Συνταγές

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακάΣυνταγές

Το κόλπο της φουρνάρισσας για να παραμένουν τα μπισκότα μαλακά και αφράτα περισσότερες μέρες

Γιατί όλα είναι θέμα... χημείας!
Cibum Newsroom -

Ρύζι: Το βασικό λάθος που χαλάει και την πιο απλή συνταγή

Το μικρό μυστικό που καθορίζει αν το ρύζι θα γίνει αφράτο ή κολλώδες
Cibum Newsroom -

Χριστουγεννιάτικες δίπλες: Πόσο καιρό είναι ασφαλείς για κατανάλωση και πώς θα τις φτιάξετε στο σπίτι

Πώς θα απολαύσουμε με ασφάλεια το παραδοσιακό ελληνικό γλυκό των Χριστουγέννων με τραγανή ζύμη και σιρόπι μελιού
Cibum Newsroom -

Τα λάθη που πρέπει να αποφύγετε αν θέλετε γευστική και ζουμερή γαλοπούλα

Απλά μυστικά που κάνουν τη γαλοπούλα ζουμερή, τραγανή εξωτερικά και γεμάτη γεύση, καθιστώντας το εορταστικό τραπέζι απολαυστικό και επιτυχημένο.
Cibum Newsroom -

Πώς θα φτιάξετε τα χριστουγεννιάτικα γλυκά σας χωρίς βούτυρο

Μυστικά και συμβουλές για νόστιμα και αφράτα χριστουγεννιάτικα γλυκά χωρίς βούτυρο, με φυτικά έλαια, μαργαρίνη, πουρέ φρούτων και αλείμματα ξηρών καρπών.
Cibum Newsroom -

Η συνταγή που αναζήτησαν περισσότεροι οι Έλληνες στη Google το 2025

Το 2025 ήταν χρονιά όπου η αναζήτηση για γεύσεις, παραδοσιακές και σύγχρονες, ανέδειξε τη μαγειρική στο πιο ζωντανό κομμάτι της καθημερινής online περιπλάνησης
Cibum Newsroom -

Λουκάνικα στο τηγάνι: Το συνηθισμένο λάθος και ο τρόπος για να βγουν και ζουμερά και τραγανά

Η μυστική τεχνική που αλλάζει εντελώς τον τρόπο που ψήνονται τα λουκάνικα και απογειώνει τη γεύση τους
Cibum Newsroom -

Zυμαρικά: Το μυστικό του 1′ για πλούσια γεύση και τέλεια υφή

Ένας κορυφαίος σεφ αποκαλύπτει πώς να αναβαθμίσετε τα πιάτα ζυμαρικών σας με έναν απλό, μικρό αλλά καθοριστικό χειρισμό.
Cibum Newsroom -

Αλεύρι: Το νέο “μυστικό” των ειδικών για τα τελειότερα – και πιο υγιεινά – χριστουγεννιάτικα γλυκά

Τα γλυκά των Χριστουγέννων αποκτούν νέα διάσταση με τη βοήθεια της διατροφικής επιστήμης
Cibum Newsroom -

Μακαρόνια: Τα 5+1 απόλυτα κόλπα των σεφ που αλλάζουν για πάντα την εμπειρία

Σεφ και επιστήμονες τροφίμων αποκαλύπτουν τι κάνουμε λάθος στα αγαπημένα μας μακαρόνια
Cibum Newsroom -

Το πιο εύκολο σπιτικό ψωμί: Χωρίς ζύμωμα, έτοιμο με τρία απλά “διπλώματα”

Ένας απλός, γρήγορος και χωρίς ζύμωμα τρόπος για να φτιάξετε αφράτο, σπιτικό ψωμί με ελάχιστο κόπο
Cibum Newsroom -

Πώς να φτιάξετε νόστιμη σπιτική μαρμελάδα κολοκύθας με μήλο

Μια απλή και ισορροπημένη γεύση που συνδυάζει την κολοκύθα με τα ξινά μήλα
Cibum Newsroom -

Η απόλυτη συνταγή για να φτιάξεις στο σπίτι ενεργειακές μπάλες

Μικρές μπάλες γεμάτες ενέργεια, εύκολες στην παρασκευή και προσαρμόσιμες στις προσωπικές σας γεύσεις και διατροφικές ανάγκες
Cibum Newsroom -

Μακαρόνια: Ιταλός σεφ αποκαλύπτει το κόλπο για να μην κολλήσουν ακόμη και χωρίς λάδι ή βούτυρο

Ένα μικρό τελετουργικό που μετατρέπει ένα καθημερινό πιάτο σε μακαρονάδα που αξίζει να μοιραστείς.
Cibum Newsroom -

Ψητές πατάτες: Υπέροχα τραγανές με ένα βήμα πριν το φούρνο που κάνει τη διαφορά

Το απλό κόλπο ενός food blogger που μεταμορφώνει τις πατάτες φούρνου σε χρυσαφένιες, τραγανές λιχουδιές χωρίς κόπο
Cibum Newsroom -

