Οι επαναλαμβανόμενες απορρίψεις από την Ευρωπαϊκή Ένωση λόγω απαγορευμένων και υπερβολικών υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων προκαλούν ανησυχία αλλά τα μολυσμένα φορτία εξακολουθούν να διατίθεται στην αγορά
Το τελικό αποτέλεσμα, όταν η τεχνική εφαρμοστεί σωστά, είναι ένα φιλέτο σολομού με λεπτή, τραγανή και χρυσαφένια πέτσα που αποκολλάται εύκολα από το τηγάνι και παραμένει άθικτη.
Μια νέα μελέτη δείχνει ότι μια ελάχιστη προσθήκη θαλάσσιας άλγης στα μπισκότα χωρίς γλουτένη μπορεί να τα κάνει πιο μαλακά, πιο πλούσια σε μέταλλα και με αυξημένη αντιοξειδωτική δράση — χωρίς να αλλάζει η βασική τους σύσταση.
Οι επιστήμονες εξετάζουν ως πιθανή εξήγηση τον ρόλο του μικροβιώματος του εντέρου, καθώς τα προβιοτικά στελέχη ενδέχεται να επηρεάζουν μεταβολικές οδούς που σχετίζονται με φλεγμονή και νεφρική καταπόνηση
Η δημόσια προειδοποίηση εκδόθηκε αφού δείγμα του προϊόντος βρέθηκε θετικό στη Listeria monocytogenes κατά τη διάρκεια δειγματοληπτικού ελέγχου ρουτίνας
Τι είναι το ethyl carbamate, γιατί μπορεί να σχηματιστεί στο τσίπουρο και σε άλλα αποστάγματα, ποιους κινδύνους ενέχει και ποιες πρακτικές εφαρμόζονται για τον περιορισμό του
Τι δείχνουν τα επιδημιολογικά και περιβαλλοντικά δεδομένα για την παρουσία των βακτηρίων Vibrio στις ελληνικές θάλασσες και ποιος είναι πραγματικά ο κίνδυνος για τους λουόμενους το καλοκαίρι