Συνταγές

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακάΣυνταγές

Αλεύρι: Το νέο “μυστικό” των ειδικών για τα τελειότερα – και πιο υγιεινά – χριστουγεννιάτικα γλυκά

Τα γλυκά των Χριστουγέννων αποκτούν νέα διάσταση με τη βοήθεια της διατροφικής επιστήμης
Cibum Newsroom -

Μακαρόνια: Τα 5+1 απόλυτα κόλπα των σεφ που αλλάζουν για πάντα την εμπειρία

Σεφ και επιστήμονες τροφίμων αποκαλύπτουν τι κάνουμε λάθος στα αγαπημένα μας μακαρόνια
Cibum Newsroom -

Το πιο εύκολο σπιτικό ψωμί: Χωρίς ζύμωμα, έτοιμο με τρία απλά “διπλώματα”

Ένας απλός, γρήγορος και χωρίς ζύμωμα τρόπος για να φτιάξετε αφράτο, σπιτικό ψωμί με ελάχιστο κόπο
Cibum Newsroom -

Πώς να φτιάξετε νόστιμη σπιτική μαρμελάδα κολοκύθας με μήλο

Μια απλή και ισορροπημένη γεύση που συνδυάζει την κολοκύθα με τα ξινά μήλα
Cibum Newsroom -

Η απόλυτη συνταγή για να φτιάξεις στο σπίτι ενεργειακές μπάλες

Μικρές μπάλες γεμάτες ενέργεια, εύκολες στην παρασκευή και προσαρμόσιμες στις προσωπικές σας γεύσεις και διατροφικές ανάγκες
Cibum Newsroom -

Μακαρόνια: Ιταλός σεφ αποκαλύπτει το κόλπο για να μην κολλήσουν ακόμη και χωρίς λάδι ή βούτυρο

Ένα μικρό τελετουργικό που μετατρέπει ένα καθημερινό πιάτο σε μακαρονάδα που αξίζει να μοιραστείς.
Cibum Newsroom -

Ψητές πατάτες: Υπέροχα τραγανές με ένα βήμα πριν το φούρνο που κάνει τη διαφορά

Το απλό κόλπο ενός food blogger που μεταμορφώνει τις πατάτες φούρνου σε χρυσαφένιες, τραγανές λιχουδιές χωρίς κόπο
Cibum Newsroom -

Μακαρόνια με κιμά: Το μυστικό των σεφ που αλλάζει για πάντα το αγαπημένο πιάτο – Και δεν είναι αυτό που νομίζετε

Το αγαπημένο πιάτο των Ελλήνων κρύβει ένα απλό μυστικό που θα αλλάξει για πάντα τη γεύση του — και δεν είναι το μόνο. Από τις τεχνικές των σεφ μέχρι τα μικρά κόλπα της κουζίνας, τα μακαρόνια με κιμά εξελίσσονται για να παραμείνουν επίκαιρα
Cibum Newsroom -

Τηγανητά συκωτάκια: Το κοινό συστατικό στο ντουλάπι σας που τα μαλακώνει και αφαιρεί την πικράδα

Το απλό μυστικό που μεταμορφώνει το συκώτι σε ένα τρυφερό, ζουμερό και χωρίς πικρίλα πιάτο
Cibum Newsroom -

Λουκάνικα: Το απλό κόλπο του χασάπη που τα κάνει πιο ζουμερά και γευστικά χωρίς τηγάνι

Ένας Βρετανός χασάπης αποκάλυψε ότι υπάρχει ένας απλός τρόπος για να γίνουν τα λουκάνικα πιο ζουμερά και γευστικά – και αυτός δεν είναι το τηγάνισμα.
Cibum Newsroom -

Πώς θα φτιάξετε σπιτικό βούτυρο σε 10 λεπτά!

Φτιάξε μόνος σου σπιτικό ζωικό βούτυρο από κρέμα γάλακτος και άλειψέ το στο ψωμί ή χρησιμοποίησέ το στα γλυκά και τα φαγητά σου.
Cibum Newsroom -

Το μυστικό για τον πιο κρεμώδη πουρέ πατάτας

Το συστατικό που κάνει τον παραδοσιακό πουρέ πατάτας εξαιρετικά κρεμώδη και γευστικό
Cibum Newsroom -

7 συμβουλές από σεφ για τέλεια ομελέτα

Με αυτές τις απλές τεχνικές, ακόμη και οι αρχάριοι μπορούν να δημιουργήσουν scrambled eggs όπως των επαγγελματιών, αφράτα, ομοιόμορφα και γεμάτα γεύση.
Cibum Newsroom -

Κατεψυγμένος αρακάς: Το λάθος που κάνουμε στο μαγείρεμα

Η προετοιμασία του κατεψυγμένου αρακά μπορεί να μετατραπεί σε ένα μικρό γαστρονομικό θαύμα – αρκεί να ακολουθήσετε ένα απλό κόλπο που τον κάνει νόστιμο, γλυκό και έτοιμο σε λιγότερο από 10 λεπτά.
Cibum Newsroom -

