Συνταγές

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακάΣυνταγές

7 συμβουλές από σεφ για τέλεια ομελέτα

Με αυτές τις απλές τεχνικές, ακόμη και οι αρχάριοι μπορούν να δημιουργήσουν scrambled eggs όπως των επαγγελματιών, αφράτα, ομοιόμορφα και γεμάτα γεύση.
Cibum Newsroom -

Κατεψυγμένος αρακάς: Το λάθος που κάνουμε στο μαγείρεμα

Η προετοιμασία του κατεψυγμένου αρακά μπορεί να μετατραπεί σε ένα μικρό γαστρονομικό θαύμα – αρκεί να ακολουθήσετε ένα απλό κόλπο που τον κάνει νόστιμο, γλυκό και έτοιμο σε λιγότερο από 10 λεπτά.
Cibum Newsroom -

Πώς να μείνει το ζυμάρι μαλακό και φρέσκο για μέρες – Μυστικό επαγγελματιών αρτοποιών

Δύο απλά υλικά που αλλάζουν εντελώς το αποτέλεσμα – και μάλλον τα έχεις ήδη στην κουζίνα σου
Cibum Newsroom -

Το εκπληκτικό πιάτο που μπορείτε να φτιάξετε με μία κονσέρβα τόνου σε μόλις 5 λεπτά

Η προετοιμασία ενός πιάτου που συνδυάζει ευκολία, θρεπτική αξία και γκουρμέ απόλαυση.
Cibum Newsroom -

Τζατζίκι: Το μυστικό βήμα που το κάνει πιο νόστιμο και με βελούδινη υφή

Η αυθεντική γεύση της Ελλάδας κρύβεται σε μια λεπτομέρεια που πολλοί αγνοούν
Cibum Newsroom -

Πώς να φτιάξετε τον δικό σας ζωμό λαχανικών

Ξεχάστε τους έτοιμους κύβους και τις σκόνες. Ο σπιτικός ζωμός λαχανικών είναι η πιο αγνή, οικονομική και γευστική βάση για κάθε μαγειρική δημιουργία.
Cibum Newsroom -

Πώς θα πετύχετε την πιο ζουμερή μπριζόλα με μόνο τρία υλικά από το ντουλάπι

Τρία απλά υλικά, ένα τηγάνι και λίγα λεπτά αρκούν για να φτιάξεις την τέλεια μπριζόλα, σύμφωνα με τον διάσημο σεφ James Martin.
Cibum Newsroom -

Μακαρόνια: Το κόλπο για πιο πηχτή σάλτσα χωρίς βούτυρο ή κρέμα

Ανακαλύψτε πώς να κάνετε τη σάλτσα σας πιο πλούσια χωρίς λιπαρά
Cibum Newsroom -

Κίτρινα, κόκκινα κρεμμύδια και φρέσκα κρεμμυδάκια – Σε ποιο φαγητό ταιριάζει το καθένα;

Γιατί έχει όντως σημασία αν χρησιμοποιείτε κίτρινο ή κόκκινο κρεμμύδι
Cibum Newsroom -

Το απλό «μυστικό» της επιστήμης για λιγότερο αλάτι σε αλμυρά αρτοσκευάσματα και μπισκότα χωρίς να αλλάζει η γεύση τους

Πώς η επιστήμη βρήκε τον τρόπο να μειώσει το αλάτι στα αρτοσκευάσματα με αλάτι χωρίς να το καταλάβουμε
Cibum Newsroom -

Φασολάδα: Το μυστικό για να βράσουν γρήγορα τα φασόλια με τη σφραγίδα της επιστήμης

Η επιστήμη "μπαίνει" στην κατσαρόλα και μειώνει το χρόνο μαγειρέματος της φασολάδας, χωρίς να μειώνει γεύση και θρεπτική αξία
Cibum Newsroom -

Τόνος σε κονσέρβα: Με τι να συνδυάσετε το ψάρι για περισσότερα οφέλη – Συμβουλές από διαιτολόγους

Πώς να μετατρέψετε μια απλή κονσέρβα τόνου σε γεύμα πλούσιο σε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά
Cibum Newsroom -

Με τι μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλεύρι σε συνταγές για κουλουράκια και κέικ

Πώς να πετύχεις την ιδανική υφή στα κουλουράκια και τα κέικ σου, χωρίς να χρησιμοποιήσεις το κλασικό αλεύρι
Cibum Newsroom -

Σούπες: Το μυστικό συστατικό των σεφ για κρεμώδη υφή χωρίς αλεύρι ή κρέμα

Ανακαλύψτε πώς οι πατάτες και τα όσπρια κάνουν τις σούπες πλούσιες και βελούδινες, χωρίς να χρειάζονται αλεύρι ή κρέμα
Cibum Newsroom -

Ψωμί-εξπρές σε 30 λεπτά: H πανεύκολη συνταγή του Τζέιμι Όλιβερ για την φριτέζα αέρος

