Συνταγές

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακάΣυνταγές

Το μεγάλο λάθος που κάνουμε όταν ψήνουμε λαχανικά και που δεν κάνουν ποτέ οι σεφ

Ψήσιμο λαχανικών χωρίς τραγανότητα; Το λάθος που οι σεφ αποφεύγουν
Cibum Newsroom -

Η συνταγή για μακαρονάδα που για πρώτη φορά κέρδισε βραβείο Νόμπελ (Ig) φυσικής

Για πρώτη φορά… «βραβείο σε συνταγή»: Ig Nobel Φυσικής για την cacio e pepe
Cibum Newsroom -

Το μυστικό για τέλεια σάλτσα στο κοκκινιστό σας

Πώς θα πετύχετε πλούσια, βελούδινη σάλτσα με έντονη γεύση
Cibum Newsroom -

Ψητές πατάτες: Το κόλπο για να είναι έτοιμες σε μόλις 15 λεπτά

Το απόλυτο hack για τραγανή φλούδα και αφράτη ψίχα σε μόλις 15 λεπτά – χωρίς να ανάψετε φούρνο
Cibum Newsroom -

Το μυστικό για να μην διαλύεται το ρολό κιμά στον φούρνο

Με λίγα λεπτά προσοχής και τη σωστή τεχνική, το ρολό παραμένει συμπαγές, νόστιμο και επαγγελματικής υφής, έτοιμο να εντυπωσιάσει όλη την οικογένεια στο τραπέζι.
Cibum Newsroom -

Βραστά αυγά: Μην κάνετε αυτό το λάθος για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφα βρασμένο ασπράδι και κρόκο

Η σωστή μέθοδος βρασίματος που μειώνει τον κίνδυνο σπασίματος της φλούδας και δίνει τέλεια μαλακά ή σφιχτά αυγά κάθε φορά.
Cibum Newsroom -

Πουρές πατάτας: Το κόλπο των σεφ για να τον ζεσταίνουν και να μην χάνει γεύση και υφή

Τα μυστικά των επαγγελματιών σεφ για πουρέ πατάτας αφράτο και κρεμώδες ακόμη και την επόμενη ημέρα
Cibum Newsroom -

Πρώην εργαζόμενος στα McDonald’s αποκαλύπτει τη μυστική συνταγή της σως των δημοφιλών burger (βίντεο)

Αυτή η αποκάλυψη δίνει τη δυνατότητα στους λάτρεις του Big Mac να αναπαράγουν την αγαπημένη τους σως με απλά υλικά και να την απολαύσουν στο σπίτι, αποφεύγοντας συντηρητικά και σταθεροποιητές.
Cibum Newsroom -

Το μεγάλο μυστικό για τέλεια τηγανητά αυγά

Μάθε πώς να ετοιμάζεις τέλεια τηγανητά αυγά σε μόλις 60 δευτερόλεπτα, χωρίς τηγάνι, χωρίς λάδι και χωρίς άγχος!
Cibum Newsroom -

Πώς να κάνετε τα λουκάνικα πιο νόστιμα με ένα απλό συστατικό

Λίγη προετοιμασία αρκεί για να κάνετε το πρωινό σας ή ένα κλασικό βρετανικό πιάτο με λουκάνικα πολύ πιο γευστικό και ενδιαφέρον.
Cibum Newsroom -

Το λάθος που καταστρέφει τα ζυμαρικά – Και δεν είναι το υπερβολικό βράσιμο

Η μυστική συμβουλή για τέλεια σπαγγέτι που δεν σας λέει κανείς
Cibum Newsroom -

Η καλύτερη σάλτσα ντομάτας για μακαρόνια στον κόσμο, έχει μόνο τρία υλικά!

Αντί για βαζάκια με έτοιμες σάλτσες γεμάτες συντηρητικά, δώστε μια ευκαιρία στη σάλτσα των τριών υλικών. Μπορεί να γίνει η νέα σας αγαπημένη.
Cibum Newsroom -

Το συστατικό-έκπληξη που κάνει τις τηγανητές πατάτες πιο τραγανές 

Ένα απροσδόκητο συστατικό από το ψυγείο σας κάνει τις πατάτες τραγανές σαν αυτές των McDonald’s
Cibum Newsroom -

Ο επιστήμονας Τροφίμων Ν. Γδοντέλης αποκαλύπτει το μυστικό για ζουμερό στήθος κοτόπουλο στο Air fryer

Το απλό κόλπο του Νίκου Γδοντέλη (Βιολογία, MSc Food Science) για στήθος κοτόπουλο ζουμερό και ξεροψημένο στη φριτέζα αέρα που μοιάζει με... μπούτι!
Cibum Newsroom -

Τα 3 μικρά μυστικά για πετυχημένα σπιτικά μπισκότα (σε όλες τις συνταγές)

