Γιώργος Μορφονιός, Συντάκης στο Cibum

Ιστορία Τροφίμων

Τα χοιροσφάγια τσι Κρήτης παραμονή Χριστουγέννων

Η σφαγή του χοίρου ήταν γιορτή για όλη την οικογένεια και με το κρέας του, εκτός από το κυρίως πιάτο των Χριστουγέννων έφτιαχναν λουκάνικα, πηχτή, απάκι, σύγκλινα, τσιγαρίδες και ομαθιές

Γιώργος Μορφονιός - 24 Δεκεμβρίου, 2023

Ασφάλεια Τροφίμων

Salmonella σε τρόφιμα χαμηλής ενεργότητας νερού – Η μεγάλη “παρεξήγηση” στην βιομηχανία αρτοποιίας

Άκρως επικίνδυνες οι πρακτικές στη βιομηχανία αρτοποιίας και άλεσης - Η αναγκαιότητα παρακολούθησης και ελέγχου του περιβάλλοντος παραγωγής προϊόντων χαμηλής υγρασίας.

Γιώργος Μορφονιός - 9 Ιανουαρίου, 2023

Τεχνολογία Τροφίμων

Συστήματα καθαρισμού CIP: Προδιαγραφές σωστής λειτουργίας και εφαρμογές

Ένα καλό σύστημα CIP συμβάλλει στη μείωση του κόστους και του χρόνου διακοπής λειτουργίας που απαιτείται για τον καθαρισμό και συμβάλει στην ασφάλεια, ποιότητα και διάρκεια χρόνου ζωής του προϊόντος

Γιώργος Μορφονιός - 29 Απριλίου, 2022

News Line

IFS Food: Εκδόθηκε το προσχέδιο της έκδοσης 8 – Οι νέες προσθήκες, αλλαγές και βελτιώσεις

Ξεκινούν οι εργασίες για την αναθεώρηση του προτύπου IFS Food και τη δημιουργία της νέας version 8.

Γιώργος Μορφονιός - 27 Απριλίου, 2022

Εξοπλισμός

GEA Solutions

Υλικά Ελέγχου Παραγωγής. Αναλώσιμα ασφάλειας τροφίμων. Συμβουλευτικές Υπηρεσίες.

Γιώργος Μορφονιός - 15 Φεβρουαρίου, 2022

Έλεγχος

InQuality

Εξοπλισμός Μετρήσεων και Ελέγχου Ποιότητας.

Γιώργος Μορφονιός - 3 Φεβρουαρίου, 2022

Πρόσθετα τροφίμων

ΠΡΟΒΥΛ Α.Ε.

Μείγματα - πρόσθετα τροφίμων

Γιώργος Μορφονιός - 30 Ιανουαρίου, 2022

Ασφάλεια Τροφίμων

Γιατί όταν ανοίγουμε τυποποιημένα αρτοσκευάσματα νιώθουμε μία “σπιρτάδα”;

Το μυστήριο της μυρωδιάς-αίσθησης αλκοόλ κατά τη διάρκεια του ανοίγματος συσκευασμένων αρτοσκευασμάτων

Γιώργος Μορφονιός - 26 Ιανουαρίου, 2022

Γιώργος Μορφονιός

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Ερευνητές βρήκαν επικίνδυνες ουσίες σε “γάλα” αμυγδάλου, σόγιας, βρώμης και ρυζιού

Στο Ευρωπαϊκό Δικαστήριο η PAN Europe για την έγκριση του φυτοφαρμάκου γλυφοσάτη

Πόσο αποδέχονται οι καταναλωτές τα προϊόντα υδροπονίας και κάθετης καλλιέργειας

Must Read

Ερευνητές βρήκαν επικίνδυνες ουσίες σε “γάλα” αμυγδάλου, σόγιας, βρώμης και ρυζιού

Lidl – Επικίνδυνα γλυκά: Τι περιέχουν τελικά, τα παιδικά γλυκά που ανακλήθηκαν με καθυστέρηση; – Νέες καταγγελίες στο Cibum

Τροφικός κίνδυνος από μεγάλο ελληνικό σουπερμάρκετ – Για πρώτη φορά διαπιστώθηκε παράβαση του 11§1Δ των κανόνων ΔΙΕΠΠΥ

Follow Us