Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Ευρωπαϊκή ειδοποίηση και δέσμευση ελληνικού αλκοολούχου ποτού – Μεθανόλη σχεδόν 48% πάνω από το επιτρεπόμενο όριο

Η μεθανόλη είναι τοξική ουσία που μπορεί να προκαλέσει σοβαρές βλάβες στην υγεία, ακόμη και απώλεια όρασης.
Cibum Newsroom -

Κλειστά τυροκομεία μοτσαρέλας και άδεια ράφια στη Νότια Ιταλία από τα μπλόκα των φορτηγών

Η κινητοποίηση για το κόστος του πετρελαίου κίνησης φτάνει πλέον στα χωράφια και στους στάβλους, με τη νέα συνάντηση με την κυβέρνηση να έχει οριστεί για τις 27 Οκτωβρίου
Νίκος Ζορζοβίλης -

Δεν είναι μόνο ο Σκλαβενίτης: Αντιδράσεις σε όλη την Ευρώπη για τα έτοιμα γεύματα στα σούπερ μάρκετ

Η «εισβολή» του έτοιμου φαγητού από τα σούπερ μάρκετ αλλάζει τον χάρτη της εστίασης παγκοσμίως
Πέπη Οικονομάκη -

ΒΙΚΟΣ COLA και Pizza Fan ενώνουν δυνάμεις με νέα εμπορική συνεργασία

Η ΒΙΚΟΣ COLA ενισχύει την παρουσία της στο delivery μέσω της συνεργασίας με την Pizza Fan
Λένα Βασιλακοπούλου -

Τι κάνει τους καταναλωτές να αγοράζουν «άσχημα» φρούτα και λαχανικά

Έρευνα συνδέει τις θρησκευτικές αξίες με την αποφυγή σπατάλης τροφίμων και την ευαισθησία στις τιμές
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τι γυρεύουν οι κολοσσοί Microsoft και OpenAI στη σοκολάτα που κάνει ντεμπούτο τον Δεκέμβρη;

Το αναπάντεχο στοίχημα των Gates και Altman με τη σοκολάτα χωρίς... κακαόδεντρα
Πέπη Οικονομάκη -

Μελαμίνη στα σκεύη τροφίμων: Τα νέα ευρήματα που ανοίγουν ξανά τον φάκελο της ασφάλειάς της

Νεότερα δεδομένα για την αναπαραγωγική τοξικότητα οδήγησαν σε επανεξέταση της επιστημονικής αξιολόγησης της ουσίας
Νίκος Ζορζοβίλης -

Το έντομο που αν σε τσιμπήσει μπορεί να σε κάνει αλλεργικό στο κρέας

Τι είναι το σύνδρομο alpha-gal που μπορεί να αλλάξει τις διατροφικές σου συνήθειες αλλά και να προκαλέσει από γαστρεντερικά συμπτώματα έως απειλητική για τη ζωή αλλεργική αντίδραση
Πέπη Οικονομάκη -

Πασίγνωστη αεροπορική εταιρεία κόβει πτήσεις και… αποζημιώσεις λόγω κρίσης – «Ξεκρέμαστοι» χιλιάδες επιβάτες

Στα πρόθυρα κατάρρευσης η εταιρεία χαμηλού κόστους με τους επιβάτες να «πληρώνουν το μάρμαρο»
Cibum Newsroom -

Βιολογικά προϊόντα: Συμφωνία Συμβουλίου και Ευρωκοινοβουλίου για αλλαγές στην πιστοποίηση, την επισήμανση και τις εισαγωγές

Τι αλλάζει στα βιολογικά προϊόντα μετά τη χθεσινή συμφωνία για τον κανονισμό 2018/848.
Ελένη Τσαγκά -

Μάλγαρα: Τσουχτερό πρόστιμο για 100 κιλά καρότα – Συνεχίζονται οι έλεγχοι στα φορτηγά τροφίμων

Από κρέατα και ψωμί μέχρι φρούτα και λαχανικά, συνεχίζονται οι έλεγχοι διακίνησης τροφίμων στην Εθνική Οδό.
Cibum Newsroom -

Τελικά έφταιγε ο CEO ή φταίνε οι τιμές; – Κολοσσός σοκολάτας ανακαλύπτει ότι οι συνεχείς ανατιμήσεις έχουν …πικρή γεύση

Μέχρι ποιο σημείο μπορούν οι επιχειρήσεις να μετακυλίουν το αυξημένο κόστος στους καταναλωτές χωρίς να προκαλούν υποχώρηση της ζήτησης
Πέπη Οικονομάκη -

Εκατοντάδες κρούσματα σαλμονέλωσης από μολυσμένες ντομάτες – Ασθενείς σε 4 διαφορετικές χώρες

Γιατί δεν επιβεβαιώθηκε η παρουσία του βακτηρίου στα δείγματα που εξετάστηκαν.
Πέπη Οικονομάκη -

Αλεύρι: Αποσύρθηκαν συσκευασίες του 1 κιλού με παράσιτα και ιστούς αράχνης – Πώς προστατεύονται τα αποθέματα

Τα σημάδια προσβολής που πρέπει να αναγνωρίζει το προσωπικό και οι ενέργειες για την προστασία των αποθεμάτων.
Cibum Newsroom -

