Οικιακά

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακά

Σολομός και ψαρίλα: Ποια μέθοδος μαγειρέματος βρέθηκε να παράγει τις λιγότερες ανεπιθύμητες οσμές

Μελέτη εξετάζει πώς το μαγείρεμα επηρεάζει τις οσμές και το αρωματικό προφίλ του σολομού
Γιώργος Μορφονιός -

Ελλάδα: Σχεδόν 3 στις 10 χορεύτριες σύγχρονου χορού εμφανίζουν αυξημένο κίνδυνο διατροφικών διαταραχών

Μελέτη του ΕΚΠΑ που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nutrients συνδέει τις πιέσεις για εμφάνιση και καλλιτεχνική απόδοση με αυξημένα συμπτώματα διαταραγμένης διατροφής στις επαγγελματίες χορεύτριες σύγχρονου χορού
Cibum Newsroom -

Εστιατόρια και πλατφόρμες delivery αντιμετωπίζουν νέο κύμα απάτης με τεχνητή νοημοσύνη – Πλαστές φωτογραφίες τροφίμων και AI-γραμμένες καταγγελίες

Οι ειδικοί λένε ότι είναι μόλις η αρχή
Νίκος Ζορζοβίλης -

Κρούσμα αλλαντίασης τύπου Α Σε βρέφος – Σε εξέλιξη η διερεύνηση της πηγής μόλυνσης

Ταχεία χορήγηση θεραπείας και κινητοποίηση των υγειονομικών αρχών μετά από σπάνιο περιστατικό σε βρέφος κάτω του ενός έτους
Νίκος Ζορζοβίλης -

Συνδυαστικές πολιτικές για τη διατροφή μειώνουν την παιδική παχυσαρκία – Νέα μελέτη του The Lancet

Νέα στοιχεία δείχνουν ότι ένα «πακέτο» μέτρων όπως προειδοποιητικές ετικέτες, περιορισμοί διαφήμισης και σχολική πολιτική τροφίμων μπορεί να μειώσει τα ποσοστά υπερβάλλοντος βάρους στα παιδιά
Νίκος Ζορζοβίλης -

Η Ελλάδα ενημέρωσε την Ευρώπη για καλλυντικό ελληνικής εταιρείας σχεδόν οκτώ μήνες μετά την ανάκληση (φωτογραφία)

Ανάκληση καλλυντικού gel ελληνικής παραγωγής – Η κοινοποίηση στο RAPEX έγινε σχεδόν οκτώ μήνες αργότερα
Cibum Newsroom -

Γλυκόζη vs Φρουκτόζη: Ποιο από τα δύο μας χορταίνει περισσότερο

Νέα έρευνα δείχνει ότι, παρότι έχουν τις ίδιες θερμίδες, τα δύο βασικά σάκχαρα ενεργοποιούν διαφορετικά «κυκλώματα» πείνας στον εγκέφαλο και δεν προκαλούν την ίδια αίσθηση κορεσμού
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τα καλύτερα δημητριακά πρωινού σύμφωνα με τους διαιτολόγους

Οι σωστές επιλογές μπορούν να προσφέρουν ενέργεια με μεγαλύτερη διάρκεια, αποφεύγοντας τις απότομες αυξομειώσεις της γλυκόζης
Νίκος Ζορζοβίλης -

Πόσους κοιλιακούς πρέπει να κάνετε για πραγματικά αποτελέσματα; Οι ειδικοί δίνουν την απάντηση

Οι κοιλιακοί παραμένουν μία από τις πιο δημοφιλείς ασκήσεις, όμως η αποτελεσματικότητά τους δεν εξαρτάται μόνο από τον αριθμό των επαναλήψεων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Έρευνα σε γνωστή εταιρεία για εμπορία ενεργειακών ποτών υψηλής καφεΐνης σε παιδιά

Οι αρχές εξετάζουν αν η εταιρεία προωθεί προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη σε παιδιά και εφήβους μέσω του μάρκετινγκ και των συνεργασιών της
Νίκος Ζορζοβίλης -

Η ΕΕ ετοιμάζει νομοθεσία για υποχρεωτικούς ελέγχους τοξίνης σε βρεφικά γάλατα – Στο επίκεντρο η κερεουλίδη και η ασφάλεια των βρεφών

Η νέα ρυθμιστική πρωτοβουλία στοχεύει στον έλεγχο της κερεουλίδης, που έχει συνδεθεί με πρόσφατες ανακλήσεις βρεφικών προϊόντων στην Ευρώπη
Νίκος Ζορζοβίλης -

Δυτική διατροφή: Νέα μελέτη συνδέει βλάβες με μηχανισμό εξάρτησης από τον σίδηρο

Ερευνητικά δεδομένα δείχνουν ότι διατροφή πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά μπορεί να προκαλέσει εκφυλιστικές αλλοιώσεις στα νευρικά κύτταρα του εντέρου
Νίκος Ζορζοβίλης -

Λήγουν τα απορρυπαντικά;

Τι πρέπει να γνωρίζετε για τη διάρκεια και τη σωστή αποθήκευση
Cibum Newsroom -

Τα αναψυκτικά με ζάχαρη αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου του ήπατος – Νέα Μελέτη

Νέα μεγάλη μελέτη φέρνει στο φως ανησυχητικές συσχετίσεις ανάμεσα σε δημοφιλή ροφήματα και σοβαρή μορφή καρκίνου, προκαλώντας ερωτήματα για τις καθημερινές μας επιλογές.
Πέπη Οικονομάκη -

