Διατροφή και Υγεία

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακάΔιατροφή και Υγεία

Το παράδοξο με την πρωτεΐνη στα πανεπιστήμια: Οι φοιτητές έχουν αρκετή αλλά ζητούν πιο υγιεινό φαγητό

Νέα μελέτη καταγράφει τις διατροφικές ανάγκες και τις προτιμήσεις των φοιτητών στις πανεπιστημιακές λέσχες
Νίκος Ζορζοβίλης -

Οστρακοειδή: Η υποτιμημένη πηγή ωμέγα-3 που μπορεί να καλύψει τις ανάγκες πάνω από 1 δισ. ανθρώπων

Νέα μελέτη στο Nature υπολογίζει για πρώτη φορά τη διατροφική αξία δεκάδων χιλιάδων υδρόβιων ασπόνδυλων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Φυσικός χυμός πορτοκάλι: To απροσδόκητο όφελος για την ψυχική υγεία

Τι έδειξε μικρή τυχαιοποιημένη μελέτη σε 42 ενήλικες – Ο ρόλος των φρούτων, των λαχανικών και των θρεπτικών συστατικών
Πέπη Οικονομάκη -

Καρότα: Το απλό κόλπο στο μαγείρεμα που αυξάνει την απορρόφηση της βιταμίνης Α

Πώς να τα μαγειρεύετε για να αξιοποιεί καλύτερα ο οργανισμός το β-καροτένιο
Νίκος Ζορζοβίλης -

Πόσο γιαούρτι μπορούμε να φάμε;

Τι πρέπει να προσέχουμε όταν το αγαπημένο μας γαλακτοκομικό γίνεται καθημερινή συνήθεια
Πέπη Οικονομάκη -

Μπάρες, κράκερ, έτοιμα γεύματα και σνακ: Τι βρήκαν οι ερευνητές στη διατροφή βρεφών

Μελέτη συνδέει τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα στη βρεφική διατροφή με υψηλότερη πρόσληψη πρόσθετης ζάχαρης και νατρίου.
Cibum Newsroom -

Σπανάκι: Με ποια ασθένεια συνδέεται βασικό συστατικό του – Ευρήματα νέας επιστημονικής μελέτης του University of North Carolina

Οι επιστήμονες μελέτησαν ένα συστατικό του σπανακιού και εντόπισαν μια πιθανή σχέση με την εξέλιξη συγκεκριμένων παθήσεων.
Cibum Newsroom -

Οι δύο γυναίκες που έζησαν 117 χρόνια: Τι έτρωγαν καθημερινά, τι βρήκαν οι επιστήμονες και πώς κατάφεραν να αψηφήσουν τον χρόνο

Οι καθημερινές συνήθειες δύο υπεραιωνόβιων γυναικών και τα βιολογικά χαρακτηριστικά που εξετάζουν οι επιστήμονες.
Ελένη Τσαγκά -

Φυλλικό οξύ: Οι τροφές που μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες του οργανισμού

Ποια τρόφιμα ξεχωρίζουν και πότε αυξάνονται οι ανάγκες σε βιταμίνη Β9
Νίκος Ζορζοβίλης -

Καρπούζι: Η φλούδα που μέχρι σήμερα πετούσαμε έχει πλέον δικό της διατροφικό προφίλ – Πώς μπορούμε να την καταναλώσουμε

Το USDA έδωσε για πρώτη φορά διατροφικό προφίλ – Πόσες θερμίδες έχει και πώς μπορείτε να την καταναλώσετε.
Cibum Newsroom -

Νέο ρόφημα γάλακτος Super Shake High Protein από την Κρι Κρι!

Χωρίς Λιπαρά & Χωρίς προσθήκη ζάχαρης, με γλυκαντικά.
Λένα Βουκουβάλα -

Σάκχαρο: Τα 4 φρούτα που προτιμούν οι ενδοκρινολόγοι και τι δείχνουν οι νέες μελέτες

Οι φυτικές ίνες, η μορφή του φρούτου και ο τρόπος κατανάλωσης παίζουν μεγαλύτερο ρόλο από την απλή παρουσία φυσικών σακχάρων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Καρκίνος του προστάτη: Ποια λιπαρά συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου – Τι έδειξε μελέτη 30 ετών

Μεγάλη ανάλυση σε άνδρες με μη μεταστατικό καρκίνο του προστάτη εξετάζει τον ρόλο της διατροφής μετά τη διάγνωση και αναδεικνύει σημαντικές διαφορές ανάμεσα στις πηγές λίπους
Πέπη Οικονομάκη -

Μπορεί ο καφές να επηρεάζει τη μυϊκή μάζα; Τι δείχνουν τα νέα δεδομένα

Νέες μελέτες συνδέουν την τακτική κατανάλωση καφέ με περισσότερη άλιπη και μυϊκή μάζα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Αναψυκτικά: Ο κρυφός ρόλος της καφεΐνης στην προτίμηση και την επαναλαμβανόμενη κατανάλωση

