Ένα συμπυκνωμένο εκχύλισμα από φύλλα σπανακιού, το οποίο προωθείται με τον ισχυρισμό ότι μπορεί να βοηθήσει τους καταναλωτές να αισθάνονται χορτάτοι για περισσότερη ώρα και να περιορίζουν τις λιγούρες μετά το φαγητό, δεν κατάφερε να συγκεντρώσει επαρκή επιστημονική τεκμηρίωση για τον συγκεκριμένο ισχυρισμό. Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) εξέτασε τον φάκελο του Appethyl και κατέληξε ότι δεν μπορεί να τεκμηριωθεί σχέση αιτίου και αποτελέσματος ανάμεσα στην κατανάλωσή του και σε κάποιο ευεργετικό φυσιολογικό αποτέλεσμα. Η γνωμοδότηση αφορά την επιστημονική αξιολόγηση του ισχυρισμού υγείας και όχι μια συνολική κρίση για την ασφάλεια ή την εμπορική διάθεση του προϊόντος.
Το Appethyl είναι μια υδατική εκχύλιση από πράσινα φύλλα σπανακιού, η οποία υποβάλλεται σε ειδική επεξεργασία ώστε να εμπλουτιστεί σε θυλακοειδή, δομές των φυτικών κυττάρων που συμμετέχουν στη φωτοσύνθεση. Σύμφωνα με την αίτηση, η διαδικασία παραγωγής διασπά τα κυτταρικά τοιχώματα και επιτρέπει την ανάκτηση και συμπύκνωση των θυλακοειδών, τα οποία παραμένουν εκτεθειμένα μετά την ξήρανση. Το τελικό προϊόν διατίθεται σε μορφή λεπτής σκόνης και έχει τυποποιηθεί με βάση τη διαδικασία παραγωγής του και την ικανότητά του να αναστέλλει εργαστηριακά τη δράση του συμπλέγματος λιπάσης/κολιπάσης, που συμμετέχει στην πέψη των λιπών.
Γιατί δεν έγινε δεκτός ο ισχυρισμός
Η αίτηση ζητούσε να αναγνωριστεί ότι η κατανάλωση του Appethyl μαζί με ένα γεύμα παρατείνει το αίσθημα κορεσμού και μειώνει την επιθυμία για φαγητό μετά το γεύμα. Ο προτεινόμενος ισχυρισμός απευθυνόταν σε ενήλικες που επιθυμούν να αποφύγουν την αύξηση του σωματικού βάρους ή να διατηρήσουν ένα υγιές βάρος. Η προτεινόμενη χρήση προέβλεπε ημερήσια δόση 5 γραμμαρίων μαζί με ένα γεύμα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νοθεία σε εισαγόμενους χυμούς λεμονιού: 7 ύποπτα δείγματα μπλοκαρίστηκαν στα σύνορα
Το βασικό πρόβλημα, σύμφωνα με την EFSA, δεν ήταν ότι το συστατικό δεν μπορούσε να χαρακτηριστεί επαρκώς. Αντίθετα, η αρχή έκρινε ότι το Appethyl ήταν επαρκώς προσδιορισμένο ως προς τη σύστασή του. Η δυσκολία αφορούσε το εάν η αλλαγή στις υποκειμενικές αξιολογήσεις της όρεξης, όπως το αίσθημα πείνας ή κορεσμού, συνιστά από μόνη της ευεργετικό φυσιολογικό αποτέλεσμα. Για να γίνει αποδεκτός ένας ισχυρισμός αυτού του είδους, δεν αρκεί να αναφέρεται ότι κάποιος αισθάνεται λιγότερη πείνα. Χρειάζεται να προσδιορίζεται ποιο συγκεκριμένο όφελος για την υγεία προκύπτει από αυτή την αλλαγή και να τεκμηριώνεται με κατάλληλα δεδομένα σε ανθρώπους.
