Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Οι 12 άνδρες που πρώτοι δοκίμασαν πρόσθετα τροφίμων και η περιβόητη “Ομάδα Δηλητηριάσεων” (The Poison Squad)

Τι ακριβώς συνέβαινε με την κουζίνα του Poison Squad;

Δέσποινα Χάρου - 3 ημέρες πριν

Η Καραγενάνη δεύτερη σε αύξηση αναζήτησης των Ελλήνων στη Google για το “τι είναι”

Αποδεικνύεται η αύξηση της ευαισθητοποίησης των πολιτών σχετικά με τα πρόσθετα τροφίμων.

Cibum - 3 ημέρες πριν

Α. Ζαμπέλας: “Αναγκαία η δημιουργία μιας “Αρχής Τροφίμων και Διατροφικής Πολιτικής”

Ο πρόεδρος του ΕΦΕΤ Αντώνης Ζαμπέλας αναλύει το γιατί η πληροφόρηση των καταναλωτών σε θέματα ασφάλειας τροφίμων είναι πιο αναγκαία από ποτέ.

Cibum - 4 ημέρες πριν

ΗΠΑ: 100 μολύνσεις από δύο εστιατόρια! Ηπατίτιδα Α και νοροϊός σε 2 πολιτείες

Δύο διαφορετικές τροφιμογενείς ασθένειες πλήττουν αυτό το μήνα δύο πολιτείες των ΗΠΑ.

Cibum - 5 ημέρες πριν

EFSA: Διορισμός νέου Εκτελεστικού Διευθυντή

Προϋποθέσεις αιτήσεων για την ηγετική θέση στην Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων- Προθεσμία έως τις 26 Ιουνίου.

Cibum - 6 ημέρες πριν

Κρήτη: Της πούλησαν κοτόπουλο με σκουλήκια!

Σοκ για γυναίκα στο Ηράκλειο που δηλώνει ότι δεν θέλει να ξαναφάει κρέας!

Cibum - 6 ημέρες πριν

Η νέα ΚΥΑ για την οικιακή, και βιομηχανική χρήση νερού

Οι νέες υποχρεώσεις των επιχειρήσεων τροφίμων σχετικά με τη χρήση νερού.

Cibum - 6 ημέρες πριν

Προσοχή! Κίνδυνος δηλητηρίασης από κατεψυγμένα λαχανικά που πωλούνται σε μεγάλα ελληνικά σουπερμάρκετ

Περιέχουν δηλητηριώδες συστατικό - Ειδοποίηση RASFF από το Βέλγιο.

Cibum - 6 ημέρες πριν

TÜV AUSTRIA Academy: Εκπαιδευτικό πρόγραμμα ESG – Άμυνα Τροφίμων – Εσωτερικές Επιθεωρήσεις

Τρία σημαντικά εργαλεία Διοίκησης για την επόμενη μέρα στο χώρο των τροφίμων.

Cibum - 6 ημέρες πριν

Τα SLAPP και η διατροφική αλυσίδα – Του Γιάννη Ζαμπετάκη*

Oι εταιρείες με στρατηγικές εκφοβισμού, προσπαθούν να σταματήσουν την κριτική και την ελεύθερη έκφραση καταναλωτών και δημοσιογράφων.

Cibum - 6 ημέρες πριν

Επικίνδυνο spread αμυγδάλου εξάγεται από την Ελλάδα – Πιθανότητα νοθείας!

Ειδοποιήσεις ανάκλησης- Ενημέρωση RASFF από τη Αυστρία - Εξάγεται σε 3 χώρες.

Cibum - 7 ημέρες πριν

Cibum LEARNING: Σε εξέλιξη αυτή την ώρα το online Food Safety Culture Advanced Training Course

Μεγάλος ο αριθμός των συμμετεχόντων.

Cibum - 7 ημέρες πριν

Οι ελληνικές αρχές δέσμευσαν εγκαίρως φορτίο με επικίνδυνα μαυρομάτικα φασόλια

Ειδοποίηση RASFF από την Ελλάδα - Το φορτίο δεσμεύτηκε στα σύνορα.

Cibum - 7 ημέρες πριν

Μαζική δηλητηρίαση από μανιτάρια Morel με 2 νεκρούς από άγνωστο παθογόνο στις ΗΠΑ

Σύμφωνα με ανακοίνωση του εστιατορίου, όσοι έφαγαν εκεί μεταξύ 31 Μαρτίου και 17 Απριλίου, μπορεί να έχουν εκτεθεί στο επικίνδυνο παθογόνο, που πιθανώς βρισκόταν στα μανιτάρια Morel που σέρβιρε.

