Μαζική τροφική δηλητηρίαση καταγράφηκε στην περιοχή Κατζοράν της περιφέρειας Μάγκελανγκ, στην Κεντρική Ιάβα της Ινδονησίας, με 251 ανθρώπους να εμφανίζουν συμπτώματα μετά την κατανάλωση παγωμένου ροφήματος με φρούτα, γνωστού ως es buah. Τα περιστατικά συνδέονται με κατανάλωση γύρω στις 13 Οκτωβρίου 2026, προκαλώντας άμεση και εκτεταμένη κινητοποίηση των τοπικών υγειονομικών αρχών. Το επίμαχο παγωμένο ρόφημα περιείχε μείγμα φρούτων, μεταξύ των οποίων καρπούζι, πεπόνι, τζάκφρουτ (jackfruit), νεαρή καρύδα και blewah, μια τοπική ποικιλία πεπονιού, χωρίς ωστόσο να έχει εξακριβωθεί ποιο συστατικό αποτέλεσε την πηγή της μόλυνσης από Salmonella.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακλήθηκε και στην Ελλάδα το ταχίνι με τη σαλμονέλα που διακινήθηκε σε 12 χώρες – Η μάρκα και η φωτογραφία του προϊόντος
Οι εργαστηριακές εξετάσεις, τα αποτελέσματα των οποίων γνωστοποιήθηκαν στις 23 Οκτωβρίου, ανίχνευσαν βακτήρια Salmonella σε δείγματα εμέτου, κοπράνων και του επίμαχου προϊόντος. Δεν ανακοινώθηκε ο συγκεκριμένος ορότυπος. Η παρουσία του παθογόνου τόσο σε ασθενείς όσο και στο ρόφημα ενισχύει σημαντικά τη σύνδεση της κατανάλωσής του με τη συγκεκριμένη συρροή κρουσμάτων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Όσπρια: Καταγγελίες για αιχμηρά θραύσματα γυαλιού σε συσκευασίες με φασόλια – Άμεση απόσυρση
Το προϊόν πωλούνταν σε κατάστημα στο χωριό Σιντοουάνγκι, το οποίο έκλεισε και αποκλείστηκε από την αστυνομία για έρευνα. Σε προηγούμενη φάση είχαν αναφερθεί 86 νοσηλευόμενοι, ωστόσο οι ασθενείς που είχαν εισαχθεί στο νοσοκομείο πήραν εξιτήριο και συνέχισαν με εξωνοσοκομειακή φροντίδα. Οι αρχές ανέστειλαν επίσης τις πωλήσεις αντίστοιχων ροφημάτων στην περιοχή.
Η Salmonella αποτελεί συχνό αίτιο τροφιμογενών λοιμώξεων, με εκδηλώσεις όπως διάρροια, πυρετό και κοιλιακές κράμπες. Η μόλυνση μπορεί να σχετίζεται με ακατάλληλο νερό, ανεπαρκή καθαρισμό εξοπλισμού ή κακούς χειρισμούς τροφίμων. Ωστόσο, η ακριβής πηγή επιμόλυνσης στο συγκεκριμένο περιστατικό παραμένει ακόμη υπό διερεύνηση και δεν πρέπει να θεωρείται ήδη εξακριβωμένη.
Η υγειονομική υπηρεσία της Μάγκελανγκ συνεχίζει την επιδημιολογική διερεύνηση, ενώ η αστυνομία εξετάζει μαρτυρίες και εργαστηριακά στοιχεία πριν αποφανθεί για τυχόν ποινικές ευθύνες. Το περιστατικό αναδεικνύει τη σημασία του ασφαλούς νερού, της συστηματικής καθαριότητας των σκευών και της ορθής συντήρησης ευπαθών συστατικών, ιδιαίτερα σε ροφήματα που καταναλώνονται χωρίς θερμική επεξεργασία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
