Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Το νέο χημικό που εξοντώνει ολόκληρη αποικία τερμιτών

Μεταφέρεται από λίγους εκτεθειμένους τερμίτες στους υπόλοιπους και οδήγησε σε θνησιμότητα 100% στις εργαστηριακές δοκιμές
Νίκος Ζορζοβίλης -

Έλλειψη σιδήρου: Αλλάζουν τα όρια της φερριτίνης για τη διάγνωση

Νέες οδηγίες της Αμερικανικής Εταιρείας Αιματολογίας ανεβάζουν τα όρια για τον εντοπισμό της έλλειψης σιδήρου σε ενήλικες, εγκύους, παιδιά και άτομα με φλεγμονή
Νίκος Ζορζοβίλης -

Γιατί αλλάζουν τόσο πολύ οι λιγούρες στην εγκυμοσύνη

Νέα μελέτη εντόπισε ένα κύκλωμα του εγκεφάλου που φαίνεται να ενισχύει την αναζήτηση τροφών υψηλής γευστικής αξίας
Νίκος Ζορζοβίλης -

Το είδος μουσικής που οδηγεί σε πιο υγιεινές επιλογές φαγητού

Πείραμα σε πανεπιστημιακή καντίνα και τρεις ακόμη δοκιμές δείχνουν ότι ο ρυθμός και η ένταση της μουσικής μπορούν να επηρεάσουν τον τρόπο με τον οποίο επιλέγουμε τι θα φάμε
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ποιο ψάρι του Σαρωνικού συνδέθηκε με υψηλότερη έκθεση σε τοξικό υδράργυρο – Ανάλυση σε 179 ψάρια

Σήμερα δημοσιεύτηκε νέα μελέτη για τον υδράργυρο σε ψάρια του Σαρωνικού και τον πιθανό κίνδυνο για την υγεία.
Ελένη Τσαγκά -

Ξηροί καρποί: Η νέα συμφωνία ανοίγει περισσότερο την ευρωπαϊκή αγορά στις ΗΠΑ

Η αυξανόμενη ζήτηση για υγιεινά σνακ και η νέα εμπορική συμφωνία αλλάζουν τα δεδομένα για αμύγδαλα, φιστίκια και καρύδια
Νίκος Ζορζοβίλης -

Μπανάνες: Πώς οι τιμές των σούπερ μάρκετ επηρεάζουν τους εργαζόμενους στις φυτείες

Νέα αξιολόγηση της εφοδιαστικής αλυσίδας δείχνει πώς οι τιμές, οι απαιτήσεις και οι όροι αγοράς επηρεάζουν παραγωγούς και εργαζομένους
Νίκος Ζορζοβίλης -

Μπορούν τα ωμέγα-3 να μειώσουν τους καρδιακούς παλμούς;

Τα ευρήματα νέων μελετών
Νίκος Ζορζοβίλης -

Αλκοόλ: Διπλασιάστηκαν οι θάνατοι από καρκίνο που αποδίδονται στην κατανάλωσή του

Από 11.361 θανάτους το 1990 σε 23.126 το 2023, με το βάρος να αφορά πλέον περισσότερες μορφές καρκίνου και όχι μόνο το ήπαρ
Νίκος Ζορζοβίλης -

Πώς η αλλαγή στη γραμμή παραγωγής απλοποιεί την επεξεργασία του κρέατος

Η βιομηχανία κρέατος κόβει ένα στάδιο από την παραγωγή με νέα αυτοματοποιημένη γραμμή
Νίκος Ζορζοβίλης -

Αν βάλετε το γιαούρτι στην κατάψυξη, θα γίνει παγωτό;

Ευρήματα μελετών για τις αλλαγές που προκαλεί η κατάψυξη στη σύσταση και την υφή του γιαουρτιού.
Γιώργος Μορφονιός -

4 συμπληρώματα που εξετάζονται για καλύτερο έλεγχο της γλυκόζης

Τα δεδομένα δεν δικαιολογούν την αντικατάσταση της διατροφής ή της φαρμακευτικής αγωγής
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ανακαλούνται κουνουπίδια λόγω φυτοφαρμάκων – Πάνω από 2 φορές η οξεία δόση αναφοράς

Επιβλαβές για την υγεία και μη ασφαλές κρίθηκε το προϊόν από τις αρμόδιες αρχές, μετά τον εντοπισμό υψηλών επιπέδων υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων.
Cibum Newsroom -

Ποια μήλα θεωρούνται τα πιο θρεπτικά: Η ποικιλία που βρέθηκε στην κορυφή

Οι διαφορετικές ποικιλίες έχουν διαφορετικά επίπεδα πολυφαινολών και άλλων φυτικών ενώσεων, με τη φλούδα να αποτελεί σημαντική πηγή αντιοξειδωτικών
Νίκος Ζορζοβίλης -

Listeria: Οι ΗΠΑ αυξάνουν τους ελέγχους στις μονάδες έτοιμων προς κατανάλωση τροφίμων

