Cibum, Συντάκης στο Cibum

Έλληνες επιστήμονες συνέκριναν τα ποιοτικά χαρακτηριστικά φέτας που ωρίμασε σε ξύλινο βαρέλι, σε δοχείο από ανοξείδωτο χάλυβα και σε δοχείο από κασσίτερο.

Cibum - 30 Μαΐου, 2023

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Ελληνικά σουπερμάρκετ: Οι ηλεκτρονικές ετικέτες ραφιού αλλάζουν το τοπίο

Τα χαρακτηριστικά τους και πώς αλλάζουν τα δεδομένα στον τρόπο που λειτουργούν τα «φυσικά» καταστήματα λιανικής.

Cibum - 30 Μαΐου, 2023

Διατροφή και Υγεία

Διατροφή χαμηλή σε φλαβανόλες οδηγεί σε απώλεια μνήμης!

Σε ποια τρόφιμα υπάρχουν φλαβονόλες.

Cibum - 30 Μαΐου, 2023

Ασφάλεια Τροφίμων

Απομυθοποίηση πρόσθετων που έχουν… “χημικό” άκουσμα

Τι στο καλό είναι το σορβικό κάλιο, το κιτρικό οξύ, το MSG ή το προπιονικό νάτριο;

Cibum - 30 Μαΐου, 2023

Cibum

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Γαλάζιες σημαίες στην Ελλάδα: Τι κάνουμε λάθος (και εδώ) ;

Αυγοτάραχο Trikalinos: Το καλύτερο Ελληνικό προϊόν και ένα από τα 30 καλύτερα του κόσμου!

Ανατροπή: Αμφιλεγόμενα τα οφέλη του κουρκουμά στον άνθρωπο

Must Read

Φέτα: Αξιολόγηση ποιότητας σε συνάρτηση με το δοχείο ωρίμανσης – Μελέτη του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων

Κοροϊδεύουν επίσημα το φυτικό γάλα: Καταγγελία για την περιπαικτική διαφήμιση “γάλα από ξύλο”

Οι 12 άνδρες που πρώτοι δοκίμασαν πρόσθετα τροφίμων και η περιβόητη “Ομάδα Δηλητηριάσεων” (The Poison Squad)

Follow Us