Τι να φάτε πριν και μετά την καλοκαιρινή προπόνηση – Οι τροφές που βοηθούν στην ενυδάτωση και την αποκατάσταση

Eιδικοί εξηγούν πώς η σωστή επιλογή τροφών πριν και μετά την άσκηση μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο αφυδάτωσης τους ζεστούς μήνες
Νίκος Ζορζοβίλης -

Από τον καναπέ στον Μαραθώνιο – Είναι εφικτή η μετάβαση χωρίς προηγούμενη εμπειρία στο τρέξιμο;

Η προετοιμασία για 42 χιλιόμετρα μπορεί να ξεκινήσει από το μηδέν αλλά απαιτεί περισσότερο χρόνο από όσο υποθέτουν οι περισσότεροι
Νίκος Ζορζοβίλης -

Η Food Packaging Forum καταθέτει σχόλια για τον νέο ευρωπαϊκό περιορισμό χημικών ουσιών σε παιδικά προϊόντα

Δημόσια διαβούλευση της Ευρωπαϊκής Ένωσης για την αυστηροποίηση των κανόνων σε προϊόντα φροντίδας παιδιών με έμφαση στις ουσίες που σχετίζονται με καρκινογένεση και τοξικότητα στην αναπαραγωγή
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τι να κάνετε αν σας δαγκώσει λαγοκέφαλος

Αν και το δάγκωμά του δεν είναι τοξικό, μπορεί να προκαλέσει σοβαρούς τραυματισμούς που απαιτούν άμεση ιατρική φροντίδα.
Πέπη Οικονομάκη -

Και στην Ελλάδα πραλίνα φουντουκιού-κακάο που προκάλεσε συναγερμό σοβαρού κινδύνου σε δεκάδες χώρες (φωτογραφία)

Η υπόθεση αξιολογήθηκε ως σοβαρός κίνδυνος από τις αρμόδιες ευρωπαϊκές αρχές και κινητοποίησε μεγάλο αριθμό κρατών-μελών της Ευρωπαϊκής Ένωσης
Cibum Newsroom -

Ποια είναι η καλύτερη πηγή πρωτεΐνών για όσους έχουν αυτοάνοσα;

Δεν έχουν όλες οι πρωτεΐνες την ίδια βιολογική αξία, κυρίως για ασθενείς με αυτοάνοσα νοσήματα
Cibum Newsroom -
123...606Σελίδα 1 από 606

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Εκπαίδευση

Επιστρέφει το Food Safety Culture Advanced Training Course μετά το έντονο ενδιαφέρον των επαγγελματιών του κλάδου

Food Safety Culture Advanced Training Course από την TÜV NORD HELLAS σε συνεργασία με το Cibum.gr
Διατροφή και Υγεία

Γλυκόζη vs Φρουκτόζη: Ποιο από τα δύο μας χορταίνει περισσότερο

Νέα έρευνα δείχνει ότι, παρότι έχουν τις ίδιες θερμίδες, τα δύο βασικά σάκχαρα ενεργοποιούν διαφορετικά «κυκλώματα» πείνας στον εγκέφαλο και δεν προκαλούν την ίδια αίσθηση κορεσμού
Ανάκληση

Ανάκληση φέτας ΠΟΠ ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας από μεγάλο σουπερμάρκετ (μάρκα και φωτογραφία)

Τα σούπερ μάρκετ Basko στην Ιταλία ανακοίνωσαν την απόσυρση συγκεκριμένης παρτίδας φέτας ΠΟΠ έπειτα από διαπίστωση παρουσίας εντόμου

Ροή Ενημέρωσης

Σολομός και ψαρίλα: Ποια μέθοδος μαγειρέματος βρέθηκε να παράγει τις λιγότερες ανεπιθύμητες οσμές

Τεχνολογία Τροφίμων

Επιστρέφει το Food Safety Culture Advanced Training Course μετά το έντονο ενδιαφέρον των επαγγελματιών του κλάδου

Εκπαίδευση

Ελλάδα: Σχεδόν 3 στις 10 χορεύτριες σύγχρονου χορού εμφανίζουν αυξημένο κίνδυνο διατροφικών διαταραχών

Διατροφή και Υγεία

Τυριά που πωλούνται και στην Ελλάδα είναι μολυσμένα με εντεροτοξίνες (φωτογραφίες & παρτίδες)

Ασφάλεια Τροφίμων

Η ΕΕ ενισχύει τη θέση των αγροτών στην εφοδιαστική αλυσίδα τροφίμων

Αγρότες

Yγεία των ούλων: Μπορεί μια δίαιτα λίγων ημερών να μειώσει τη φλεγμονή;

Υγεία

Ελληνικές εξαγωγές στην Κίνα: Ποια τρόφιμα έχουν το «πράσινο φως» και τις μεγαλύτερες προοπτικές

Εξαγωγές

Εστιατόρια και πλατφόρμες delivery αντιμετωπίζουν νέο κύμα απάτης με τεχνητή νοημοσύνη – Πλαστές φωτογραφίες τροφίμων και AI-γραμμένες καταγγελίες

Απάτη Τροφίμων

Πεπόνια: Τρεις ανακλήσεις σήμερα από Lidl και Aldi και σύσταση προς τους πελάτες τους να μην τα καταναλώσουν

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ρόλος της Βιταμίνης D στις ρευματικές παθήσεις

Υγεία