Διατροφή και Υγεία

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακάΔιατροφή και Υγεία

Το καθημερινό ρόφημα που δυσκολεύει τον έλεγχο του βάρους

Περιέχει μεγάλες ποσότητες ζάχαρης και θερμίδων, χωρίς να προσφέρει τον ίδιο κορεσμό με ένα κανονικό γεύμα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Σκανδιναβική διατροφή: Το μοντέλο διατροφής που κερδίζει έδαφος στην έρευνα για τη μακροζωία

Ένα διατροφικό πρότυπο που μοιάζει με τη μεσογειακή διατροφή συγκεντρώνει αυξανόμενο επιστημονικό ενδιαφέρον
Νίκος Ζορζοβίλης -

Λίπος στα τρόφιμα: Γιατί η αντικατάστασή του δεν είναι απλή υπόθεση

Η νέα γενιά λιπών για γαλακτοκομικά και υποκατάστατα κρέατος πρέπει να αναπαράγει όχι μόνο τη σύσταση αλλά και τη λειτουργία του λίπους στο τρόφιμο
Νίκος Ζορζοβίλης -

Το είδος μουσικής που οδηγεί σε πιο υγιεινές επιλογές φαγητού

Πείραμα σε πανεπιστημιακή καντίνα και τρεις ακόμη δοκιμές δείχνουν ότι ο ρυθμός και η ένταση της μουσικής μπορούν να επηρεάσουν τον τρόπο με τον οποίο επιλέγουμε τι θα φάμε
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ποια μήλα θεωρούνται τα πιο θρεπτικά: Η ποικιλία που βρέθηκε στην κορυφή

Οι διαφορετικές ποικιλίες έχουν διαφορετικά επίπεδα πολυφαινολών και άλλων φυτικών ενώσεων, με τη φλούδα να αποτελεί σημαντική πηγή αντιοξειδωτικών
Νίκος Ζορζοβίλης -

Εγκυμοσύνη: Η περισσότερη κατανάλωση αυγών και φιστικιών δεν απέτρεψε τις αλλεργίες στα βρέφη

Μεγάλη τυχαιοποιημένη μελέτη σε περισσότερες από 2.100 εγκύους
Νίκος Ζορζοβίλης -

Μαύρο ρύζι: Νέα ευρήματα αλλάζουν την εικόνα για τη διατροφική του αξία

Aνάλυση 56 ποικιλιών ρυζιού εντόπισε για πρώτη φορά στο ρύζι μια κατηγορία βιοδραστικών λιπιδίων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Αυγά ή cottage cheese για καλύτερη χοληστερόλη; Η απάντηση δεν είναι αυτή που περιμένουν πολλοί

Η επιλογή του προϊόντος και όσα το συνοδεύουν έχουν σημασία
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ποιες γνωστές διατροφές συνδέονται με πιο αργή γήρανση του οργανισμού

10 διαφορετικές υγιεινές διατροφές συνδέονται με πιο αργή βιολογική γήρανση
Νίκος Ζορζοβίλης -

Πατάτες: Το «αδικημένο» τρόφιμο που ΔΕΝ πρέπει να βγάζουμε από τη διατροφή μας ακόμη κι όταν κάνουμε δίαιτα

Τι αποκαλύπτουν οι διατροφολόγοι για το κάλιο, τις φυτικές ίνες και τον τρόπο μαγειρέματος που μπορεί να αλλάξει την επίδρασή τους στο σάκχαρο
Cibum Newsroom -

Δουλειά από το σπίτι: Οι 10 συμβουλές του καθηγητή Θ. Τζιαμούρτα για να αποφύγουμε «τσιμπολόγημα» και διατροφικές παγίδες

Τι πρέπει να προσέχουμε στη διατροφή όταν η τηλεργασία και η καθιστική ζωή περιορίζουν την καθημερινή κίνηση.
Cibum Newsroom -

Πράσινο τσάι: Τι γνωρίζουμε για την επίδρασή του στα τριγλυκερίδια

Μειώνει πραγματικά τα τριγλυκερίδια ή πρόκειται για υπερβολή;
Νίκος Ζορζοβίλης -

Αρκεί να κόψουμε το γάλα; Τι δείχνει νέα ελληνική μελέτη για την ηωσινοφιλική οισοφαγίτιδα

Νέα μετα-ανάλυση εξετάζει πόσο αποτελεσματικός είναι ο αποκλεισμός γάλακτος στη διατροφική αντιμετώπιση της ηωσινοφιλικής οισοφαγίτιδας.
Cibum Newsroom -

Τα φρούτα που προτείνουν οι ενδοκρινολόγοι για καλύτερο έλεγχο του σακχάρου

Τι τα κάνει ξεχωριστά και γιατί η ποσότητα και ο συνδυασμός τους με άλλες τροφές μπορούν να επηρεάσουν την απόκριση της γλυκόζης
Cibum Newsroom -

Το γιαούρτι χωρίς λακτόζη αδυνατίζει; Και γιατί η Μαίρη λέει στον Τάσο να φάει το παπιόν του;

