Τρίτη, 6 Δεκεμβρίου, 2022
13.8 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Picks

ΔΩΔΩΝΗ: Σνακ Τυριού Ψημένο με Φέτα Ντομάτα & Ρίγανη Χωρίς γλουτένη 

Η παράδοση, σωστή διατροφή και η γεύση βρίσκει την πιο μοντέρνα της έκφραση.

Thessaloniki Food Festival: Οι παραγωγοί ξεπούλησαν όλα τα προϊόντα τους!

Στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος βρέθηκε η αειφορία των τοπικών προϊόντων, οι Food for life εφαρμογές που ακολουθούν οι παραγωγοί, το μικρότερο αποτύπωμα άνθρακα για το περιβάλλον και η κυκλική οικονομία.

Ακρίβεια: Το 55% των καταναλωτών μείωσε συνολικά τις αγορές σε είδη τροφίμων και είδη παντοπωλείου

Συγκρατημένοι στις αγορές τους εφέτος τα Χριστούγεννα οι καταναλωτές - "Ανάσα" από το εορταστικό καλάθι του νοικοκυριού.

Ευρωπαϊκή επιδημία Salmonella Mbandaka από κοτόπουλο – 196 κρούσματα, ένας νεκρός

Οι αρχές προειδοποιούν ότι ο κίνδυνος δηλητηριάσεων εξακολουθεί να υπάρχει καθώς δεν έχει εντοπιστεί η εστία.

Ξηροί καρποί: Επίδραση και αποτελεσματικότητα της μη θερμικής επεξεργασίας

Aνασκόπηση Ισπανών επιστημόνων αναλύει τα αποτελέσματα της επεξεργασίας με κρύο πλάσμα, υψηλή πίεση, ακτινοβόληση, παλμικό ηλεκτρικό πεδίο, παλμικό φως, υπερηχογράφημα και υπεριώδες φως στους ξηρούς καρπούς.

Επανάσταση στη ζαχαροπλαστική: Το μέλλον του βουτύρου είναι… φυτικό

Γνωρίστε το βούτυρο Be Better, ένα φυτικό και βιώσιμο υποκατάστατο του αγελαδινού βουτύρου για νόστιμα, οικολογικά γλυκά.

Μασούτης: Η Επιτροπή Ανταγωνισμού ενέκρινε την εξαγορά των σουπερμάρκετ “ΑΦΟΙ ΔΕΝΑΞΑ”

Μετά το στρατηγικό deal με την κρητική συνεταιριστική αλυσίδα ΣΥΝ.ΚΑ, η Μασούτης προχώρησε σε μια νέα συμφωνία εξαγοράς, αυτή τη φορά στη Σαντορίνη.

Το κίτρινο μήλο yello που εντυπωσιάζει τους καταναλωτές επέστρεψε στην αγορά

Το κίτρινο μήλο yello που παράγεται αποκλειστικά στην Ευρώπη θα είναι διαθέσιμο στην αγορά μέχρι τον Απρίλιο.

Σαντορίνη: 4χρονη έφαγε φιστίκια και κατέληξε στη ΜΕΘ

Το κοριτσάκι κατάπιε φιστίκια ένα από τα οποία βρέθηκε στον δεξιό της πνεύμονα.

Το “μαγικό μυστικό” για να ξυπνάτε με ενέργεια

Επιστήμονες ανακάλυψαν πως για να ξυπνά κανείς και να νιώθει εγρήγορση το πρωί πρέπει να κοιμάται περισσότερο, να κάνει καλή γυμναστική την προηγούμενη μέρα και να τρώει πρωινό χαμηλό σε ζάχαρη.

Εξάρθρωση κυκλώματος εμπορίας επικίνδυνου κρέατος αλόγου – Σε ποιες ευρωπαϊκές χώρες διακινήθηκε

Η Europol και oι ισπανικές αρχές ηγήθηκαν μιας έρευνας για απάτη με πιθανώς επικίνδυνο κρέας αλόγου, το οποίο διανεμόταν σε 4 χώρες.

