Συνέντευξη εφ’ όλης της ύλης με τη Δέσποινα Βροχίδου, Εμπορική Διευθύντρια της Intelligent Green Crops AE, με αφορμή τη διάκριση της εταιρείας στα βραβεία FEA 2024
H Δέσποινα Βροχίδου, Εμπορική Διευθύντρια της Intelligent Green Crops, της εταιρείας που καλλιεργεί κάτω από ιδανικές κλιματικές συνθήκες, αγνά και εξαιρετικής ποιότητας λαχανικά, που φτάνουν στην κατανάλωση φρέσκα όλο το χρόνο με το brand name «Μαγικός Κήπος», μίλησε στο Cibum για την ιστορία και τους στόχους της εταιρείας, με αφορμή τη διάκριση της στα Food Expert’s Awards (FEA) 2024 και συγκεκριμένα στις κατηγορίες Excellence In Promoting Sustainability/Food Waste Initiative και Best in Taste Γαλλική Σαλάτα σε γλαστράκι.
«Τον Αύγουστο του 2020, ο όμιλος ΕΝΤΕΚΑ, ο αρχαιότερος όμιλος στην ανάπτυξη αιολικών πάρκων στην Ελλάδα, επένδυσε στην πρωτογενή γεωργική παραγωγή και μάλιστα στην υδροπονία φυλλωδών λαχανικών ιδρύοντας την Intelligent Green Crops AE. Σήμερα, 5 χρόνια μετά το υδροπονικό θερμοκήπιο έκτασης 25,5 στρεμμάτων στο Κάστρο της Βοιωτίας, είναι σε πλήρη λειτουργία υπό την Γενική Διεύθυνση του κ Κώστα Φιλιππακοπούλου, παράγοντας περίπου 9 εκατομμύρια μαρούλια το χρόνο. Τους τελευταίους 6 μήνες έχουν ξεκινήσει τεχνικές μετατροπές στις υφιστάμενες γραμμές παραγωγής του συστήματος των μετακινούμενων καναλιών, που στοχεύουν στην αύξηση της παραγωγής σε 10,3 εκ. μαρούλια περίπου!», εξηγεί η κα Βροχίδου.
Ποιότητα χωρίς φυτοφάρμακα
«Τα προϊόντα μας με το λογότυπο (brand name) «Μαγικός Κήπος», αναπτύσσονται σε ιδανικές κλιματικές συνθήκες και τρέφονται καθημερινά με το κατάλληλο θρεπτικό διάλυμα, χωρίς τη χρήση φυτοφαρμάκων καθώς η προστασία από τους φυσικούς τους εχθρούς γίνεται με τη χρήση ωφέλιμων εντόμων. Επίσης, στο θερμοκήπιο έχουν εγκατασταθεί υπερσύγχρονα συστήματα καθημερινής απολύμανσης όλων των χρησιμοποιούμενων τεχνικών εξοπλισμών έτσι ώστε να εξασφαλίζεται η απόλυτη τήρηση των κανόνων και διαδικασιών υγιεινής των νωπών τροφίμων. Τα μαρούλια μας παράγονται αποκλειστικά από πιστοποιημένους μη γενετικά τροποποιημένους σπόρους έχοντας το μεγάλο και μοναδικό πλεονέκτημα της μεγάλης διατηρησιμότητας τους, καθώς πωλούνται μέσα στο γλαστράκι στο οποίο έχουν αναπτυχθεί.
Ο «Μαγικός Κήπος» εισήγαγε για πρώτη φορά στην Ελληνική αγορά των φυλλωδών λαχανικών την πώληση των προϊόντων Γαλλική Σαλάτα (Butterhead), Πράσινη Λόλλα (Lollo Bionda), Κόκκινη Λόλλα (Lollo Rosso) με το γλαστράκι τους, μία καινοτομία, η οποία στην αρχή αντιμετωπίστηκε με εξαιρετική δυσπιστία από τους αγοραστές των σουπερμάρκετ και των λαχαναγορών. Η επιμονή του εμπορικού μας τμήματος στην πολιτική της πώλησης με το γλαστράκι σε συνδυασμό με τη ολοένα αυξανόμενη θετική υποδοχή από τους τελικούς καταναλωτές των προϊόντων μας οδήγησε δύο περίπου χρόνια μετά την εισαγωγή τους στην αγορά στην καθολική αποδοχή τους από τους αγοραστές των supermarkets και των λαχαναγορών. Τέλος, μία επιπλέον καινοτομία ήταν η εισαγωγή στην αγορά ενός νέου προϊόντος με την εμπορική επωνυμία «Σαλάτα Τρίο». Τρεις διαφορετικές ποικιλίες μαρουλιών αναπτύσσονται στο ίδιο γλαστράκι, δίνοντας την ευκαιρία στον τελικό καταναλωτή του προϊόντος να μπορεί να παρασκευάσει μία εξαιρετικά υγιεινή, διατροφικά και γευστικά, σαλάτα. Οι τρεις ποικιλίες μαρουλιών που αποτελούν τη «Σαλάτα Τρίο» είναι η Πράσινη Λόλλα, η Κόκκινη Λόλλα και η Oakleaf», συνεχίζει.