Πώς να μείνει το ζυμάρι μαλακό και φρέσκο για μέρες – Μυστικό επαγγελματιών αρτοποιών

Δύο απλά υλικά που αλλάζουν εντελώς το αποτέλεσμα – και μάλλον τα έχεις ήδη στην κουζίνα σου
Cibum Newsroom -

Το εκπληκτικό πιάτο που μπορείτε να φτιάξετε με μία κονσέρβα τόνου σε μόλις 5 λεπτά

Η προετοιμασία ενός πιάτου που συνδυάζει ευκολία, θρεπτική αξία και γκουρμέ απόλαυση.
Cibum Newsroom -

Τζατζίκι: Το μυστικό βήμα που το κάνει πιο νόστιμο και με βελούδινη υφή

Η αυθεντική γεύση της Ελλάδας κρύβεται σε μια λεπτομέρεια που πολλοί αγνοούν
Cibum Newsroom -

Πώς να φτιάξετε τον δικό σας ζωμό λαχανικών

Ξεχάστε τους έτοιμους κύβους και τις σκόνες. Ο σπιτικός ζωμός λαχανικών είναι η πιο αγνή, οικονομική και γευστική βάση για κάθε μαγειρική δημιουργία.
Cibum Newsroom -

Πώς θα πετύχετε την πιο ζουμερή μπριζόλα με μόνο τρία υλικά από το ντουλάπι

Τρία απλά υλικά, ένα τηγάνι και λίγα λεπτά αρκούν για να φτιάξεις την τέλεια μπριζόλα, σύμφωνα με τον διάσημο σεφ James Martin.
Cibum Newsroom -

Μακαρόνια: Το κόλπο για πιο πηχτή σάλτσα χωρίς βούτυρο ή κρέμα

Ανακαλύψτε πώς να κάνετε τη σάλτσα σας πιο πλούσια χωρίς λιπαρά
Cibum Newsroom -
1234...25Σελίδα 3 από 25

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Εκπαίδευση

Επιστρέφει το Food Safety Culture Advanced Training Course μετά το έντονο ενδιαφέρον των επαγγελματιών του κλάδου

Food Safety Culture Advanced Training Course από την TÜV NORD HELLAS σε συνεργασία με το Cibum.gr
Διατροφή και Υγεία

Γλυκόζη vs Φρουκτόζη: Ποιο από τα δύο μας χορταίνει περισσότερο

Νέα έρευνα δείχνει ότι, παρότι έχουν τις ίδιες θερμίδες, τα δύο βασικά σάκχαρα ενεργοποιούν διαφορετικά «κυκλώματα» πείνας στον εγκέφαλο και δεν προκαλούν την ίδια αίσθηση κορεσμού
Ανάκληση

Ανάκληση φέτας ΠΟΠ ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας από μεγάλο σουπερμάρκετ (μάρκα και φωτογραφία)

Τα σούπερ μάρκετ Basko στην Ιταλία ανακοίνωσαν την απόσυρση συγκεκριμένης παρτίδας φέτας ΠΟΠ έπειτα από διαπίστωση παρουσίας εντόμου

Ροή Ενημέρωσης

Σολομός και ψαρίλα: Ποια μέθοδος μαγειρέματος βρέθηκε να παράγει τις λιγότερες ανεπιθύμητες οσμές

Τεχνολογία Τροφίμων

Επιστρέφει το Food Safety Culture Advanced Training Course μετά το έντονο ενδιαφέρον των επαγγελματιών του κλάδου

Εκπαίδευση

Ελλάδα: Σχεδόν 3 στις 10 χορεύτριες σύγχρονου χορού εμφανίζουν αυξημένο κίνδυνο διατροφικών διαταραχών

Διατροφή και Υγεία

Τυριά που πωλούνται και στην Ελλάδα είναι μολυσμένα με εντεροτοξίνες (φωτογραφίες & παρτίδες)

Ασφάλεια Τροφίμων

Η ΕΕ ενισχύει τη θέση των αγροτών στην εφοδιαστική αλυσίδα τροφίμων

Αγρότες

Yγεία των ούλων: Μπορεί μια δίαιτα λίγων ημερών να μειώσει τη φλεγμονή;

Υγεία

Ελληνικές εξαγωγές στην Κίνα: Ποια τρόφιμα έχουν το «πράσινο φως» και τις μεγαλύτερες προοπτικές

Εξαγωγές

Εστιατόρια και πλατφόρμες delivery αντιμετωπίζουν νέο κύμα απάτης με τεχνητή νοημοσύνη – Πλαστές φωτογραφίες τροφίμων και AI-γραμμένες καταγγελίες

Απάτη Τροφίμων

Πεπόνια: Τρεις ανακλήσεις σήμερα από Lidl και Aldi και σύσταση προς τους πελάτες τους να μην τα καταναλώσουν

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ρόλος της Βιταμίνης D στις ρευματικές παθήσεις

Υγεία