Συνεντεύξεις

Απόψεις και θέσεις

To Cibum εξασφαλίζει συνεντεύξεις με διακεκριμένους food experts και όχι μόνο, οι οποίοι αναλύουν τις θέσεις τους, παρουσιάζουν το project τους, σχολιάζουν την επικαιρότητα και αποκαλύπτουν το όραμά τους για τoν κλάδο.

ΑρχικήΣυνεντεύξεις

Κτήμα ΑΛΦΑ: Επένδυση 25 εκατ. ευρώ στο νέο υπόγειο οινοποιείο στο Αμύνταιο

Το ιδιαίτερο βαρυτικό και βιοκλιματικό οινοποιείο βρίσκεται σε τρία υπόγεια επίπεδα και θα αξιοποιεί την αυτονόητη, αλλά πανίσχυρη δύναμη της βαρύτητας, για τη δημιουργία -μεταξύ άλλων- μιας νέας γενιάς αφρωδών λευκών κρασιών από την ποικιλία «Ξινόμαυρο»

Cibum - 26 Μαΐου, 2022

The Greek Sommelier: Ένας Πειραιώτης, head sommelier στο Λονδίνο

Ο 37χρονος Κλέαρχος Κανελλάκης που ξεκίνησε από τον Πειραιά, και έγινε πολύ γρήγορα head sommelier σε πεντάστερο ξενοδοχείο του Westminster στο Λονδίνο, μίλησε στο cibum για την πορεία του, για τους στόχους του, για τα ελληνικά κρασιά, για το "οινικό πάθος" αλλά και για τα "καλά κρυμμένα" μυστικά της οινογνωσίας.

Cibum - 19 Μαΐου, 2022

Solar Beer: Το πρώτο ελληνικό ηλιακό ζυθοποιείο

Το μοναδικό Ελληνικό ζυθοποιείο που λειτουργεί με ηλιακούς συλλέκτες βρίσκεται στην Ξάνθη - Εξοικονόμηση 100 λίτρων πετρελαίου για δύο τόνους μπύρας

Cibum - 16 Μαΐου, 2022

Α. Ζαμπέλας στο cibum: Γιατί ο πρόεδρος του ΕΦΕΤ έχει χάσει τον ύπνο του…

Μία εφ' όλης της ύλης Συνέντευξη στην Ελένη Τσαγκά για τις ευπάθειες του ΕΦΕΤ, την υποστελέχωση, τους ελέγχους και την ακεραιότητα των Επιθεωρητών

Ελένη Τσαγκά - 13 Απριλίου, 2022

Α. Κουρής -“Νήσος”: Η Μπύρα είναι το νέο κόκκινο κρασί

Η μπύρα Νήσος απέκτησε το ευρωπαϊκό σήμα πιστοποίησης ποιότητας AFQ

Cibum - 4 Απριλίου, 2022

Εργαστήρια Tsakalidis: Η Β. Νταλή μιλάει στο cibum για τον έλεγχο υλικών που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα

Από τις πρώτες ύλες έως τα τελικά προϊόντα, τα εργαστήριά μπορούν να προσανατολίσουν τους πελάτες προς την επιλογή της σωστής αναλυτικής προσέγγισης, διασφαλίζοντας ότι τα προϊόντα τους συμμορφώνονται με τα εθνικά και διεθνή ρυθμιστικά πρότυπα

Cibum - 21 Μαρτίου, 2022

Α. Χαζάπη-Πίττα: Ζοφερό το περιβάλλον για τις ελληνικές εξαγωγές λόγω του πολέμου

"Ευτύχημα αποτελεί το γεγονός, ότι τόσο η Ρωσία, όσο και η Ουκρανία αλλά και η Λευκορωσία δεν περιλαμβάνονται στις πρώτες θέσεις των ελληνικών εξαγωγών"

Cibum - 21 Μαρτίου, 2022

Θ. Αγγελάκης: Συνθήκες “ασφυξίας” στην Ελληνική πτηνοτροφία

Εκτός από το αυξημένο κόστος των ζωοτροφών ο κλάδος έχει να αντιμετωπίσει και την μειωμένη επάρκεια τους