Κατά την αξιολόγηση, η EFSA ζήτησε από τον αιτούντα πρόσθετες διευκρινίσεις για το αποτέλεσμα που επιδίωκε να υποστηρίξει. Στις απαντήσεις του, ο αιτών αναφέρθηκε σε πιθανούς μηχανισμούς που σχετίζονται με την ινσουλινοαντίσταση, τις συγκεντρώσεις γλυκόζης στο αίμα μετά το γεύμα και άλλες μεταβολικές παραμέτρους. Επικαλέστηκε επίσης πιθανά οφέλη για τη διαχείριση του σωματικού βάρους και για δείκτες που συνδέονται με τη μεταβολική υγεία. Ωστόσο, το επιστημονικό πάνελ έκρινε ότι δεν προσδιορίστηκε με σαφήνεια ένα συγκεκριμένο ευεργετικό φυσιολογικό αποτέλεσμα το οποίο θα μπορούσε να αξιολογηθεί στο πλαίσιο της συγκεκριμένης αίτησης. Οι πιθανοί βιολογικοί μηχανισμοί ή οι μεταβολές σε επιμέρους δείκτες δεν υποκαθιστούν από μόνοι τους την απόδειξη ενός οφέλους για την υγεία. Για τον λόγο αυτό, η αρχή δεν μπόρεσε να καταλήξει ότι η κατανάλωση του εκχυλίσματος προκαλεί το αποτέλεσμα που απαιτείται για την έγκριση του ισχυρισμού.
Προηγούμενη αξιολόγηση για το σωματικό βάρος
Η υπόθεση έχει ιστορικό αξιολόγησης από την EFSA. Το 2023, η αρχή είχε ήδη εξετάσει ισχυρισμό για το Appethyl σχετικά με τη μείωση του σωματικού βάρους και είχε καταλήξει ότι τα δεδομένα που είχαν υποβληθεί δεν τεκμηρίωναν σχέση αιτίου και αποτελέσματος. Στη νεότερη αίτηση, ο αιτών επιχείρησε να στηρίξει διαφορετικό ισχυρισμό, εστιάζοντας στο αίσθημα κορεσμού και στις λιγούρες μετά το γεύμα. Ωστόσο, η αξιολόγηση έδειξε ότι η αλλαγή στη διατύπωση δεν αρκούσε, καθώς έπρεπε και πάλι να αποδειχθεί ποιο συγκεκριμένο όφελος για την υγεία συνδέεται με το προτεινόμενο αποτέλεσμα.
Η γνωμοδότηση δεν αποτελεί αξιολόγηση της συνολικής ασφάλειας του Appethyl ούτε απόφαση για το εάν το προϊόν μπορεί να διατίθεται στην αγορά. Εξετάζει αποκλειστικά την επιστημονική τεκμηρίωση του συγκεκριμένου ισχυρισμού υγείας, στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού κανονισμού για τους ισχυρισμούς διατροφής και υγείας. Η αξιολόγηση υιοθετήθηκε στις 29 Σεπτεμβρίου 2026 και δημοσιεύθηκε στις 20 Οκτωβρίου 2026.
Η επιστημονική γνωμοδότηση δημοσιεύθηκε στο περιοδικό EFSA Journal.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Ανάκληση τυριού τσένταρ λόγω E. coli – Πόσο ανθεκτικά είναι τα παθογόνα βακτήρια κατά την ωρίμανση;
- Σαλμονέλα σε ελληνικό γύρο κοτόπουλου: Επιστροφή στον αποστολέα
- PPWR: Ποιες μικρές επιχειρήσεις απαλλάσσονται από υποχρεώσεις για τις συσκευασίες τους – Νέος οδηγός της Κομισιόν
- Κρεμμύδια: Το λάθος στην αποθήκευση που τα κάνει να χαλάνε πιο γρήγορα – Συστάσεις από τρία πανεπιστήμια
