Συνταγές

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακάΣυνταγές

Πώς θα πετύχετε την πιο ζουμερή μπριζόλα με μόνο τρία υλικά από το ντουλάπι

Τρία απλά υλικά, ένα τηγάνι και λίγα λεπτά αρκούν για να φτιάξεις την τέλεια μπριζόλα, σύμφωνα με τον διάσημο σεφ James Martin.
Cibum Newsroom -

Μακαρόνια: Το κόλπο για πιο πηχτή σάλτσα χωρίς βούτυρο ή κρέμα

Ανακαλύψτε πώς να κάνετε τη σάλτσα σας πιο πλούσια χωρίς λιπαρά
Cibum Newsroom -

Κίτρινα, κόκκινα κρεμμύδια και φρέσκα κρεμμυδάκια – Σε ποιο φαγητό ταιριάζει το καθένα;

Γιατί έχει όντως σημασία αν χρησιμοποιείτε κίτρινο ή κόκκινο κρεμμύδι
Cibum Newsroom -

Το απλό «μυστικό» της επιστήμης για λιγότερο αλάτι σε αλμυρά αρτοσκευάσματα και μπισκότα χωρίς να αλλάζει η γεύση τους

Πώς η επιστήμη βρήκε τον τρόπο να μειώσει το αλάτι στα αρτοσκευάσματα με αλάτι χωρίς να το καταλάβουμε
Cibum Newsroom -

Φασολάδα: Το μυστικό για να βράσουν γρήγορα τα φασόλια με τη σφραγίδα της επιστήμης

Η επιστήμη "μπαίνει" στην κατσαρόλα και μειώνει το χρόνο μαγειρέματος της φασολάδας, χωρίς να μειώνει γεύση και θρεπτική αξία
Cibum Newsroom -

Τόνος σε κονσέρβα: Με τι να συνδυάσετε το ψάρι για περισσότερα οφέλη – Συμβουλές από διαιτολόγους

Πώς να μετατρέψετε μια απλή κονσέρβα τόνου σε γεύμα πλούσιο σε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά
Cibum Newsroom -

Με τι μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλεύρι σε συνταγές για κουλουράκια και κέικ

Πώς να πετύχεις την ιδανική υφή στα κουλουράκια και τα κέικ σου, χωρίς να χρησιμοποιήσεις το κλασικό αλεύρι
Cibum Newsroom -

Σούπες: Το μυστικό συστατικό των σεφ για κρεμώδη υφή χωρίς αλεύρι ή κρέμα

Ανακαλύψτε πώς οι πατάτες και τα όσπρια κάνουν τις σούπες πλούσιες και βελούδινες, χωρίς να χρειάζονται αλεύρι ή κρέμα
Cibum Newsroom -

Ψωμί-εξπρές σε 30 λεπτά: H πανεύκολη συνταγή του Τζέιμι Όλιβερ για την φριτέζα αέρος

Ο διάσημος σεφ αποκαλύπτει τη συνταγή του για "χωριάτικο ψωμί με τυρί και μυρωδικά" που γίνεται χωρίς μαγιά και χωρίς αναμονή
Cibum Newsroom -

Πρόσθεσε αυτό το υλικό στο νερό όταν βράζεις ρύζι για να γίνει αφράτο και να μην κολλάει

Το τέλειο ρύζι δεν θα είναι πλέον πρόκληση – ένα μικρό, αλλά ισχυρό υλικό κάνει τη διαφορά.
Cibum Newsroom -

Με τι μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μαγιονέζα σε σάντουιτς – Πιο υγιεινό, πιο φθηνό και πιο νόστιμο

Μυστικά για πιο κρεμώδη γεύση χωρίς επιπλέον λιπαρά και θερμίδες.
Cibum Newsroom -

Το «ελληνικό» μυστικό για τον πιο ζουμερό σολομό στο τραπέζι σας

Μια γρήγορη και μεσογειακή συνταγή που μεταμορφώνει το ψάρι σε πιάτο γεμάτο γεύση και θρεπτική αξία
Cibum Newsroom -

Πίτες: Η “μυστική” επικάλυψη που χρησιμοποιούν οι αρτοποιοί για πιο ελκυστικά προϊόντα

Γιατί οι πίτες φούρνου έχουν πάντα αυτή την τέλεια χρυσαφένια εικόνα και τραγανή γεύση;
Cibum Newsroom -

Πώς θα φτιάξετε σπιτική κέτσαπ και μουστάρδα σε λίγα λεπτά

Πώς να φτιάξουμε εύκολα, φρέσκα και οικολογικά καρυκεύματα στο σπίτι
Cibum Newsroom -

Το μεγάλο λάθος που κάνουμε όταν ψήνουμε λαχανικά και που δεν κάνουν ποτέ οι σεφ

Ψήσιμο λαχανικών χωρίς τραγανότητα; Το λάθος που οι σεφ αποφεύγουν
Cibum Newsroom -