Σε διαδικασία αναγνώρισης ως ΠΟΠ το τυρί «Μελίχλωρο/Μελίπαστο» της Λήμνου

Κατατέθηκε στο ΥΠΑΑΤ η αίτηση για την καταχώριση της ονομασίας «Μελίχλωρο/Μελίπαστο» της Λήμνου στο ενωσιακό μητρώο γεωγραφικών ενδείξεων.
Λένα Βασιλακοπούλου -

Ανακλήσεις επικίνδυνου καφέ που υπερβαίνει κατά 116% τα όρια τοξίνης – Το προϊόν εμφανίζεται προς πώληση και στην Ελλάδα

Σε 26 χώρες η διανομή σύμφωνα με το RASFF, ενώ η ίδια μάρκα καφέ διατίθεται στην Ελλάδα.
Ελένη Τσαγκά -

Κούρσα για περισσότερη πρωτεΐνη στα τρόφιμα: Οι πατέντες αυξήθηκαν κατά 80% σε πέντε χρόνια

Οι αιτήσεις για νέες τεχνολογίες έφτασαν τις 5.626 μέσα σε έναν χρόνο
Νίκος Ζορζοβίλης -

Βενέτης: «Καμπάνα» της Περιφέρειας Αττικής για παραβάσεις στο υποκατάστημα του Αεροδρομίου Αθηνών

Στους Κανόνες ΔΙ.Ε.Π.Π.Υ. προσέκρουσε η γνωστή αλυσίδα τροφίμων, καθώς διαπιστώθηκε παράβαση των διατάξεων περί ενημέρωσης των καταναλωτών για το προϊόν «Φυσικός Χυμός Πορτοκάλι».
Cibum Newsroom -

Ζωοτροφές χοίρων: Τι ισχύει για τη χρήση του TechnoCare 50 και την έκθεση των εργαζομένων

Η αξιολόγηση αφορά τη χρήση του σε χοιρίδια, χοίρους πάχυνσης και χοιρομητέρες, αλλά επισημαίνει κινδύνους για όσους το χειρίζονται
Νίκος Ζορζοβίλης -

Σαλμονέλα στο χοιρινό: Ποια προϊόντα συνδέθηκαν με τις περισσότερες εξάρσεις

Νέα μελέτη στις ΗΠΑ κατέγραψε 50 εξάρσεις σε δέκα χρόνια και ανέδειξε την αυξημένη αντοχή της σαλμονέλας στα αντιβιοτικά.
Νίκος Ζορζοβίλης -
123...2.093Σελίδα 2 από 2.093

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Υγεία

Προειδοποίηση ΕΟΦ: Συμπλήρωμα για τη σεξουαλική ενίσχυση περιέχει κρυφή φαρμακευτική ουσία

Το προϊόν διακινείται ως συμπλήρωμα διατροφής, αλλά περιέχει μη δηλωμένη φαρμακευτική ουσία.
Εστίαση / Τουρισμός

Δεν είναι μόνο ο Σκλαβενίτης: Αντιδράσεις σε όλη την Ευρώπη για τα έτοιμα γεύματα στα σούπερ μάρκετ

Η «εισβολή» του έτοιμου φαγητού από τα σούπερ μάρκετ αλλάζει τον χάρτη της εστίασης παγκοσμίως
News Line

Βιολογικά προϊόντα: Συμφωνία Συμβουλίου και Ευρωκοινοβουλίου για αλλαγές στην πιστοποίηση, την επισήμανση και τις εισαγωγές

Τι αλλάζει στα βιολογικά προϊόντα μετά τη χθεσινή συμφωνία για τον κανονισμό 2018/848.

Ροή Ενημέρωσης

Κολοσσός delivery αποσύρει εικόνες φαγητών που δημιούργησε η τεχνητή νοημοσύνη

Απάτη Τροφίμων

Βεργίνα vs Heineken: Δικαστική δικαίωση της Ζυθοποιίας Μακεδονίας Θράκης – Αποζημίωση 111 εκατ. € για τις πρακτικές στην ελληνική αγορά μπίρας

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Γιατί η Ευρώπη πληρώνει λιγότερα για τα ελληνικά ροδάκινα απ’ ό,τι για τα ισπανικά;

Καταναλωτής

Ελληνική επιστημονική ανακάλυψη ανοίγει νέους δρόμους στην οινοποιία: Κρασί υψηλής προστιθέμενης αξίας από υποβαθμισμένη σταφίδα

Τεχνολογία Τροφίμων

Lidl: Ανάκληση ψαριού σε 3 ευρωπαϊκές χώρες λόγω επικίνδυνου βακτηρίου

Ασφάλεια Τροφίμων

Μπαχαρικό με 4 χρωστικές ουσίες εκ των οποίων οι 2 απαγορευμένες και καρκινογόνες – Ευρωπαϊκή ειδοποίηση (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

Ψηφιακή απειλή και στα οικιακά ψυγεία – Πόσο ασφαλείς είναι οι συσκευές που είναι συνδεδεμένες στο διαδίκτυο;

Ασφάλεια Τροφίμων

Υπερ-υπολογιστής βοηθά να γίνει πιο αξιόπιστη η τεχνητή νοημοσύνη στη διάγνωση του καρκίνου του μαστού

Υγεία

Προειδοποίηση ΕΟΦ: Συμπλήρωμα για τη σεξουαλική ενίσχυση περιέχει κρυφή φαρμακευτική ουσία

Υγεία

Οινοποιεία σε όλη την Ελλάδα ανοίγουν τις πόρτες τους την Κυριακή 8 Νοεμβρίου

Εστίαση / Τουρισμός