ΕΟΦ: Νέα ανάκληση επικίνδυνου συμπληρώματος διατροφής

Περιέχει τη μη εγκεκριμένη ουσία alpha-glycerylphosphorylcholine (GPC)

Η εταιρεία σούσι Ichiban επενδύει σε υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις 1,1 εκατ. ευρώ

Η εταιρεία σούσι Ichiban του Ηνωμένου Βασιλείου επενδύει 1,1 εκατ. ευρώ σε νέες εγκαταστάσεις για επέκταση στην ευρωπαϊκή αγορά.

Οι απαιτούμενες κοινωνικές αλλαγές για την κατανάλωση περισσότερης φυτικής πρωτεΐνης

Ποια μέτρα και ποιες κοινωνικές αλλαγές θα μπορούσαν να ενθαρρύνουν την ευρύτερη κατανάλωση φυτικής πρωτεΐνης, σύμφωνα με την καθηγήτρια Emely De Vet.

Τέλος σε ξέσπασμα μολύνσεων από Ε.Coli στις ΗΠΑ

Η πηγή των μολύνσεων ήταν η μάρκα φαλάφελ Earth Grown που πωλείται σε καταστήματα της αλυσίδας ALDI. Ενώ καταγράφηκαν 24 κρούσματα, ο πραγματικός αριθμός φαίνεται να είναι πολύ μεγαλύτερος.

Nestlé: Ανάκληση προϊόντων λόγω σφαιριδίων πυριτίου

Τι είναι τα σφαιρίδια πυριτίου, που χρησιμοποιούνται και τι λέει η EFSA για τη χρήση διοξειδίου του πυριτίου ως πρόσθετο.

Επιστήμονες ανακαλύπτουν μέθοδο ανακύκλωσης του μέχρι πρότινος μη ανακυκλώσιμου PVC

Ερευνητές ανακάλυψαν έναν τρόπο χημικής ανακύκλωσης του PVC σε χρησιμοποιήσιμο υλικό, χρησιμοποιώντας, παράλληλα, τις φθαλικές ενώσεις στους πλαστικοποιητές ως μεσολαβητή για τη χημική αντίδραση.

Αφρός & Νέκταρ: Εκδήλωση οινογνωσίας προδορπίων και επιδόρπιων οίνων

Δοκιμή αφρωδών και γλυκών οίνων του ελληνικού και ξένου αμπελώνα, στις 11 Δεκεμβρίου στο Ωδείο Αθηνών.

Νέα αποκαλυπτικά ευρήματα μελέτης σχετικά με την επιβίωση του SARS-COV-2 σε τρόφιμα

Γιατί ο ιός επιβιώνει σε ζαμπόν και τυρί τσένταρ και όχι σε μήλα ελιές και σφολιάτες.

Yelp: Οι κορυφαίες τάσεις φαγητών και ποτών για το 2023

Από viral ποτά μέχρι all time classic φαγητά, εδώ είναι μερικές από τις κορυφαίες τάσεις στο φαγητό του Yelp για την επόμενη χρονιά.

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

spot_imgspot_img
spot_img
spot_img

Must read

Food Experts’ Awards: “Άνοιξαν” τα διεθνή βραβεία καινοτομίας και αριστείας του κλάδου Τροφίμων και Ποτών

To Cibum ανακοινώνει και επίσημα τα FEA, τα βραβεία αναγνώρισης και επιβράβευσης της προόδου στον κλάδο Τροφίμων και Ποτών.

TomKat Solution: Η απάντηση στο πολυστυρένιο με νέα, βιώσιμη και έξυπνη συσκευασία

Η εταιρεία TomKat Global Solutions δημιουργεί μια νέα συσκευασία ως εναλλακτική του πολυστυρένιου, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί τουλάχιστον 10 φορές και διαθέτει σύστημα ιχνηλασιμότητας.

Ευρωπαϊκή επιδημία Salmonella Mbandaka από κοτόπουλο – 196 κρούσματα, ένας νεκρός

Οι αρχές προειδοποιούν ότι ο κίνδυνος δηλητηριάσεων εξακολουθεί να υπάρχει καθώς δεν έχει εντοπιστεί η εστία.
spot_img

Ροή Ενημέρωσης