Παρασκευή, 9 Δεκεμβρίου, 2022
18.9 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

GFSI: τρίμηνη αποβολή του IFS. Ποιες οι συνέπειες σε επιχειρήσεις και αγορά

Η ανακοίνωση της διοικούσας επιτροπής του GFSI μιλά για θέματα ακεραιότητας, εμπιστοσύνης και εμπιστευτικότητας.
spot_img

Νέα
Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

GFSI: τρίμηνη αποβολή του IFS. Ποιες οι συνέπειες σε επιχειρήσεις και αγορά

Η ανακοίνωση της διοικούσας επιτροπής του GFSI μιλά για θέματα ακεραιότητας, εμπιστοσύνης και εμπιστευτικότητας.

Όσπρια ΑΡΟΣΙΣ: Στρατηγική συνεργασία με το επενδυτικό ταμείο SMERemediumCap

Τ. Φωτιάδης: "Μπορούμε να εδραιώσουμε ακόμη περισσότερο τη θέση μας στην Ελλάδα, να ανοίξουμε τα φτερά μας ακόμα περισσότερο...

Οι τελευταίες μεσοπρόθεσμες προοπτικές των αγορών αγροτικών προϊόντων, των εισοδημάτων και του περιβάλλοντος της ΕΕ έως το 2032

Ξεκινά η φετινή διάσκεψη για τις προοπτικές της γεωργίας ΕΕ υπό τον τίτλο «Ένα βιώσιμο αγροδιατροφικό σύστημα που σφυρηλατήθηκε μέσα από τις κρίσεις».

Aνακλήθηκε το Ευρωπαϊκό δίπλωμα ευρεσιτεχνίας της Impossible για την αίμη -“Aνελέητος” ο πόλεμος μεταξύ των εταιρειών φυτικού κρέατος

Μετά από ένσταση της Motif FoodWorks ανακλήθηκε το Ευρωπαϊκό δίπλωμα ευρεσιτεχνίας της Impossible Foods, σχετικά με τη χρήση της αίμης στο plant based meat.

Πήγαν για έλεγχο απάτης τροφίμων σε μπαχαρικά και βρήκαν… “ότι να’ ναι”

Στο πλαίσιο ελέγχων για την αντιμετώπιση της νοθείας σε μπαχαρικά, οι Φινλανδικές αρχές βρέθηκαν... προ εκπλήξεως!

ΕΕ: Αλλάζουν οι απαιτήσεις σε λιπίδια και μαγνήσιo στα προϊόντα TDR (σκόνες για απώλεια βάρους)

Η ΕΕ αναθεώρησε τις απαιτήσεις σε λιπίδια και μαγνήσιο για τα υποκατάστατα γευμάτων που αντικαθιστούν το κανονικό φαγητό για τον έλεγχο ή την απώλεια βάρους (TDR*)
spot_img

Οικιακά
Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Τι είναι το μολυβδαίνιο;

Το μολυβδαίνιο συχνά συγχέεται με τον μόλυβδο αλλά πρόκειται για ένα σημαντικό συστατικό που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός.

Το 27% των καταναλωτών αγοράζει περισσότερα χύμα τρόφιμα – Τι ΔΕΝ πρέπει να κάνετε

Τα βήματα για να αποφύγετε του κινδύνους που προκύπτουν από την αγορά μη συσκευασμένων τροφίμων και που μπορεί τελικά να οδηγήσουν στην απώλεια χρημάτων.

Πως οι επιστήμονες κατάφεραν να αλλάξουν την διατροφική συμπεριφορά των καταναλωτών

Ένας εξαιρετικά αποτελεσματικός τρόπος για να ενθαρρυνθούν θετικές αλλαγές στον τρόπο ζωής, σύμφωνα με ερευνητές του Rutgers.

Τι είναι το ημικαρβαζίδιο και γιατί είναι επικίνδυνο – Ανιχνεύεται σε παιδικές τροφές, μαρμελάδες, μέλι, τουρσιά και μαγιονέζα

Η ανίχνευση του ημικαρβαζίδιου σε τρόφιμα και υλικά συσκευασίας, αποτελεί ένα νέο δεδομένο και οφείλεται στην πρόοδο της επιστήμης και στη βελτίωση των εργαστηριακών αναλυτικών μεθόδων.

