Οι ανακλήσεις εμφιαλωμένου νερού λόγω μικροβιολογικής επιμόλυνσης συνεχίζονται στην ευρωπαϊκή αγορά, με την Pseudomonas aeruginosa να εντοπίζεται σε αρκετές σχετικές ανακοινώσεις. Σήμερα 27 Οκτωβρίου 2026 ανακοινώθηκε στην Ιταλία ανάκληση φυσικού μεταλλικού νερού της Fonti Terme di Brennero S.r.l. -παρακάτω η φωτογραφία του προϊόντος- λόγω πιθανής παρουσίας Pseudomonas aeruginosa. Η προειδοποίηση αφορά φιάλες ενός λίτρου, με αριθμό παρτίδας L26239221100 και ημερομηνία λήξης 27 Αυγούστου 2028. Οι καταναλωτές καλούνται να μην καταναλώσουν το προϊόν και να το επιστρέψουν στο κατάστημα αγοράς.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Διευρύνεται η ανάκληση επιδορπίων Arla – Καταγγελία για σπασμένα γυαλιά, συναγερμός σε 27 χώρες και περιοχές
Το Cibum έχει καταγράψει προηγούμενες ανακλήσεις νερού λόγω Pseudomonas aeruginosa. Τον Ιανουάριο του 2022 ανακλήθηκε φυσικό νερό στην Κύπρο, ενώ τον Ιούνιο του 2025 δημοσιεύθηκε ανάκληση μεταλλικού νερού της Coca-Cola. Στην Ισπανία ανακλήθηκε το φυσικό μεταλλικό νερό Fuente Madre εξαιτίας του ίδιου βακτηρίου. Τον Ιούλιο του 2026 αποκαλύφθηκε επίσης ότι πίσω από άλλη μεγάλη ανάκληση βρισκόταν η Pseudomonas aeruginosa, μετά από αρχική ελλιπή ενημέρωση. Πρόσθετες ανακλήσεις έχουν καταγραφεί στην Ουγγαρία, όπου η αρμόδια αρχή Nébih απέσυρε τα εμφιαλωμένα νερά AVE και Aro Mizse λόγω μικροβιολογικής μη συμμόρφωσης. Τον Νοέμβριο του 2025 είχε προηγηθεί ανάκληση του Auchan Kedvenc Primavera, ενώ τον Οκτώβριο του 2026 ανακοινώθηκε νέα ανάκληση της ίδιας μάρκας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τρία δημοφιλή είδη μανιταριών στο μικροσκόπιο της ANSES – Παρενέργειες και επικίνδυνοι συνδυασμοί με φάρμακα
Η ευρωπαϊκή Οδηγία 2009/54/ΕΚ απαιτεί πλήρη απουσία Pseudomonas aeruginosa σε δείγμα 250 ml φυσικού μεταλλικού νερού, τόσο στην πηγή όσο και κατά την εμπορία. Η απαίτηση εφαρμόζεται επίσης στα νερά πηγής. Δεν προβλέπεται αποδεκτή θετική συγκέντρωση του βακτηρίου στο συγκεκριμένο δείγμα. Για τα λοιπά συσκευασμένα νερά ανθρώπινης κατανάλωσης, η Οδηγία 2020/2184 προβλέπει επίσης μηδενική παρουσία σε 250 ml, στο πλαίσιο των σχετικών μικροβιολογικών παραμέτρων.
Η Pseudomonas aeruginosa είναι περιβαλλοντικό βακτήριο που επιβιώνει σε υδάτινα συστήματα και υγρές επιφάνειες. Μπορεί να προκαλέσει λοιμώξεις του αναπνευστικού, του ουροποιητικού, του δέρματος, των τραυμάτων και του αίματος, ακόμη και σηψαιμία. Μεγαλύτερο κίνδυνο αντιμετωπίζουν ανοσοκατεσταλμένοι, νοσηλευόμενοι ασθενείς και άτομα με σοβαρά υποκείμενα νοσήματα. Ορισμένα στελέχη εμφανίζουν πολυαντοχή στα αντιβιοτικά, περιορίζοντας τις θεραπευτικές επιλογές σε περιπτώσεις σοβαρής λοίμωξης.
