Η συγκεκριμένη συνταγή έχει κερδίσει δημοτικότητα επειδή συνδυάζει απλότητα, γρήγορη εκτέλεση και εντυπωσιακό αποτέλεσμα
Μια απλή συνταγή για ψωμί στην φριτέζα αέρος έχει γίνει viral στα social media, καθώς υπόσχεται αποτέλεσμα που θυμίζει προζυμένιο ψωμί, αλλά με ελάχιστο κόπο και μόλις δύο βασικά υλικά. Σύμφωνα με τη συνταγή που παρουσίασε η δημιουργός περιεχομένου Emily Scott, γνωστή στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης ως What I Ate For Breakfast, το ψωμί αυτό δεν χρειάζεται μαγιά, ούτε πολύωρη αναμονή για να φουσκώσει. Το μόνο που απαιτεί είναι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και στραγγιστό ελληνικό γιαούρτι, κάτι που το καθιστά ιδιαίτερα προσιτό και εύκολο ακόμη και για αρχάριους στην αρτοποιία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Lidl Ιt: Ανακαλεί δημοφιλές προϊόν εν μέσω έρευνας για πιθανές τροφικές δηλητηριάσεις
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται αφρόλουτρο ιδιωτικής ετικέτας μεγάλης αλυσίδας με επικίνδυνο βακτήριο – Μπορεί να προκαλέσει σοβαρές λοιμώξεις
Η διαδικασία ξεκινά με την ανάμειξη των δύο υλικών μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής ζύμη, με προαιρετική προσθήκη μιας πρέζας αλατιού. Αν η ζύμη φαίνεται πολύ στεγνή μπορεί να προστεθεί μικρή ποσότητα νερού ώστε να αποκτήσει την κατάλληλη υφή. Στη συνέχεια, η ζύμη τοποθετείται στο καλάθι της φριτέζας αέρος πάνω σε αντικολλητικό χαρτί και αλείφεται με μείγμα αυγού και λίγο γάλα, ώστε να αποκτήσει χρυσαφένια και τραγανή κρούστα κατά το ψήσιμο. Μπορούν επίσης να προστεθούν σουσάμι ή άλλα σπόρια για επιπλέον γεύση και υφή.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καφές: Τι θα συμβεί στο σώμα σας αν αποφασίσετε να τον κόψετε;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τελικά βοηθούν τα προϊόντα light στην απώλεια βάρους ή πρέπει να τα αποφεύγουμε;
Το ψήσιμο γίνεται στη λειτουργία “bake” στους 160 βαθμούς Κελσίου για περίπου σαράντα λεπτά. Το ψωμί θεωρείται έτοιμο όταν, χτυπώντας το κάτω μέρος του, ακούγεται ένας «κούφιος ήχος», ένδειξη ότι έχει ψηθεί σωστά και στο εσωτερικό του. Το αποτέλεσμα, σύμφωνα με όσους το δοκίμασαν, είναι ένα ψωμί με τραγανή εξωτερική κρούστα και μαλακή, μαστιχωτή ψίχα, που θυμίζει υφή προζυμένιου ψωμιού. Το συγκεκριμένο ψωμί αποδεικνύεται ιδιαίτερα γευστικό τόσο ζεστό όσο και φρυγανισμένο, συνοδευόμενο από βούτυρο ή άλλες αλοιφές.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Ασπίδα» στο DNA από τις πολυφαινόλες: Οι τροφές που καθυστερούν τη γήρανση – Μελέτη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ραγισμένα αυγά: Είναι ασφαλή για κατανάλωση;
Η συγκεκριμένη συνταγή έχει κερδίσει δημοτικότητα επειδή συνδυάζει απλότητα, γρήγορη εκτέλεση και εντυπωσιακό αποτέλεσμα, προσφέροντας μια εναλλακτική λύση στο παραδοσιακό ψωμί που απαιτεί πολύ περισσότερα στάδια και χρόνο προετοιμασίας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κάνει να βάζουμε καυτά υλικά στο μπλέντερ;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ηλιακές κηλίδες ή καρκίνος του δέρματος; Πώς θα ξεχωρίσετε τις αθώες αλλοιώσεις από τα επικίνδυνα σημάδια