Από τον Ιανουάριο του 2027 οι επιθεωρητές θα λαμβάνουν συστηματικά δείγματα από επιφάνειες που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα αλλά και από το ευρύτερο περιβάλλον παραγωγής
Νίκος Ζορζοβίλης -

Το μόριο του εντέρου που μπλοκάρει το Campylobacter

Περιόρισε δραστικά την ανάπτυξη του παθογόνου σε πειράματα και μείωσε τον αποικισμό του
Νίκος Ζορζοβίλης -

Σχολικά κυλικεία: Μικρότερες μερίδες και ποσότητες, αλλά οι τιμές παραμένουν ίδιες – Οι μαθητές πληρώνουν το ίδιο για λιγότερο προϊόν

Οι νέες διατροφικές προδιαγραφές μείωσαν τις μερίδες, ενώ οι ανώτατες τιμές εξακολουθούν να βασίζονται στο προηγούμενο πλαίσιο.
Ελένη Τσαγκά -

Μολυσμένα τυριά μεγάλης γαλακτοβιομηχανίας πωλήθηκαν σε τρεις ηπείρους – Ανακλήσεις από Ευρώπη και ΗΠΑ έως Αυστραλία, Νέα Ζηλανδία και Χονγκ Κονγκ

Δεκατρείς ανακλήσεις στη Γαλλία και αποσύρσεις γαλλικών τυριών σε αγορές τριών ηπείρων λόγω Listeria.
Cibum Newsroom -

EFSA: Εξετάζει ισχυρισμό ότι το Bactoblis μειώνει τις βακτηριακές λοιμώξεις σε παιδιά

Δημόσια διαβούλευση για τα επιστημονικά δεδομένα που υποστηρίζουν τον ισχυρισμό σχετικά με λοιμώξεις του φάρυγγα και του αυτιού
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τρίτος θάνατος από ελονοσία στην Φρανκφούρτη – Γιατί οι αρχές ζητούν από όσους ζουν κοντά στο αεροδρόμιο να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί

Οι υγειονομικές αρχές επεκτείνουν την επιτήρηση των κουνουπιών μετά τα νέα περιστατικά
Cibum Newsroom -
123...1.697Σελίδα 1 από 1.697

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Ποιο ψάρι του Σαρωνικού συνδέθηκε με υψηλότερη έκθεση σε τοξικό υδράργυρο – Ανάλυση σε 179 ψάρια

Σήμερα δημοσιεύτηκε νέα μελέτη για τον υδράργυρο σε ψάρια του Σαρωνικού και τον πιθανό κίνδυνο για την υγεία.
Νέα

Σχολικά κυλικεία: Μικρότερες μερίδες και ποσότητες, αλλά οι τιμές παραμένουν ίδιες – Οι μαθητές πληρώνουν το ίδιο για λιγότερο προϊόν

Οι νέες διατροφικές προδιαγραφές μείωσαν τις μερίδες, ενώ οι ανώτατες τιμές εξακολουθούν να βασίζονται στο προηγούμενο πλαίσιο.
Υγεία

Κανναβιδιόλη: Η EFSA θέτει όριο 2 mg την ημέρα και αφήνει ανοιχτό το ζήτημα των φαρμακευτικών αλληλεπιδράσεων

Η νέα αξιολόγηση αφορά συνθετική κανναβιδιόλη υψηλής καθαρότητας που προορίζεται για χρήση σε συμπληρώματα διατροφής

Ροή Ενημέρωσης

Το νέο χημικό που εξοντώνει ολόκληρη αποικία τερμιτών

Οικιακά

Έλλειψη σιδήρου: Αλλάζουν τα όρια της φερριτίνης για τη διάγνωση

Υγεία

Γιατί αλλάζουν τόσο πολύ οι λιγούρες στην εγκυμοσύνη

Υγεία

Το είδος μουσικής που οδηγεί σε πιο υγιεινές επιλογές φαγητού

Διατροφή και Υγεία

BAT Hellas: Επενδύοντας σε μια νέα στρατηγική για την προστασία των ανηλίκων από τα προϊόντα καπνού και νικοτίνης

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Ποιο ψάρι του Σαρωνικού συνδέθηκε με υψηλότερη έκθεση σε τοξικό υδράργυρο – Ανάλυση σε 179 ψάρια

Επικινδυνότητα τροφίμων

Ξηροί καρποί: Η νέα συμφωνία ανοίγει περισσότερο την ευρωπαϊκή αγορά στις ΗΠΑ

Νέα

Μπανάνες: Πώς οι τιμές των σούπερ μάρκετ επηρεάζουν τους εργαζόμενους στις φυτείες

Νέα

Μπορούν τα ωμέγα-3 να μειώσουν τους καρδιακούς παλμούς;

Υγεία

Αλκοόλ: Διπλασιάστηκαν οι θάνατοι από καρκίνο που αποδίδονται στην κατανάλωσή του

Υγεία