cibum team
Το δικαίωμα του καταναλωτή στην ασφάλεια των τροφίμων, είναι αδιαπραγμάτευτο. Οι ανάγκες του δεν περιορίζονται σε ένα νόστιμο πιάτο αλλά θέλουν αυτό το πιάτο να είναι και ποιοτικό και ασφαλές. Γι’ αυτήν την απαίτηση- δικαίωμα, εργάζονται και μοχθούν καθημερινά χιλιάδες άνθρωποι του κράτους, της επιστήμης, της τεχνολογίας, του αγροτικού τομέα, της παραγωγής και του λιανικού εμπορίου. Η ασφάλεια των τροφίμων όμως δεν είναι ευθύνη μόνο των food experts. Μερίδιο ευθύνης, έχουν και οι ίδιοι οι καταναλωτές, οι οποίοι δικαίως απαιτούν ασφάλεια και ποιότητα τα οποία όμως προϋποθέτουν γνώση και από τους ίδιους. Πόσο ενημερωμένοι είναι;
Tο cibum επιχείρησε να αποτυπώσει με ένα γκάλοπ στους δρόμους της Αθήνας, το επίπεδο γνώσης των πολιτών στις βασικές αρχές ασφάλειας τροφίμων. Από τη μία φαίνεται να γνωρίζουν, ως ένα βαθμό, μερικές αρχές και πώς να προστατεύσουν τους ίδιους και τις οικογένειες τους, από την άλλη δεν ξέρουν ποιος κρατικός φορέας είναι αρμόδιος για την ασφάλεια τροφίμων!
Το σίγουρο πάντως είναι πως όσο εξελίσσεται η κοινωνία τόσο εξελίσσεται η πληροφόρηση και η γνώση. Οι καταναλωτές πλέον θέλουν και ασφαλές τρόφιμο και με υψηλή διατροφική αξία αλλά και με ελάχιστο περιβαλλοντικό αποτύπωμα.
Το σίγουρο πάντως είναι πως όσο εξελίσσεται η κοινωνία τόσο εξελίσσεται η πληροφόρηση και η γνώση. Οι καταναλωτές πλέον θέλουν και ασφαλές τρόφιμο και με υψηλή διατροφική αξία αλλά και με ελάχιστο περιβαλλοντικό αποτύπωμα.
Δείτε επίσης:
EFSA: να καθορίζεται ο χρόνος ζωής μετά το άνοιγμα της συσκευασίας ενός τροφίμουΕΦΕΤ: Δημοσιεύτηκαν τα νέα έντυπα ελέγχου επιχειρήσεων με βάση την επικινδυνότητα
Ξενοδοχεία: λύθηκε το πρόβλημα του μπουφέ
BREXIT: Πρακτικός οδηγός εξαγωγών στην Αγγλία.
Ψωμί του τοστ: πότε και γιατί απαγορεύτηκε η πώλησή του
Ο Π. Κόκκαλης μιλάει στην Ελένη Τσαγκά για το ”Farm to Fork” και το Green Deal της ΕΕ
Είναι επίσημο: Τα μακαρόνια δεν παχαίνουν!
Ε.Ε.: Kατευθυντήριες γραμμές για την εφαρμογή των κανόνων για τα πλαστικά μίας χρήσης
Η Κεφαλλονίτικη κρεατόπιτα της σιόρας Θεόπλαστης
Κρούσματα κορωνοϊού στις επιχειρήσεις: κατά περίπτωση το «λουκέτο».
Ακολουθήστε το Cibum 
