείωσης οφείλεται στη στροφή των αγροτών σε άλλες καλλιέργειες όπως ο ηλίανθος, η εκδήλωση του καύσωνα στις πιο κρίσιμες φάσεις ανάπτυξης του φυτού υπήρξε καθοριστική.

Ακόμη μεγαλύτερες είναι οι απώλειες στις καλλιέργειες λαχανικών. Οι Γάλλοι παραγωγοί καταγράφουν μειώσεις που φτάνουν το 25% στα κολοκυθάκια, το 35% στα μαρούλια, το 40% στον αρακά και το 60% στο μπρόκολο, ενώ στις αγκινάρες ορισμένοι καλλιεργητές αναφέρουν απώλειες από 50% έως και 100%. Η ένωση Prince de Bretagne, που εκπροσωπεί περισσότερους από 1.300 παραγωγούς στη Βρετάνη, απηύθυνε έκκληση για άμεση λήψη μέτρων, κάνοντας λόγο για πρωτοφανή κρίση στον κλάδο των κηπευτικών.

Η κτηνοτροφία δέχεται εξίσου ισχυρές πιέσεις λόγω του θερμικού στρες των ζώων. Στη Γαλλία, η απόδοση των αγελάδων σε γάλα μειώθηκε κατά 10% έως 15%, ενώ η παραγωγή αβγών υποχωρεί καθημερινά κατά περίπου 1 εκατομμύριο τεμάχια εξαιτίας των αυξημένων θανάτων στα πουλερικά. Παράλληλα, τα στοιχεία της στατιστικής υπηρεσίας Agreste δείχνουν ότι η φετινή παραγωγή άχυρου για τη χειμερινή διατροφή των ζώων είναι κατά 30% χαμηλότερη από τον μέσο όρο της περιόδου 1989-2018, εξέλιξη που προαναγγέλλει κατακόρυφη αύξηση του κόστους ζωοτροφών τους επόμενους μήνες.

Στην Ιταλία, η οικονομική ζημιά στον πρωτογενή τομέα ξεπερνά ήδη τα 3 δισεκατομμύρια ευρώ, καθώς το 60% των αγροτικών εκτάσεων της χώρας πλήττεται από ξηρασία διαφόρων βαθμών έντασης. Η οργάνωση Coldiretti επισημαίνει μεγάλες απώλειες στο καλαμπόκι, το ρύζι και τη σόγια. Στην κοιλάδα του Πάδου, όπου παράγεται το 80% του ιταλικούρυζιού, η λειψυδρία ανάγκασε τους καλλιεργητές να ποτίζουν τους αστερισμούς των ορυζώνων εναλλάξ ανά εβδομάδα αντί για κάθε εβδομάδα, προκειμένου να εξοικονομήσουν νερό.

Εξίσου δυσοίωνη είναι η εικόνα στην Ισπανία. Η παραγωγή δημητριακών σημείωσε πτώση 35% στην Καστίλη και Λέον, 49% στην περιοχή της Μαδρίτης και 24% στην Ανδαλουσία. Η παραγωγή προβάτειου γάλακτος μειώθηκε κατά 6,5% και του γίδινου κατά 10,8%. Παράλληλα, η Ισπανική Ομοσπονδία Οίνου προβλέπει μείωση της παραγωγής κρασιού κατά 20% για το 2026, καθώς η παρατεταμένη λειψυδρία εμπόδισε την κανονική ανάπτυξη των σταφυλιών.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

• Μολυσμένα αυγά σε καφέ και εστιατόρια: Συναγερμός στην Ευρώπη με εκατοντάδες κρούσματα σαλμονέλωσης – 2 νεκροί
• Διπλός συναγερμός για το τουρκικό ελαιόλαδο: Προϊόν ανακαλείται για ορυκτέλαια ενώ νέα έρευνα εντοπίζει μικροπλαστικά σε όλα τα δείγματα
• Ο «Γιατρός» σου είναι αλγόριθμος που πουλάει ματζούνια – Το σκάνδαλο με τους ψεύτικους AI γιατρούς στα social και οι πλατφόρμες που θησαυρίζουν
• Ξυλιτόλη: Υψηλά επίπεδα στο αίμα συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού – Νέα μελέτη
• Ανακαλείται φυστικοβούτυρο – Κίνδυνος από θραύσματα γυαλιού στο άλειμμα
• Μούχλα στα τρόφιμα: Γιατί η θερμότητα δεν εξουδετερώνει τις τοξίνες
• Σάλτσα ντομάτας: Αν δείτε αυτό το συστατικό στην ετικέτα, αφήστε την πίσω στο ράφι
• Kia: Aνακαλεί 21.290 οχήματα λόγω προβλήματος στους αερόσακους – Γιατί κινδυνεύουν κυρίως τα παιδιά
• Νέο χάπι καίει το λίπος χωρίς την απώλεια μυϊκής μάζας και την ταχεία επαναπρόσληψη βάρους που διαπιστώνεται στα GLP-1 φάρμακα

Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.