Ένα από τα πιο δημοφιλή αλλά και πιο επιβαρυμένα με χημικές ουσίες φρούτα στον πλανήτη βρέθηκε στο επίκεντρο της νέας εργαστηριακής έρευνας του ιταλικού περιοδικού Il Salvagente. Τα ευρήματα της ανάλυσης σε 15 δείγματα από αλυσίδες σουπερμάρκετ, όλα προερχόμενα από τη Λατινική Αμερική, αποκαλύπτουν μια ανησυχητική εικόνα για τις συμβατικές καλλιέργειες, την ίδια στιγμή που οι βιολογικές επιλογές δικαιώνουν σε μεγάλο βαθμό την προτίμηση των καταναλωτών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το ψωμί που αγοράζετε είναι φρέσκο ή κατεψυγμένο; Η πρόεδρος των Αρτοποιών Ε. Κουκουμέρια αποκαλύπτει το κόλπο με τη μυρωδιά
Η μπανάνα αποτελεί το πέμπτο πιο καλλιεργούμενο τρόφιμο παγκοσμίως και καταλαμβάνει τη δεύτερη θέση στη χρήση χημικών θεραπειών, πίσω μόνο από το βαμβάκι. Τα αποτελέσματα των ελέγχων επιβεβαιώνουν ότι η κατάσταση παραμένει αμετάβλητη σε σύγκριση με την αντίστοιχη έρευνα του 2022. Στα συμβατικά δείγματα εντοπίστηκαν έως και 6 διαφορετικά ίχνη φυτοφαρμάκων σε ένα μόνο φρούτο, ορισμένα εκ των οποίων είναι απαγορευμένα στην Ευρωπαϊκή Ένωση.
Από το σύνολο των 15 δειγμάτων, μόλις 6 κρίθηκαν πλήρως απαλλαγμένα από χημικά υπολείμματα. Τα 7 από τα 15 δείγματα της έρευνας αφορούσαν βιολογικής καλλιέργειας μπανάνες, οι οποίες στην πλειονότητά τους εκπλήρωσαν την υπόσχεση για απουσία φυτοφαρμάκων. Σε τρία από τα θετικά δείγματα εντοπίστηκε μόλις 1 ίχνος ουσίας, σε συγκέντρωση όμως χαμηλότερη από το όριο ποσοτικού προσδιορισμού, γεγονός που σημαίνει ότι πρόκειται για ελάχιστες παρουσίες λόγω περιβαλλοντικής μόλυνσης που δεν εγκυμονούν κινδύνους για την υγεία.
Γιατί τόση επιβάρυνση;
Ο χαρακτηρισμός της μπανάνας ως «χημικό φρούτο» εξηγείται από τις εντατικές μεθόδους παραγωγής στις λατινοαμερικάνικες χώρες. Η παγκόσμια αγορά ελέγχεται ουσιαστικά από τέσσερις μεγάλους πολυεθνικούς ομίλους (Dole, Chiquita, Del Monte και Bonita, η οποία ανήκει στον πρόεδρο του Εκουαδόρ, Daniel Noboa — με το Εκουαδόρ να καλύπτει μόνος του το 30% των παγκόσμιων εξαγωγών).
Η χημική επιβάρυνση ξεκινά από την επιθετική λίπανση του εδάφους και συνεχίζεται με αεροψεκασμούς στα δέντρα, οι οποίοι μέσω του ανέμου συχνά παρασύρονται σε παρακείμενες βιολογικές καλλιέργειες και κατοικημένες περιοχές. Από τον τέταρτο μήνα ανάπτυξης έως τη συγκομιδή, οι καρποί καλύπτονται με πλαστικές σακούλες που αναδίδουν εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα. Μετά τη συγκομιδή, οι συστάδες κόβονται και το σημείο κοπής αλείφεται με thiabendazole για την αποφυγή μούχλας, ενώ ακολουθούν πλύσεις με διαλύματα χλωρίου και επεξεργασία με στυπτηρία για την καθυστέρηση της ωρίμανσης. Τα φρούτα ταξιδεύουν πράσινα σε πλοία-ψυγεία και ωριμάζουν τεχνητά στα λιμάνια υποδοχής με τη χρήση αιθυλενίου.
Τα ευρήματα αυτά εγείρουν ιδιαίτερο προβληματισμό καθώς η μπανάνα αποτελεί ένα από τα πλέον δημοφιλή φρούτα για τα παιδιά. Παρά τις δυσκολίες που δημιουργεί η γειτνίαση με εντατικές καλλιέργειες, η έρευνα αποδεικνύει ότι η καθαρή, απαλλαγμένη από φυτοφάρμακα παραγωγή είναι εφικτή και οι βιολογικές μπανάνες προσφέρουν μια ουσιαστική και ασφαλή εναλλακτική για τους καταναλωτές.
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
