Ροή Ενημέρωσης
Όλες οι ειδήσεις

ΑρχικήΡοή Ενημέρωσης
Ασφάλεια Τροφίμων

Φράουλες και ξηροί καρποί: Νέα όρια για υπολείμματα φυτοφαρμάκου εξετάζει η EFSA – Γιατί αφορά την Ελλάδα

Η EFSA προτείνει αλλαγές στα ανώτατα όρια υπολειμμάτων για φλουπυραδιφουρόνη και τον μεταβολίτη της
Διαβάστε περισσότερα
Οικιακά

Chrysler: Ανακαλεί 75.000 SUV λόγω κινδύνου αποκόλλησης εξαρτήματος εν κινήσει και πρόκλησης ατυχήματος

Προηγούμενες διορθωτικές ενέργειες δεν έλυσαν οριστικά το πρόβλημα
Διαβάστε περισσότερα
Διατροφή και Υγεία

Ντομάτες: Πότε η καθημερινή κατανάλωση κρύβει κινδύνους

Οι πέντε περιπτώσεις όπου ένα πολύτιμο λαχανικό μπορεί να επιβαρύνει την υγεία
Διαβάστε περισσότερα
Ασφάλεια Τροφίμων

Έγκριση στην ΕΕ για νέο συστατικό που προέρχεται από υπολείμματα καρότου

Mπορεί να χρησιμοποιείται σε τρόφιμα, συμπληρώματα και ειδικά προϊόντα διατροφής στην ευρωπαϊκή αγορά
Διαβάστε περισσότερα
Διατροφή και Υγεία

Σκόρδο ή τζίντζερ: Ποιο από τα δύο έχει μεγαλύτερη δράση κατά της φλεγμονής;

Δύο καθημερινά υλικά της κουζίνας περιέχουν διαφορετικές ενώσεις που έχουν συνδεθεί με δείκτες φλεγμονής
Διαβάστε περισσότερα
Ασφάλεια Τροφίμων

Τρόφιμα: Πώς η άνοδος της θερμοκρασίας αυξάνει τον κίνδυνο από βακτήρια και τοξίνες

Η άνοδος της θερμοκρασίας αλλάζει το τοπίο της ασφάλειας των τροφίμων
Διαβάστε περισσότερα
VEGANism

Φυτικά γεύματα στη δουλειά: Το 42% των εργαζομένων αντιδρά στην αλλαγή του μενού της καντίνας

Μόλις το 13% των χώρων εργασίας εμφανίζεται έτοιμο για περισσότερα φυτικά γεύματα
Διαβάστε περισσότερα
Υγεία

Γήρανση: Οι επιστήμονες εντόπισαν ένα μόριο που μπορεί να μιμηθεί τα οφέλη της λιγότερης τροφής

Οι ερευνητές εντόπισαν έναν μηχανισμό που συνδέει τη μειωμένη πρόσληψη θερμίδων με τη χρόνια φλεγμονή που συνοδεύει τη γήρανση
Διαβάστε περισσότερα
Υγεία

Τι πρέπει να ελέγχουν οι γιατροί πριν δώσουν τα φάρμακα αδυνατίσματος

Ένα ζήτημα που μέχρι σήμερα μπορεί να περνούσε απαρατήρητο αποκτά νέα σημασία καθώς αυξάνεται η χρήση των συγκεκριμένων φαρμάκων
Διαβάστε περισσότερα
Οικιακά

Ξύλινη επιφάνεια κοπής: Το λάθος που μπορεί να την καταστρέψει

Το πλύσιμο δεν αρκεί για να παραμείνει σε καλή κατάσταση, καθώς η υγρασία που απορροφά το ξύλο μπορεί να οδηγήσει σε στρέβλωση και ρωγμές
Διαβάστε περισσότερα
Συσκευασία

Συσκευασίες τροφίμων: Πάνω από 13.000 χημικά δεν έχουν επαρκή δεδομένα ασφάλειας

Νέα μελέτη προτείνει να αξιολογούνται ολόκληρες ομάδες χημικών αντί για μία ουσία κάθε φορά
Διαβάστε περισσότερα
Επιστήμη

Τι άλλο έχουν σκοπό να μας ταΐσουν; Έφτιαξαν μπισκότα από πλαστικά απόβλητα – Μετατρέπεται το PET σε τροφή; (βίντεο)

Ερευνητική ομάδα μετατρέπει τα πλαστικά μπουκάλια σε βρώσιμες πρωτεΐνες, βιταμίνες και αρώματα και βρίσκεται εν αναμονή των επίσημων εγκρίσεων για να ξεκινήσει δοκιμές γεύσης σε ανθρώπους.
Διαβάστε περισσότερα
Συνταγές

