Παρασκευή, 12 Ιουλίου, 2024
33.4 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Ελένη Καράγιωργα - Βουγά

Τεχνολογία τροφίμων, MSc Food Quality Management

ΓΕΝΝΗΣΗ / ΔΙΑΜΟΝΗ

Ελλάδα / Καλλιθέα Αττικής

ΣΠΟΥΔΕΣ

  • Τεχνολογία τροφίμων, MSc Food Quality Management

ΣΤΑΔΙΟΔΡΟΜΙΑ

  • Store Inspector @ Coffee Berry
  • Σύμβουλος ασφαλείας τροφίμων AG ADVENT ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΙΚΗ ΑΕ
  • Υπεύθυνη παραγωγής και ποιοτικού ελέγχου Salas Intergroup Εκδηλώσεις ΑΕ
  • Υπεύθυνη διασφάλισης ποιότητας Dear Greece (Οικογενειακές συνταγές ΙΚΕ)

 


ΕΞΟΜΟΛΟΓΗΣΕΙΣ

Τι χρειάζεται στην ζωή σας περισσότερο χρόνο από αυτό που διαθέτετε;

Οι αγαπημένοι μου άνθρωποι.

Για ποιο θέμα θα θέλατε να γνωρίζετε περισσότερα;

Τον κλάδο του IT (Information Technology) και κυρίως ότι αφορά το cyber security.

Τι σας ξεκουράζει μετά από μια πιεστική ημέρα;

Ένα επεισόδιο από την αγαπημένη μου σειρά.

Αν αλλάζατε εντελώς επαγγελματικό προσανατολισμό σήμερα, ποια εργασία θα επιλέγατε;

Εκπαιδεύτρια σκύλων.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας;

Μισή ώρα υπαίθριο τρέξιμο.

Ποια/ες θεωρείτε ότι ήταν από τις πιο σημαντικές σας ενέργειες στην μέχρι τώρα πορεία σας;

Η απόφασή μου να αδράξω την ευκαιρία καριέρας που μου παρουσιάστηκε και να ασχοληθώ με την συμβουλευτική.

Σε ποιο ερώτημα θα θέλατε να γνωρίζετε την απάντηση;

Πως θα διαμορφωνόταν ο κόσμος αν στην ιστορία επικρατούσαν (και) γυναίκες σε θέσεις εξουσίας.

Ποια είναι η καλύτερη μέρα του έτους για σας;

Η ημέρα των γενεθλίων μου, καθώς κάθε χρόνο διοργανώνω party για τους φίλους μου και την απολαμβάνω κάθε φορά.

Ποια τηλεοπτική εκπομπή δεν υπάρχει, αλλά θα έπρεπε;

Μπορώ να σκεφτώ μεγάλο αριθμό εκπομπών που υπάρχουν, αλλά δεν θα έπρεπε. Αν άλλαζε αυτό, θα υπήρχε χρόνος να προβάλλεται εποικοδομητικότερο περιεχόμενο από αρκετούς τομείς που θα καλύπτουν όλα τα γούστα και έτσι δεν είχαμε τον αργό θάνατο της συμβατικής τηλεόρασης.

Ποιο ενδιαφέρον σου παραμένει άγνωστο για τους συναδέλφους σας;

Φτιάχνω μανιωδώς puzzle, the harder the better.

Ποιο είναι το αγαπημένο σου φαγητό;

Μακαρόνια με οτιδήποτε (κυριολεκτικά).

αν άλλαζα εντελώς επαγγελματικό προσανατολισμό σήμερα, θα γινόμουν εκπαιδεύτρια σκύλων

Τι ελπίζετε ότι δεν θα αλλάξει ποτέ;

Η ηρεμία που νιώθω όταν βλέπω ή όταν βρίσκομαι κοντά σε θάλασσα, χειμώνα/καλοκαίρι.

Ποιον θεωρείτε μέντορά σας, που συνέβαλε αποφασιστικά στον τρόπο της επαγγελματικής και επιστημονικής σκέψης σας;

Η μητέρα καθώς μου έμαθε από μικρή πόσο σημαντικό είναι να επιλέξω μία εργασία την οποία θα απολαμβάνω και θα μπορώ να εξελίσσομαι μέσα σε αυτή . Ο πατέρας μου για την επιμονή του να ασχοληθώ με τα τρόφιμα. Ενώ επαγγελματικά και επιστημονικά στον κλάδο των τροφίμων θεωρώ μέντορα τον Νίκο Γδοντέλη και τον Γιώργο Μορφονιό.

Ποιος/α θα ήθελες να καθίσει δίπλα σου σε μια πτήση 10 ωρών;

Τον Stan Lee.

Τι πρέπει να διδάσκονται στο σχολείο τα παιδιά, αλλά δε διδάσκεται;

Επαγγελματικό προσανατολισμό.

Σε ποιο μη επαγγελματικό θέμα θα μπορούσατε να κάνετε μια παρουσίαση 40 λεπτών χωρίς καμία απολύτως προετοιμασία;

Η μουσική είναι φάρμακο της ψυχής.

Εάν δεν χρειαζόταν να κοιμηθείτε, τι θα κάνατε με τον επιπλέον χρόνο;

Θα αφιέρωνα αρκετό χρόνο σε εθελοντική εργασία, κυρίως φιλοζωική.

Ποια θα ήταν η πρώτη σας ερώτηση όταν ξυπνήσετε από λήθαργο 100 ετών;

Που είμαι.

Εάν μπορούσατε να αναβαθμίσετε οποιαδήποτε δραστηριότητα σε ολυμπιακό άθλημα, που θα ήταν αυτή ώστε να μπορούσατε να έχετε πιθανότητα να διεκδικήσετε ένα μετάλλιο;

Escape rooms.

Τι υποψιάζεστε έντονα αλλά δεν έχετε καμία απόδειξη;

Την ύπαρξη της ψυχής.

Τι θα αφαιρούσατε από τα πρότυπα ή την νομοθεσία ασφάλειας τροφίμων;

Την τεκμηρίωση ικανοποίησης πελατών.

Εάν μπορούσατε να εξαλείψετε  έναν κίνδυνο στην ασφάλεια τροφίμων, ποιόν θα επιλέγατε;

Τους μικροβιολογικούς κινδύνους  που προκαλούν τροφιμογενή νοσήματα (τροφολοίμωξη, τροφοτοξίνωση, τοξινολοίμωξη) σπέρνοντας δεκάδες εκατομμύρια κρούσματα ετησίως, χιλιάδες νεκρούς και δις σε κόστη νοσηλείας παγκοσμίως.

Ποιόν  Έλληνα επιχειρηματία στο χώρο των τροφίμων θαυμάζεις;

Οι περισσότεροι που είχα την τιμή να γνωρίσω είναι άνθρωποι χαρισματικοί, που ο καθένας στον τομέα του ανεβάζει τον πήχη ψηλά για τον ανταγωνισμό και όχι μόνο.

Αν γινόσασταν ένα είδος υπερνομοθέτη στην ασφάλεια τροφίμων, ποιόν/ους θα επιλέγατε να είναι τεχνικοί – επιστημονικοί σας σύμβουλοι;

Το Dream Team της AG ADVENT Νίκο Γδοντέλη και Γιώργο Μορφονιό.