Συνταγές

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακάΣυνταγές

Το λάθος που κάνουμε με τον κιμά και οι κεφτέδες δεν βγαίνουν αφράτοι

Τα δύο συχνά ατοπήματα στην προετοιμασία του κιμά και πώς θα εξασφαλίσετε ζουμερό αποτέλεσμα κάθε φορά
Cibum Newsroom -

Αφράτα cupcakes με γιαούρτι και πορτοκάλι – Η εύκολη συνταγή της Ε. Τσαγκά για σπιτικά κεκάκια

Από την κουζίνα της αρχισυντάκτριας του Cibum
Ελένη Τσαγκά -

Φασολάκια: Το τυχαίο κόλπο αναγνώστριας που οδήγησε στο απόλυτο πιάτο

Αναγνώστρια του Cibum αποκαλύπτει πώς μια μέρα που βιαζόταν, χωρίς φρέσκα φασολάκια και με ό,τι είχε στο ντουλάπι της, ανακάλυψε ένα μικρό μαγειρικό μυστικό.
Cibum Newsroom -

Το κόλπο για μπισκότα με τέλειο χρυσαφένιο χρώμα χωρίς να καίγεται η κάτω πλευρά τους

Μια απλή αλλαγή στον τρόπο που χρησιμοποιούμε το ταψί μπορεί να βοηθήσει στο πιο ομοιόμορφο ψήσιμο των μπισκότων, περιορίζοντας τον κίνδυνο να καούν από κάτω πριν αποκτήσουν το επιθυμητό χρώμα
Cibum Newsroom -

Το απόλυτα γρήγορο γλυκό: Αφράτη μους σοκολάτας με 2 μόνο υλικά

Η πιο εύκολη τεχνική για ένα εντυπωσιακό επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο
Cibum Newsroom -

Φασολάδα: Το μυστικό στο αλάτισμα που θα απογειώσει τη γεύση

Το βασικό βήμα προετοιμασίας που αλλάζει οριστικά το αποτέλεσμα στο τραπέζι σου.
Cibum Newsroom -

Κατεψυγμένο σπανάκι: Το απλό κόλπο πριν το μαγείρεμα για να μην γίνει νερουλό

Πώς θα λύσετε το συνηθισμένο πρόβλημα με το κατεψυγμένο σπανάκι και τη μεγάλη ποσότητα υγρασίας μετά την απόψυξη
Cibum Newsroom -

To μυστικό για στήθος κοτόπουλου ζουμερό και τρυφερό

Η τεχνική που δεν αφήνει το κρέας να στεγνώσει
Cibum Newsroom -

Το απλό κόλπο που κάνει το χαλούμι πιο μαλακό και λιγότερο αλμυρό

Το μυστικό βρίσκεται σε ένα απλό βήμα πριν από το ψήσιμο, που μπορεί να αλλάξει αισθητά την υφή και τη γεύση του δημοφιλούς κυπριακού τυριού.
Cibum Newsroom -

Το έθιμο της Φανουρόπιτας και παραδοσιακή συνταγή για την πίτα της πίστης, της προσφοράς και των χαμένων πραγμάτων

Η ιστορία, ο συμβολισμός και η αυθεντική συνταγή για την πιο αρωματική φανουρόπιτα
Cibum Newsroom -

Μακαρόνια με κιμά: Το ψιλοκομμένο ντοματάκι σε κονσέρβα ή η passata κάνει την καλύτερη σάλτσα;

Και τα δύο είναι βασικά υλικά για μια νόστιμη σάλτσα ντομάτας, όμως δίνουν διαφορετική υφή, γεύση και τελικό αποτέλεσμα
Cibum Newsroom -

Μακαρόνια με κιμά: Το κρίσιμο βήμα στην σάλτσα ντομάτας που απογειώνει τη γεύση

Ένα απλό μαγειρικό κόλπο μπορεί να κάνει τη διαφορά στη γεύση της σάλτσας
Cibum Newsroom -

Το μυστικό για αφράτες και χρυσαφένιες τηγανίτες

Το υλικό που πρέπει να μπει στο μείγμα πριν από το τηγάνι
Cibum Newsroom -

Τυρί σαγανάκι: Το συστατικό που θα απογειώσει τη χρυσαφένια κρούστα του

Μια μικρή προσθήκη στην παραδοσιακή τεχνική δίνει πιο ομοιόμορφο ρόδισμα και πιο πλούσια γεύση σε ένα από τα αγαπημένα ελληνικά πιάτα
Cibum Newsroom -

Φτιάξε Frozen Yogurt στο σπίτι με λίγα υλικά και πολλές παραλλαγές

Δροσερή και ευέλικτη επιλογή, η οποία μπορεί εύκολα να προσαρμοστεί στις ανάγκες και τις προτιμήσεις κάθε καταναλωτή.
Cibum Newsroom -

