Δευτέρα, 23 Μαΐου, 2022
22.2 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

ΑΝΘΙΑ ΜΑΤΣΑΚΙΔΟΥ

Ερευνήτρια Τμήμα Χημείας ΑΠΘ / Επιστημονική υπεύθυνη σε ερευνητικό έργο ΕΛΙΔΕΚ μεταδιδακτόρων / Έκτακτη διδάσκουσα στο ΔιΠαΕ

ΓΕΝΝΗΣΗ / ΔΙΑΜΟΝΗ      Καλαμαριά Θεσσαλονίκης

ΣΠΟΥΔΕΣ      Διπλ. Χημικός Μηχανικός/Integrated Master Α.Π.Θ., M.Sc., Ph.D

ΣΤΑΔΙΟΔΡΟΜΙΑ      Ερευνήτρια-Συμμετοχή σε 8 ερευνητικά έργα

Επιστημονική υπεύθυνη σε ερευνητικό έργο ΕΛΙΔΕΚ μεταδιδακτόρων

Έκτακτη διδάσκουσα στο ΔιΠαΕ


 

Τι χρειάζεται στην ζωή σας περισσότερο χρόνο από αυτό που διαθέτετε;

Η οικογένειά μου με χρειάζεται και τους χρειάζομαι περισσότερο.

Για ποιο θέμα θα θέλατε να γνωρίζετε περισσότερα;

Θα ήθελα να ξέρω βαθύτερα την ιστορία, ελληνική και διεθνή.

Αν αλλάζατε εντελώς επαγγελματικό προσανατολισμό σήμερα, ποια εργασία θα επιλέγατε;

Δύσκολο. Δεν μπορώ να με φανταστώ να κάνω κάτι άλλο.

Έχετε κάνει επαγγελματικά κάποιο λάθος για το οποίο θα θέλατε να ζητήσετε συγνώμη;

Μικρολάθη μόνο, ευτυχώς, που διορθώθηκαν. Κάτι σοβαρό μέχρι στιγμής όχι.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας;

Να ακούσω τα παιδιά μου να γελούν.

Ποια/ες θεωρείτε ότι ήταν από τις πιο σημαντικές σας ενέργειες στην μέχρι τώρα πορεία σας;

Η απόφαση να κάνω διδακτορικό.

Ποια είναι η καλύτερη μέρα του έτους για σας;

Η ημέρα των Χριστουγέννων

Ποια τηλεοπτική εκπομπή δεν υπάρχει, αλλά θα έπρεπε;

Ένα ριάλιτι με την καθημερινότητα ερευνητών/τριών στο εργαστήριο σε πανεπιστήμιο της Ελλάδας θα είχε ενδιαφέρον: ανατροπές, χιούμορ, δράμα, σασπένς, απογοήτευση, ικανοποίηση, φιλίες, έρωτες.

Ποιο είναι το αγαπημένο σου φαγητό;

Γεμιστές πιπεριές με ρύζι.

Τι ελπίζετε ότι δεν θα αλλάξει ποτέ;

Μου αρέσουν οι αλλαγές.

Ποιον θεωρείτε μέντορά σας, που συνέβαλε αποφασιστικά στον τρόπο της επαγγελματικής και επιστημονικής σκέψης σας;

Δύο μέντορες: ο επιβλέπων της διδακτορικής μου διατριβής συνταξ. Καθηγητής τμ. Χημείας, ΑΠΘ Βασίλειος Κιοσέογλου και η επιβλέπουσα της μεταπτυχιακής διπλωματικής μου εργασίας Αναπληρ. Καθηγήτρια, τμ. Χημείας, ΑΠΘ, Αδαμαντίνη Παρασκευπούλου.

Ποιος/α θα ήθελες να καθίσει δίπλα σου σε μια πτήση 10 ωρών;

Ο σύζυγός μου.

Τι πρέπει να διδάσκουν στο σχολείο τα παιδιά, αλλά δεν διδάσκεται;

Δε χρειάζονται και άλλα μαθήματα τα παιδιά. Ελεύθερο χρόνο χρειάζονται.

Εάν δεν χρειαζόταν να κοιμηθείτε, τι θα κάνατε με τον επιπλέον χρόνο;

Γυμναστική

Ποια θα ήταν η πρώτη σας ερώτηση όταν ξυπνήσετε από λήθαργο 100 ετών;

Τι θα φάω;

Τι υποψιάζεστε έντονα αλλά δεν έχετε καμία απόδειξη;

Υποψιάζομαι ότι κάποιοι έχουν ανακαλύψει τον τρόπο να επιμηκύνουν τη διάρκεια της ημέρας σε πάνω από 24 ώρες.

Τι θα αφαιρούσατε από τα πρότυπα ή την νομοθεσία ασφάλειας τροφίμων;

Θα αφαιρούσα όλες τις παραπομπές σε προηγούμενες νομοθεσίες που πλέον καταργήθηκαν αλλά ισχύουν κάποιες διατάξεις τους με αποτέλεσμα να μη μπορεί κάποιος εύκολα να αντιληφθεί τι τελικά ισχύει.