Συνταγές

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακάΣυνταγές

Ψωμί-εξπρές σε 30 λεπτά: H πανεύκολη συνταγή του Τζέιμι Όλιβερ για την φριτέζα αέρος

Ο διάσημος σεφ αποκαλύπτει τη συνταγή του για "χωριάτικο ψωμί με τυρί και μυρωδικά" που γίνεται χωρίς μαγιά και χωρίς αναμονή
Cibum Newsroom -

Πρόσθεσε αυτό το υλικό στο νερό όταν βράζεις ρύζι για να γίνει αφράτο και να μην κολλάει

Το τέλειο ρύζι δεν θα είναι πλέον πρόκληση – ένα μικρό, αλλά ισχυρό υλικό κάνει τη διαφορά.
Cibum Newsroom -

Με τι μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μαγιονέζα σε σάντουιτς – Πιο υγιεινό, πιο φθηνό και πιο νόστιμο

Μυστικά για πιο κρεμώδη γεύση χωρίς επιπλέον λιπαρά και θερμίδες.
Cibum Newsroom -

Το «ελληνικό» μυστικό για τον πιο ζουμερό σολομό στο τραπέζι σας

Μια γρήγορη και μεσογειακή συνταγή που μεταμορφώνει το ψάρι σε πιάτο γεμάτο γεύση και θρεπτική αξία
Cibum Newsroom -

Πίτες: Η “μυστική” επικάλυψη που χρησιμοποιούν οι αρτοποιοί για πιο ελκυστικά προϊόντα

Γιατί οι πίτες φούρνου έχουν πάντα αυτή την τέλεια χρυσαφένια εικόνα και τραγανή γεύση;
Cibum Newsroom -

Πώς θα φτιάξετε σπιτική κέτσαπ και μουστάρδα σε λίγα λεπτά

Πώς να φτιάξουμε εύκολα, φρέσκα και οικολογικά καρυκεύματα στο σπίτι
Cibum Newsroom -

Το μεγάλο λάθος που κάνουμε όταν ψήνουμε λαχανικά και που δεν κάνουν ποτέ οι σεφ

Ψήσιμο λαχανικών χωρίς τραγανότητα; Το λάθος που οι σεφ αποφεύγουν
Cibum Newsroom -

Η συνταγή για μακαρονάδα που για πρώτη φορά κέρδισε βραβείο Νόμπελ (Ig) φυσικής

Για πρώτη φορά… «βραβείο σε συνταγή»: Ig Nobel Φυσικής για την cacio e pepe
Cibum Newsroom -

Το μυστικό για τέλεια σάλτσα στο κοκκινιστό σας

Πώς θα πετύχετε πλούσια, βελούδινη σάλτσα με έντονη γεύση
Cibum Newsroom -

Ψητές πατάτες: Το κόλπο για να είναι έτοιμες σε μόλις 15 λεπτά

Το απόλυτο hack για τραγανή φλούδα και αφράτη ψίχα σε μόλις 15 λεπτά – χωρίς να ανάψετε φούρνο
Cibum Newsroom -

Το μυστικό για να μην διαλύεται το ρολό κιμά στον φούρνο

Με λίγα λεπτά προσοχής και τη σωστή τεχνική, το ρολό παραμένει συμπαγές, νόστιμο και επαγγελματικής υφής, έτοιμο να εντυπωσιάσει όλη την οικογένεια στο τραπέζι.
Cibum Newsroom -

Βραστά αυγά: Μην κάνετε αυτό το λάθος για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφα βρασμένο ασπράδι και κρόκο

Η σωστή μέθοδος βρασίματος που μειώνει τον κίνδυνο σπασίματος της φλούδας και δίνει τέλεια μαλακά ή σφιχτά αυγά κάθε φορά.
Cibum Newsroom -

Πουρές πατάτας: Το κόλπο των σεφ για να τον ζεσταίνουν και να μην χάνει γεύση και υφή

Τα μυστικά των επαγγελματιών σεφ για πουρέ πατάτας αφράτο και κρεμώδες ακόμη και την επόμενη ημέρα
Cibum Newsroom -

Πρώην εργαζόμενος στα McDonald’s αποκαλύπτει τη μυστική συνταγή της σως των δημοφιλών burger (βίντεο)

Αυτή η αποκάλυψη δίνει τη δυνατότητα στους λάτρεις του Big Mac να αναπαράγουν την αγαπημένη τους σως με απλά υλικά και να την απολαύσουν στο σπίτι, αποφεύγοντας συντηρητικά και σταθεροποιητές.
Cibum Newsroom -

