Περιστατικά τροφικής δηλητηρίασης σε δύο επιχειρήσεις μαζικής εστίασης στο Ρέθυμνο καταγράφονται στον απολογισμό της Περιφερειακής Ενότητας για το 2025, που συντάχθηκε το 2026. Η αναφορά περιλαμβάνεται στη δραστηριότητα του Τμήματος Υγειονομικού Ελέγχου και Περιβαλλοντικής Υγιεινής και αφορά κρούσματα γαστρεντερίτιδας. Οι αρμόδιες υπηρεσίες προχώρησαν σε επιτόπιους ελέγχους και επιδημιολογική διερεύνηση, αναζητώντας την προέλευση των περιστατικών και τρόπους περιορισμού της μετάδοσης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Έλεγχοι ασφάλειας τροφίμων σε εστιατόρια: Τι μαθαίνουν οι Ευρωπαίοι καταναλωτές και τι κρύβουν από τους Έλληνες
Σύμφωνα με τον απολογισμό, η μικροβιολογική ανάλυση υπέδειξε ως υπεύθυνο τρόφιμο τον «Τόνο Ατλαντικού». Οι δύο επιχειρήσεις είχαν προμηθευτεί το προϊόν από κεντρική αποθήκη στα Χανιά, στοιχείο που συνδέει τα περιστατικά με κοινή πηγή τροφοδοσίας. Το έγγραφο δεν προσδιορίζει τον μικροοργανισμό που εντοπίστηκε ούτε παραθέτει αναλυτικά εργαστηριακά αποτελέσματα, ώστε να είναι δυνατή η ανεξάρτητη αξιολόγηση του συγκεκριμένου ευρήματος από τα δημοσιοποιημένα στοιχεία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Στόχοι χάκερ οικιακός φούρνος, καφετιέρα και air fryer – Πραγματικές περιπτώσεις, κίνδυνοι και μέτρα προστασίας
Μετά τη διερεύνηση, η αρμόδια υπηρεσία ενημέρωσε εγγράφως τον Ενιαίο Φορέα Ελέγχου Τροφίμων, προκειμένου να πραγματοποιήσει τις ενέργειες που του αναλογούν για τη δέσμευση της συγκεκριμένης παρτίδας. Ο απολογισμός δεν αναφέρει πόσοι άνθρωποι εμφάνισαν συμπτώματα, πότε σημειώθηκαν τα περιστατικά ή αν χρειάστηκε νοσηλεία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Παγωτά: Σε ποια ευρωπαϊκή χώρα εντοπίστηκαν εντεροβακτηρίδια πάνω από τα όρια στο 53,5% των δειγμάτων – Η πρακτική με το παγωτό που περισσεύει
- Νέοι κανόνες κατάψυξης κρέατος στην ΕΕ: Διχάζει τις ευρωπαϊκές οργανώσεις η πρόταση της Κομισιόν
- MOAH στα τρόφιμα: Από μέρα σε μέρα αναμένονται τα νέα ευρωπαϊκά όρια – Ποιες ελληνικές βιομηχανίες επηρεάζονται
- Lidl: Επείγουσα ανάκληση παγωτού λόγω λιστέρια – Γιατί το επικίνδυνο βακτήριο παραμένει στα εργοστάσια παραγωγής