Cibum - 7 ημέρες πριν

Γ. Δαλακούρα (Letrina): Με όπλα το πείσμα και το χαμόγελο της κατέκτησε την ελληνική πιστοποίηση

Η διευθύντρια στον τομέα Πιστοποιήσεων της Letrina, Γιάννα Δαλακούρα, μίλησε στο Cibum και την Ελένη Τσαγκά για την πορεία της στον χώρο, για το όραμα της στη Letrina και για το μέλλον της πιστοποίησης στην Ελλάδα.

Ελένη Τσαγκά - 7 ημέρες πριν

Έκρηξη μπουκαλιών: Νέο περιστατικό αυτή τη φορά σε μπουκάλι σάλτσας

Ανάκληση καυτερής σάλτσας λόγω κινδύνου συμπίεσης από τη ζύμωση. Τι κινδύνους για τους καταναλωτές ενέχει η ζύμωση.

Cibum - 7 ημέρες πριν

Παθογόνα βακτήρια σε λαχανικά: Φορητό εργαλείο άμεσης ανίχνευσης

Σάρωση των λαχανικών πριν διανεμηθούν στους λιανοπωλητές.

Cibum - 7 ημέρες πριν

Η Νέα Ζηλανδία έχασε την αποκλειστικότητα του εμπορικού σήματος του μελιού mānuka

Η Νέα Ζηλανδία χάνει την αποκλειστικότητα εμπορικού σήματος του μελιού mānuka. Απόφαση IPO υπέρ των Αυστραλών παραγωγών.

Cibum - 25 Μαΐου, 2023

Επιδημία σαλμονέλας από ωμή ζύμη για μπισκότα

Μεγάλος ο κίνδυνος από άψητο μείγμα για μπισκότα ή πίτες.

Δέσποινα Χάρου - 25 Μαΐου, 2023

Codex ciguatera: Εντείνεται η παγκόσμια προσπάθεια για πρόληψη των δηλητηριάσεων από ciguatera

Κώδικας πρακτικής για τη πρόληψη ή τη μείωση των δηλητηριάσεων από ciguatoxins (CTXs).

Cibum - 24 Μαΐου, 2023

123...127 Σελίδα 2 από 127

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Βραβεία1 Ιουνίου, 2023

Ασφάλεια Τροφίμων

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Must read

Τα αυτοκόλλητα βραβείων αυξάνουν τις πωλήσεις στο τυρί! Επιστημονική έρευνα

Τι πιστεύουν οι καταναλωτές για τα φυτικά προϊόντα;

Πολυανθεκτικά παθογόνα βακτήρια βρέθηκαν στο 40% των δειγμάτων κρέατος σούπερ μάρκετ!

Ροή Ενημέρωσης

Ο θρυλικός τραγουδιστής Rod Stewart λανσάρει το δικό του whiskey

HΠΑ: Το 40% των τροφιμογενών μολύνσεων οφείλονται σε άρρωστους εργαζόμενους!

Σουπερμάρκετ: Συμμετοχή στη δέσμευση για το ευρωπαϊκό κοτόπουλο

ΜΑΙΟΣ 2023: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας

K. Κουτσουμανής: “Τα ψηφιακά μοντέλα προσδιορισμού επικινδυνότητας απαραίτητα για την ασφάλεια και την ποιότητα”

Εκατομμύρια ληγμένα τρόφιμα στη Ευρωπαϊκή αγορά! Μεγάλη επιχείρηση της Europol και της Eurojust σε 4 χώρες

Σταθερή συμμετοχή του ΕΦΕΤ στην ενημερωτική εκστρατεία #EUChooseSafeFood, της ΕΕ

Διατηρήστε τα σνακ σας τραγανά με μια…κρεμάστρα!

Κατευθείαν προς την (αυτο)καταστροφή…

«Βιώσιμη Ανάπτυξη: Περιβάλλον» – Συνέδριο στο Ίδρυμα Ευγενίδου

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Ο θρυλικός τραγουδιστής Rod Stewart λανσάρει το δικό του whiskey

K. Κουτσουμανής: “Τα ψηφιακά μοντέλα προσδιορισμού επικινδυνότητας απαραίτητα για την ασφάλεια και την ποιότητα”

Εκατομμύρια ληγμένα τρόφιμα στη Ευρωπαϊκή αγορά! Μεγάλη επιχείρηση της Europol και της Eurojust σε 4 χώρες

Must Read

Τα αυτοκόλλητα βραβείων αυξάνουν τις πωλήσεις στο τυρί! Επιστημονική έρευνα

Τι πιστεύουν οι καταναλωτές για τα φυτικά προϊόντα;

Πολυανθεκτικά παθογόνα βακτήρια βρέθηκαν στο 40% των δειγμάτων κρέατος σούπερ μάρκετ!

Follow Us