Cibum - 21 Μαρτίου, 2022

Ν. Χριστόπουλος: Ο οινοποιός με την μικρή παραγωγή και το μεγάλο πάθος

Ο οινοποιός που "έσπασε" την παράδοση της περιοχής όπου κυριαρχεί ο ροδίτης και λευκές ποικιλίες και επένδυσε σε κόκκινες ποικιλίες Cabernet Sauvignon και SYRAH

Cibum - 21 Μαρτίου, 2022

Ο Αντιπρόεδρος της ΠΕΤΕΤ Ηλίας Αλεξίου μιλάει στο Cibum και την Κατερίνα Κουδούνα για όλους και για όλα

Η επίθεση με μπαλτά, η Ελληνική βιομηχανία τροφίμων, οι δυσκολίες του Έλληνα τεχνολόγου Τροφίμων, το επίπεδο ασφάλειας τροφίμων στη χώρα μας και το food fraud

Κατερίνα Κουδούνα - 14 Μαρτίου, 2022

Ποτοποιία ΠΟΛΥΚΑΛΑ: Από τον “ανιχνευτή γεύσεων” το 1897 στο σύγχρονο και πετυχημένο brand

Η ιστορική Αθηναϊκή ποτοποιία που εξακολουθεί να πρωτοπορεί στα λικέρ

Cibum - 2 Μαρτίου, 2022

Σάββας Πελτέκης – TÜV HELLAS (TÜV NORD): Όταν η πραγματικότητα ξεπερνά τα πιο μεγάλα όνειρα…

Ο CEO του TÜV HELLAS (TÜV NORD) του 7ου μεγαλύτερου Οργανισμού Επιθεώρησης – Πιστοποίησης παγκοσμίως, μιλάει από καρδιάς στην Ελένη Τσαγκά

Ελένη Τσαγκά - 1 Μαρτίου, 2022

Πώς θα προστατευθούν τα ελληνικά προϊόντα από τον πόλεμο στην Ουκρανία – Συνέντευξη Γ. Γεωργαντά

Ο ΥπΑΑΤ ανακοίνωσε μεταξύ άλλων τη μείωση του ΦΠΑ στις ζωοτροφές από το 13% στο 6%, καθώς και η επιστροφή του ΕΦΚ στο πετρέλαιο κίνησης, για όλους τους κατά κύριο επάγγελμα αγρότες

Cibum - 28 Φεβρουαρίου, 2022

Ο αρχιμάγειρας του Τζανείου που κάνει το νοσοκομειακό φαγητό gourmet!

Viral σε ασθενείς και συνοδούς οι συνταγές του Ιάκωβου Απέργη

Cibum - 22 Φεβρουαρίου, 2022

Ημέρα της Γυναίκας: Η Ελλάδα στην τελευταία θέση του Δείκτη Ισότητας για το 2021

Μικρή η συμμετοχή των γυναικών σε θέσεις ευθύνης παρά την νομοθετημένη ποσόστωση του 25% στα διοικητικά συμβούλια

Cibum - 22 Φεβρουαρίου, 2022

Μ. Σπυράκη στο Cibum: Το Nutriscore αδικεί κατάφορα τα προϊόντα Μεσογειακής διατροφής

Μιλώντας στην Ελένη Τσαγκά η Ευρωβουλευτής Μαρία Σπυράκη ανέλυσε σε βάθος τα σοβαρά προβλήματα που δημιουργεί η νέα διατροφική επισήμανση Nutriscore στα ελληνικά προϊόντα

Ελένη Τσαγκά - 14 Φεβρουαρίου, 2022

Δ. Καλίας στο cibum: Η τροφή του μέλλοντος καλλιεργείται στην Ελλάδα!

Δρ. Δ. Καλίας: «Στόχος μας είναι η Plankton First να αναδειχθεί ως ο μεγαλύτερος κόμβος παραγωγής και διάθεσης φυτοπλαγκτού στην Ευρώπη».

