Παρασκευή, 29 Μαρτίου, 2024
22 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Μαίρη Τσαβαλά

Γεωπόνος Επιστήμης Τροφίμων, ΕΑΠ – Διαχείριση & Τεχνολογία Ποιότητας

ΓΕΝΝΗΣΗ / ΔΙΑΜΟΝΗ

Αθήνα

ΣΠΟΥΔΕΣ

  • Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών – Τμήμα Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων
  • ΕΑΠ – Διαχείριση & Τεχνολογία Ποιότητας

ΣΤΑΔΙΟΔΡΟΜΙΑ

  • (2013 – Σήμερα) Export Sales Representative (EUROTRAP LTD)
  • (2004 – 2013) Υπεύθυνη Πωλήσεων  (ΠΟΥΛΙΑΣ ΙΩΑΝΝΗΣ ΕΠΕ)

 


ΕΞΟΜΟΛΟΓΗΣΕΙΣ

Τι χρειάζεται στην ζωή σας περισσότερο χρόνο από αυτό που διαθέτετε;

Η οικογένειά μου.

Για ποιο θέμα θα θέλατε να γνωρίζετε περισσότερα;

Για την ιστορία της τέχνης.

Τι σας ξεκουράζει μετά από μια πιεστική ημέρα;

Ένα ποτό στο μπαλκόνι ή στον καναπέ (ανάλογα με την εποχή).

Πoια η δυσκολότερη επαγγελματική απόφαση που έχετε πάρει;

Ότι ασχολήθηκα με τις πωλήσεις στο εξωτερικό ενώ φοβόμουν τα αεροπλάνα…

Αν αλλάζατε εντελώς επαγγελματικό προσανατολισμό σήμερα, ποια εργασία θα επιλέγατε;

Παιδίατρος!

Έχετε κάνει επαγγελματικά κάποιο λάθος για το οποίο θα θέλατε να ζητήσετε συγνώμη;

Δεν έχω αντιληφθεί κάποιο επαγγελματικό λάθος, παρόλα αυτά εφόσον συνέβαινε, θα αναλάμβανα την ευθύνη και θα ζητούσα συγνώμη.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας;

Ένας καφές!!!

Ποια/ες θεωρείτε ότι ήταν από τις πιο σημαντικές σας ενέργειες στην μέχρι τώρα πορεία σας;

Η εύρεση και διατήρηση ικανοποιημένων πελατών  σε 46 χώρες σε μία δύσκολη περίοδο για την ελληνική οικονομία.

Σε ποιο ερώτημα θα θέλατε να γνωρίζεται την απάντηση;

Πότε θα ανοίξουν οι μετακινήσεις εκτός νομού.

Ποια είναι η καλύτερη μέρα του έτους για σας;

2 ημέρες! Τα γενέθλια των παιδιών  μου!

Ποια τηλεοπτική εκπομπή δεν υπάρχει, αλλά θα έπρεπε;

Η αλήθεια είναι ότι δεν παρακολουθώ τηλεόραση! Θα μπορούσα όμως άνετα να απαντήσω στην ερώτηση «ποιες τηλεοπτικές εκπομπές υπάρχουν, αλλά δε θα έπρεπε».

Ποιο ενδιαφέρον σου παραμένει άγνωστο για τους συναδέλφους σας;

Μου αρέσει πολύ η ζαχαροπλαστική.

Ποιο είναι το αγαπημένο σου φαγητό;

Πατάτες τηγανιτές.

η πιο σημαντική επαγγελματική μου διάκριση είναι η εύρεση και διατήρηση ικανοποιημένων πελατών σε 46 χώρες σε μία δύσκολη περίοδο για την ελληνική οικονομία.

Τι ελπίζετε ότι δεν θα αλλάξει ποτέ;

Ο ελεύθερος χρόνος.

Ποιον θεωρείτε μέντορά σας, που συνέβαλε αποφασιστικά στον τρόπο της επαγγελματικής και επιστημονικής σκέψης σας;

Τον εργοδότη μου, κύριο Πουλιά, «η δουλειά των πωλήσεων, είναι δουλειά μυρμηγκιού». Θέλει επιμονή και υπομονή και δεν τελειώνει ποτέ μετά την πώληση.

Ποιος/α θα ήθελες να καθίσει δίπλα σου σε μια πτήση 10 ωρών;

Κάποιος/α που θα με καθησύχαζε στην διάρκεια των αναταράξεων.

Τι πρέπει να διδάσκουν στο σχολείο τα παιδιά, αλλά δεν διδάσκεται;

Ορθογραφία!

Σε ποιο μη επαγγελματικό θέμα θα μπορούσατε να κάνετε μια παρουσίαση 40 λεπτών χωρίς καμία απολύτως προετοιμασία;

Στην αναπαλαίωση εξοχικής κατοικίας.

Εάν δεν χρειαζόταν να κοιμηθείτε, τι θα κάνατε με τον επιπλέον χρόνο;

Θα παρακολουθούσα μαθήματα Γερμανικών.

Ποια θα ήταν η πρώτη σας ερώτηση όταν ξυπνήσετε από λήθαργο 100 ετών;

Αν είμαστε όλοι σπίτι.

Εάν μπορούσατε να αναβαθμίσετε οποιαδήποτε δραστηριότητα σε ολυμπιακό άθλημα, που θα ήταν αυτή ώστε να μπορούσατε να έχετε πιθανότητα να διεκδικήσετε ένα μετάλλιο;

Παστίτσιο σε 25 λεπτά.

Τι υποψιάζεστε έντονα αλλά δεν έχετε καμία απόδειξη;

Ότι κάποιος μας κάνει φάρσα.

Τι θα αφαιρούσατε από τα πρότυπα ή την νομοθεσία ασφάλειας τροφίμων;

Δυστυχώς δεν είμαι καθόλου σχετική για να απαντήσω. Έχω όμως μία αίσθηση ότι οι νομοθεσίες κοιτούν το δέντρο και χάνουν το δάσος.

Ποιόν Έλληνα επιχειρηματία στον χώρο των τροφίμων θαυμάζεις;

Θαυμάζω τους επιχειρηματίες που έχουν ήθος, που σέβονται τους καταναλωτές, εκτιμούν τους υπαλλήλους τους και δεν αισχροκερδούν.

Αν γινόσασταν ένα είδος υπερνομοθέτη στην ασφάλεια τροφίμων, ποιόν/ους θα επιλέγατε να είναι τεχνικοί – επιστημονικοί σας σύμβουλοι;

Τον Γιώργο Μορφονιό, Νίκο Γδοντέλη και Ισίδωρο Δαλέζιο.