Η παρουσία ξένων σωμάτων στα τρόφιμα, όπως θραύσματα γυαλιού, μετάλλου, πλαστικού ή άλλων ανεπιθύμητων υλικών, αποτελεί έναν από τους συχνότερους φυσικούς κινδύνους στη βιομηχανία τροφίμων, ο οποίος υποδηλώνει σοβαρές αστοχίες στα συστήματα υγιεινής, επεξεργασίας και συσκευασίας. Η τυχαία κατάποση τέτοιων υλικών εγκυμονεί πολλαπλούς κινδύνους για την υγεία των καταναλωτών, καθώς μπορεί να προκαλέσει μηχανικούς τραυματισμούς στη στοματική κοιλότητα και τα δόντια, αμυχές ή διάτρηση του πεπτικού σωλήνα, επεισόδια ασφυξίας από απόφραξη των αεραγωγών, αλλά και μικροβιολογικές ή χημικές μολύνσεις από παθογόνους μικροοργανισμούς και τοξικές ουσίες που ενδέχεται να μεταφέρουν αυτά τα αντικείμενα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αποσύρονται πάνω από 4.000.000 σωληνάρια οδοντόκρεμας λόγω σοβαρών παραβάσεων ποιότητας και ασφάλειας
Σε προληπτική εθελοντική ανάκληση συγκεκριμένων παρτίδων καστανής ζάχαρης ζαχαροκάλαμου προχώρησε η γαλλική βιομηχανία GARDEL SA, έπειτα από υπόνοιες για εντοπισμό ξένων σωμάτων και συγκεκριμένα κομματιών από λευκό πλαστικό. Η ειδοποίηση εκδόθηκε από τις γαλλικές αρχές προστασίας του καταναλωτή με κωδικό αναφοράς 2026-10-0233 και αφορά συσκευασίες του ενός και των δύο κιλών της εμπορικής ετικέτας «SUCRE ROUX PURE CANNE».
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 24χρονος κουρέας πέθανε από αναφυλακτικό σοκ μετά από γλυκό – Το πόρισμα της ιατροδικαστικής έρευνας
Πιθανά σενάρια βιομηχανικής μόλυνσης
Η παρουσία πλαστικών θραυσμάτων σε προϊόντα κρυσταλλικής μορφής, όπως η καστανή ζάχαρη, αποτελεί έναν από τους συχνότερους φυσικούς κινδύνους στη βιομηχανία τροφίμων και αποδίδεται συνήθως σε τεχνικές αστοχίες κατά τη διαδικασία επεξεργασίας ή συσκευασίας.
Ένα πρώτο πιθανό σενάριο εστιάζει στη γραμμή συσκευασίας και ζύγισης της μονάδας παραγωγής. Κατά τη μεταφορά της ζάχαρης μέσω ταινιοδρόμων ή σιλό προς τα μηχανήματα πλήρωσης των σακουλών, η τριβή ή η παλαιότητα ορισμένων εξαρτημάτων, όπως πλαστικά πτερύγια, οδηγοί, προστατευτικά καλύμματα ή οδηγοί σφράγισης, μπορεί να προκαλέσει θραύση και πτώση μικρών πλαστικών κομματιών μέσα στον όγκο του προϊόντος.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Lidl: Ανάκληση ψαριού σε 3 ευρωπαϊκές χώρες λόγω επικίνδυνου βακτηρίου
Ένα δεύτερο ενδεχόμενο αφορά τη φθορά του εξοπλισμού προστασίας και διαλογής. Σε σύγχρονες μονάδες επεξεργασίας ζαχαροκάλαμου χρησιμοποιούνται κόσκινα, μαγνήτες και οπτικοί διαχωριστές για την απομάκρυνση ξένων σωμάτων. Εάν κάποιο πλαστικό κάλυμμα ή παρέμβυσμα (τσιμούχα) από τα κινούμενα τμήματα αυτού του εξοπλισμού αποκολληθεί λόγω μηχανικής καταπόνησης, τα θραύσματα ενδέχεται να περάσουν απαρατήρητα, καθώς το λευκό πλαστικό δεν ανιχνεύεται από τους κλασικούς μαγνητικούς διαχωριστές μετάλλων.
Ένα τρίτο σενάριο σχετίζεται με τα υλικά συσκευασίας και την εφοδιαστική αλυσίδα εντός του εργοστασίου. Η ζάχαρη πριν από την τελική της τυποποίηση αποθηκεύεται συχνά σε μεγασάκους ή παλέτες με πλαστική επένδυση. Τυχόν σκίσιμο ή φθορά αυτών των συνθετικών υλικών κατά τη μεταφορά ή τη διαδικασία άδειασμας στα σιλό συσκευασίας μπορεί να απελευθερώσει λευκά πλαστικά ινίδια ή κομμάτια, τα οποία στη συνέχεια εγκλωβίζονται στις καταναλωτικές συσκευασίες του 1 kg και των 2 kg.
Η ζάχαρη που ανακαλείται
Τα προϊόντα που επηρεάζονται φέρουν ημερομηνία έναρξης διάθεσης από τις 14 Οκτωβρίου 2026, ενώ οι παρτίδες που βρίσκονται στο στόχαστρο της ανάκλησης περιλαμβάνουν τους κωδικούς C120261010A106 και C120261010A107 για τις συσκευασίες του 1 kg (GTIN 3337708820027), καθώς και C120261010B306 και C120261010B307 για τις συσκευασίες των 2 kg (GTIN 3337708810011). Η γεωγραφική ζώνη διανομής των εν λόγω παρτίδων περιορίζεται στο υπερπόντιο γαλλικό διαμέρισμα της Γουαδελούπης, με κύριο σημείο πώλησης τα καταστήματα της αλυσίδας Leader Price. Οι αρμόδιες υγειονομικές αρχές και η παραγωγός εταιρεία συνιστούν στους καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί τα συγκεκριμένα προϊόντα να μην τα καταναλώσουν σε καμία περίπτωση, καθώς ελλοχεύει κίνδυνος τραυματισμού ή άλλων ανεπιθύμητων παρενεργειών κατά την κατάποση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
