Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Κολοσσός delivery αποσύρει εικόνες φαγητών που δημιούργησε η τεχνητή νοημοσύνη

Αλλόκοτες φωτογραφίες σε μενού εστιατορίων προκάλεσαν αντιδράσεις, αναγκάζοντας την πλατφόρμα να ζητήσει συγγνώμη και να παγώσει την επέκταση του εργαλείου

Νίκος Ζορζοβίλης - 2 ώρες πριν

Βεργίνα vs Heineken: Δικαστική δικαίωση της Ζυθοποιίας Μακεδονίας Θράκης – Αποζημίωση 111 εκατ. € για τις πρακτικές στην ελληνική αγορά μπίρας

Το δικαστήριο του Άμστερνταμ επιδίκασε 111 εκατ. ευρώ στη ζυθοποιία της Βεργίνας – Έφεση προαναγγέλλει η Heineken.

Cibum Newsroom - 2 ώρες πριν

Γιατί η Ευρώπη πληρώνει λιγότερα για τα ελληνικά ροδάκινα απ’ ό,τι για τα ισπανικά;

Ανάλυση στοιχείων της Eurostat δείχνει ποιοι αγοράζουν τα ελληνικά φρούτα, πόσο πληρώνουν και ποιο προϊόν ξεφεύγει από τον κανόνα

Νίκος Ζορζοβίλης - 3 ώρες πριν

Ελληνική επιστημονική ανακάλυψη ανοίγει νέους δρόμους στην οινοποιία: Κρασί υψηλής προστιθέμενης αξίας από υποβαθμισμένη σταφίδα

Νέα προοπτική για την Κορινθιακή σταφίδα από επιστημονική έρευνα στην Πάτρα.

Γιώργος Μορφονιός - 3 ώρες πριν

Lidl: Ανάκληση ψαριού σε 3 ευρωπαϊκές χώρες λόγω επικίνδυνου βακτηρίου

Ανάκληση δύο προϊόντων φιλέτου ιριδίζουσας πέστροφας της σειράς Nautica ανακοινώθηκε στη Δανία, τη Γερμανία και την Αυστρία, λόγω πιθανής παρουσίας του παθογόνου βακτηρίου Listeria...

Cibum Newsroom - 4 ώρες πριν

Μπαχαρικό με 4 χρωστικές ουσίες εκ των οποίων οι 2 απαγορευμένες και καρκινογόνες – Ευρωπαϊκή ειδοποίηση (φωτογραφία)

Σε αλεσμένο μπαχαρικό από την Τουρκία ανιχνεύθηκαν οι χρωστικές Sudan I, Sudan IV, E122 και E124 – Ανάκληση στη Γερμανία.

Ελένη Τσαγκά - 4 ώρες πριν

Ψηφιακή απειλή και στα οικιακά ψυγεία – Πόσο ασφαλείς είναι οι συσκευές που είναι συνδεδεμένες στο διαδίκτυο;

Μετά τη μαζική κυβερνοεπίθεση σε εκατοντάδες σούπερ μάρκετ στη Γαλλία, ειδικοί εξηγούν αν κινδυνεύουν οι έξυπνες συσκευές του σπιτιού και πώς προστατεύουμε τα τρόφιμά μας.

Πέπη Οικονομάκη - 5 ώρες πριν

Προειδοποίηση ΕΟΦ: Συμπλήρωμα για τη σεξουαλική ενίσχυση περιέχει κρυφή φαρμακευτική ουσία

Το προϊόν διακινείται ως συμπλήρωμα διατροφής, αλλά περιέχει μη δηλωμένη φαρμακευτική ουσία.

Νίκος Ζορζοβίλης - 6 ώρες πριν

Οινοποιεία σε όλη την Ελλάδα ανοίγουν τις πόρτες τους την Κυριακή 8 Νοεμβρίου

Ξεναγήσεις στους αμπελώνες, γευσιγνωσίες και τα πρώτα κρασιά της φετινής σοδειάς για την Παγκόσμια Ημέρα Οινοτουρισμού

Cibum Newsroom - 6 ώρες πριν

De’Longhi: Δίνει 662,5 εκατ. ευρώ για να αποκτήσει το 88% της επαγγελματικής αγοράς καφέ

Ο ιταλικός όμιλος ενισχύει τον έλεγχό του στις La Marzocco και Eversys, σε μια δραστηριότητα που αυξάνει ταχύτατα την αξία και την κερδοφορία της

