Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός για τα επικίνδυνα ψυχοδραστικά που πωλούνται στο διαδίκτυο και σε αυτόματα μηχανήματα χωρίς ελέγχους

Αυτά τα προϊόντα, μεταμφιεσμένα σε αβλαβή γλυκά και συμπληρώματα, αποτελούν σοβαρό κίνδυνο, ειδικά για τα παιδιά και τους εφήβους.

Cibum - 5 ημέρες πριν

FDA: Αποσύρεται από τις επιθεωρήσεις ρουτίνας στα τρόφιμα – Ανησυχίες για την ασφάλεια της τροφικής αλυσίδας

Επικίνδυνη υποβάθμιση της εποπτείας τροφίμων στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Cibum - 5 ημέρες πριν

Αυτά είναι τα νέα μέτρα που ανακοίνωσαν Ευρώπη και ΗΠΑ για τη γρίπη των πτηνών

Σε επιφυλακή η Ευρώπη και οι ΗΠΑ για τη γρίπη των πτηνών.

Cibum - 5 ημέρες πριν

Ανακαλούνται πασίγνωστες μπύρες λόγω χημικής μόλυνσης

Δύο δημοφιλή προϊόντα μπύρας ανακλήθηκαν λόγω φόβων μόλυνσης που μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας.

Cibum - 5 ημέρες πριν

Στην Ελληνική αγορά μυρωδικό με επικίνδυνη χημική ουσία – Επείγουσα ειδοποίηση από την Ευρώπη

Σύμφωνα με τις αναλύσεις, τα δείγματα περιείχαν την ουσία σε συγκεντρώσεις έως και 27,41 mg/kg, δηλαδή 54 φορές πάνω από το επιτρεπόμενο όριο των 0,5 mg/kg.

Cibum - 5 ημέρες πριν

Κρυφή κάμερα «έπιασε» στα πράσα εργαζόμενο να ουρεί σε δεξαμενή μπύρας μεγάλης ζυθοποιίας (βίντεο)

Το περιστατικό σημειώθηκε την περασμένη Πέμπτη και το βίντεο έχει ήδη συγκεντρώσει χιλιάδες προβολές, προκαλώντας αντιδράσεις.

Cibum - 5 ημέρες πριν

ΗΠΑ: Τέλος σε όλες τις πετρελαιογενείς χρωστικές τροφίμων

Ο Ρόμπερτ Κένεντι Τζούνιορ ηγείται μιας εθνικής προσπάθειας απαγόρευσης όλων των συνθετικών χρωστικών ουσιών.

Cibum - 5 ημέρες πριν

Κατέσχεσαν ζωντανό κατσίκι από την καρότσα αυτοκινήτου και του χάλασαν το Πάσχα: Ο απίθανος λόγος (video)

Αστυνομικοί κατάσχεσαν ζωντανό κατσίκι που ήταν πάνω σε καρότσα φορτηγού.

Cibum - 6 ημέρες πριν

Ανακαλούνται καραμέλες με τρεις επικίνδυνες χρωστικές – Οι λόγοι που δεν πρέπει κανείς να τις καταναλώσει

Οι Αρχές προτείνουν στους καταναλωτές να μην φάνε τις καραμέλες ακόμα κι αν δεν έχουν ευαισθησία στις βαφές τροφίμων.

Cibum - 6 ημέρες πριν

Καρκινογόνα φυτοφάρμακα σε μπανάνες και μπαχαρικά – Ευρήματα της Foodwatch

Οι γερμανικές αρχές βρήκαν 140 απαγορευμένα φυτοφάρμακα σε κοινά τρόφιμα όπως οι μπανάνες! Μαζί με άλλες ΜΚΟ, η foodwatch ζητά την απαγόρευση των εξαγωγών αυτών των επικίνδυνων ουσιών.

Cibum - 6 ημέρες πριν

Aκτινοβολημένα τρόφιμα: Είναι ασφαλή ή πρέπει να τα αποφεύγουμε; – Πώς τα ξεχωρίζουμε

Η ακτινοβόληση τροφίμων είναι μια μέθοδος επεξεργασίας τροφίμων με ιονίζουσα ακτινοβολία που αποσκοπεί στην εξόντωση παθογόνων βακτηρίων

Cibum - 6 ημέρες πριν

Κι άλλα μολυσμένα μανιτάρια στην αγορά – Μπορούν να προκαλέσουν θανατηφόρες λοιμώξεις

H μόλυνση από λιστέρια μπορεί να οδηγήσει σε αποβολές και θνησιγένεια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Cibum - 6 ημέρες πριν

Ο λόγος που οι επιστήμονες δεν μπορούν τα μειώσουν τα μικροπλαστικά στο πόσιμο νερό

Έρευνα του UT Arlington διαπιστώνει ότι οι μονάδες επεξεργασίας λυμάτων εξακολουθούν να μην αφαιρούν αποτελεσματικά τα επικίνδυνα μικροπλαστικά

Cibum - 6 ημέρες πριν

Lidl Ie: «Μην το καταναλώσετε!» – Νέα επείγουσα ανάκληση για δημοφιλές τρόφιμο που μπορεί να προκαλέσει σοβαρές επιπλοκές

Η Lidl προχώρησε στην άμεση απομάκρυνση του προϊόντος από τα ράφια και καλεί τους καταναλωτές που έχουν αγοράσει τις επηρεαζόμενες παρτίδες να μην τις καταναλώσουν

Cibum - 6 ημέρες πριν

Οι food influencers και το #CleanEating: Είναι πάντα ασφαλές αυτό που προτείνουν;

Το φαγητό δεν είναι μόνο τάση. Είναι υγεία, είναι γνώση — και χρειάζεται επιστημονική προσέγγιση για να είναι ασφαλές.