Γλαστράκια με φρέσκες σαλάτες καθημερινά σε Ελλάδα και Ευρώπη
«Τα προϊόντα μας κατευθύνονται καθημερινά στις κεντρικές αποθήκες διανομής όλων των αλυσίδων supermarket της Ελλάδος, καθώς και στις Κεντρικές Λαχαναγορές της Αθήνας, της Θεσσαλονίκης και διανέμονται σε όλη σχεδόν την Ελληνική επικράτεια (HORECA). Εδώ και περισσότερο από ένα χρόνο έχουμε αναπτύξει και την εξαγωγική μας δραστηριότητα στην Ευρωπαϊκή αγορά. Τα προϊόντα του «Μαγικού Κήπου» φτάνουν φρέσκα και υγιεινά σε πολλές χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Καθημερινά αυξάνεται η ζήτησή τους κάτι που μας κάνει ιδιαίτερα υπερήφανους και μας γεμίζει με αισιοδοξία για το μέλλον.
Τα φυλλώδη λαχανικά που καλλιεργούμε στον «Μαγικό Κήπο» αποτελούν ζωντανή μαρτυρία της προσπάθειάς μας για αριστεία, προσφέροντας έναν απαράμιλλο συνδυασμό γεύσης, υγιεινής και ασφάλειας. Η χρήση άριστων και φιλικών προς το περιβάλλον πρώτων υλών αλλά και υπερσύγχρονων τεχνολογιών και τεχνικών, έχει εξασφαλίσει την παραγωγή φυλλωδών λαχανικών εξαιρετικής ποιότητας. Σπόροι, λιπάσματα και υλικά συσκευασίας άριστης ποιότητας εξασφαλίζουν σταθερά την ποιότητα των προϊόντων μας. Έτσι προσφέρουμε στους πελάτες μας μία ασφαλή και αξιόπιστη επιλογή για τη σαλάτα τους. Η πώληση των μαρουλιών μας με το γλαστράκι τους εξασφαλίζει μεγαλύτερη διατηρησιμότητα και φρεσκάδα, τουλάχιστον τριών έως και τεσσάρων εβδομάδων, από τα αντίστοιχα του ανταγωνισμού. Ο τελικός καταναλωτής δεν πετάει ούτε ένα φύλλο από το μαρούλι του, όταν συνήθως το ένα τρίτο καταλήγει στα σκουπίδια», ισχυρίζεται η κα Βροχίδου.
Εξαίρετο παράδειγμα αειφορίας και συμμόρφωσης με τα κριτήρια του ESG στην αγροτική παραγωγή
Όμως η προσπάθεια δε σταματά εδώ, όπως αποκαλύπτει η Εμπορική Διευθύντρια της εταιρείας: «Με χρήση πολύ λιγότερης γης και νερού από οποιαδήποτε υπαίθρια καλλιέργεια αντίστοιχων προϊόντων, που και τα δύο οδηγούν στο μικρότερο δυνατό περιβαλλοντικό αποτύπωμα, καινοτομούμε και στοχεύουμε να επεκτείνουμε την παραγωγή μας και σε άλλα υδροπονικά προϊόντα το συντομότερο δυνατόν. Σημειώνουμε ότι οι υψηλές ενεργειακές μας ανάγκες καλύπτονται σχεδόν εξολοκλήρου από ένα φωτοβολταϊκό πάρκο 1,25 MW με τη μέθοδο του εικονικού ενεργειακού συμψηφισμού. Συνεχείς και εξελιγμένοι ποιοτικοί έλεγχοι στα διάφορα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας εξασφαλίζουν τη φροντίδα μας για το περιβάλλον και την εξαιρετική ποιότητα των προϊόντων μας. Η εγκατάσταση τεχνητού φωτισμού «LED» σε όλη την έκταση του θερμοκηπίου ισχύος 800KW εξασφάλισε επαρκή φωτισμό για την πραγματοποίηση της φωτοσύνθεσης των φυτών και κατά τις νεφοσκεπείς ημέρες του έτους. Ο «Μαγικός Κήπος» αντιπροσωπεύει ένα εξαίρετο παράδειγμα αειφορίας και συμμόρφωσης με τα κριτήρια του