Cibum - 2 Φεβρουαρίου, 2022

Α. Σεραφειμίδης (Seraclean) στο cibum: Η λύση στο μεγάλο πρόβλημα της μόλυνσης των παγομηχανών

Ο ιδιοκτήτης της Seraclean Α. Σεραφειμίδης αναλύει στο cibum, τους κινδύνους του βρώσιμου πάγου στην ασφάλεια τροφίμων και δίνει πρακτικές λύσεις για εστιατόρια και ξενοδοχεία

Cibum - 25 Ιανουαρίου, 2022

Δρ. Π. Πασχάλης (AG.EN.T laboratories): Οι προκλήσεις και τα προβλήματα των ελληνικών εργαστηρίων ανάλυσης τροφίμων

Ο CEO του AG.EN.T μίλησε, για την υποτονικότητα της αγοράς των εργαστηρίων αναλύσεων τροφίμων, για την τεχνογνωσία και τον εξοπλισμό καθώς και για τις κακές πρακτικές του χώρου

Ελένη Τσαγκά - 25 Ιανουαρίου, 2022

Κ. Μπατζίλας: Ο νεαρός κτηνοτρόφος της Βασιλίτσας και η φάρμα με τους μαύρους χοίρους

Ο 23χρονος διατηρεί φάρμα με μαύρους χοίρους και ταβέρνα στη Βασιλίτσα Γρεβενών

Cibum - 24 Ιανουαρίου, 2022

1 234 5 Σελίδα 3 από 5

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Πείτε μας, από ποιόν θέλετε να πάρουμε ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ;

Επικοινωνία

Must read

Νέα2 Ιουνίου, 2023

Συνεντεύξεις

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Must read

Junk food και Junk news: Ο συνδυασμός που… “σκοτώνει”!

Ανακάλυψη: Βρέθηκε η σούπερ λευκή χρωστική που θα αντικαταστήσει το διοξείδιο του τιτανίου από το… «Finding Nemo»

Κίνδυνος ξηρασίας στην Ελλάδα – Ιδρύεται ομάδα κινδύνου από το ΥΠΑΑΤ

Ροή Ενημέρωσης

Παρουσιαστής του masterchef αποχώρησε από το ΒΒC λόγω σεξιστικών σχολίων σε εργαζόμενες στη Nestle

Η παγκόσμια κατανάλωση σοκολάτας αποψιλώνει τα δάση!

Το αέναο “κοουτσάρισμα” των στελεχών της βιομηχανίας τροφίμων

Άγιον Όρος: Είκοσι σεφ στην οριογραμμή τίμησαν τις συνταγές του γέροντα Επιφάνιου

ΕΕ: Οι “θηρευτές” παρασίτων απάντηση στα φυτοφάρμακα, λέει το δίκτυο IPMWORKS

Trikalinos: Δωρεά τεχνολογικού εξοπλισμού στο Μειονοτικό Δημοτικό Σχολείο Αγριάνης

Junk food και Junk news: Ο συνδυασμός που… “σκοτώνει”!

Στη Λάρισα, στις 4 Ιουνίου, το Συνέδριο της ΠΟΚΚ

Έκθεση βιολογικών προϊόντων στην 21η Γιορτή Οικολογικής Γεωργίας και Χειροτεχνίας

Τι τρώνε οι δημοσιογράφοι κατά την πυρετώδη εκλογική περίοδο;

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Το αέναο “κοουτσάρισμα” των στελεχών της βιομηχανίας τροφίμων

Βιομηχανία Τροφίμων – Βιωσιμότητα: Το κλειδί η τεχνολογία και η συμμετοχή των εργαζομένων

Ο θρυλικός τραγουδιστής Rod Stewart λανσάρει το δικό του whiskey

Must Read

Junk food και Junk news: Ο συνδυασμός που… “σκοτώνει”!

Ανακάλυψη: Βρέθηκε η σούπερ λευκή χρωστική που θα αντικαταστήσει το διοξείδιο του τιτανίου από το… «Finding Nemo»

Κίνδυνος ξηρασίας στην Ελλάδα – Ιδρύεται ομάδα κινδύνου από το ΥΠΑΑΤ

Follow Us