Βούτυρο ή μαργαρίνη; Το λάθος που κάνουν χιλιάδες καταναλωτές στο σούπερ μάρκετ

Το βούτυρο και η μαργαρίνη δεν διαφέρουν μόνο στη γεύση. Δείτε τι δείχνει η ετικέτα, ποιες είναι οι βασικές διαφορές στη σύσταση και ποιο προϊόν ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες σας.
Cibum Newsroom -

Πώς να φτιάξετε σπιτικό παγωτό χωρίς παγωτομηχανή

Ένα δροσερό γλυκό που φτιάχνεται εύκολα στο σπίτι, ακόμη και χωρίς εξειδικευμένο εξοπλισμό
Cibum Newsroom -

Ζυμαρικά χωρίς κατσαρόλα: Η εύκολη μέθοδος που εξοικονομεί χρόνο και σας γλιτώνει από την λάντζα

Ειδικοί στη μαγειρική προτείνουν μια διαφορετική τεχνική, η οποία όχι μόνο μειώνει τον χρόνο μαγειρέματος, αλλά επιτρέπει και την παρασκευή του φαγητού σε ένα μόνο σκεύος.
Cibum Newsroom -

Πόση ώρα πρέπει να ψήσουμε τα μπιφτέκια στη σχάρα για τέλειο αποτέλεσμα

Με ποιοτικό κρέας, σωστή θερμοκρασία και λίγη προσοχή στους χρόνους, το αποτέλεσμα μπορεί να ικανοποιήσει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς
Cibum Newsroom -

Πότε πρέπει να αλατίζουμε τη μπριζόλα για καλύτερη κρούστα και πιο ζουμερό αποτέλεσμα – Η επιστημονική εξήγηση

Πώς ο χρόνος αλατίσματος αλλάζει την υφή και το ψήσιμο του κρέατος
Cibum Newsroom -
123...26Σελίδα 1 από 26

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Εστίαση / Τουρισμός

Στη «μέγγενη» η εστίαση: Μετά τα σουπερμάρκετ μπαίνουν και τα κρεοπωλεία στα έτοιμα γεύματα

Ο συνοικιακός χασάπης θα «σερβίρει» φαγητό στο δισκάκι - Προβληματισμός και φόβοι για λουκέτα στην παραδοσιακή ταβέρνα
Ασφάλεια Τροφίμων

Τρώτε μελάτα αυγά; Η προειδοποίηση των ειδικών και η νέα μελέτη για τη σαλμονέλα και τον χρόνο βρασμού

Νέα επιστημονικά δεδομένα για την εξουδετέρωση της σαλμονέλας σε διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος αυγών.
Ασφάλεια Τροφίμων

24χρονος κουρέας πέθανε από αναφυλακτικό σοκ μετά από γλυκό – Το πόρισμα της ιατροδικαστικής έρευνας

Τον διαβεβαίωσαν ότι το γλυκό δεν περιείχε φιστίκια, όμως η εργαστηριακή ανάλυση αποκάλυψε την παρουσία του αλλεργιογόνου.

Ροή Ενημέρωσης

Έφοδος του ελληνικού FBI στην Pizza Fan για φοροδιαφυγή 25 εκατ. ευρώ – 9 συλλήψεις και κατασχέσεις άνω των 500.000 ευρώ

Νέα

Στη «μέγγενη» η εστίαση: Μετά τα σουπερμάρκετ μπαίνουν και τα κρεοπωλεία στα έτοιμα γεύματα

Εστίαση / Τουρισμός

Εννέα επικίνδυνα σαμπουάν στην Ευρώπη – Κίνδυνοι για την υγεία από απαγορευμένες χημικές ουσίες (μάρκες και φωτογραφίες)

Υγεία

Οι 12 από τις 13 εστίες πείνας του πλανήτη βρίσκονται σε περιοχές με πόλεμο

Υγεία

Ημερίδα ΠΑΔΑ, ΦΙΛΑΙΟΣ & ΙΕΓ με θέμα: «Ελαιοκομικά προϊόντα, ελαιοτουρισμός και γαστρονομία ως πεδία δημιουργίας προστιθέμενης αξίας και βιώσιμης ανάπτυξης»

Δελτία Τύπου

Γερμανία: «Παγώνει» ο φόρος στα πλαστικά πριν καν ψηφιστεί – 550 ευρώ ανά τόνο προτείνει η κυβέρνηση

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Μάλγαρα: Πρόστιμο 3.000€ για μισό τόνο σκόρδα – Ξεπέρασε την εκτιμώμενη αξία του φορτίου

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Τυρί: Ο οικονομικός και απλός τρόπος για να διατηρείται φρέσκο στο ψυγείο για εβδομάδες

Οικιακά

Γαλακτωματοποιητές τροφίμων: Αγορά 5 δισ. δολαρίων έως το 2035 – Ποια συστατικά κυριαρχούν και ποια κερδίζουν έδαφος

Τεχνολογία Τροφίμων

McCain: Ετοιμάζει απολύσεις λόγω αναδιάρθρωσης της παραγωγής στη Βρετανία

Επιχειρήσεις / Οικονομία