ESG στην αγροτική παραγωγή. Εξασφαλίσαμε υψηλή παραγωγικότητα που με τη σειρά της οδήγησε στην οικονομική βιωσιμότητα της μονάδας. Μία ομάδα νέων γεωπόνων, αποφοίτων των γεωπονικών σχολών των ελληνικών πανεπιστημίων εκπαιδεύτηκε στα πλέον σύγχρονα συστήματα υδροπονικών καλλιεργειών και σήμερα ηγείται του θερμοκηπίου. Το θερμοκήπιό μας, κατά τη γνώμη μας, λειτουργεί ως φάρος για τη σωστή κατεύθυνση που πρέπει να ακολουθήσουν οι επενδύσεις στον πρωτογενή τομέα. Τέλος η μονάδα μας διαθέτει όλες τις απαραίτητες πιστοποιήσεις όπως Global Gap Certification, Ασφάλεια και Υγιεινή Τροφίμων ISO 22000:2018 (HACCP), Global Risk Assesment on Social Practice certification (GRASP), Spring, Προϊόν Vegan & Vegetarian, Περιβαλλοντικό (EPD) και Ανθρακικό Αποτύπωμα και είναι πιστοποιημένο Μέλος της Ελληνικής Εταιρείας Αξιοποίησης Ανακύκλωσης.
Στο επενδυτικό πλάνο της εταιρείας είναι η βελτίωση της παραγωγικότητας της υφιστάμενης μονάδας με την τροποποίηση των εξοπλισμών των μετακινούμενων καναλιών κατά περίπου 12% με 14%, η κατασκευή ενός πειραματικού θερμοκηπίου για δοκιμές νέων ειδών και ποικιλιών και η επέκταση με την κατασκευή ενός νέου υπερσύγχρονου υδροπονικού θερμοκηπίου συνολικής έκτασης 11 περίπου στρεμμάτων. Στόχος είναι η αύξηση της παραγωγής στις υφιστάμενες εγκαταστάσεις από τα 9 εκατ. μαρούλια στα 10,3 εκατ. και με την επέκταση στα 17 εκατ. μαρούλια, ετησίως».
Το Cibum έχει κερδίσει περίοπτη θέση ενός «θεσμικού φορέα» στον κλάδο των τροφίμων
«Το Cibum με την καταξιωμένη επί χρόνια λειτουργία του στους τομείς της ασφάλειας τροφίμων, της καινοτομίας, της διατροφής, της υγείας και της ενημέρωσης του τελικού καταναλωτή έχει κερδίσει μία περίοπτη θέση ενός «θεσμικού φορέα», που με τις βραβεύσεις του, μέσα από αντικειμενικές και αμερόληπτες διαγωνιστικές διαδικασίες, αναδεικνύει τις προσπάθειες των ελληνικών επιχειρήσεων για διάκριση και προσφορά. Έτσι με τη δημοσιοποίηση των αποτελεσμάτων των διαγωνισμών που διενεργεί αλλά και με όλες τις υπόλοιπες δράσεις του συμβάλλει σημαντικά στην ενημέρωση και στην προβολή και την ανάδειξη των ελληνικών επιχειρήσεων τροφίμων και των προϊόντων τους.
Παρευρεθήκαμε στην τελετή βράβευσης με αντιπροσωπεία από την εμπορική μας διεύθυνση και τη γεωπονική μας ομάδα και απολαύσαμε μια όμορφη και ενδιαφέρουσα βραδιά. Είχαμε την ευκαιρία να γνωρίσουμε τους εκπροσώπους άλλων εταιρειών που έλαβαν μέρος στις διαγωνιστικές διαδικασίες και κέρδισαν τα βραβεία που απονέμετε. Η εμπειρία μας από τις επαφές με τα στελέχη της Cibum και με τους εκπροσώπους άλλων επιχειρήσεων διεύρυναν τους ορίζοντές μας στην προσπάθειά μας για βελτίωση και καλύτερη και μεγαλύτερη προσφορά στην ελληνική κοινωνία», υποστηρίζει, κλείνοντας τη συνέντευξή της, η κα Βροχίδου.
