Συνέντευξη εφ’ όλης της ύλης με την Έφη Κουτσομητροπούλου, R&D Manager της ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ, με αφορμή τη διάκριση της εταιρείας στα βραβεία FEA 2024
Η Έφη Κουτσομητροπούλου, R&D Manager της εταιρείας ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ Μ.Α.Β.Ε.Ε. που εδώ και 50 χρόνια έχει στόχο να προσφέρει καθημερινά στους Έλληνες καταναλωτές ό,τι καλύτερο έχει να χαρίσει η εύφορη ελληνική γη, μίλησε στο Cibum με αφορμή την διάκριση της εταιρείας στα Food Expert’s Awards (FEA) 2024. Η εταιρεία διακρίθηκε στην κατηγορία Best In Taste για τα προϊόντα ΦΥΤΙΚΟΣ ΓΥΡΟΣ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ, ΦΥΤΙΚΟ ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ και ΦΥΤΙΚΟΣ ΜΟΥΣΑΚΑΣ.
«Στην Μπάρμπα Στάθης εδώ και 56 χρόνια έχουμε στόχο να προσφέρουμε καθημερινά ό,τι καλύτερο έχει να μας χαρίσει η εύφορη ελληνική γη. Η μεγάλη ομάδα ανθρώπων της Μπάρμπα Στάθης είναι αφοσιωμένη στο να προσφέρει σε όλους τους καταναλωτές τα πιο θρεπτικά, ασφαλή και νόστιμα λαχανικά. Δραστηριοποιούμαστε στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, στην αγορά των καταψυγμένων λαχανικών και των φρέσκων σαλατών, έχοντας ως τρίπτυχο επιτυχίας τη θρέψη, τη γεύση και την ευκολία, παρέχοντας καθημερινά καινοτόμα προϊόντα, απαράμιλλης ποιότητας και μέγιστης ασφάλειας», εξηγεί η κυρία Κουτσομητροπούλου και συνεχίζει.
«Αυτή τη στιγμή διαθέτουμε 2 ιδιόκτητες μονάδες παραγωγής λαχανικών με 11.000 σημεία πώλησης, ενώ δραστηριοποιούμαστε και στο εξωτερικό, με εξαγωγική παρουσία σε 5 ηπείρους και 22 χώρες. Στόχος μας είναι να προσφέρουμε εκλεκτά λαχανικά, γεμάτα βιταμίνες και γεύση, τόσο φρέσκα, όσο τη στιγμή που κόπηκαν, πάντα με την εγγύηση ποιότητας Μπάρμπα Στάθης. Από τα πιο εμβληματικά προϊόντα της εταιρείας είναι η σειρά «Ας μαγειρέψουμε» που συνδυάζει λαχανικά αλλά και όσπρια στις σωστές αναλογίες, για τη δημιουργία αγαπημένων ελληνικών συνταγών, έτοιμα σε λίγη ώρα, εύκολα και απλά, όπως επίσης και οι νόστιμες και τραγανές πατάτες από τη Νάξο με μοναδική γεύση, ξεχωριστή ποιότητα και ιδιαίτερο άρωμα. H πιο πρόσφατη καινοτομία αφορά τη βραβευμένη σειρά φυτικών γευμάτων 360° Plant Based Meal: Ολοκληρωμένα γεύματα από πρωτεΐνη αρακά.
H κύρια πελατειακή βάση της Μπάρμπα Στάθης είναι το λιανεμπόριο (Retail) με μεγαλύτερο κανάλι διάθεσης τα Super Markets αλλά και mini markets/παντοπωλεία όπως και το e-commerce με αυξητική τάση. Μέσω αυτής της βάσης εξυπηρετούνται οι ανάγκες των καταναλωτών για ποιοτικά, ασφαλή και εύχρηστα προϊόντα. Παράλληλά η Μπάρμπα Στάθης δραστηριοποιείται και σε B2B βάση καλύπτοντας τις ανάγκες της συγκεκριμένης κατηγορίας».
Υπεύθυνες και βιώσιμες πρακτικές από τα πρώτα στάδια της δραστηριότητας
«Η ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ εφαρμόζει ένα σύγχρονο και αποτελεσματικό σύστημα βιώσιμης γεωργίας, εφαρμόζοντας προηγμένες λύσεις που συμβάλλουν στη μείωση του περιβαλλοντικού της αποτυπώματος. Παράλληλα, η εταιρεία έχει θεσπίσει ένα ολοκληρωμένο πλαίσιο βιώσιμων προμηθειών, το οποίο διασφαλίζει ότι οι προμηθευτές και οι εργαζόμενοί της υιοθετούν υπεύθυνες πρακτικές από τα πρώτα στάδια της δραστηριότητας της εταιρείας, ενισχύοντας τη βιωσιμότητα και την ανθεκτικότητα του επιχειρηματικού της μοντέλου. Το 2024 η ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ έλαβε την πιστοποίηση ISO 20400 εφαρμόζοντας το διεθνές πρότυπο για το Σύστημα Διαχείρισης Βιώσιμων Προμηθειών, το οποίο περιλαμβάνει την επιλογή και αξιολόγηση των προμηθευτών με βάση κριτήρια αειφορίας και περιβαλλοντικής ευαισθησίας. Η συνειδητή επιλογή και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των πρώτων υλών είναι απαραίτητα για την παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας, εξασφαλίζοντας την ικανοποίηση τόσο των πελατών της εταιρείας όσο και του καταναλωτικού κοινού. Καθ’ όλη τη διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας, η ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ εγγυάται την ποιότητα και την ασφάλεια των προϊόντων της, εφαρμόζοντας ένα ολοκληρωμένο σύστημα ελέγχου, πιστοποιημένο σύμφωνα με διεθνή πρότυπα όπως EN ISO 9001, EN ISO 22000, ISO 14001, IFS και BRC.