Νίκος Ζορζοβίλης - 6 ώρες πριν

Έως 200 εκατ. ευρώ το κόστος για την Carrefour από τις ταραχές στη Γαλλία

Ο γαλλικός όμιλος αναθεώρησε προς τα κάτω τις προβλέψεις του για το 2026, ενώ νέες κινητοποιήσεις έχουν προγραμματιστεί για τις 24 Οκτωβρίου

Νίκος Ζορζοβίλης - 7 ώρες πριν

Χρυσό Βραβείο για την Ελλάδα στον Ευρωπαϊκό Διαγωνισμό «ECOTROPHELIA ΕUROPE 2026»

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ

Λένα Βασιλακοπούλου - 8 ώρες πριν

Νέο εργαλείο ξεχωρίζει το χοιρινό από το μοσχάρι στις διατροφικές μελέτες

Λογισμικό ανοιχτού κώδικα φιλοδοξεί να βελτιώσει την ακρίβεια των ερευνών για την κατανάλωση κρέατος και τη σχέση της με την υγεία

Νίκος Ζορζοβίλης - 9 ώρες πριν

Ανάκληση πρωτοφανούς έκτασης, από μία μόνο εταιρεία: 17 τόνοι, 61 διαφορετικά προϊόντα και ένα σοβαρό ζήτημα ασφάλειας

Το χρονικό μιας γιγαντιαίας ανάκλησης 17 τόνων τροφίμων και το ακριβό τίμημα των λαθών στην παραγωγή.

Ελένη Τσαγκά - 9 ώρες πριν

«Κάναμε νέο ρεκόρ!»: Οι Τούρκοι αυτοσαρκάζονται για τα «δηλητηριασμένα» τρόφιμα που απορρίπτονται στην ΕΕ

Ο τουρκικός Τύπος σχολιάζει με πικρό χιούμορ τις διαδοχικές «καμπάνες» της ΕΕ για την ασφάλεια των τροφίμων.

Πέπη Οικονομάκη - 10 ώρες πριν

Φακές: Εντοπίστηκαν 14 ζωντανά και νεκρά σκαθάρια σε δύο συσκευασίες – Τα κρίσιμα σημεία ελέγχου για τη βιομηχανία

Η νέα ευρωπαϊκή κοινοποίηση RASFF αναδεικνύει τις προκλήσεις της διαχείρισης εντόμων στα αποθηκευμένα όσπρια και την ανάγκη ενίσχυσης των ελέγχων σε όλη την εφοδιαστική αλυσίδα.

Γιώργος Μορφονιός - 10 ώρες πριν

Στα δικαστήρια η εταιρεία πίσω από τα πιο διάσημα ουίσκι – Κατηγορείται για τον μύκητα που μαυρίζει τα σπίτια

Δεκαετής δικαστική διαμάχη στη Σκωτία για τις εκπομπές αιθανόλης και τον «μύκητα του ουίσκι» – Τι αποφάσισε το Ανώτατο Δικαστήριο

Πέπη Οικονομάκη - 10 ώρες πριν

ΕΝΕΑΠ: Η υψηλή φορολόγηση ενισχύει τα κίνητρα για το παράνομο εμπόριο αλκοολούχων ποτών

Συμμετοχή της Εν.Ε.Α.Π. σε 3 εκπαιδευτικές ημερίδες στα Ιωάννινα, στη Λάρισα και στη Λαμία, με τη συμμετοχή στελεχών των αρμόδιων ελεγκτικών αρχών

Cibum Newsroom - 10 ώρες πριν

Salmonella σε σφαγεία χοίρων: Γιατί τα μέτρα υγιεινής δεν κατάφεραν να μειώσουν τη μόλυνση

Εκπαίδευση, νέος εξοπλισμός και οικονομικά κίνητρα δεν έφεραν την αναμενόμενη αλλαγή στα μικρά και μεσαία σφαγεία του Βιετνάμ

Νίκος Ζορζοβίλης - 11 ώρες πριν

Dardanel Greece: Επιστροφή στα κέρδη με «όπλα» το σούσι της Sushida και τα κατεψυγμένα

Τζίρος 25,9 εκατ. ευρώ το 2025, μερίδιο 13% για τη Sushida και επιστροφή στην κερδοφορία το 2026.