Τα 3 απλά μυστικά που κάνουν τη μεγάλη διαφορά στα μπισκότα
Cibum Newsroom -

Η αφράτη Φανουρόπιτα της Ευτυχίας: Εύκολη συνταγή χωρίς μαγιά από την Ευτυχία Αυγουλή

Η Ευτυχία Αυγουλή μοιράζεται την δημοφιλή και εύκολη συνταγή για φανουρόπιτα χωρίς μαγιά.
Cibum Newsroom -

Πώς θα φτιάξετε σπιτική Vegan φέτα

Μια φυτική εκδοχή του κλασικού μεσογειακού τυριού
Cibum Newsroom -

«Μη βράζετε το ρύζι σε αλατισμένο νερό» – Σεφ αποκαλύπτει το μυστικό για να αναδείξετε τη γεύση του

Ανακαλύψτε πώς ένα απλό συστατικό μπορεί να μετατρέψει το καθημερινό σας ρύζι σε γευστικό αριστούργημα
Cibum Newsroom -

Το φυτικό «μαλλούμι» που συναγωνίζεται το χαλλούμι

Μια πρωτοποριακή vegan συνταγή βασισμένη σε φασόλια μουνγκ δημιουργεί ένα φυτικό τυρί με την ίδια μοναδική υφή και αντοχή στο ψήσιμο
Cibum Newsroom -

Αποκαλύφθηκε το μυστικό για τέλεια μπισκότα σαν του φούρνου

Ειδικοί εξηγούν πώς να πετύχετε μαλακά, τραγανά στις άκρες μπισκότα σαν αυτά των φούρνων, ακόμα και στο σπίτι σας.
Cibum Newsroom -
1...456...26Σελίδα 5 από 26

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Κατασχέθηκαν δύο τόνοι μη ασφαλούς γάλακτος λίγο πριν διατεθούν στην αγορά

Η ΑΑΔΕ κατέσχεσε πάνω από δύο τόνους ακατάλληλων γαλακτοκομικών προϊόντων που μεταφέρονταν χωρίς ψύξη.
Υγεία

Ελλάδα: Κατέληξε το βρέφος 10 μηνών που πνίγηκε από φαγητό – Τα περιστατικά πνιγμού από τροφή που συγκλόνισαν την Ελλάδα

Γιατί αυξάνονται τα περιστατικά πνιγμού από φαγητό και τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς
Ανάκληση

Ανάκληση ΕΦΕΤ: Για σοβαρό κίνδυνο ενημερώθηκε και η Ευρώπη – Η σαλμονέλα στο ταχίνι είχε εντοπιστεί 14 ημέρες νωρίτερα

Νέα στοιχεία για την ανάκληση χούμους δείχνουν ότι η Salmonella στο ταχίνι είχε ανιχνευθεί από τις 26 Ιουνίου, ενώ οι πρώτες ανακλήσεις πραγματοποιήθηκαν στην Ιταλία τρεις ημέρες πριν από την Ελλάδα.

Ροή Ενημέρωσης

Tα 3000 έφθασαν τα κρούσματα της επικίνδυνης λοίμωξης που προκαλεί αφυδάτωση στις ΗΠΑ – Οι περικοπές Τραμπ δυσκολεύουν τον εντοπισμό της πηγής

Ασφάλεια Τροφίμων

PFAS στο πόσιμο νερό: Σε ισχύ από σήμερα στην Ιταλία ο έλεγχος στις οικιακές βρύσες με αυστηρά όρια

Ασφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός στη Λαμία: Μαζικά κρούσματα σαλμονέλας με δεκάδες ασθενείς στα Επείγοντα

Νέα

Μέλι: Ενθαρρυντικά ευρήματα για την προστασία των κυττάρων του δέρματος και την αντιγήρανση

Διατροφή και Υγεία

«Έξυπνη» βιοδιασπώμενη συσκευασία από φλούδες κολοκύθας παρατείνει τη φρεσκάδα των τροφίμων

Συσκευασία

Έτοιμα γεύματα με θαλασσινά: Βρέθηκαν χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται σε πλαστικά, ηλεκτρονικά και αρωματικά προϊόντα

Ασφάλεια Τροφίμων

ΕΕ: Εξετάζει περιορισμούς ή απαγόρευση εισαγωγών από ισραηλινούς εποικισμούς στη Δυτική Όχθη

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Μ. Σχοινάς από το Συμβούλιο Γεωργίας: «Στα 1,1 δισ. ευρώ οι ενισχύσεις προς τους παραγωγούς»

Αγρότες

Φτιάξε Frozen Yogurt στο σπίτι με λίγα υλικά και πολλές παραλλαγές

Συνταγές

Πόσο υγιεινό είναι πραγματικά το κάρδαμο;

Διατροφή και Υγεία