Το Ελληνικό website για την ποιότητα,
την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.
την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.
Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές, είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση και επικοινωνία μεταξύ των food experts κα του καταναλωτικού κοινού. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.
Νέα - οι πιο πρόσφατες δημοσιεύσεις
Υπ. Εργασίας: Άδεια πατρότητας 14 ημερών μετ’ αποδοχών
Προστασία για τους νέους πατέρες από την απόλυση για έξι μήνες από τη γέννηση του παιδιού.
...Τις επόμενες μέρες η έγκριση από την ΕΕ για την ενίσχυση στην εστίαση
Ανάρτηση του υπουργού Ανάπτυξης.
...EFSA: πιο συστηματικός τρόπος υπολογισμού και παρουσίασης του χρόνου ζωής
EFSA scientific opinion για την επιλογή BEST BEFORE vs USE BY.
...ΣΕΑΟΠ: Αλλάζει το ρυθμιστικό πλαίσιο παραγωγής και επισήμανσης των αλκοολούχων ποτών της Ευρώπης
Οδηγίες για την επισήμανση με στόχο την σαφέστερη ενημέρωση του καταναλωτή.
...Εντός των επόμενων ημερών η σύμβαση στον τουρισμό γίνεται υποχρεωτική σε όλο τον κλάδο
Ασαφής παραμένει η διαδικασία επέκτασης της συλλογικής σύμβασης των εργαζομένων στην εστίαση.
...Άνευ προηγουμένου η κίνηση στα εστιατόρια το Σαββατοκύριακο
Η μουσική ο μεγάλος «απών».
...Αντίστροφη μέτρηση για την υποδοχή τουριστών στις 15 Μαΐου
Σε ετοιμότητα η τουριστική βιομηχανία της Ελλάδας. «Πρωταγωνιστές» οι κρατήσεις της τελευταίας στιγμής.
...Άνοιξε και πάλι το «σχεδία Home». Κόμβος αλληλεγγύης και κοινωνικής καινοτομίας
Το μενού δημιούργησε ο chef Λευτέρης Λαζάρου.
...Αμοργός: Aλιεία με βιώσιμο τρόπο για τη θαλάσσια ζωή
Ψαράδες της Αμοργού μαζεύουν σκουπίδια από της Θάλασσα. Βρήκαν ακόμα και ψυγεία!
...ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΝΕΑ ΕΔΩ
Συνεντεύξεις - οι πιο πρόσφατες
Ο καθηγητής Δ. Κουρέτας μιλάει στην Ελένη Τσαγκά για την πιστοποίηση AFQ
Το πρώτο σήμα που κατέθεσε η Ελλάδα και έχει εγκρίθει από την EUIPO.
...Η Νατάσσα Αντωνοπούλου μιλάει στην Ελένη Τσαγκά για το Green Key
Τι σηματοδοτεί η οικολογική συμπεριφορά στην Φιλοξενία.
...Γ. Παπασταματάτος: ένας Κεφαλλονίτης ζαχαροπλάστης στο Nammos του Dubai
Ξενιτεύτηκε για να βοηθήσει την οικογένειά του, αλλά και να… κατακτήσει τον κόσμο.
...Ο αρχιμάγειρας του Τζανείου που κάνει το νοσοκομειακό φαγητό gourmet!
Viral σε ασθενείς και συνοδούς οι συνταγές του Ιάκωβου Απέργη.
...ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ ΕΔΩ
Οικιακά - οι πιο πρόσφατες δημοσιεύσεις
Βρετανική Μελέτη: Υποστηρικτικά κατά του Covid-19 πολυβιταμίνες, ωμέγα-3, προβιοτικά και βιταμίνη D
Η μείωση του κινδύνου αποδείχθηκε κυρίως στις γυναίκες και όχι στους άντρες.
...Ο λακωνικός “cibum Δεκάλογος” της υγιεινής διατροφής
ΠΡΟΣΟΧΗ!! ΝΑ ΜΗΝ ΔΙΑΒΑΣΕΙ το άρθρο όποιος δεν θέλει να είναι υγιής, και εμφανίσιμος να έχει μακροζωία, ποιότητα ζωής ευεξία και καιρό για χάσιμο.
...
Μοσχαράκι με σάλτσα σοκολάτας!
Βάλτε σοκολάτα στη σάλτσα για το μοσχαράκι και δεν θα το μετανιώσετε.
...Γιατί, αγρότες σε ΗΠΑ και ΗΒ θάβουν τα εσώρουχα τους στα χωράφια
Νέα μόδα; δοξασία για καλή σοδειά; Ή μήπως κάποιο επιστημονικό πείραμα;
...Ένα κείμενο - «κραυγή αγωνίας» για το επιβαλλόμενο διατροφικό lockdown
Τελικά ο τρόπος ζωής και διατροφής, είναι δική μας επιλογή;
Της Δέσποινας Μαρσέλου*
...ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΟΙΚΙΑΚΑ ΕΔΩ
Πιστοποίηση - οι πιο πρόσφατες καταχωρήσεις
AOECS and BRCGS join forces
AOECS and BRCGS join forces to promote greater access to safe and reliable gluten-free products in Europe.
...Plant-based trends
Οι 4 τάσεις σχετικά με plant based προϊόντα που πρέπει να λάβουν υπόψη οι εταιρείες τροφίμων και ποτών
...FSSC 22000 achieves IAF MLA Scheme endorsement
This makes the Scheme the first GFSI recognized post-farm gate Certification Program Owner to have achieved this endorsement.