Η συνταγή για μακαρονάδα που για πρώτη φορά κέρδισε βραβείο Νόμπελ (Ig) φυσικής

Για πρώτη φορά… «βραβείο σε συνταγή»: Ig Nobel Φυσικής για την cacio e pepe
Cibum Newsroom -

Το μυστικό για τέλεια σάλτσα στο κοκκινιστό σας

Πώς θα πετύχετε πλούσια, βελούδινη σάλτσα με έντονη γεύση
Cibum Newsroom -

Ψητές πατάτες: Το κόλπο για να είναι έτοιμες σε μόλις 15 λεπτά

Το απόλυτο hack για τραγανή φλούδα και αφράτη ψίχα σε μόλις 15 λεπτά – χωρίς να ανάψετε φούρνο
Cibum Newsroom -

Το μυστικό για να μην διαλύεται το ρολό κιμά στον φούρνο

Με λίγα λεπτά προσοχής και τη σωστή τεχνική, το ρολό παραμένει συμπαγές, νόστιμο και επαγγελματικής υφής, έτοιμο να εντυπωσιάσει όλη την οικογένεια στο τραπέζι.
Cibum Newsroom -

Βραστά αυγά: Μην κάνετε αυτό το λάθος για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφα βρασμένο ασπράδι και κρόκο

Η σωστή μέθοδος βρασίματος που μειώνει τον κίνδυνο σπασίματος της φλούδας και δίνει τέλεια μαλακά ή σφιχτά αυγά κάθε φορά.
Cibum Newsroom -
1...456...26Σελίδα 5 από 26

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Εστίαση / Τουρισμός

Στη «μέγγενη» η εστίαση: Μετά τα σουπερμάρκετ μπαίνουν και τα κρεοπωλεία στα έτοιμα γεύματα

Ο συνοικιακός χασάπης θα «σερβίρει» φαγητό στο δισκάκι - Προβληματισμός και φόβοι για λουκέτα στην παραδοσιακή ταβέρνα
Ασφάλεια Τροφίμων

Τρώτε μελάτα αυγά; Η προειδοποίηση των ειδικών και η νέα μελέτη για τη σαλμονέλα και τον χρόνο βρασμού

Νέα επιστημονικά δεδομένα για την εξουδετέρωση της σαλμονέλας σε διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος αυγών.
Ασφάλεια Τροφίμων

24χρονος κουρέας πέθανε από αναφυλακτικό σοκ μετά από γλυκό – Το πόρισμα της ιατροδικαστικής έρευνας

Τον διαβεβαίωσαν ότι το γλυκό δεν περιείχε φιστίκια, όμως η εργαστηριακή ανάλυση αποκάλυψε την παρουσία του αλλεργιογόνου.

Ροή Ενημέρωσης

Μπορούν όσοι έχουν κοιλιοκάκη να φάνε πατάτες από φριτέζα σε εστιατόριο; Τι έδειξαν οι εργαστηριακοί έλεγχοι 98 δειγμάτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόσο κρατάει το κρέας στην κατάψυξη του σπιτιού μας;

Ασφάλεια Τροφίμων

Έφοδος του ελληνικού FBI στην Pizza Fan για φοροδιαφυγή 25 εκατ. ευρώ – 9 συλλήψεις και κατασχέσεις άνω των 500.000 ευρώ

Νέα

Στη «μέγγενη» η εστίαση: Μετά τα σουπερμάρκετ μπαίνουν και τα κρεοπωλεία στα έτοιμα γεύματα

Εστίαση / Τουρισμός

Εννέα επικίνδυνα σαμπουάν στην Ευρώπη – Κίνδυνοι για την υγεία από απαγορευμένες χημικές ουσίες (μάρκες και φωτογραφίες)

Υγεία

Οι 12 από τις 13 εστίες πείνας του πλανήτη βρίσκονται σε περιοχές με πόλεμο

Υγεία

Ημερίδα ΠΑΔΑ, ΦΙΛΑΙΟΣ & ΙΕΓ με θέμα: «Ελαιοκομικά προϊόντα, ελαιοτουρισμός και γαστρονομία ως πεδία δημιουργίας προστιθέμενης αξίας και βιώσιμης ανάπτυξης»

Δελτία Τύπου

Γερμανία: «Παγώνει» ο φόρος στα πλαστικά πριν καν ψηφιστεί – 550 ευρώ ανά τόνο προτείνει η κυβέρνηση

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Μάλγαρα: Πρόστιμο 3.000€ για μισό τόνο σκόρδα – Ξεπέρασε την εκτιμώμενη αξία του φορτίου

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Τυρί: Ο οικονομικός και απλός τρόπος για να διατηρείται φρέσκο στο ψυγείο για εβδομάδες

Οικιακά