Επιτέλους! Ιδρύθηκε Σύλλογος Γονέων και Φίλων Παιδιών με Αλλεργίες

Ο καθημερινός "γολγοθάς" των γονιών παιδιών με αλλεργίες - Τι ζητάνε από την πολιτεία.

Καινοτομία: Επίσημη “πρώτη” για τη φυτική παρμεζάνα της Avebe

Η plant-based Parmesan alternative, με βάση την πατάτα, δεν έχει να ζηλέψει σε τίποτα την κανονική.

Συνεντεύξεις
Απόψεις & Θέσεις

Αγορά Εργασίας
Προσφορά θέσεων εργασίας σε επιχειρήσεις τροφίμων

ΚΡΙ – ΚΡΙ: Θέση εργασίας για Τεχνολόγο Τροφίμων

Πτυχίο Τεχνολογίας Τροφίμων ή Χημικού ή Χημικού Μηχανικού ή συναφών σχολών με κατεύθυνση στα τρόφιμα.

Γαλακτοβιομηχανία ΧΕΛΜΟΣ: Θέση εργασίας για Τεχνολόγο Τροφίμων

Η ΧΕΛΜΟΣ έχει έδρα το Σανταμέρι Αχαϊας.

Θέσεις εργασίας στα ΑΒ Βασιλόπουλος στην Αττική

Ο Όμιλος ΑΛΦΑ ΒΗΤΑ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ είναι μία από τις μεγαλύτερες αλυσίδες στο χώρο εμπορίας τροφίμων

Top Quality 4 U
Επιχειρήσεις τροφίμων με δέσμευση για την ακεραιότητα των προϊόντων και της λειτουργίας τους

ΑΓΓΕΛΑΚΗΣ: Μας φέρνει το Ελαιοπουλάκι, το μοναδικό.

Ελαιοπουλάκι® - Γέννημα θρέμμα Αγγελάκη

TRIKALINOS: Παραδοσιακό Αυγοτάραχο έτσι απλά

Γεύση ποιότητας

”τo MANNA” Τσατσαρωνάκη: Παξιμάδια με 27% φυτικές πρωτείνες είναι εδώ

Υγιεινές επιλογές κάθε στιγμή

Μελάσα EMELIA: Η Φυσική Γλυκαντική Ουσία από ζαχαροκάλαμο έχει ονοματεπώνυμο και είναι superfood

Είναι ιδανικό γλυκαντικό για όλα τα γλυκά & αρτοσκευάσματα, αλλά και για τα ροφήματα μιας και έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη
spot_img

Πιστοποιήσεις
Εξελίξεις, αναλύσεις, δεδομένα στην πιστοποίηση συστημάτων και προϊόντων

GFSI: τρίμηνη αποβολή του IFS. Ποιες οι συνέπειες σε επιχειρήσεις και αγορά

Η ανακοίνωση της διοικούσας επιτροπής του GFSI μιλά για θέματα ακεραιότητας, εμπιστοσύνης και εμπιστευτικότητας.

5 βραβεία για τον Γρηγόρη στα Coffee Business Awards 2022

Επιβεβαίωση της δύναμης και της αναγνωρισιμότητας του brand σε επίπεδο Β2C & B2B.

Ε.ΠΑΪΡΗΣ ΑΒΕΕ

Βιομηχανία Πλαστικών

Προμηθευτές
Κατάλογος επιχειρήσεων και επαγγελματιών για όλες τις κατηγορίες υποστηρικτικών αγορών μιας επιχείρησης τροφίμων

Εργαστήριο ΔΙΑΛΥΝΑΣ ΑΕ

Διαπιστευμένα εργαστήρια (ΕΣΥΔ κατά ISO 17025) - Αναλύσεις Νερών - Αναλύσεις Τροφίμων

TUV AUSTRIA Food Allergens Laboratory

Διαπιστευμένα εργαστήρια (ΕΣΥΔ κατά ISO 17025) - Αναλύσεις Νερών - Αναλύσεις Τροφίμων - Εξοπλισμός Ελέγχου Ποιότητας - Αναλώσιμα εργαστηρίου