Το μεγάλο μυστικό για τέλεια τηγανητά αυγά

Μάθε πώς να ετοιμάζεις τέλεια τηγανητά αυγά σε μόλις 60 δευτερόλεπτα, χωρίς τηγάνι, χωρίς λάδι και χωρίς άγχος!
Cibum Newsroom -

Πώς να κάνετε τα λουκάνικα πιο νόστιμα με ένα απλό συστατικό

Λίγη προετοιμασία αρκεί για να κάνετε το πρωινό σας ή ένα κλασικό βρετανικό πιάτο με λουκάνικα πολύ πιο γευστικό και ενδιαφέρον.
Cibum Newsroom -

Το λάθος που καταστρέφει τα ζυμαρικά – Και δεν είναι το υπερβολικό βράσιμο

Η μυστική συμβουλή για τέλεια σπαγγέτι που δεν σας λέει κανείς
Cibum Newsroom -

Η καλύτερη σάλτσα ντομάτας για μακαρόνια στον κόσμο, έχει μόνο τρία υλικά!

Αντί για βαζάκια με έτοιμες σάλτσες γεμάτες συντηρητικά, δώστε μια ευκαιρία στη σάλτσα των τριών υλικών. Μπορεί να γίνει η νέα σας αγαπημένη.
Cibum Newsroom -

Το συστατικό-έκπληξη που κάνει τις τηγανητές πατάτες πιο τραγανές 

Ένα απροσδόκητο συστατικό από το ψυγείο σας κάνει τις πατάτες τραγανές σαν αυτές των McDonald’s
Cibum Newsroom -

Ο επιστήμονας Τροφίμων Ν. Γδοντέλης αποκαλύπτει το μυστικό για ζουμερό στήθος κοτόπουλο στο Air fryer

Το απλό κόλπο του Νίκου Γδοντέλη (Βιολογία, MSc Food Science) για στήθος κοτόπουλο ζουμερό και ξεροψημένο στη φριτέζα αέρα που μοιάζει με... μπούτι!
Cibum Newsroom -
1...456...26Σελίδα 5 από 26

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Ανάκληση

Ανάκληση τροφίμου: Στις 636.000 ευρώ το μέσο κόστος για την επιχείρηση, στο 1,13 εκατ. για μικρότερους παραγωγούς

Νέα στοιχεία αποτυπώνουν το οικονομικό βάρος των ανακλήσεων και τα κενά στην ιχνηλασιμότητα των επιχειρήσεων τροφίμων.
Παιδί

Βρεφικές τροφές: Φθαλικές ενώσεις στο 81% και μικροπλαστικά σε όλες γνωστές μάρκες που εξετάστηκαν – Έρευνα της Consumer Reports

Νέα ανάλυση σε 48 προϊόντα για βρέφη και μικρά παιδιά
Υγεία

Τι πραγματικά προσφέρουν τα συμπληρώματα που υπόσχονται «ενέργεια» – Έλεγχος σε 8 γνωστά συστατικά

Ο έλεγχος δείχνει ότι βιταμίνες, μέταλλα και διεγερτικά δεν αποτελούν απαραίτητα λύση για την επίμονη κόπωση

Ροή Ενημέρωσης

ΑΛΜΗ ΑΒΕΕ: Συνεργασία με το Βιολογικό Χωριό για τη διάθεση προϊόντων στην ελληνική αγορά

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Καφές: Γιατί σε κάποιους ανθρώπους φέρνει υπνηλία αντί να τους ξυπνά;

Διατροφή και Υγεία

Ιταλικό κρασί: Πτώση 6,2% στις εξαγωγές το πρώτο εξάμηνο

Νέα

Τσουχτερό πρόστιμο σε γνωστή πιτσαρία στο Περιστέρι για παραπλάνηση καταναλωτών σε 4 πιάτα

Εστίαση / Τουρισμός

Γνωστό εμφιαλωμένο νερό πίσω από χημικό έγκαυμα σε 7χρονο – Εντοπίστηκε καυστική ουσία, ευρωπαϊκός συναγερμός

Ασφάλεια Τροφίμων

Εμβολιασμοί παιδιών: 1 στις 3 χώρες δεν καταγράφει συστηματικά τις καθυστερημένες δόσεις

Υγεία

Νέο εξ αποστάσεως πρόγραμμα του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής για την Ασφάλεια Τροφίμων

Εκπαίδευση

Αλκοόλ: Τι δείχνει η έντονη επιθυμία για ποτό για τον τρόπο που καταναλώνουμε

Υγεία

Τα σούπερ μάρκετ που δημιούργησαν έτοιμα γεύματα GLP-1 friendly για όσους παίρνουν Ozempic, Mounjaro και Wegovy

marketing

114 κρούσματα γαστρεντερίτιδας από σχολικά γεύματα – 12 παιδιά στο νοσοκομείο

Ασφάλεια Τροφίμων