Η πλατφόρμα παράδοσης φαγητού Just Eat ανέστειλε τη διάθεση ενός εργαλείου τεχνητής νοημοσύνης για τη δημιουργία φωτογραφιών μενού, αφού στις σελίδες ορισμένων εστιατορίων εμφανίστηκαν εικόνες που θύμιζαν περισσότερο σουρεαλιστικούς πίνακες παρά πιάτα. Ανάμεσα στα παραδείγματα που έγιναν γνωστά ήταν τηγανητά αυγά και λουκάνικα να επιπλέουν σε ένα ποτήρι κόλα, σε μια προσπάθεια του αλγορίθμου να αποδώσει ένα «breakfast soda», ένα μπέργκερ-μινιατούρα σερβιρισμένο μέσα σε μπολάκι σάλτσας, ρολά σούσι γεμιστά με τυρί και ποτήρια κρασιού με κομμάτια καρπουζιού.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μελαμίνη στα σκεύη τροφίμων: Τα νέα ευρήματα που ανοίγουν ξανά τον φάκελο της ασφάλειάς της
Η εταιρεία δοκίμαζε την τεχνολογία ως λύση για τα μικρότερα ανεξάρτητα εστιατόρια, ώστε να μπορούν να προσθέτουν εικόνες στα πιάτα του καταλόγου τους χωρίς να πληρώνουν επαγγελματία φωτογράφο για κάθε προϊόν. Η λογική ήταν σαφής, αφού τα στοιχεία δείχνουν ότι οι φωτογραφίες φαγητού αυξάνουν τις πωλήσεις και τις παραγγελίες στις ψηφιακές πλατφόρμες, ενώ η φωτογράφιση ενός ολόκληρου μενού αποτελεί σημαντικό κόστος για μια μικρή επιχείρηση εστίασης.
Εκπρόσωπος της Just Eat παραδέχθηκε ότι η τεχνολογία δεν απέδωσε πάντα σωστά, σημειώνοντας ότι, όπως συμβαίνει με κάθε νέα τεχνολογία, η πρώτη εφαρμογή δεν είναι πάντα επιτυχημένη. Η εταιρεία ζήτησε συγγνώμη για τις ανακριβείς εικόνες που δημοσιεύθηκαν, ανακοίνωσε ότι τις έχει αφαιρέσει και ότι πάγωσε την περαιτέρω εφαρμογή του εργαλείου μέχρι να βελτιωθεί. Όπως τόνισε, στόχος της είναι οι συνεργάτες της να προβάλλουν φωτογραφίες που αποτυπώνουν με ακρίβεια τα πιάτα τους, ώστε ο πελάτης να ξέρει τι παραγγέλνει και να μην απογοητεύεται όταν ανοίγει τη σακούλα.
Η φωτογραφία σε μια εφαρμογή παράδοσης λειτουργεί ουσιαστικά ως περιγραφή του προϊόντος, και ο καταναλωτής αποφασίζει με βάση αυτήν. Μια εικόνα που δείχνει άλλα υλικά, άλλη μερίδα ή άλλο σερβίρισμα από αυτό που τελικά παραδίδεται δημιουργεί λανθασμένες προσδοκίες, ενώ σε ακραίες περιπτώσεις, όπως ένα σούσι που εμφανίζεται με τυρί χωρίς να το περιέχει ή το αντίστροφο, μπορεί να μπερδέψει και όσους προσέχουν τα συστατικά για λόγους διατροφής ή αλλεργιών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πότε μια ανάρτηση influencer για συμπληρώματα διατροφής γίνεται παραπλανητική διαφήμιση;
Πλατφόρμες, αλυσίδες και μικρές επιχειρήσεις εστίασης πειραματίζονται όλο και περισσότερο με την τεχνητή νοημοσύνη για την παραγωγή περιεχομένου, από περιγραφές πιάτων μέχρι διαφημιστικές εικόνες. Τα εργαλεία αυτά μπορούν να μειώσουν σημαντικά το κόστος, όμως λειτουργούν με βάση στατιστικές πιθανότητες και όχι με γνώση του τι πραγματικά βγαίνει από την κουζίνα ενός συγκεκριμένου εστιατορίου. Χωρίς ανθρώπινο έλεγχο πριν από τη δημοσίευση, ένα ασυνήθιστο όνομα πιάτου αρκεί για να παραχθεί μια εικόνα που δεν έχει καμία σχέση με την πραγματικότητα, όπως έδειξε το «breakfast soda» με τα αυγά στην κόλα. Στην ευρωπαϊκή νομοθεσία για την προστασία των καταναλωτών, η παραπλανητική παρουσίαση των χαρακτηριστικών ενός προϊόντος, ακόμη και μέσω εικόνας, μπορεί να θεωρηθεί αθέμιτη εμπορική πρακτική, ανεξάρτητα από το αν η εικόνα δημιουργήθηκε από φωτογράφο ή από αλγόριθμο. Η ευθύνη για το τι βλέπει ο πελάτης παραμένει σε κάθε περίπτωση σε όποιον προβάλλει το προϊόν.
Το θέμα αναδείχθηκε από το βρετανικό Restaurant Online.
