Συνταγές

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακάΣυνταγές

Κινόα: Πώς να τη μαγειρέψετε για να μη «λασπώσει»

Χρόνοι και δοσολογία νερού για κάθε είδους μαγειρέματος
Cibum Newsroom -

Φακές σούπα: To φθηνό υλικό που απογειώνει τη γεύση της

Μια απλή προσθήκη που μετατρέπει τη γνωστή σούπα σε γευστική απόλαυση
Cibum Newsroom -

To viral ιαπωνέζικο Cheesecake με μόνο δύο υλικά (video)

Αυτό που κάνει αυτή τη συνταγή να ξεχωρίζει είναι η απουσία ζάχαρης, καθιστώντας την ιδανική για πρωινό.
Cibum Newsroom -

Φτιάξτε νόστιμη, σπιτική μαγιονέζα σε 10 λεπτά

Το αποτέλεσμα είναι μια μαγιονέζα απαλή, βελούδινη και πολύ πιο νόστιμη από αυτή του εμπορίου.
Πέπη Οικονομάκη -

Tραγανές πατάτες φούρνου με ένα συστατικό που συνήθως πετάμε!

Καινοτόμο καρύκευμα που δίνει άρωμα και “ζουμί” στις πατάτες
Cibum Newsroom -

Πώς να φτιάξετε νόστιμα muffin πρωτεΐνης

Η αναδιαμόρφωση ενός κλασικού πρωινού σε μια θρεπτική επιλογή πλούσια σε φυτικές ίνες
Cibum Newsroom -

Τα μυστικά των ειδικών για την τέλεια γλυκοπατάτα

Η επιλογή της κατάλληλης τεχνικής στην κουζίνα μπορεί να απογειώσει τη γεύση της γλυκοπατάτας
Cibum Newsroom -

Η «μυστική» γαρνιτούρα για τον πιο λαχταριστό σολομό

Έτοιμος σε μόλις 15 λεπτά για ένα γρήγορο, υγιεινό και εντυπωσιακό δείπνο
Cibum Newsroom -

Χριστόψωμο: Η παραδοσιακή συνταγή που «στολίζει» το χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Το παραδοσιακό ψωμί των Χριστουγέννων που συνδέει πίστη, οικογένεια και γιορτινή ατμόσφαιρα
Cibum Newsroom -

Λαχανάκια Βρυξελλών: Νικητής του MasterChef αποκαλύπτει την απόλυτη συνταγή που θα ξετρελάνει τους πάντες

Τα λαχανάκια Βρυξελλών, όταν μαγειρεύονται με αυτόν τον τρόπο, γίνονται ιδανικό συνοδευτικό για τα χριστουγεννιάτικα πιάτα, ειδικά δίπλα σε ψητό κρέας ή πουλερικά όπως η γαλοπούλα.
Cibum Newsroom -

Μπορώ να φτιάξω την Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα μου στο airfryer;

Πώς η φριτέζα αέρος μπορεί να απλοποιήσει την παραδοσιακή χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα χωρίς να χάνεται η γεύση
Cibum Newsroom -

Η τέλεια ψητή γαλοπούλα του Gordon Ramsay για τα Χριστούγεννα

Η χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα του Ramsay υπόσχεται ζουμερό κρέας, τραγανή πέτσα και βούτυρο λεμονιού-μαϊντανού που την κρατά απίστευτα αφράτη
Cibum Newsroom -

Το κόλπο της φουρνάρισσας για να παραμένουν τα μπισκότα μαλακά και αφράτα περισσότερες μέρες

Γιατί όλα είναι θέμα... χημείας!
Cibum Newsroom -

Ρύζι: Το βασικό λάθος που χαλάει και την πιο απλή συνταγή

Το μικρό μυστικό που καθορίζει αν το ρύζι θα γίνει αφράτο ή κολλώδες
Cibum Newsroom -

Χριστουγεννιάτικες δίπλες: Πόσο καιρό είναι ασφαλείς για κατανάλωση και πώς θα τις φτιάξετε στο σπίτι

Πώς θα απολαύσουμε με ασφάλεια το παραδοσιακό ελληνικό γλυκό των Χριστουγέννων με τραγανή ζύμη και σιρόπι μελιού
Cibum Newsroom -

Τα λάθη που πρέπει να αποφύγετε αν θέλετε γευστική και ζουμερή γαλοπούλα

Απλά μυστικά που κάνουν τη γαλοπούλα ζουμερή, τραγανή εξωτερικά και γεμάτη γεύση, καθιστώντας το εορταστικό τραπέζι απολαυστικό και επιτυχημένο.
Cibum Newsroom -