Eurofins Αναλυτικά Εργαστήρια Αθηνών

Εργαστηριακές αναλύσεις, Μελέτες - Εφαρμογές

Domestica

Εισαγωγή, εμπορία και τεχνική υποστήριξη εξοπλισμού επαγγελματικής κουζίνας, ζαχαροπλαστείων και μαζικής εστίασης

Επιστήμη
Επιστημονικά άρθρα και δημοσιεύσεις, παρουσίαση βιβλίων και πτυχιακές/μεταπτυχιακές διατριβές

Πως οι επιστήμονες κατάφεραν να αλλάξουν την διατροφική συμπεριφορά των καταναλωτών

Ένας εξαιρετικά αποτελεσματικός τρόπος για να ενθαρρυνθούν θετικές αλλαγές στον τρόπο ζωής, σύμφωνα με ερευνητές του Rutgers.

Γεωπονικό Αθήνας: Τροποποίηση στις συνθήκες παραγωγής στραγγιστού γιαουρτιού για να μειωθεί το υποπροϊόν ορού γάλακτος

Πρωτοποριακή μελέτη του γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών για την μείωση του υποπροϊόντος όξινου ορού γάλακτος και την αύξηση της απόδοσης του στραγγιστού γιαουρτιού.

Νομοθεσία
Βασική νομοθεσία για την ασφάλεια και την διακίνηση τροφίμων

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2022: ΜΗΝΙΑΙΑ ΑΝΑΣΚΟΠΗΣΗ ΝΕΑΣ ΕΥΡΩΠΑΙΚΗΣ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Κατάλογος νέων Κανονισμών ΕΕ που εκδόθηκαν τον Νοέμβριο 2022 για την ασφάλεια τροφίμων.
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Editor Picks

spot_img
spot_img
spot_img

Ακολουθήστε μας

Μην χάνετε τίποτα σημαντικό!

spot_img
spot_img
spot_img

Γκάλοπ

spot_img
spot_img

Must Read

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Δηλώσεις στο cibumfood experts
Τι λένε οι ειδικοί

“Ο εφετινός εορτασμός της Παγκόσμιας Ημέρας για την Ασφάλεια των Τροφίμων, έρχεται σε μια δύσκολη συγκυρία όχι μόνο για τον τόπο μας και την Ευρώπη αλλά για ολόκληρη υφήλιο. Μέσα σε αυτό το νέο παγκόσμιο σκηνικό και με τον κίνδυνο της επισιτιστικής κρίσης υπαρκτό, κινούμεθα πλέον, επαναπροσδιορίζοντας τις προτεραιότητές μας σε ό,τι αφορά στην παραγωγή. Μια προτεραιότητα, όμως, δεν μπορεί να αλλάξει: Αυτής της ασφάλειας και της ποιότητας των τροφίμων. Επιλογή του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων είναι η παραγωγή  υγιεινότερων και ποιοτικότερων  τροφίμων, καθώς η υγεία μας εξαρτάται από την ποιότητα της διατροφής μας. Στο έργο αυτό σημαντική είναι η συμβολή πρωτίστως του ΕΦΕΤ, του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ και άλλων φορέων του ΥπΑΑΤ. Επιδίωξή μας μέσα από αυτήν την επιλογή, είναι η παραγωγή ακόμα καλύτερων τροφίμων, που θα είναι σύμφωνα με τους ευρωπαϊκούς κανόνες παραγωγής και ασφάλειας, με τελικό στόχο την ταύτιση των μοναδικών ελληνικών προϊόντων με την ποιότητα”.

