Μικρές μπάλες γεμάτες ενέργεια, εύκολες στην παρασκευή και προσαρμόσιμες στις προσωπικές σας γεύσεις και διατροφικές ανάγκες
Οι ενεργειακές μπάλες (Energy Balls) αποτελούν έναν πρακτικό σνακ για όποιον χρειάζεται γρήγορη ενέργεια, είτε βρίσκεται εν κινήσει είτε μετά από αθλητική δραστηριότητα. Το μεγάλο τους πλεονέκτημα είναι ότι μπορούν να φτιαχτούν εύκολα και γρήγορα στο σπίτι. Η παρασκευή τους δίνει τη δυνατότητα να αποφύγετε ανεπιθύμητα συστατικά, πρόσθετα ή ζάχαρη που συχνά περιέχονται στα έτοιμα προϊόντα του εμπορίου. Η διαδικασία είναι απλή και μέσα σε λίγα λεπτά είναι έτοιμες προς κατανάλωση. Η ευελιξία στη συνταγή επιτρέπει να πειραματιστείτε με διαφορετικά υλικά μέχρι να βρείτε τον συνδυασμό που σας αρέσει περισσότερο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σκεύη σιλικόνης: Απελευθερώνουν τοξικές ουσίες που επηρεάζουν ορμόνες και αναπαραγωγή – Νέα έρευνα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Λάρισα: Τραγικό δυστύχημα με νεκρή 49χρονη σε φούρνο – Τα μαλλιά της μπλέχτηκαν στο ζυμωτήριο
Το πόσο υγιεινές είναι οι ενεργειακές σας μπάρες εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τα υλικά που χρησιμοποιούνται. Οι κύριες πρώτες ύλες είναι συνήθως οι χουρμάδες και οι ξηροί καρποί. Οι χουρμάδες είναι πλούσιοι σε ενέργεια, καθώς μόνο δύο έως τρεις χουρμάδες παρέχουν περίπου 120 θερμίδες, ενώ ταυτόχρονα προσφέρουν φυτικές ίνες, κάλιο, μαγνήσιο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Οι ξηροί καρποί παρέχουν πρωτεΐνη, υγιεινά λιπαρά, φυτικές ίνες και σημαντικά βιταμίνες και μέταλλα, αλλά είναι και ιδιαίτερα θερμιδογόνοι λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λίπος. Γι αυτό και οι ειδικοί συνιστούν να καταναλώνετε μια χούφτα ξηρών καρπών ημερησίως, δηλαδή περίπου 25 γραμμάρια. Οι Energy Balls δεν είναι χαμηλές σε θερμίδες και οι χουρμάδες περιέχουν αρκετή ζάχαρη, επομένως καλό είναι να καταναλώνονται με μέτρο. Φτιάχνοντάς τα στο σπίτι μπορείτε να αποφύγετε επιπλέον ζάχαρη, όπως αυτή που προστίθεται με μέλι ή σιρόπι σφενδάμου.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κορωπί: Παλεύει για τη ζωή του στη ΜΕΘ ο 22χρονος που κατάπιε μπέργκερ χωρίς να το μασήσει λόγω challenge
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σπανάκι: Συναγερμός στην Ευρωπαϊκή αγορά για υψηλά επίπεδα νιτρικών που επηρεάζουν θυρεοειδή και μεταβολική υγεία
Τα συστατικά και η διαδικασία
Η βασική συνταγή για περίπου 12 έως 15 Energy Balls περιλαμβάνει:
- 100 γραμμάρια αποξηραμένους χουρμάδες χωρίς κουκούτσι,
- 100 γραμμάρια νιφάδες βρώμης,
- 80 γραμμάρια χοντροκομμένα φουντούκια,
- δύο κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο ή άλλο είδος ξηρού καρπού σε μορφή πάστας,
- καθώς και μια πρέζα αλάτι
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κιλκίς: 40χρονος κρεοπώλης έκοψε με μπαλτά κατά λάθος τη μηριαία αρτηρία και πέθανε
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί ο καρκίνος «θερίζει» τους millennials;
Οι χουρμάδες ψιλοκόβονται και μαζί με τα φουντούκια πολτοποιούνται στο μπλέντερ μέχρι να δημιουργηθεί μια ομοιογενής μάζα. Στη συνέχεια προστίθενται η βρώμη, το φυστικοβούτυρο και το αλάτι και η ανάμειξη συνεχίζεται μέχρι η ζύμη να μπορεί να πλάθεται σε μπάλες. Αν η μάζα είναι πολύ σφιχτή, προστίθεται λίγο νερό ή φυτικό γάλα για να γίνει πιο εύπλαστη. Οι μπάλες πλάθονται περίπου στο μέγεθος τριών εκατοστών και μπορούν να κυλιστούν σε επιπλέον υλικά όπως τριμμένα φουντούκια, κακάο ή νιφάδες καρύδας. Τέλος, οι Energy Balls τοποθετούνται για λίγο στο ψυγείο για να σταθεροποιηθούν.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι τρώνε και τι αποφεύγουν οι διατροφολόγοι για να αποτρέψουν χρόνιες παθήσεις στην τρίτη ηλικία (πίνακες)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | To στεγνό καθάρισμα συνδέεται με καρκίνο του ήπατος! Ερευνητές αποκάλυψαν τον αόρατο κίνδυνο σε οικιακά προϊόντα
Η ευελιξία των Energy Balls επιτρέπει να προσθέσετε διάφορα υλικά ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Μπορούν να αντικατασταθούν ή να συμπληρωθούν με αποξηραμένα κράνμπερι, βερίκοκα, μισό κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας, μια κουταλιά κακάο, δύο κουταλιές μέλι ή σιρόπι σφενδάμου, τριμμένη μαύρη σοκολάτα, 50 γραμμάρια καρύδας, μια κουταλιά τριμμένο μήλο, δύο κουταλιές ψιλοκομμένα φιστίκια ή μία κουταλιά σπόρους chia. Αν η ζύμη γίνει πολύ σφιχτή, προστίθεται λίγο υγρό, όπως νερό, μέλι ή φυστικοβούτυρο, μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η επιστήμη πίσω από την «αντίσταση» του εγκεφάλου μας στο αδυνάτισμα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εκτροφή χταποδιών: Συνεπάγεται κανιβαλισμό, αυτοακρωτηριασμούς και οικολογική απειλή, λένε διεθνείς οργανώσεις (βίντεο)
Με αυτές τις απλές οδηγίες, οι Energy Balls μπορούν να γίνουν ένα υγιεινό, γευστικό και εύκολο σνακ για κάθε στιγμή της ημέρας, ενώ δίνουν την ευκαιρία να πειραματιστείτε με γεύσεις και υλικά, προσαρμόζοντας τα στις προσωπικές σας προτιμήσεις και διατροφικές ανάγκες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η χαρακτηριστική μυρωδιά που προδίδει κοριούς στο στρώμα σας – Πώς να δράσετε γρήγορα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το κόλπο που «εξαφανίζει» τη μυρωδιά από την άμμο της γάτας