Cibum - 6 ημέρες πριν

Φρούτα και λαχανικά που «λαμπυρίζουν»: Τι σημαίνει αυτό για τα φυτοφάρμακα;

Το χαρακτηριστικό γυάλισμα ή «λαμπύρισμα» που βλέπουμε συχνά σε φρούτα όπως μήλα, λεμόνια ή πιπεριές δεν οφείλεται μόνο στη φρεσκάδα.

Cibum - 6 ημέρες πριν

Στο παρασκήνιο των dark kitchens: Είναι ασφαλές το φαγητό που παραγγέλνουμε απ’ έξω;

Η ευκολία που προσφέρουν οι dark kitchens είναι αδιαμφισβήτητη, αλλά η ασφάλεια των τροφίμων πρέπει να παραμένει προτεραιότητα.

Cibum - 6 ημέρες πριν

Νιτρικά και νιτρώδη στα αλλαντικά: Τι κρύβεται πίσω από το χρώμα του ζαμπόν;

Δες πώς μπορείς να αποφεύγεις νιτρικά και νιτρώδη στην πράξη

Cibum - 6 ημέρες πριν

Ευρωπαϊκό μπλόκο σε ελληνικά μύδια λόγω μόλυνσης με κολοβακτηρίδια – Ειδοποίηση RASFF

Η γνωστοποίηση στην Ευρώπη έγινε από την Ιταλία μέσω RASFF, στις 18/04/2024, ύστερα από ελέγχους που έγιναν από κτηνιάτρους στην Puglia

Cibum - 7 ημέρες πριν

Διατροφική Διαφάνεια: Προς υποχρεωτική επισήμανση διατροφικών στοιχείων στο μπροστινό μέρος των συσκευασιών

CSPI και FDA παίρνουν πρωτοβουλία για σαφείς ετικέτες σε τρόφιμα

Cibum - 7 ημέρες πριν

1 234...353 Σελίδα 3 από 353

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Διατροφή και Υγεία27 Απριλίου, 2025

Ασφάλεια Τροφίμων

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Must read

Πρωινό και διαλειμματική νηστεία: Πότε είναι ωφέλιμο και πότε όχι – Του Νίκου Ζορζοβίλη*

Κίνδυνος στο πιάτο μας! Πάνω από 8 τόνοι επικίνδυνων τροφίμων εντοπίστηκαν σε επιχειρήσεις μέσα σε έναν μήνα στην Αττική

Τι μπορεί να προκαλέσει στα αυτιά σας η καθημερινή χρήση ακουστικών – Ειδικός εξηγεί

Ροή Ενημέρωσης

Βρέθηκε το φάρμακο που περιορίζει την εξάπλωση της γρίπης μέσα στα νοικοκυριά

Η LIDL NL κρούει τον κώδωνα του κινδύνου και αποσύρει δημοφιλές τρόφιμο από τα ράφια

Δεν το περίμενε κανείς: Για πρώτη φορά επιστήμονες συνδέουν την κατανάλωση πουλερικών με καρκίνο στο γαστρεντερικό

Πρωινό και διαλειμματική νηστεία: Πότε είναι ωφέλιμο και πότε όχι – Του Νίκου Ζορζοβίλη*

Τι ισχύει πραγματικά με τη χρήση του καστορέλαιου στον αφαλό που έχει γίνει viral

Πώς να αποφύγει κανείς τη διάρροια στο ταξίδι: Συμβουλές από γιατρούς που έχουν ταξιδέψει σε 41 χώρες

Προσοχή: Η κανέλα μπορεί να μειώσει την επίδραση πολλών φαρμάκων

Το έξυπνο κόλπο καθαρισμού του κενού μεταξύ της κουζίνας και του πάγκου σας

Εγκρίθηκε η πρώτη θεραπεία κατά της σοβαρής οφθαλμικής νόσου του θυρεοειδούς

Ακόμη και μικρές ποσότητες αυτού του τρόφιμου αυξάνουν την αρτηριακή πίεση

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Γιατί οι Γάλλοι καπνίζουν τόσο πολύ;

Από καρδιά, ο ένας στους τρεις θανάτους γυναικών παγκοσμίως

PAF και COVID-19

Must Read

Πρωινό και διαλειμματική νηστεία: Πότε είναι ωφέλιμο και πότε όχι – Του Νίκου Ζορζοβίλη*

Κίνδυνος στο πιάτο μας! Πάνω από 8 τόνοι επικίνδυνων τροφίμων εντοπίστηκαν σε επιχειρήσεις μέσα σε έναν μήνα στην Αττική

Τι μπορεί να προκαλέσει στα αυτιά σας η καθημερινή χρήση ακουστικών – Ειδικός εξηγεί

Follow Us