Γιώργος Γεωργαντάς

Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων
“Η ασφάλεια των τροφίμων αποτελεί ένα σημαντικό ζήτημα δημόσιας υγείας και πρωταρχικό στοιχείο ποιότητας ζωής και βιώσιμης ανάπτυξης. Η Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων («World Food Safety Day»), είναι μια πρωτοβουλία του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας που γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 7 Ιουνίου, με κύριο στόχο την ενημέρωση του καταναλωτή σε παγκόσμιο επίπεδο. Ξεκινώντας από το moto «από το Χωράφι στο Ράφι» (from farm to fork) και καταλήγοντας στo «Ενιαία Υγεία» (one health), ο όρος «Ασφάλεια Τροφίμων» παίρνει πλέον μία ευρύτερη διάσταση. Αυτός περιλαμβάνει τον χειρισμό των τροφίμων στο σπίτι για την κατανάλωση ενός ασφαλούς και υγιεινού γεύματος, τις απαραίτητες διαδικασίες που πρέπει τηρούνται στις επιχειρήσεις τροφίμων, τις ορθές καλλιεργητικές πρακτικές, την ευζωία και την ευρύτερη προστασία του περιβάλλοντος. Αυτή η ημέρα μας υπενθυμίζει τι πρέπει όλοι μας να κάνουμε, ο καθένας με την ευθύνη που του αναλογεί, ως γονέας, ως επιχειρηματίας, ως επιστήμονας, ως χειριστής τροφίμων, ως αγρότης, ως κτηνοτρόφος, ως επιθεωρητής, ως πολιτικός για να διασφαλίζουμε την κατανάλωση τροφίμων που να είναι ασφαλή και να προάγουν την υγεία.”

Αντώνης Ζαμπέλας

Πρόεδρος ΕΦΕΤ
Είναι σημαντική η προσέγγιση της ασφάλειας τροφίμων υπό το πρίσμα των παγκοσμίων προκλήσεων που βιώνουμε με καταιγιστικούς ρυθμούς. Ο στόχος της ασφάλειας τροφίμων σε όλη την εφοδιαστική αλυσίδα είναι σταθερά υπαρκτός, ειδικά τώρα που η κερδοσκοπία και η νοθεία είναι περισσότερο πιθανές. Επιδιώκουμε δημιουργία βιώσιμων μοντέλων κάλυψης των διατροφικών αναγκών των ανθρώπων, βασιζόμενα σε τοπικές ιδιαιτερότητες και συγκριτικά πλεονεκτήματα. Τα ανωτέρω προσαρμοσμένα στις δύσκολες συνθήκες που βιώνουμε, θα αυξήσουν την διατροφική ασφάλεια και θα περιορίσουν τις ανθρωπιστικές κρίσεις. Η ορθή και όχι καθοδηγούμενη πληροφόρηση των καταναλωτών, μέσω της επισήμανσης, αποτελεί σημαντικό στόχο, σύγχρονων, δημοκρατικών κοινωνιών. Η επιστήμη τροφίμων παρέχει πλήθος εργαλείων τα οποία καλούμαστε να εντάξουμε στις παραγωγικές δραστηριότητες, αλλά και τις καταναλωτικές συνήθειες μας. Ο ρόλος των επιστημόνων τεχνολόγων τροφίμων μελών της ΠΕΤΕΤ, είναι προσανατολισμένος σε αυτήν την κατεύθυνση ,τόσο στους επαγγελματικούς χώρους όσο και με κάθε ευκαιρία επικοινωνίας με τους πολίτες.

Ιωάννης Σμαρνάκης

Πρόεδρος ΠΕΤΕΤ
«Η ασφάλεια των τροφίμων είναι αδιαπραγμάτευτη και είναι υπόθεση όλων μας. Δεν μπορούμε να φανταστούμε έναν κόσμο χωρίς ασφαλή τρόφιμα. Στην σημερινή όμως εποχή αυτό που δεν θεωρείται δεδομένο είναι η επάρκεια των τροφίμων. Ως φορέας πιστοποίησης, κάνουμε οτιδήποτε δυνατό προκειμένου να συνδράμουμε προς αυτή την κατεύθυνση. Από την παραγωγή, στην μεταφορά, την αποθήκευση, την πώληση και την κατανάλωση, ελέγχουμε την τήρηση των διαδικασιών που κάνουν τα τρόφιμα πραγματικά ασφαλή, εξασφαλίζοντας την βιωσιμότητα.»