Η ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ έχει υιοθετήσει τη δική της στρατηγική βιώσιμης ανάπτυξης που εδράζεται στις αρχές της αειφορίας και υλοποιείται μέσω ενός σύγχρονου και αποτελεσματικού μοντέλου χρηστής εταιρικής διακυβέρνησης. Η προσέγγιση αυτή διασφαλίζει υψηλές επιδόσεις και δημιουργεί θετικό αποτύπωμα στο περιβάλλον, στην κοινωνία και στην οικονομία. Παράλληλα, σε ένα περιβάλλον όπου οι απαιτήσεις των καταναλωτών εξελίσσονται διαρκώς, η εταιρεία παραμένει σταθερή στη δέσμευσή της να προάγει θετικές αλλαγές και να δημιουργεί αξία για όλα τα ενδιαφερόμενα μέρη. Είναι αξιοσημείωτο ότι για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, λάβαμε μία σημαντικότατη διάκριση, αυτή της πλατινένιας κατάταξης στην αξιολόγηση βιωσιμότητας από τον διεθνή οίκο αξιολόγησης EcoVadis, που μας τοποθέτησε στο κορυφαίο 1% των εταιρειών που αξιολογούνται παγκοσμίως, ανεξαρτήτως κλάδου. Η συγκεκριμένη διάκριση αποτελεί απόδειξη της αποτελεσματικότητας και των συντονισμένων προσπαθειών μας για την εφαρμογή της στρατηγικής βιώσιμης ανάπτυξης σε όλο το εύρος της επιχειρηματικής μας δραστηριότητας. Με βλέμμα στραμμένο στο μέλλον, η εταιρεία επιδιώκει να ενισχύσει περαιτέρω τον θετικό της αντίκτυπο στους τρεις (3) πυλώνες της βιωσιμότητας, την κοινωνία, τη χρηστή διακυβέρνηση και το περιβάλλον, προάγοντας την καινοτομία και ενισχύοντας τη δημιουργία αξίας για όλους τους εμπλεκόμενους φορείς», τονίζει η κυρία Κουτσομητροπούλου».
Διατροφή για όλα τα γούστα
«Τα προϊόντα χάρη στο διατροφικό προφίλ τους, πλούσια σε πρωτεΐνες και χαμηλά κορεσμένα λιπαρά, αποτελούν μια ιδανική λύση ισορροπημένης και προσανατολισμένης διατροφής καλύπτοντας ταυτόχρονα τις ανάγκες των vegans, των vegetarians και των flexitarians, καθώς η γεύση είναι μοναδική και εκπλήσσει θετικά όποιον τα επιλέξει. Τα φυτικά γεύματα Παστίτσιο και Μουσακάς έχουν ισορροπημένη σύνθεση και αναλογία που συνδυάζει φυτικό κιμά από πρωτεΐνη αρακά, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και φυτική μπεσαμέλ από βρώμη, προσφέροντας ένα γευστικό και θρεπτικό αποτέλεσμα. Ο Φυτικός γύρος με πατάτες ξεχωρίζει για τα μοναδικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του, την υφή που θυμίζει τον παραδοσιακό γύρο και το μαρινάρισμα το οποίο συνδυάζει τα μυρωδικά της ελληνικής φύσης με παραδοσιακά καρυκεύματα και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Κάθε κομμάτι μαρινάρεται με ιδανικό τρόπο ώστε να είναι γευστικό, ζουμερό και νόστιμο».
Στόχος η περαιτέρω ανάπτυξη της καινοτομίας και η επέκταση σε νέες αγορές
Αναφερόμενη στους στόχους της εταιρείας η R&D Manager της ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ αναφέρει: «Οι μελλοντικοί στόχοι της Μπάρμπα Στάθης εστιάζουν σε περαιτέρω ανάπτυξη της καινοτομίας με την επέκταση του προϊοντικού χαρτοφυλακίου με γνώμονα τις νέες διατροφικές συνήθειες των καταναλωτών, αλλά και την τάση υιοθέτησης από την πλευράς τους ενός πιο υγιεινού τρόπου ζωής. Επίσης σχεδιάζεται η ενίσχυση των εξαγωγών για τη Μπάρμπα Στάθης, καθώς και η αναζήτηση των ευκαιριών για επέκταση σε νέες αγορές. Παράλληλα σχεδιάζεται η αναβάθμιση των υφιστάμενων μονάδων παραγωγής της εταιρείας, η ενίσχυση του δικτύου logistics και η ενίσχυση της παραγωγικής δυναμικότητας».
Η κυρία Κουτσομητροπούλου δεν παρέλειψε να αναφερθεί και στο ρόλο του cibum στην καθημερινή ενημέρωση εταιρειών του κλάδου των τροφίμων και καταναλωτών: «Το Cibum αποτελεί έναν από τους βασικούς πυλώνες ενημέρωσης των καταναλωτών προσεγγίζοντας θέματα ασφάλειας τροφίμων, διατροφής, υγείας και ευεξίας με εύκολο και προσιτό τρόπο ενώ συμβάλει σημαντικά στην άμεση πληροφόρηση των επιχειρήσεων για τις τελευταίες εξελίξεις του κλάδου των τροφίμων».
