Ο ύπνος επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες, από το ωράριο και την έκθεση στο φως έως τη διατροφή. Μια νέα επιστημονική ανασκόπηση εξετάζει ένα δημοφιλές σνακ που συγκεντρώνει αρκετά θρεπτικά και βιοδραστικά συστατικά που σχετίζονται με τη φυσιολογία του ύπνου. Οι ερευνητές εστιάζουν στη μελατονίνη, στο GABA και στην επικοινωνία εντέρου και εγκεφάλου, χωρίς να υποστηρίζουν ότι η επίδραση έχει ήδη αποδειχθεί κλινικά.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το «τέλος» του ολόκληρου κοτόπουλου: Γιατί οι καταναλωτές προτιμούν τα παρασκευάσματα αγνοώντας τους κινδύνους
Πρόκειται για τα φιστίκια Αιγίνης, τα οποία περιέχουν τρυπτοφάνη, βιταμίνη Β6, μαγνήσιο, φυτικές ίνες, πολυφαινόλες και φυτομελατονίνη. Η ανασκόπηση, που δημοσιεύθηκε στο Nutrition Research Reviews, χαρακτηρίζει το συγκεκριμένο διατροφικό προφίλ υποσχόμενο για την έρευνα του ύπνου. Μία μερίδα περίπου 28 γραμμαρίων παρέχει 71 mg τρυπτοφάνης, 31 mg μαγνησίου, 0,5 mg βιταμίνης Β6 και 2,8 γραμμάρια φυτικών ινών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 8χρονος έπαθε εγκεφαλικό 7 ημέρες μετά από τσίμπημα σφήκας – Τι μπορεί να προκαλέσει το δηλητήριο στα παιδιά
Η τρυπτοφάνη είναι απαραίτητο αμινοξύ και πρώτη ύλη για τη σύνθεση σεροτονίνης και στη συνέχεια μελατονίνης, ενώ η βιταμίνη Β6 και το μαγνήσιο συμμετέχουν ως συμπαράγοντες σε σχετικές βιοχημικές διεργασίες. Παράλληλα, η Β6 και το μαγνήσιο συνδέονται με την παραγωγή και λειτουργία του GABA, νευροδιαβιβαστή που περιορίζει τη νευρωνική διέγερση. Τα φιστίκια περιέχουν επίσης φυτομελατονίνη, όμως η επίδρασή της μετά την κατανάλωσή τους δεν έχει επιβεβαιωθεί σε ανθρώπους.
Ένας ακόμη πιθανός μηχανισμός περνά από το έντερο. Οι φυτικές ίνες των φιστικιών μπορούν να ζυμωθούν από το μικροβίωμα και να οδηγήσουν στην παραγωγή λιπαρών οξέων βραχείας αλύσου, όπως το βουτυρικό, ενώ οι πολυφαινόλες μεταβολίζονται επίσης από εντερικά μικρόβια. Οι ερευνητές εξετάζουν πώς αυτά τα προϊόντα μπορεί να επηρεάζουν τη σηματοδότηση του άξονα εντέρου-εγκεφάλου και βιολογικούς μηχανισμούς που συμμετέχουν στη ρύθμιση του κύκλου ύπνου-εγρήγορσης.
Τα διαθέσιμα δεδομένα, πάντως, δεν αποδεικνύουν ακόμη ότι μια μερίδα φιστικιών πριν από τον ύπνο θα βελτιώσει τη διάρκειά του ή θα μειώσει τον χρόνο μέχρι την έλευσή του. Μεγάλο μέρος των στοιχείων αφορά μεμονωμένα θρεπτικά συστατικά, συμπληρώματα, άλλες τροφές ή εργαστηριακά μοντέλα. Οι συγγραφείς ζητούν περαιτέρω μελέτες με ολόκληρα φιστίκια, ώστε να μετρηθούν μελατονίνη, ποιότητα και διάρκεια ύπνου και πιθανές σχέσεις δόσης-απόκρισης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Σπανάκι με νιτρικά σε 5 χώρες – 2η ειδοποίηση σε έναν χρόνο: Κίνδυνος μεθαιμοσφαιριναιμίας
- Έλληνες αρτοποιοί: 1.500 λουκέτα, με πέντε αλυσίδες σούπερ μάρκετ να απειλούν τον κλάδο
- Σοβαρά εγκαύματα υπέστησαν εργαζόμενοι σε μεγάλη βιομηχανία τροφίμων – Απουσία μέτρων ασφαλείας και χιλιάδες ευρώ πρόστιμο
- Ρεβίθια: Πόσο καθαρά είναι από χημικές ουσίες – Τα συμπεράσματα ανάλυσης του CVUA 21 δειγμάτων
- Νέα προειδοποίηση για κοινό τρόφιμο του σουπερμάρκετ – Επιστημονικά ευρήματα και συστάσεις από τις αρχές – Του Ν. Γδοντέλη