Στο νέο επεισόδιο της επιστημονικής κομεντί «Τάσος και Μαίρη» λύνεται επιτέλους η απορία για τα γιαούρτια χωρίς λακτόζη.
Cibum Newsroom -

Μελέτη: Οι ενήλικες τρώνε περισσότερο κρέας και γαλακτοκομικά και λιγότερα φυτικά τρόφιμα

Νέα μελέτη εξετάζει πόσο απέχει η διατροφή των ενηλίκων από τις σύγχρονες διατροφικές συστάσεις
Νίκος Ζορζοβίλης -

Κουνουπίδι: Αν πετάτε αυτά τα μέρη το λαχανικού, κάνετε μεγάλο λάθος

Τα μέρη που συνήθως καταλήγουν στα σκουπίδια μπορούν να αξιοποιηθούν στην κουζίνα
Cibum Newsroom -

Υγεία του εντέρου: Τι αποφεύγει 1 στους 2 καταναλωτές σύμφωνα με έρευνα του IFIC

Νέα στοιχεία αποκαλύπτουν ποιες διατροφικές επιλογές συνδέουν οι καταναλωτές με την καλύτερη υγεία του εντέρου.
Cibum Newsroom -

Τι κάνει ένα μήλο την ημέρα στο έντερο και το μικροβίωμα

Οι φυτικές ίνες και οι πολυφαινόλες του φρούτου φαίνεται να προσφέρουν πολλαπλά οφέλη στο πεπτικό σύστημα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ψευδάργυρος ή βιταμίνη C για το κρυολόγημα; Του Νίκου Ζορζοβίλη

Οι διαφορές στη δράση τους και τι δείχνουν οι μελέτες για το κρυολόγημα
Νίκος Ζορζοβίλης -
123...257Σελίδα 1 από 257

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Παιδί

Βρεφικές τροφές: Φθαλικές ενώσεις στο 81% και μικροπλαστικά σε όλες γνωστές μάρκες που εξετάστηκαν – Έρευνα της Consumer Reports

Νέα ανάλυση σε 48 προϊόντα για βρέφη και μικρά παιδιά
Υγεία

Τι πραγματικά προσφέρουν τα συμπληρώματα που υπόσχονται «ενέργεια» – Έλεγχος σε 8 γνωστά συστατικά

Ο έλεγχος δείχνει ότι βιταμίνες, μέταλλα και διεγερτικά δεν αποτελούν απαραίτητα λύση για την επίμονη κόπωση
Ασφάλεια Τροφίμων

Ανακοινώθηκε η μάρκα του καφέ που σήμανε συναγερμό σε 15 χώρες – Στο νοσοκομείο καταναλωτής – Η μάρκα πωλείται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Εμετός, διάρροια και νοσηλεία στην επίσημη αναφορά – Τι απαντά η εταιρεία για την επίμαχη παρτίδα.

Ροή Ενημέρωσης

Σκουμπρί κονσέρβα χωρίς… σκουμπρί! Έρευνα των Financial Times αποκαλύπτει το φθηνότερο ψάρι που πήρε τη θέση του χωρίς να το καταλάβουν οι καταναλωτές

Καταναλωτής

Βρεφικές τροφές: Φθαλικές ενώσεις στο 81% και μικροπλαστικά σε όλες γνωστές μάρκες που εξετάστηκαν – Έρευνα της Consumer Reports

Παιδί

Σήμα κινδύνου από 573 επιστήμονες στην ΕΕ: «Μην αλλάξετε τους κανόνες για τα φυτοφάρμακα χωρίς έλεγχο»

Ασφάλεια Τροφίμων

Πατατάκια ανακαλούνται εσπευσμένα – Τι κρύβεται πίσω από τη σοβαρή προειδοποίηση για τους καταναλωτές

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανάκληση Ιταλικού Pecorino – Πώς ένα ψυγείο που στάζει μπορεί να μολύνει το τυρί με Listeria

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανακαλείται δημοφιλές σαπούνι – Εντοπίστηκε ουσία με οξεία τοξικότητα, διαβρωτική για το δέρμα και ύποπτη για γενετικές βλάβες (φωτο)

Οικιακά

Συναγερμός για παγωμένα επιδόρπια σε 30 χώρες – Διακινήθηκαν και στην Ελλάδα, κίνδυνος υπογλυκαιμίας και απώλειας συνείδησης

Επικινδυνότητα τροφίμων

Έξυπνες συσκευές για ηλικιωμένους: Πώς η τεχνολογία μπορεί να προσφέρει ασφάλεια χωρίς να γίνεται «Big Brother»

Υγεία

ΥΠΑΑΤ – Στήριξη της παραγωγής ελληνικού ρυζιού και επενδύσεις για μεγαλύτερη προστιθέμενη αξία

Νέα

Ο ιός της γρίπης των πτηνών περνά σε όλο και περισσότερα θηλαστικά

Νέα