Μακαρόνια με κιμά: Το μυστικό των σεφ που αλλάζει για πάντα το αγαπημένο πιάτο – Και δεν είναι αυτό που νομίζετε

Το αγαπημένο πιάτο των Ελλήνων κρύβει ένα απλό μυστικό που θα αλλάξει για πάντα τη γεύση του — και δεν είναι το μόνο. Από τις τεχνικές των σεφ μέχρι τα μικρά κόλπα της κουζίνας, τα μακαρόνια με κιμά εξελίσσονται για να παραμείνουν επίκαιρα
Cibum Newsroom -

Τηγανητά συκωτάκια: Το κοινό συστατικό στο ντουλάπι σας που τα μαλακώνει και αφαιρεί την πικράδα

Το απλό μυστικό που μεταμορφώνει το συκώτι σε ένα τρυφερό, ζουμερό και χωρίς πικρίλα πιάτο
Cibum Newsroom -

Λουκάνικα: Το απλό κόλπο του χασάπη που τα κάνει πιο ζουμερά και γευστικά χωρίς τηγάνι

Ένας Βρετανός χασάπης αποκάλυψε ότι υπάρχει ένας απλός τρόπος για να γίνουν τα λουκάνικα πιο ζουμερά και γευστικά – και αυτός δεν είναι το τηγάνισμα.
Cibum Newsroom -

Πώς θα φτιάξετε σπιτικό βούτυρο σε 10 λεπτά!

Φτιάξε μόνος σου σπιτικό ζωικό βούτυρο από κρέμα γάλακτος και άλειψέ το στο ψωμί ή χρησιμοποίησέ το στα γλυκά και τα φαγητά σου.
Cibum Newsroom -

Το μυστικό για τον πιο κρεμώδη πουρέ πατάτας

Το συστατικό που κάνει τον παραδοσιακό πουρέ πατάτας εξαιρετικά κρεμώδη και γευστικό
Cibum Newsroom -
1234...26Σελίδα 3 από 26

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Κατασχέθηκαν δύο τόνοι μη ασφαλούς γάλακτος λίγο πριν διατεθούν στην αγορά

Η ΑΑΔΕ κατέσχεσε πάνω από δύο τόνους ακατάλληλων γαλακτοκομικών προϊόντων που μεταφέρονταν χωρίς ψύξη.
Υγεία

Ελλάδα: Κατέληξε το βρέφος 10 μηνών που πνίγηκε από φαγητό – Τα περιστατικά πνιγμού από τροφή που συγκλόνισαν την Ελλάδα

Γιατί αυξάνονται τα περιστατικά πνιγμού από φαγητό και τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς
Ανάκληση

Ανάκληση ΕΦΕΤ: Για σοβαρό κίνδυνο ενημερώθηκε και η Ευρώπη – Η σαλμονέλα στο ταχίνι είχε εντοπιστεί 14 ημέρες νωρίτερα

Νέα στοιχεία για την ανάκληση χούμους δείχνουν ότι η Salmonella στο ταχίνι είχε ανιχνευθεί από τις 26 Ιουνίου, ενώ οι πρώτες ανακλήσεις πραγματοποιήθηκαν στην Ιταλία τρεις ημέρες πριν από την Ελλάδα.

Ροή Ενημέρωσης

Tα 3000 έφθασαν τα κρούσματα της επικίνδυνης λοίμωξης που προκαλεί αφυδάτωση στις ΗΠΑ – Οι περικοπές Τραμπ δυσκολεύουν τον εντοπισμό της πηγής

Ασφάλεια Τροφίμων

PFAS στο πόσιμο νερό: Σε ισχύ από σήμερα στην Ιταλία ο έλεγχος στις οικιακές βρύσες με αυστηρά όρια

Ασφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός στη Λαμία: Μαζικά κρούσματα σαλμονέλας με δεκάδες ασθενείς στα Επείγοντα

Νέα

Μέλι: Ενθαρρυντικά ευρήματα για την προστασία των κυττάρων του δέρματος και την αντιγήρανση

Διατροφή και Υγεία

«Έξυπνη» βιοδιασπώμενη συσκευασία από φλούδες κολοκύθας παρατείνει τη φρεσκάδα των τροφίμων

Συσκευασία

Έτοιμα γεύματα με θαλασσινά: Βρέθηκαν χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται σε πλαστικά, ηλεκτρονικά και αρωματικά προϊόντα

Ασφάλεια Τροφίμων

ΕΕ: Εξετάζει περιορισμούς ή απαγόρευση εισαγωγών από ισραηλινούς εποικισμούς στη Δυτική Όχθη

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Μ. Σχοινάς από το Συμβούλιο Γεωργίας: «Στα 1,1 δισ. ευρώ οι ενισχύσεις προς τους παραγωγούς»

Αγρότες

Φτιάξε Frozen Yogurt στο σπίτι με λίγα υλικά και πολλές παραλλαγές

Συνταγές

Πόσο υγιεινό είναι πραγματικά το κάρδαμο;

Διατροφή και Υγεία