Σάββας Πελτέκης - TUV HELLAS (TÜV NORD)

Managing Director
«Για εμάς στη Γευσήνους, η Ασφάλεια Τροφίμων αποτελεί διαρκή δέσμευση αλλά και στόχο. Όραμα της εταιρίας είναι να παρέχει καθημερινά την καλύτερη, ποιοτικότερη και ασφαλέστερη γευστική εμπειρία στους πελάτες της, αναγνωρίζοντας τις ανάγκες τους. Συνεπώς, η ασφάλεια των παρεχόμενων προϊόντων αποτελεί για εμάς αδιαπραγμάτευτη επιλογή, που καθορίζει και την επιχειρηματική μας δραστηριότητα. Στα πλαίσια αυτά η Γευσήνους επενδύει διαρκώς σε  υποδομές, όπως η υπερσύγχρονη μονάδα παραγωγής που διαθέτει στο Κρυονέρι Αττικής και στους ανθρώπους της, μέσω εκπαιδεύσεων ώστε να ενισχύει την κουλτούρα ασφάλειας τροφίμων. Η επαλήθευση όλων των παραπάνω γίνεται μέσω των πολλαπλών σχημάτων ελέγχου και πιστοποίησης, με πλέον πρόσφατη αυτή του σχήματος IFS, που αποδεικνύει την προσήλωσή μας στην Ασφάλεια Τροφίμων.»

Μανώλης Βαβουράκης - ΓΕΥΣΗΝΟΥΣ

CEO
« Στο τέλος του 2021 η υφήλιος αποχαιρετούσε με αισιοδοξία μία διετία η οποία κόστισε πολλά στην ανθρωπότητα και η είσοδος του 2022 σε τίποτα δεν προμήνυε αυτό το οποίο θα συνέβαινε. Στην Ευρώπη μετά από πολλά έτη ειρήνης και συνεννόησης προκύπτει το χειρότερο όλων: ο πόλεμος. Τι μας διδάσκει η περίοδος αυτή; πέρα από την απώλεια των κεκτημένων, το πόσο τελικά εύθραυστες είναι οι ισορροπίες. Λίγοι μήνες πολέμου στην Ουκρανία, ήταν αρκετοί για να μας θυμίσουν ότι η επάρκεια δεν μπορεί να θεωρείται δεδομένη. Σε αυτές τις συνθήκες δεν μένουν ανεπηρέαστες οι δαπάνες και επενδύσεις για τη διασφάλιση της ποιότητας των τροφίμων. Η τεχνική γνώση και εμπειρία των συναδέλφων είναι πολύ χρήσιμη, αφενός για να διασφαλιστούν τα κεκτημένα δεκαετιών αναφορικά με την ασφάλεια της τροφής και της προστασίας των καταναλωτών, και αφετέρου για να επανέλθει η  εφοδιαστική αλυσίδα στην κανονικότητα της.  Εύχομαι δύναμη και υπομονή σε όλους.»

Διονύσιος Διονυσόπουλος - ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ

Commerce Support & Quality Assurance Director
«Η ασφάλεια των τροφίμων είναι μια απαίτηση των αναπτυγμένων κοινωνιών και αποτελεί κεκτημένο για αυτές η κατανάλωση ασφαλέστερων προϊόντων. Η αύξηση του βιοτικού επιπέδου μιας κοινωνίας οδηγεί σε μεγαλύτερη πίεση για καλύτερη ποιότητα τροφίμου, συμπεριλαμβανόμενης της ασφάλειας του, των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του, αλλά και της φιλικότερης προς το περιβάλλον παραγωγής του. Οπότε και οι αναπτυσσόμενες κοινωνίες θα ακολουθήσουν την πορεία που διέγραψαν οι αναπτυγμένες. Προσωπικά θεωρώ ότι για αυτές η πορεία αυτή είναι ανεπίστρεπτη, ανεξαρτήτως οικονομικών ή επισιτιστικών κρίσεων. Άρα, στόχος μια παγκόσμιας ημέρας ασφάλειας των τροφίμων θα πρέπει να είναι η συγκεκριμένη φιλοσοφία να επεκταθεί και στις υπόλοιπες κοινωνίες, οι οποίες ενδέχεται να βρίσκονται και εντός των αναπτυγμένων κρατών. Η επιστήμη, η πολιτική βούληση και ο συστηματικός έλεγχος σε όλα τα στάδια της παραγωγής θα βοηθήσουν προς αυτή την κατεύθυνση. Πιστεύω ακράδαντα ότι σε λίγα χρόνια η βελτίωση της υγείας θα εναπόκεινται στις διατροφικές συνήθειες και όχι στην ασφάλεια των τροφίμων.» 