Το έθιμο της Φανουρόπιτας και παραδοσιακή συνταγή για την πίτα της πίστης, της προσφοράς και των χαμένων πραγμάτων

Η ιστορία, ο συμβολισμός και η αυθεντική συνταγή για την πιο αρωματική φανουρόπιτα
Διαβάστε περισσότερα
Ασφάλεια Τροφίμων

Αγωγή 17.000 γιατρών κατά της κυβέρνησης Τραμπ για «μυστική επιτροπή» διατροφικών οδηγιών με προσβάσεις στη βιομηχανία

Η Επιτροπή Ιατρών για την Υπεύθυνη Ιατρική κατηγορεί τα Υπουργεία Υγείας και Γεωργίας ότι παρέκαμψαν τους ανεξάρτητους επιστήμονες για χάρη ενός παράνομου πάνελ, όπου 8 στα 9 μέλη συνδέονται με τα λόμπι του κρέατος και των γαλακτοκομικών.
Διαβάστε περισσότερα
Επιχειρήσεις / Οικονομία

Magnum: Κέρδισε τον πρώτο γύρο στη δικαστική διαμάχη με τα πρώην στελέχη της Ben & Jerry’s

Ομοσπονδιακό δικαστήριο του Μανχάταν απέρριψε τη συντριπτική πλειονότητα των κατηγοριών για τη διακυβέρνηση και τον ακτιβισμό της εταιρείας, περιορίζοντας δραστικά το εύρος της αγωγής.
Διαβάστε περισσότερα
Νέα

Οι νέοι κανόνες για τις μαρμελάδες στην Ευρώπη και το «χάος» που ακολούθησε – Πώς μπερδεύτηκαν ονομασίες και δημοσιεύματα

Τι ισχύει για μαρμελάδες και αλείμματα φρούτων και γιατί οι νέες ονομασίες προκάλεσαν σύγχυση στην Ευρώπη.
Διαβάστε περισσότερα
Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Ξηρασία: Οι αλλαγές που ετοιμάζουν οι εταιρείες τροφίμων για να μη μείνουν χωρίς πρώτες ύλες

Η ακραία ζέστη και η έλλειψη νερού πλήττουν ήδη τις ευρωπαϊκές καλλιέργειες και αναγκάζουν τον κλάδο να αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο προμηθεύεται και παράγει τρόφιμα
Διαβάστε περισσότερα
Επιχειρήσεις / Οικονομία

Ρωσικά drones χτύπησαν εργοστάσιο της Mondelez στην Ουκρανία – Τραυματίστηκαν εργαζόμενοι (φωτογραφίες)

Το εργοστάσιο είχε βρεθεί ξανά στο στόχαστρο τους προηγούμενους μήνες.
Διαβάστε περισσότερα
Επιχειρήσεις / Οικονομία

Εργαζόμενος απολύθηκε από μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ γιατί πήρε ένα ψωμάκι που πιθανότατα θα κατέληγε στα σκουπίδια

Η απόλυση κρίθηκε δικαιολογημένη από την Επιτροπή Εργασιακών Σχέσεων, όμως η υπόθεση ανοίγει ξανά τη συζήτηση για τα όρια ανάμεσα στο νόμιμο, το δίκαιο και το ηθικό.
Διαβάστε περισσότερα
Καταναλωτής

Ληγμένα κράκερς: Μπορούμε να τα φάμε μετά την ημερομηνία; Η διαφορά μεταξύ ποιότητας και ασφάλειας

Τι σημαίνει η ημερομηνία στα κράκερς και πότε ένα προϊόν μπορεί να παραμένει ασφαλές για κατανάλωση.
Διαβάστε περισσότερα

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Δημοφιλές συστατικό σαλάτας πίσω από σοβαρές επιδημίες E. coli και Salmonella με δεκάδες νεκρούς και χιλιάδες κρούσματα

Νέα επιδημία με 55 κρούσματα στις ΗΠΑ, μετά τις μεγάλες εξάρσεις που καταγράφηκαν τα προηγούμενα χρόνια στην Ευρώπη.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Κιμάς πίσω από τραγωδία με 10 νεκρούς – Καμπανάκι για τις πρακτικές και τα πρόστιμα στα ελληνικά σουπερμάρκετ

Δέκα θάνατοι από STEC O157:H7 στο Βέλγιο και αλλεπάλληλα πρόστιμα για τη διαχείριση κιμά στην Ελλάδα.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Μπισκότα: Μελέτη εντόπισε σε όλα τα δείγματα ακρυλαμίδιο, ουσία με πιθανές καρκινογόνες επιδράσεις – Ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο

Η μελέτη εντόπισε ακρυλαμίδιο σε όλα τα δείγματα και συνύπαρξη πολλών διαφορετικών μυκοτοξινών σχεδόν στο σύνολο των προϊόντων.