...ISO23662:2021
Ορισμοί και τεχνικά κριτήρια για τρόφιμα κατάλληλα για χορτοφάγους ή αμιγώς χορτοφάγους.
...Mediterranean Taste Awards - MTA
Η συμμετοχή και τα 290 βραβεία του 2020 οδηγός για το 2021.
...ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ
Στα ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ αναδεικνύουν τα οφέλη του να είμαστε όλοι οι Έλληνες ενωμένοι.
...ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΘΕΜΑΤΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΩΝ ΕΔΩ
Βιβλιοθήκη - οι πιο πρόσφατες καταχωρήσεις
ΕΓΚΥΚΛΙΟΣ ΕΦΕΤ 4058/21-04-2021
Κατάταξη των επιχειρήσεων τροφίμων σε κατηγορίες επικινδυνότητας - Συχνότητα επισήμων ελέγχων.
...ΑΝΑΣΚΟΠΗΣΗ ΝΕΑΣ ΕΥΡΩΠΑΙΚΗΣ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2021 v2
Κατάλογος Δημοσιεύσεων στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαικής Ένωσης
...ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) 1129/2011
σχετικά με την κατάρτιση ενωσιακού καταλόγου για τα πρόσθετα τροφίμων (τροποποίηση του παραρτήματος ΙΙ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008)
...ΟΔΗΓΙΑ (EE) 2019/1937
σχετικά με την προστασία των προσώπων που αναφέρουν παραβιάσεις του δικαίου της Ένωσης
...ΕΓΚΥΚΛΙΟΣ Δ1δ/Γ.Π.οικ 21793/07-04-2021
Επισήμανση φυσικών μεταλλικών νερών –ενδείξεις στις ετικέτες των φιαλών των φυσικών μεταλλικών νερών
...ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗΣ ΕΔΩ
Προμηθευτές - οι πιο πρόσφατες καταχωρήσεις
Top Label - Lathridis Bros Co. Label Printing Company
Παραγωγή ετικετών και εύκαμπτων υλικών συσκευασίας τροφίμων και ποτών
...ERGOLAB
Αναλύσεις, συμβουλευτικές υπηρεσίες, μελέτες συστημάτων ποιότητας, επισήμανση προϊόντων, εκπαίδευση προσωπικού επιχειρήσεων τροφίμων.
...TSAKALIDIS ANALYSIS & TESTING
Εργαστηριακές Αναλύσεις, φυσικές, χημικές και μικροβιολογικές δοκιμές τροφίμων, ποτών, συσκευασίας και προϊόντων.
...ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟΥΣ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΕΣ ΕΔΩ
ΕΝΗΜΕΡΩΘΕΙΤΕ ΑΠΟ ΤΟ CIBUM ΚΑΘΕ ΜΗΝΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΝΕΟΥΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΥΣ ΣΤΗΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΗ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΟΓΡΑΦΙΑΣ
ΠΡΩΤΟΣΕΛΙΔΑ
ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΕΣ
Τα πρωτοσέλιδα των εφημερίδων
ΤΟΠΙΚΕΣ
Τα πρωτοσέλιδα των εφημερίδων
ΤΑ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΑ
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ
- Είναι επίσημο: ελληνικό ΠΟΠ η πίτα γύρο χοιρινό
- Νοθεία Φέτας: δημοσιοποιήθηκε το πόρισμα του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ για την γαλακτοβιομηχανία ΟΜΗΡΟΣ
- Ψωμί του τοστ: πότε και γιατί απαγορεύτηκε η πώλησή του
- 1821: Πως η κλεφτουριά πολεμούσε τον Τούρκο αλλά και τη Salmonella.
- Ο αρχιμάγειρας του Τζανείου που κάνει το νοσοκομειακό φαγητό gourmet!
- Η κερκυραϊκή παστιτσάδα δεν είναι κοκκινιστό. Είναι παστιτσάδα!
- Κείμενο-μανιφέστο «γροθιά» για τα Ελληνικά προϊόντα
- Απόφαση σταθμός της ΕΕ: ενέκρινε έντομα ως τρόφιμα
- ΤΣΕΛΕΜΕΝΤΕΣ: «Ο δεκάλογος προς τα Κυρίας»
- Είναι επίσημο: Τα μακαρόνια δεν παχαίνουν!
- Κολοκάσι: το super food των Ικαριωτών
- Πως θα ξανανοίξουν τα εστιατόρια.
- Εντός των επόμενων ημερών η σύμβαση στον τουρισμό γίνεται υποχρεωτική σε όλο τον κλάδο
- Όλα όσα δεν ξέρετε για την διάσημη διαλειμματική δίαιτα.
- Στον "αέρα" προγραμματισμένοι γάμοι και εκδηλώσεις στα ξενοδοχεία.
- Γ. Παπασταματάτος: ένας Κεφαλλονίτης ζαχαροπλάστης στο Nammos του Dubai
- The Greek cook: Από τον Πειραιά στο Λονδίνο
- Κοκορέτσι Παρνασσού: Βήμα-βήμα η διαδικασία παρασκευής
- Κούρσα αξιώσεων για τον μεγαλύτερο διαγωνισμό σίτισης μεταναστών
- Η πιο χιουμοριστική προώθηση προϊόντος μέσα από το facebook.
ΥΠΟΣΤΗΡΙΚΤΕΣ