Αλέξανδρος Γιαννούσιος - VELTIA

CEO
“Σήμερα, υπό την απειλή της επισιτιστικής κρίσης, είναι περισσότερο επίκαιρο από ποτέ να αναδειχτεί η ασφάλεια των τροφίμων, ως ζήτημα πρωταρχικής σημασίας, άμεσα σχετιζόμενο όχι μόνο με θέματα νομοθεσίας και συμμόρφωσης της παραγωγής, αλλά κυρίως με την προάσπιση και τη διασφάλιση της ανθρώπινης υγείας και την ποιότητας ζωής των πολιτών. Στην Tsakalidis Analysis & Testing, εδώ και ογδόντα δύο χρόνια, εργαζόμαστε αδιάλειπτα προς αυτή την κατεύθυνση. Υποστηρίζουμε τους επαγγελματίες του κλάδου, τους κρατικούς φορείς ελέγχου αλλά και τους καταναλωτές, στηρίζοντας έτσι την εθνική μας προσπάθεια για  ασφαλή τρόφιμα. ” 

Αργυρώ Σταυρουλάκη - Tsakalidis Analysis & Testing

Marketing Manager
«Το τρόφιμο είναι ζωή! Μετά το νερό, αποτελεί το πιο κρίσιμο αγαθό για την επιβίωση του ανθρώπου. Η αλόγιστη χρήση φυσικών πόρων, η εκμετάλλευση του περιβάλλοντος και η συνεχής σπατάλη θα οδηγήσει σύντομα στην έλλειψη τροφής. Φέτος που ο πλανήτης προσπαθεί να ανακάμψει από τις επιπτώσεις του κορωνοιού, ενώ παράλληλα έρχεται αντιμέτωπος με τις αρνητικές επιπτώσεις ενός πολέμου είναι η ευκαιρία για το σύνολο της αλυσίδας τροφίμων να υιοθετήσει καινοτόμες πρακτικές και να χτίσει τις βάσεις που θα την βοηθήσουν να ατενίσει το μέλλον με αισιοδοξία. Εμείς, στην TUV HELLAS, μέλος αυτής της αλυσίδας, κατανοούμε τις ανάγκες της αγοράς και στηρίζουμε την παραγωγή ασφαλών προϊόντων που ξεχωρίζουν για την διατροφική τους αξία και το περιβαλλοντικό τους αποτύπωμα.»

Βάσια Καζάζη - TÜV HELLAS (TÜV NORD)

CEO TUV Hellas - Senior Vice President Food, South East Europe TUV Nord
« … Σήμερα, σε παγκόσμιο επίπεδο, τα μη ασφαλή τρόφιμα επηρεάζουν την υγεία ενός στα δέκα άτομα ετησίως. Τα καλά νέα είναι ότι οι περισσότερες τροφιμογενείς ασθένειες μπορούν να προληφθούν. Ο Όμιλος εστίασης Goody’s-Everest  δραστηριοποιείται με αίσθημα ευθύνης σε περισσότερα από 560 σημεία στην Ελλάδα και το εξωτερικό, έχοντας θέσει ως στρατηγικό στόχο την απόλυτη ικανοποίηση των πελατών του, μέσω της παροχής ολοκληρωμένων υπηρεσιών εστίασης, γευμάτων και προϊόντων, υψηλού επιπέδου ασφάλειας και ποιότητας. Η πολυετής εμπειρία στην εφαρμογή των πιστοποιημένων  Συστημάτων Διαχείρισης Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων, μας παρέχει το πλαίσιο μέσα στο οποίο ανταλλάσσεται και μεταφέρεται η κουλτούρα της πολιτικής ασφάλειας τροφίμων σε όλους τους εργαζόμενους.  Επιπλέον, η συστηματική και συνεχής εκπαίδευση των εργαζομένων η συστηματική ανασκόπηση των Συστημάτων Ασφάλειας Τροφίμων και η  προσαρμογή τους στα νέα δεδομένα, στις αλλαγές που απορρέουν από την  τεχνογνωσία, τη νομοθεσία, τις συνθήκες και απαιτήσεις όλων των σταδίων της τροφικής αλ