Η αυστριακή υπηρεσία ασφάλειας τροφίμων AGES προειδοποιεί τους καταναλωτές να μην τρώνε ωμά ντοματίνια από τις επηρεαζόμενες περιοχές της Σικελίας, λόγω της συνεχιζόμενης επιδημίας Salmonella Strathcona στην Ευρώπη. Η προειδοποίηση συνοδεύεται από νέα στοιχεία για 29 περιστατικά στην Αυστρία, επτά νοσηλείες και εργαστηριακά ευρήματα που συνδέουν τις λοιμώξεις του 2026 με προηγούμενες εξάρσεις του ίδιου στελέχους σε ευρωπαϊκές χώρες.
Όπως έχει ήδη ενημερώσει το Cibum, περισσότερα από 800 επιβεβαιωμένα κρούσματα έχουν καταγραφεί σε πάνω από 17 ευρωπαϊκές χώρες από τον Ιανουάριο του 2023. Η έκθεση του Ευρωπαϊκού Κέντρου Πρόληψης και Ελέγχου Νόσων (ECDC), της 9ης Οκτωβρίου 2026, κατέγραψε περισσότερα από 160 νέα περιστατικά σε δέκα χώρες κατά το 2026, με τη διερεύνηση να επικεντρώνεται σε μικρόκαρπες ντομάτες ιταλικής προέλευσης.
Στην Ιταλία, η Απουλία ανέστειλε προσωρινά τη διάθεση ωμής ντομάτας σε σχολεία, νοσοκομεία και δομές φροντίδας, έπειτα από αναφορές για περισσότερα από 50 περιστατικά σαλμονέλωσης. Νεότερα στοιχεία καταγράφουν 117 περιστατικά στην Μπρέσια και 15 στο Μπέργκαμο της Λομβαρδίας, χωρίς να έχει επιβεβαιωθεί ότι όλα συνδέονται με ντοματίνια ή με το ίδιο επιδημικό στέλεχος. Παράλληλα, ανακλήθηκε η παρτίδα 210 ντοματινιών της σικελικής εταιρείας G&V Ortaggi λόγω ανίχνευσης Salmonella spp.
Σύμφωνα με την Αυστριακή υπηρεσία AGES, από τα τέλη Ιουλίου 2026 καταγράφηκαν στην Αυστρία 29 περιστατικά Salmonella Strathcona, από τα οποία 21 έχουν επιβεβαιωθεί μικροβιολογικά και οκτώ χαρακτηρίζονται πιθανά. Επτά ασθενείς χρειάστηκαν νοσηλεία, ποσοστό 24%. Η διάμεση ηλικία ήταν 36 έτη, με ηλικιακό εύρος από δέκα μηνών έως 79 ετών. Οι περισσότερες λοιμώξεις σημειώθηκαν στην Άνω Αυστρία, στη Βιέννη και στο Σάλτσμπουργκ.
Από τους 29 ασθενείς, έξι εκτιμάται ότι μολύνθηκαν κατά τη διάρκεια ταξιδιού στο εξωτερικό, πέντε στην Ιταλία και ένας στην Κροατία. Οι πρώτες συνεντεύξεις ασθενών καταγράφουν κατανάλωση ντομάτας και ταξίδια στην Ιταλία. Παράλληλα, η γενετική ανάλυση των απομονωμένων στελεχών έδειξε στενή συγγένεια με εκείνα προηγούμενων ετών, στοιχείο που υποστηρίζει την ύπαρξη κοινής πηγής επιμόλυνσης επί σειρά ετών.
Στα τέλη του 2025, η AGES ανίχνευσε το επιδημικό στέλεχος σε βιολογικά ντοματίνια προέλευσης Σικελίας. Το ίδιο στέλεχος είχε εντοπιστεί και σε νερό άρδευσης παραγωγού ντομάτας στην περιοχή. Τα εργαστηριακά ευρήματα ενισχύουν τη σύνδεση της επιδημίας με την πρωτογενή παραγωγή, χωρίς να προσδιορίζουν οριστικά την αρχική αιτία της επιμόλυνσης ή να τεκμηριώνουν ότι όλα τα ντοματίνια της Σικελίας είναι μολυσμένα.
Η AGES συνιστά τα ντοματίνια από τις περιοχές που αφορά η προειδοποίηση να καταναλώνονται αποκλειστικά μετά από επαρκή θερμική επεξεργασία. Η Salmonella μπορεί, υπό συγκεκριμένες συνθήκες, να εισχωρήσει στους φυτικούς ιστούς και να μην περιορίζεται στην επιφάνεια του καρπού. Το πλύσιμο μειώνει την επιφανειακή επιμόλυνση, αλλά δεν εγγυάται την εξάλειψη του βακτηρίου. Η σύσταση αφορά την κατανάλωση των συγκεκριμένων προϊόντων.
Το ECDC εκτιμά ότι υπάρχει κίνδυνος πρόσθετων λοιμώξεων όσο συνεχίζεται η διάθεση επιμολυσμένων ντοματινιών. Προειδοποιεί επίσης για πιθανές νέες εξάρσεις τα επόμενα χρόνια, εφόσον δεν εντοπιστεί η αιτία και δεν εφαρμοστούν αποτελεσματικά μέτρα ελέγχου. Η αυστριακή προειδοποίηση δεν αποδίδει ευθύνη σε συγκεκριμένο παραγωγό, εισαγωγέα ή διανομέα και δεν συνιστά γενική απαγόρευση διάθεσης ιταλικής ντομάτας στην Ευρωπαϊκή Ένωση.