Ο διάσημος σεφ αποκαλύπτει τη συνταγή του για "χωριάτικο ψωμί με τυρί και μυρωδικά" που γίνεται χωρίς μαγιά και χωρίς αναμονή
Cibum Newsroom -

Πρόσθεσε αυτό το υλικό στο νερό όταν βράζεις ρύζι για να γίνει αφράτο και να μην κολλάει

Το τέλειο ρύζι δεν θα είναι πλέον πρόκληση – ένα μικρό, αλλά ισχυρό υλικό κάνει τη διαφορά.
Cibum Newsroom -

Με τι μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μαγιονέζα σε σάντουιτς – Πιο υγιεινό, πιο φθηνό και πιο νόστιμο

Μυστικά για πιο κρεμώδη γεύση χωρίς επιπλέον λιπαρά και θερμίδες.
Cibum Newsroom -

Το «ελληνικό» μυστικό για τον πιο ζουμερό σολομό στο τραπέζι σας

Μια γρήγορη και μεσογειακή συνταγή που μεταμορφώνει το ψάρι σε πιάτο γεμάτο γεύση και θρεπτική αξία
Cibum Newsroom -

Πίτες: Η “μυστική” επικάλυψη που χρησιμοποιούν οι αρτοποιοί για πιο ελκυστικά προϊόντα

Γιατί οι πίτες φούρνου έχουν πάντα αυτή την τέλεια χρυσαφένια εικόνα και τραγανή γεύση;
Cibum Newsroom -

Πώς θα φτιάξετε σπιτική κέτσαπ και μουστάρδα σε λίγα λεπτά

Πώς να φτιάξουμε εύκολα, φρέσκα και οικολογικά καρυκεύματα στο σπίτι
Cibum Newsroom -
1...345...26Σελίδα 4 από 26

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Κατασχέθηκαν δύο τόνοι μη ασφαλούς γάλακτος λίγο πριν διατεθούν στην αγορά

Η ΑΑΔΕ κατέσχεσε πάνω από δύο τόνους ακατάλληλων γαλακτοκομικών προϊόντων που μεταφέρονταν χωρίς ψύξη.
Υγεία

Ελλάδα: Κατέληξε το βρέφος 10 μηνών που πνίγηκε από φαγητό – Τα περιστατικά πνιγμού από τροφή που συγκλόνισαν την Ελλάδα

Γιατί αυξάνονται τα περιστατικά πνιγμού από φαγητό και τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς
Ανάκληση

Ανάκληση ΕΦΕΤ: Για σοβαρό κίνδυνο ενημερώθηκε και η Ευρώπη – Η σαλμονέλα στο ταχίνι είχε εντοπιστεί 14 ημέρες νωρίτερα

Νέα στοιχεία για την ανάκληση χούμους δείχνουν ότι η Salmonella στο ταχίνι είχε ανιχνευθεί από τις 26 Ιουνίου, ενώ οι πρώτες ανακλήσεις πραγματοποιήθηκαν στην Ιταλία τρεις ημέρες πριν από την Ελλάδα.

Ροή Ενημέρωσης

Tα 3000 έφθασαν τα κρούσματα της επικίνδυνης λοίμωξης που προκαλεί αφυδάτωση στις ΗΠΑ – Οι περικοπές Τραμπ δυσκολεύουν τον εντοπισμό της πηγής

Ασφάλεια Τροφίμων

PFAS στο πόσιμο νερό: Σε ισχύ από σήμερα στην Ιταλία ο έλεγχος στις οικιακές βρύσες με αυστηρά όρια

Ασφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός στη Λαμία: Μαζικά κρούσματα σαλμονέλας με δεκάδες ασθενείς στα Επείγοντα

Νέα

Μέλι: Ενθαρρυντικά ευρήματα για την προστασία των κυττάρων του δέρματος και την αντιγήρανση

Διατροφή και Υγεία

«Έξυπνη» βιοδιασπώμενη συσκευασία από φλούδες κολοκύθας παρατείνει τη φρεσκάδα των τροφίμων

Συσκευασία

Έτοιμα γεύματα με θαλασσινά: Βρέθηκαν χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται σε πλαστικά, ηλεκτρονικά και αρωματικά προϊόντα

Ασφάλεια Τροφίμων

ΕΕ: Εξετάζει περιορισμούς ή απαγόρευση εισαγωγών από ισραηλινούς εποικισμούς στη Δυτική Όχθη

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Μ. Σχοινάς από το Συμβούλιο Γεωργίας: «Στα 1,1 δισ. ευρώ οι ενισχύσεις προς τους παραγωγούς»

Αγρότες

Φτιάξε Frozen Yogurt στο σπίτι με λίγα υλικά και πολλές παραλλαγές

Συνταγές

Πόσο υγιεινό είναι πραγματικά το κάρδαμο;

Διατροφή και Υγεία