Πώς θα φτιάξετε τα χριστουγεννιάτικα γλυκά σας χωρίς βούτυρο

Μυστικά και συμβουλές για νόστιμα και αφράτα χριστουγεννιάτικα γλυκά χωρίς βούτυρο, με φυτικά έλαια, μαργαρίνη, πουρέ φρούτων και αλείμματα ξηρών καρπών.
Cibum Newsroom -

Η συνταγή που αναζήτησαν περισσότεροι οι Έλληνες στη Google το 2025

Το 2025 ήταν χρονιά όπου η αναζήτηση για γεύσεις, παραδοσιακές και σύγχρονες, ανέδειξε τη μαγειρική στο πιο ζωντανό κομμάτι της καθημερινής online περιπλάνησης
Cibum Newsroom -

Λουκάνικα στο τηγάνι: Το συνηθισμένο λάθος και ο τρόπος για να βγουν και ζουμερά και τραγανά

Η μυστική τεχνική που αλλάζει εντελώς τον τρόπο που ψήνονται τα λουκάνικα και απογειώνει τη γεύση τους
Cibum Newsroom -

Zυμαρικά: Το μυστικό του 1′ για πλούσια γεύση και τέλεια υφή

Ένας κορυφαίος σεφ αποκαλύπτει πώς να αναβαθμίσετε τα πιάτα ζυμαρικών σας με έναν απλό, μικρό αλλά καθοριστικό χειρισμό.
Cibum Newsroom -
123...25Σελίδα 2 από 25

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Εκπαίδευση

Επιστρέφει το Food Safety Culture Advanced Training Course μετά το έντονο ενδιαφέρον των επαγγελματιών του κλάδου

Food Safety Culture Advanced Training Course από την TÜV NORD HELLAS σε συνεργασία με το Cibum.gr
Διατροφή και Υγεία

Γλυκόζη vs Φρουκτόζη: Ποιο από τα δύο μας χορταίνει περισσότερο

Νέα έρευνα δείχνει ότι, παρότι έχουν τις ίδιες θερμίδες, τα δύο βασικά σάκχαρα ενεργοποιούν διαφορετικά «κυκλώματα» πείνας στον εγκέφαλο και δεν προκαλούν την ίδια αίσθηση κορεσμού
Ανάκληση

Ανάκληση φέτας ΠΟΠ ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας από μεγάλο σουπερμάρκετ (μάρκα και φωτογραφία)

Τα σούπερ μάρκετ Basko στην Ιταλία ανακοίνωσαν την απόσυρση συγκεκριμένης παρτίδας φέτας ΠΟΠ έπειτα από διαπίστωση παρουσίας εντόμου

Ροή Ενημέρωσης

Σολομός και ψαρίλα: Ποια μέθοδος μαγειρέματος βρέθηκε να παράγει τις λιγότερες ανεπιθύμητες οσμές

Τεχνολογία Τροφίμων

Επιστρέφει το Food Safety Culture Advanced Training Course μετά το έντονο ενδιαφέρον των επαγγελματιών του κλάδου

Εκπαίδευση

Ελλάδα: Σχεδόν 3 στις 10 χορεύτριες σύγχρονου χορού εμφανίζουν αυξημένο κίνδυνο διατροφικών διαταραχών

Διατροφή και Υγεία

Τυριά που πωλούνται και στην Ελλάδα είναι μολυσμένα με εντεροτοξίνες (φωτογραφίες & παρτίδες)

Ασφάλεια Τροφίμων

Η ΕΕ ενισχύει τη θέση των αγροτών στην εφοδιαστική αλυσίδα τροφίμων

Αγρότες

Yγεία των ούλων: Μπορεί μια δίαιτα λίγων ημερών να μειώσει τη φλεγμονή;

Υγεία

Ελληνικές εξαγωγές στην Κίνα: Ποια τρόφιμα έχουν το «πράσινο φως» και τις μεγαλύτερες προοπτικές

Εξαγωγές

Εστιατόρια και πλατφόρμες delivery αντιμετωπίζουν νέο κύμα απάτης με τεχνητή νοημοσύνη – Πλαστές φωτογραφίες τροφίμων και AI-γραμμένες καταγγελίες

Απάτη Τροφίμων

Πεπόνια: Τρεις ανακλήσεις σήμερα από Lidl και Aldi και σύσταση προς τους πελάτες τους να μην τα καταναλώσουν

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ρόλος της Βιταμίνης D στις ρευματικές παθήσεις

Υγεία