ΓΕΝΝΗΣΗ / ΔΙΑΜΟΝΗ

Αθήνα / Βριλήσσια Αττικής

ΣΠΟΥΔΕΣ

• Επιστήμη & τεχνολογία τροφίμων Γ.Π.Α.
• MSc Συστήματα διαχείρισης ποιότητας & διασφάλισης υγιεινής τροφίμων

ΣΤΑΔΙΟΔΡΟΜΙΑ

• Τμήμα Διασφάλισης Ποιότητας Freshways ΕΠΕ
• Σύμβουλος επιχειρήσεων AG ADVENT ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΙΚΗ AE

ΕΞΟΜΟΛΟΓΗΣΕΙΣ

Τι χρειάζεται στην ζωή σας περισσότερο χρόνο από αυτό που διαθέτετε;

Η οικογένειά μου

Για ποιο θέμα θα θέλατε να γνωρίζετε περισσότερα;

Για την μαγειρική

Τι σας ξεκουράζει μετά από μια πιεστική ημέρα;

Μουσική

Πoια η δυσκολότερη επαγγελματική απόφαση που έχετε πάρει;

Δεν με έχουν δυσκολέψει οι επαγγελματικές μου αποφάσεις μέχρι σήμερα.

Αν αλλάζατε εντελώς επαγγελματικό προσανατολισμό σήμερα, ποια εργασία θα επιλέγατε;

Κατασκευαστής – συντηρητής κήπων, αλλά επειδή δεν μου αντέχουν ούτε οι κάκτοι, ελαιοχρωματιστής.

Έχετε κάνει επαγγελματικά κάποιο λάθος για το οποίο θα θέλατε να ζητήσετε συγνώμη;

Αρκετά αλλά μαθαίνω από αυτά και ναι έχω απολογηθεί όπου έπρεπε.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας;

Καφέέέέέέέέές

Ποια/ες θεωρείτε ότι ήταν από τις πιο σημαντικές σας ενέργειες στην μέχρι τώρα πορεία σας;

Να μην κυνηγήσω μια θέση στο δημόσιο τομέα.

Σε ποιο ερώτημα θα θέλατε να γνωρίζετε την απάντηση;

Θα ξαναδούμε ένδοξες ημέρες στον Παναθηναϊκό?.

Ποια είναι η καλύτερη μέρα του έτους για σας;

Το Πάσχα από άποψη γαστρονομίας.

Ποια τηλεοπτική εκπομπή δεν υπάρχει, αλλά θα έπρεπε;

Μια εκπομπή για την υγιεινή & ασφάλεια τροφίμων.

Ποιο ενδιαφέρον σου παραμένει άγνωστο για τους συναδέλφους σας;

Ψάρεμα.

Ποιο είναι το αγαπημένο σου φαγητό;

Χταπόδι με φάβα και καραμελωμένα κρεμμύδια

αν άλλαζα εντελώς επαγγελματικό προσανατολισμό σήμερα, θα γινόμουν κατασκευαστής – συντηρητής κήπων, αλλά επειδή δεν μου αντέχουν ούτε οι κάκτοι, ελαιοχρωματιστής

Τι ελπίζετε ότι δεν θα αλλάξει ποτέ;

Η ηρεμία που μου δίνει το χωριό μου στη Κρήτη.

Ποιον θεωρείτε μέντορά σας, που συνέβαλε αποφασιστικά στον τρόπο της επαγγελματικής και επιστημονικής σκέψης σας;

Τον Νίκο Γδοντέλη για το διαρκές risk assessment

Ποιος/α θα ήθελες να καθίσει δίπλα σου σε μια πτήση 10 ωρών;

Τον Αλέξανδρο Τσουβέλα να κάνει μιμήσεις

Τι πρέπει να διδάσκουν στο σχολείο τα παιδιά, αλλά δεν διδάσκεται;

Αυτή τη περίοδο τα μαθήματά τους (απάντηση του γιού μου!!).

Σε ποιο μη επαγγελματικό θέμα θα μπορούσατε να κάνετε μια παρουσίαση 40 λεπτών χωρίς καμία απολύτως προετοιμασία;

Για την Ασκητική του Καζαντζάκη.

Εάν δεν χρειαζόταν να κοιμηθείτε, τι θα κάνατε με τον επιπλέον χρόνο;

Θα αναπλήρωνα το χρόνο με την οικογένειά μου.

Ποια θα ήταν η πρώτη σας ερώτηση όταν ξυπνήσετε από λήθαργο 100 ετών;

Αν είμαστε όλοι σπίτι.

Εάν μπορούσατε να αναβαθμίσετε οποιαδήποτε δραστηριότητα σε ολυμπιακό άθλημα, που θα ήταν αυτή ώστε να μπορούσατε να έχετε πιθανότητα να διεκδικήσετε ένα μετάλλιο;

Παζλ.

Τι υποψιάζεστε έντονα αλλά δεν έχετε καμία απόδειξη;

Ότι υπάρχουν εξωγήινοι!

Τι θα αφαιρούσατε από τα πρότυπα ή την νομοθεσία ασφάλειας τροφίμων;

Την διαδικασία τεκμηρίωσης συντήρησης του εξοπλισμού και υποδομών.

Εάν μπορούσατε να εξαλείψετε  ένα κίνδυνο στην ασφάλεια τροφίμων, ποιόν θα επιλέγατε;

Τον κίνδυνο δολιοφθοράς.

Ποιόν Έλληνα επιχειρηματία στον χώρο των τροφίμων θαυμάζεις;

Γενικά θαυμάζω το «επιχειρείν» στην Ελλάδα.