Τρίτη, 4 Οκτωβρίου, 2022
21.4 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Most recent articles by:

Cibum

“Πυρ ομαδόν” σε ποδοσφαιρικές ομάδες για τους σπόνσορες από κολοσσούς ανθυγιεινών τροφίμων

Ομαδικά πυρά δέχονται μεγάλες ποδοσφαιρικές ομάδες όπως Τότεναμ, Λίβερπουλ, Μπάγερν Μονάχου και Παρί Σεν Ζερμέν, για τις συμφωνίες χορηγίας της Coca-Cola. Ακτιβιστές υγείας ζητούν να «διακοπούν οριστικά» οι δεσμοί μεταξύ του πρόχειρου φαγητού και των αθλητικών ομάδων.

Τυφώνας Ian: Ένα ακόμα χτύπημα στη βιομηχανία τροφίμων

Οι καταστροφές που προκάλεσε ο τυφώνας Ian στο εργοστάσιο λιπασμάτων στη Φλόριντα ως αφορμή για την έγερση ανησυχιών πάνω στην αύξηση των τιμών τροφίμων.

Γλουταμινικό νάτριο Ε621-MSG: Μύθοι και αλήθειες για το πιο δημοφιλές πρόσθετο τροφίμων

"Ουσία της γεύσης ή "σύνδρομο του κινέζικου εστιατορίου" το πρόσθετο MSG που δίνει γεύση umami στα τρόφιμα έχει γίνει κατά καιρούς αντικείμενο αντιπαράθεσης για τις επιπτώσεις του στην ανθρώπινη υγεία - Τι λέει η EFSA

Ευρωπαϊκές ανακλήσεις τροφίμων 29-30 Σεπτεμβρίου 2022

Πρώτη αιτία παραμένουν τα αδήλωτα αλλεργιογόνα

Γνωρίστε τον “Wingman”: Το ρομπότ που μπορεί να μειώσει το προσωπικό στα εστιατόρια κατά 20%

Το ρομπότ ονομάζεται «The Wingman» και μπορεί να τηγανίσει φτερούγες κοτόπουλου, τηγανιτές πατάτες και άλλα φαγητά, καθώς και να τα καρυκεύσει. Υπολογίζεται πως ο  Wingman εξοικονομεί στους ιδιοκτήτες εστιατορίων 20% στο κόστος εργασίας, αλλά και 75% στους μισθούς.

Η Nestle αλλάζει τα περιτυλίγματα στις σοκολάτες – Δισεκατομμύρια λιγότερα κομμάτια πλαστικού στην αλυσίδα εφοδιασμού

Η αντικατάσταση των περιτυλιγμάτων της σοκολάτας Quality Street συνεπάγεται δισεκατομμύρια λιγότερα κομμάτια πλαστικού στην αλυσίδα εφοδιασμού της Nestle. Μια παρόμοια αλλαγή αναμένεται και σε όλη τη γκάμα της Kit Kat ως τι 2024 με 80% ανακυκλωμένο πλαστικό στις συσκευασίες της.

NESTIA: Θέση εργασίας για Τεχνολόγο Τροφίμων

Αμιγώς ελληνική εταιρεία που δραστηριοποιείται στην παραγωγή, συσκευασία και διανομή κατεψυγμένων παραδοσιακών προϊόντων ζύμης

Έκκληση για βοήθεια από τους Ευρωπαίους λιανοπωλητές ΜΜΕ – “Αβάσταχτο” των ενεργειακό κόστος για μικρά και μεσαία σουπερμάρκετ

Ιndependent Retail Europe: Οι υπεύθυνοι χάραξης πολιτικής της ΕΕ «Πρέπει να κάνουν ό,τι περνά από το χέρι τους» για να βοηθήσουν τους λιανοπωλητές ΜΜΕ με το ενεργειακό κόστος