Η καφεΐνη στα αναψυκτικά μπορεί να μην γίνεται αντιληπτή στη γεύση, αλλά επηρεάζει την προτίμηση και την κατανάλωση.
Ελένη Τσαγκά -

Καφές και πρωτεΐνη: Τι συμβαίνει στον οργανισμό όταν τα συνδυάζουμε;

Τι δείχνουν τα διαθέσιμα επιστημονικά δεδομένα και τι πρέπει να προσέχουμε
Πέπη Οικονομάκη -

Γλυκαντικά: Μπορούν να μειώσουν τη ζάχαρη χωρίς να επηρεάζουν βάρος και υγεία

Νέα ανασκόπηση εξετάζει τα διαθέσιμα δεδομένα για την αντικατάσταση της ζάχαρης και αμφισβητεί ορισμένες από τις ανησυχίες γύρω από τη χρήση τους
Νίκος Ζορζοβίλης -

Μπορεί η κατανάλωση χυμού γκρέιπφρουτ κατά τη λήψη φαρμάκων να είναι θανατηφόρα; Η προειδοποίηση των ειδικών

Η αλληλεπίδραση με ορισμένα φάρμακα μπορεί να αυξήσει σημαντικά τη συγκέντρωσή τους στο αίμα
Cibum Newsroom -

Σπόροι chia ή λιναρόσπορος: Ποιοι υπερέχουν σε φυτικές ίνες, ωμέγα 3 και μαγνήσιο

Οι δύο σπόροι έχουν παρόμοιο διατροφικό προφίλ, αλλά ο καθένας ξεχωρίζει σε διαφορετικά θρεπτικά συστατικά
Νίκος Ζορζοβίλης -

Οι ακανόνιστες ώρες φαγητού τα Σαββατοκύριακα συνδέονται με αυξημένο καρδιαγγειακό κίνδυνο στους άνδρες – Νέα μελέτη

Τι είναι το «διατροφικό jet lag» και γιατί επηρεάζει κυρίως τους άνδρες
Πέπη Οικονομάκη -
123...257Σελίδα 2 από 257

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Ανάκληση

Ανάκληση τροφίμου: Στις 636.000 ευρώ το μέσο κόστος για την επιχείρηση, στο 1,13 εκατ. για μικρότερους παραγωγούς

Νέα στοιχεία αποτυπώνουν το οικονομικό βάρος των ανακλήσεων και τα κενά στην ιχνηλασιμότητα των επιχειρήσεων τροφίμων.
Παιδί

Βρεφικές τροφές: Φθαλικές ενώσεις στο 81% και μικροπλαστικά σε όλες γνωστές μάρκες που εξετάστηκαν – Έρευνα της Consumer Reports

Νέα ανάλυση σε 48 προϊόντα για βρέφη και μικρά παιδιά
Υγεία

Τι πραγματικά προσφέρουν τα συμπληρώματα που υπόσχονται «ενέργεια» – Έλεγχος σε 8 γνωστά συστατικά

Ο έλεγχος δείχνει ότι βιταμίνες, μέταλλα και διεγερτικά δεν αποτελούν απαραίτητα λύση για την επίμονη κόπωση

Ροή Ενημέρωσης

Νέο εξ αποστάσεως πρόγραμμα του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής για την Ασφάλεια Τροφίμων

Εκπαίδευση

Τα σούπερ μάρκετ που δημιούργησαν έτοιμα γεύματα GLP-1 friendly για όσους παίρνουν Ozempic, Mounjaro και Wegovy

marketing

114 κρούσματα γαστρεντερίτιδας από σχολικά γεύματα – 12 παιδιά στο νοσοκομείο

Ασφάλεια Τροφίμων

Βιταμίνη C: Ενδείξεις ότι μπορεί να βοηθήσει πριν από την εμφάνιση λευχαιμίας

Υγεία

Ανάκληση τροφίμου: Στις 636.000 ευρώ το μέσο κόστος για την επιχείρηση, στο 1,13 εκατ. για μικρότερους παραγωγούς

Ανάκληση

Σκουμπρί κονσέρβα χωρίς… σκουμπρί! Έρευνα των Financial Times αποκαλύπτει το φθηνότερο ψάρι που πήρε τη θέση του χωρίς να το καταλάβουν οι καταναλωτές

Καταναλωτής

Βρεφικές τροφές: Φθαλικές ενώσεις στο 81% και μικροπλαστικά σε όλες γνωστές μάρκες που εξετάστηκαν – Έρευνα της Consumer Reports

Παιδί

Σήμα κινδύνου από 573 επιστήμονες στην ΕΕ: «Μην αλλάξετε τους κανόνες για τα φυτοφάρμακα χωρίς έλεγχο»

Ασφάλεια Τροφίμων

Πατατάκια ανακαλούνται εσπευσμένα – Τι κρύβεται πίσω από τη σοβαρή προειδοποίηση για τους καταναλωτές

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανάκληση Ιταλικού Pecorino – Πώς ένα ψυγείο που στάζει μπορεί να μολύνει το τυρί με Listeria

Ασφάλεια Τροφίμων