Η κατανάλωση νερού που περιέχει το βακτήριο δεν σημαίνει ότι κάθε καταναλωτής θα νοσήσει. Η σοβαρή λοίμωξη μέσω κατάποσης είναι ασυνήθιστη σε υγιείς ανθρώπους. Ωστόσο, η επιμόλυνση προκαλεί ιδιαίτερη ανησυχία όταν το νερό προορίζεται για ευάλωτους πληθυσμούς ή χρησιμοποιείται στην παρασκευή βρεφικής φόρμουλας. Τα συμπτώματα εξαρτώνται από το σημείο της λοίμωξης και μπορεί να περιλαμβάνουν πυρετό, αναπνευστικές διαταραχές ή εκδηλώσεις συστηματικής λοίμωξης.
Για τη βιομηχανία εμφιάλωσης, η διερεύνηση πρέπει να καλύπτει την προστασία της πηγής, τις δεξαμενές, τα φίλτρα, τις σωληνώσεις και τις γραμμές πλήρωσης. Η Pseudomonas aeruginosa μπορεί να σχηματίζει βιοφίλμ που επιτρέπουν την παραμονή μικροοργανισμών στον εξοπλισμό. Απαιτούνται επικυρωμένες διαδικασίες καθαρισμού, έλεγχος των συστημάτων CIP, περιβαλλοντική δειγματοληψία, συντήρηση εξοπλισμού και αποτελεσματική ιχνηλασιμότητα. Η διερεύνηση θετικών αποτελεσμάτων πρέπει να περιλαμβάνει και την αξιολόγηση πιθανής επιμόλυνσης άλλων παρτίδων.
Η παρουσία της Pseudomonas aeruginosa στο εμφιαλωμένο νερό δεν μπορεί να γίνει αντιληπτή με τις αισθήσεις, καθώς το βακτήριο δεν είναι ορατό με γυμνό μάτι και η επιμόλυνση δεν προκαλεί απαραίτητα αλλαγές στη γεύση, την οσμή ή τη διαύγειά του. Οι καταναλωτές πρέπει να ελέγχουν τη μάρκα, τον αριθμό παρτίδας και την ημερομηνία λήξης στις ανακοινώσεις ανάκλησης. Το ανακαλούμενο νερό δεν πρέπει να καταναλώνεται, ακόμη και αν παραμένει διαυγές και χωρίς ασυνήθιστη οσμή. Η αποθήκευση των φιαλών σε δροσερό, σκιερό χώρο, μακριά από υψηλές θερμοκρασίες, περιορίζει πρόσθετες επιβαρύνσεις της ποιότητας. Σε περίπτωση συμπτωμάτων μετά την κατανάλωση ανακληθέντος προϊόντος, συνιστάται επικοινωνία με επαγγελματία υγείας.
Το νερό που ανακαλείται
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Η επικίνδυνη τοστιέρα εξακολουθεί να πωλείται στην Ελλάδα παρά τις απανωτές Ευρωπαϊκές προειδοποιήσεις
- Επικίνδυνο μέλι με νευροτοξίνες στην Ελλάδα – Συγκέντρωση 1.280 φορές πάνω από την τιμή αναφοράς της EFSA
- Επείγουσα ανάκληση σοκολάτας Kinder από μεγάλο σουπερμάρκετ λόγω γεύσης σαπουνιού
- Μεγάλη αλυσίδα σουπερμάρκετ πωλούσε γάλα 8 μήνες μετά την ανάκλησή του λόγω επικίνδυνης τοξίνης
- Σε ποια θερμοκρασία πεθαίνουν τα κουνούπια;
- Ένα μόνο θετικό δείγμα για σαλμονέλα σε φάρμα, οδήγησε στην ανάκληση 2.718 φρούτων από την αγορά
